桂林特色旅游商品调研分析报告.docx

桂林特色旅游商品调研汇报 旅游购物是旅游收入中最具弹性部分，是提升旅游业综合经济效益关键路径。怎样打造桂林特色旅游商品，提升旅游经济效益已经引发了越来越多人关注。由桂林市政府发展研究中心和桂林格啸慧丰贸易联合组成桂林特色旅游商品课题组，采取座谈、实地走访等方法对现在桂林特色旅游商品发展现实状况进行了调研和探讨，以期为桂林特色旅游商品发展寻求到愈加好良策，为市政府深入加大对旅游商品开发力度提供主动咨询提议。一、 桂林旅游商品发展现实状况本课题所指旅游商品关键是指旅游者在桂林旅行过程中所购置实用物品即旅游礼品、旅游纪念品、旅游食品、日用具和保健品。伴随旅游业快速发展，桂林特色旅游商品依靠得天独厚旅游资源优势、旅游市场优势，取得了长足发展，展现出以下特点：1、 生产历史悠久，开发潜力丰厚 桂林旅游商品生产，能够上溯自1500多年前北魏生产戏面时期。自唐宋以来，桂布、瑞露、戏面、鸡毫笔、花鼓腰鼓、豆腐乳等地方产品深受百姓和官府欢迎。解放后，桂林腐竹、三花酒、辣椒酱、马蹄、南糖、梳篦等产品畅销全国各地。1978年改革开放以来，为满足旅游者日益增多旅游需求，生产了大批深受旅游者青睐旅游商品，如桂林山水字画、阳朔花扇、美陶、瓷刻、玉石雕刻、珠宝首饰、绣品、竹木雕、玩具等产品。这些旅游商品充足挖掘桂林悠久历史文化内涵，结合桂林本土丰富农副产品如沙田柚、马蹄、月柿、金橘、罗汉果、板栗、荔浦芋、白果、竹笋等名优土特产品和桂林林木资源进行创意、生产和加工而成。能够说，桂林作为中国著名风景旅游城市、国家历史文化名城、广西北部区域经济中心，经过20多年发展，不仅含有了促进旅游商品发展市场优势，而且还拥有发展旅游商品资源优势和人才优势。桂林奇特自然和人文资源在中国含有独特地位，为桂林特色旅游商品开发提供了取之不竭创作源泉。桂林喀斯特岩溶地貌发育最为经典、完美，丹霞地貌堪称“丹霞之魂”，境内11个自然保护区生长着珍稀植物活化石银杉、资源冷杉、可提取防癌紫杉醇南方红豆杉、伯乐树、沙椤等国家一级保护品种，和黄腹角雉、鳄晰、白颈长尾雉、蟒蛇、金雕等国家一级保护动物。白果产量占全国总产量13，质量居全国之首；罗汉果为“医疗保健之良药，清凉饮料之佳品”，被誉为“东方神果”。千百年来，桂林奇山、秀水、洞府，留存了丰富文物古迹，积淀了厚实文化底蕴，甑皮岩洞穴遗址、兴安灵渠水利工程、明靖江王府王陵、摩崖石刻、抗战文化，多姿多彩壮族、侗族、苗族、瑶族等民族风情和傩戏、文场、鱼鼓、零零落等民间文艺，演绎了独具魅力历史文化。在近20多年旅游业发展中，桂林不仅产生过大批享誉中国旅游商品经营者，而且还为全国培养了大批经营旅游商品人才。另外，桂林还拥有全广西唯一所开设旅游工艺研究桂林旅游高等专科学校，为全国和广西输送了工艺美术高级专业设计人才。能够预见，在二十一世纪，桂林已经含有了开发特色旅游商品独特优势。2、 门类齐全，内容丰富 桂林旅游商品经过长久发展，已经自成体系。据不完全统计，关键有旅游工艺品、旅游纪念品、土特产品、旅游日用具4大门类，300多个种类，多个花色品种：（1） 旅游工艺品关键有金银首饰、珠宝首饰、宝石工艺画、大理石制品、桂绣、地毯壁挂，美术陶瓷、桂林山水木刻木雕、竹雕、玉石雕刻、金属工艺品、芒编工艺品、针织装饰物、手绘式屏风等。