果冻店创业计划书范本样本.doc

果冻店创业 计划书 班级：09数遍331策划人： 一 实施总结1.1创业创想伴随时代发展，大家经济收入提升，消费观念转变，休闲类食品不仅种类越来越多，而且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功效型方向发展。现在，休闲食品已不再只是小孩子专利，而是受到了越来越多不一样年纪人群喜爱，不管是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中一个消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费关键内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者关键策略。休闲食品消费市场不停扩大，消费人群随之增多，新产品种类不停推出，尤其是在学校，商业区等人群比较密集地方，据我们调查,常州大学城周围临时还未有我们所想要那种店,这就是一个契机。在这种情景下，我们糖果果冻吧应运而生了。12企业概述 (1)糖果果冻吧成立于二一十二个月十一月份，是一个拥有独立网店，经营果冻食品专业店铺 (2)糖果果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做是营养均衡，休闲，时尚精美果冻食品，面向广大中低级消费者群体。 (3)果冻屋现做现卖果冻、果冻粥和深受年轻人喜爱果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而确保了食品安全。健康，才是快乐；快乐，就是健康！二、市场调查分析 21现实状况 211流行趋势 时下市场上充斥着多种口味不一样、式样不一样果冻，归结起来这些产品无非全部是为了满足用户休闲需求（娱乐、时尚、口感）、满足漂亮需求、满足健康需求、满足成长需求。消费者购置果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它购置频数较高；果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来佳品，为此很多厂家推出了方便送礼“果冻大礼包”。所以，休闲食品消费市场不停扩大，消费人群随之增多，新产品种类不停推出，“休闲 就是时尚”已成为大家对食品时尚性共识，休闲食品不只是口感好、有益健康食品，更成为促进大家交流介质，是适于表示情感载体。212行业现实状况 果冻产品，自从一九八年代中期进入中国市场以来，其丰富口味和特殊口感很快受到广大消费者，尤其是青少年好友青睐。一九九年代中后期，伴随需求快速扩大，果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模产业，并超出日本成为世界上最大果冻生产国和销售国。 果冻产品未来主流趋向天然化、功效性。质地嫩滑果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果营养成份。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功效需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。全部类型果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0以上，即白糖添加量为15，和糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0以上，在食用果冻同时也摄入了由乳制品带来优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者青睐。 伴随中国人民生活水平提升，休闲成为大众生活不可缺乏关键部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调整心情。多年休闲食品市场需求量呈连续增加势头，按年增加速度10计算，估计今年中国休闲食品市场需求额将超出千亿元。但中国现在消费水平偏低，市场潜力仍很大。22竞争环境分析 休闲食品每十二个月有近三百亿市场容量，越来越多中国外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，即使多年中国休闲食品市场发展快速，但教授表示，中国本土品牌休闲食品种类和国外相比，品种还是较为有限，不管在新产品开发、口味多样化、包装个性化、产品营养化方面全部存在较大差距，缺乏足够市场竞争力。果冻业不仅有猛烈业内竞争，还有和薯片、糖果等其它产业竞争，因为它们同属于休闲食品范围。果冻业不能只着眼于行业内竞争，还要不停创新，分析消费者心理，充足为消费者考虑，提升营养价值和休闲品味，来占领休闲食品市场。23态势分析 SWOT分析表 S（优势）：果冻是年轻人喜爱食品，消费市场巨大，而且就在你身边，充满个性化、时尚化果冻食品，令大家留恋往返。 W（劣势）：特色经营市场接收程度难以估计，存在一定风险。 O（机会）：果冻市场需求逐年扩大；大家消费观念也发生改变。 T（威胁）：市