仅桂林国际旅游商品批发城就聚集了中国外千余种风格别致旅游工艺精品，如缅甸玉器、青田石雕、福建木雕、宜兴紫砂壶、东北木版画、苏绣、湘绣、多种玛瑙石、鸡血石和民间工艺品，其中含有桂林特色石玩、工艺画扇、绣球工艺品市场已经成为全国最大和最关键集散地。另外，桂林生产山羊壶、大琵琶瓶、山水画瓶等美术陶瓷、“九龙壁”石雕、桂林山水黄杨木雕、宝石工艺画、祖母绿宝石、芒编工艺品等名优产品畅销全国各地。（2） 旅游纪念品关键有以桂林山水为题材字画、多种纪念章、明信片、画册、石刻拓片，印有桂林山水图案手帕、汗衫、纸扇、影册、背包，表现民族特色绣球、装饰扇和多种小巧玲珑饰品和挂件。桂林山水字画和阳朔画扇是其中佼佼者，阳朔以拥有400余生产厂家、年产数千万把画扇而被誉为中国“画扇城”；桂林山水邮册、中国现代画家李可染创作桂林山水系列作品在国外市场上占有一席之地。（3） 名优土特产品自1998年以来,桂林土特产品市场发展很快，已经形成了桂林豆腐乳、辣椒酱、三花酒三宝系列，桂花酥、桂花糕食品系列，罗汉果、毛尖茶、石崖菜系列，荔浦芋系列，野生蚂蚁、香菇、木耳等名优干杂货等品种，几乎涵盖了桂林整个旅游区域名优土特产品，同时在包装上充足利用桂林丰富竹木资源，推陈出新，现有纸包装、铁罐包装、瓷包装，又有礼品包装、竹包装、藤编等，可谓琳琅满目，让人应接不暇。桂林慧丰农副产品生产山里红品牌就有山野菜、罗汉果、柿饼、白果、沙田柚、荔浦芋、脐橙、腐竹、野生桂花茶、极品组合糕、桂花绿豆糕、竹筒桂花酒等几十个系列。（4） 旅游日用具关键是旅途用具如桂林旅游地图、扑克、医药保健品，多种纺织品如毛巾，宾馆一次性使用化妆用具、鞋、牙膏、梳子、纸品等物品和通常性日用具。3、旅游商品生产销售网络初具规模截止底，桂林市直接或间接从事旅游商品生产企业、企业和科研院所达300余家，其中从事旅游工艺品、纪念品、礼品开发生产经营企业有裕啸慧丰贸易、盛通旅游工艺品开发、金属工艺品总厂、美术陶瓷厂等70多家。为促进旅游商品开发，桂林市还前后举行了桂林首届旅游工艺品展销会、98桂林国际龙舟节旅游商品展销会、桂林旅游商品设计邀请赛，展示、开发和征集了一批含有桂林特色旅游商品。在旅游商品销售方面，有正阳路步行街、八桂大厦、中心广场地下商场、微笑堂、百货大楼、华中华商厦、王城商厦、中山南路地下商场等一批综合性旅游购物商场和阳朔西街旅游购物街等。1994年建成桂林国际旅游商品批发城，经过几年发展，已经有从业人员5000余人，门面1000余间，是现在全国最大一座旅游商品专业批发市场，市场影响力已经辐射到全国20多个城市，并经过台湾和港澳客商影响到了东南亚和美国等地，年商品成交额逾4亿人民币。同时，桂林市还有遍布市区和关键景区景点珠宝、书画、茶艺、衣饰工艺、土特产等旅游购物定点企业近70家，和各个旅游涉外宾馆饭店购物商场，为旅游者提供了多层次旅游购物场所。二、 桂林旅游商品存在关键问题1、 旅游商品性收入占旅游总收入比重偏低1998年桂林地市合并以后，桂林旅游业发展很快，接待入境旅游者9502万人次，中国旅游者800多万人次，旅游总收入45亿元。不过，旅游购物在旅游总收入中所占百分比一直偏低，并制约着旅游总收入增加。本课题选择了从19851999年桂林旅游商品性收入在旅游总收入中所占比重及其对比图，我们从中能够窥见一斑。（注：旅游商品性收入包含旅游商品销售收入和饮食收入）从上述图表中能够看出,(1)桂林特色旅游商品发展有两个黄金时期在1985年1989年是桂林色旅游商品销售第一个黄金期，当初桂林山水字画旺盛销售带动了整个旅游商品市场繁荣；1998年至今，桂林特色旅游商品迎来了第二个黄金期，名优农副土特产品以表现特色、方便携带、经济实惠同时又赋有纪念意义而为广大旅游者所青睐，土特产品销售直线上升，从而又一次地带动了桂林旅游商品销售。（2）当桂林旅游商品市场没有自己主打产品时，反应在旅游商品销售上就是旅游商品收入在旅游总收入中所占百分比会低于全国水平，旅游商品拉动作用发挥不出来，从而影响了桂林整个旅游收入增加。实际上，从1990年一1997年，桂林旅游商品销售收入在旅游总收入中所占百分比一直在20上下浮动，珠宝玉器市场销售因为和全国大多数地方旅游产品雷同，自然抑制了旅游者购物需求。（3）桂林旅游商品发展轨迹说明，旅游商品生命力在于特色，在于创新。只有创新，才是旅游商品发展根本出路。（4）桂林旅游商品发展和世界优异地域、全国优异城市相比存在相当差距。在发达国家，旅游商品销售创汇占旅游外汇收入比重高达50以上，国际旅游者在旅游花费中旅游购物通常占总支出30一50。新加坡和中国香港地域，旅游商品销售收入占旅游业总收入60以上。桂林旅游购物远远低于发达国家水平和中国优异旅游地域，这种情况和桂林旅游业快速发展极不相匹配。2、旅游商品发展不平衡，有效供给不足所谓有效供给不足关键是指桂林市场上出售旅游纪念品、工艺品、土特产品、礼品等旅游商品即使很多，但真正适合大多数旅游者需要、同时适合大多数旅游者平均购置力旅游商品则供给不足。据调查，尽管桂林特色旅游商品门类齐全、内容丰富，不过在桂林市场上销售旅游商品却存在着百货多、日用具多、大路产品多等问题。如白果、罗汉果、沙田柚、荔浦芋、柑橙、甘蔗等产品大多数是粗包装，其中最根本还是产品雷同、价格混乱，加之个体经销摊点人员素质差，尾随兜售，既影响了旅游者购物欲望，又严重地挫伤了旅游者多层次、随意性强购物需求。在桂林滨江旅游购物夜市、伏波山旅游购物摊点、芦笛岩旅游购物摊点、阳朔漓江堤岸摊点和西街，所经营和销售旅游商品不管是工艺品、纪念品、古玩、仿古制品还是服装丝绸、陶瓷制品、木刻，除了印有桂林山水字样产品给人还留有桂林印记外，其它产品无一不是在长城、兵马俑、石林、普陀山、华山等全国各地全部四处可见旅游商品。这么雷同、单调旅游商品极难满足旅游者购物需求。3、缺乏主导产品，特色旅游商品优势没有发展出来从桂林旅游商品近20多年发展历史来看,经历了20世纪80年代工艺品、字画时代，90年代珠宝玉器时代和今天土特产品时代热点转换，但一直没有形成含有桂林特色产销一体化主导旅游商品。如80年代桂林山水字画旺销时期，仅旅游定点字画店就多达60一70家，而到了二十一世纪今天，定点字画店只剩下了8家，字画不仅被人冷落,而且字画市场远远落后于广东等省市。珠宝玉器市场一样面临着衰败命运。究其原因，关键是在每一轮旅游商品热销中，总有利益驱动，旅游商品市场回扣之风越刮越烈，以次充好、以劣充优、欺客“宰客”现象频频发生，败坏了桂林旅游购物市场信誉。可见，市场环境直接造成了桂林特色旅游商品优势难以发挥出来。3、 市场机制不完善，旅游商品研发和市场脱节多年来，中国各地争先举行旅游商品设计大赛、旅游商品博览交易会，试图推进旅游商品开发和生产。在桂林，1999年8月桂林市旅游产品开发办公室成立后，相继组织召开了有教授学者、旅游从业人员、商场营业员及个体经营者参与桂林旅游商品发展研讨会，桂林市人民政府、全国工美联协组织、中国工艺美术学会实业家分会还联合举行了“桂林旅游商品设计邀请赛”，征集了来自扬州、上海、北京、西安、天津、景德镇、沈阳、内蒙古平磨细圆台屏“漓江渔歌”、“桂林独秀峰”、纯银挂屏“桂林象鼻山”、玛瑙玉牌“桂林山水”、绢人“刘三姐”、唐三彩版画桂林象鼻山”、羽毛画“桂林仙境”、“漓江人家”、树叶画“湖光山色”、青花“漓江山水圆球吊饰”、“桂林独秀峰”纪念金牌等一批优异作品。不过因为市场发育不完善，生产企业和旅游商品研发脱节，加上相关优惠配套政策方法跟不上，新研发旅游产品并不能快速形成生产规模，转化为特色旅游商品。正如本课题组在桂林裕啸慧丰贸易调查时该企业责任人向我们诉说，现在，桂林还没有形成一个真正有利于企业开发特色旅游商品政策环境；旅游商品市场还存在着很强烈剽窃之风，只要一个产品投入市场有销路，仿制、假冒产品立即就会出来，而且是来势凶猛，令人防不胜防；销售商家对企业投放市场新产品缺乏主动开发市场、引导市场共赢意识，往往采替换销方法回报研发企业，所以，在旅游商品销售上多半是生产厂家往往因为资金回笼慢或销售企业不配合而陷入经营困境。实际上，桂林从事旅游商品生产企业除了桂林三花股份企业、三金等企业外，其它如造纸厂、棉纺厂、手帕厂、陶瓷厂、塑料厂、化工厂、工艺美术企业等生产全部不正常，尤其是以集体经济为主体大多数旅游生产企业效益全部很差。这也是桂林特色旅游商品难以形成开发体系、旅游商品规模和品种难以如意，跟不上市场步伐一个关键原因。三、 对发展桂林特色旅游商品思索和提议1、 提升认识，形成共同发展旅游商品协力。伴随旅游消费档次和品位提升，旅游购物作为吃、住、行、游、购、娱等旅游活动关键组成部分，它发展已经成为衡量一个国家和地域旅游业成熟是否关键标志。现在，北京、上海、武汉、昆明、长沙、大连、广州、山东等省市已经确立了把旅游商品作为重大旅游资源进行开发战略，以抢占市场制高点，实现旅游业大跨越。毫无疑问，旅游商品发展将成为增强旅游业竞争实力一张关键王牌。在机遇和挑战面前，本市上下要把发展旅游商品提升到丰富旅游内容，扩大内需，形成新消费热点，提升到增强城市吸引力和竞争力、提升桂林城市形象高度来认识。桂林市大力发展旅游购物，能够使旅游产业结构趋向合理；能够丰富旅游者在桂林游览内容，延长在桂林停留时间，形成新旅游消费热点，增加旅游收入；大力发展旅游购物，将有力地促进桂林在城市建设中愈加重视商业布局，扩大就业，构筑区域商业中心形象；大力发展旅游商品，将深入提升桂林旅游城市形象。只有全市上下把发展旅游商品提升到这么一个战略高度来认识，才会形成商业、工业、农业和旅游、工商、税务、物价、技术监督等部门相互配合，产、学、研相互协调，共同营造研制、开发、生产、销售旅游商品政策环境和市场环境，寻求桂林旅游业大发展。2、 设置旅游商品开发专题基金。参考国际比较通行做法，设置桂林旅游商品开发专题基金，建立政府引导性投入机制，是帮助处理桂林旅游商品研发、生产企业资金、信息、工艺、技术、人才等现实困难根本出路。旅游商品开发基金筹措能够有多个渠道；（1）市财政每十二个月预算内拨付发展旅游资金中列支。（2）市政府每十二个月安排一定财政贴息资金。（3）争取自治区旅游发展专题资金支持。旅游专题资金管理由市财政和市旅游行政管理部门共同管理，专户储存，并根据有偿和无偿投入、贴息贷款、滚动发展标准，用于旅游商品研发、生产和奖励对桂林旅游商品有重大贡献设计、生产、销售人员。通常含有一定实力和资质旅游商品研发和生产企业，在进行旅游商品技术改造、研发设计、试产和试销售、扩大再生产，均可向旅游行政管理部门提出资金补助和贷款贴息申请，报市旅游行政管理部门审批核准后，由市财政将资金立即拨付相关企业。通常产品独特、设计新奇、市场热销旅游名优商品设计、生产、销售人员，因为市政府从旅游商品开发基金中拿出资金进行重奖；同时，政府主动支持广大研发人员参与全国性、区域性、地方性旅游商品设计大赛，并实施一定奖励，以激励广大研发人员不停推陈出新。3、建设特色街区，打造旅游购物平台在城市建设和改造中，参考北京、上海、天津、南京、广州和阳朔西街发展模式，大力培育特色街区。以中山路为轴线，深入完善中山路旅游购物示范街、正阳路异国风情步行街、解放西路电子购物街、解放东路娱乐文化街等繁荣街区建设；恢复建设西城路、乐群路等传统闹市，引进一批中国外著名品牌店，推出一批含有桂林特色山水字画、服装、医药保健、茶艺、工艺品、土特产、酒吧、网吧、饮食等名馆、名店,借势造市，广泛开展“明明白白去购物”活动，形成融购物、文化、休闲、娱乐等多功效于一体游憩商务区（RBD），营造物美价廉、方便快捷、安全放心旅游购物环境，培育新消费热点。充足利用桂林国际会展中心规模优势，努力争取每十二个月在桂林举行全国性、地域性旅游商品交易会或博览会，多渠道吸引和引进中国外厂家在桂林设置旅游商品销售专柜，发展商贸旅游，促进旅游购物。依靠桂林丰富农林资源和环境保护优势，培育福利镇画扇、响水仿古陶瓷、白沙镇石雕、华江竹编、大圩芒编等特色旅游商品专业生产基地，完善瓦窑国际旅游工艺品批发城，开发一批现有民族、地方特色、景色特色和文化内涵又精巧美观，集观赏、实用、纪念于一体旅游商品，逐步建立起结构合理、特色鲜明、工艺精良、适应市场旅游商品生产和销售基地，从而实现桂林名牌旅游商品专业化、规模化、集约化生产和销售。3、 加强市场监管力度，切实维护旅游商品生产企业正当权益根据国家和广西相关要求，实施“费改税”改革，全方面清理对旅游商品研发、生产企业种种不公平、不合理乱摊派、乱罚款、乱收费行为。深入健全旅游购物市场投诉制度，加强旅游购物市场监督检验力度，旅游、公安、工商、物价、卫生、市容、质量技术监督等部门要关键整理质次价高、欺诈宰客、恶意扰乱旅游购物市场不法行为，尤其要依法打假维权，保护知识产权，保护公平竞争，维护旅游者和旅游商品研发、生产企业正当权益。成立旅游商品行业协会，发挥行业协会市场调研、搜集信息、公布产品行情、实施行业自律、协调产品质量和价格等方面主动性，使广大旅游商品生产企业能够摆脱本身条件限制，做到研发、生产、销售和市场接轨，建立起旅游商品行业自我保护机制、自我约束机制、自律机制。4、 搞好关键扶持，做强龙头企业对全国性旅游商品生产企业实施关键扶持，实施相关减免企业所得税优惠政策。对扩大商品出口旅游商品生产企业，激励创汇，并根据创汇成绩，合适返还企业所得税。对在旅游商品生产、出口、创汇、销售、处理就业中做出过关键贡献旅游商品生产企业，在土地、税收、用工、体制、银行贴息贷款等方面给予优惠。经过以上方法，放水养鱼，使旅游商品生产企业有足够扩大再生产和经营能力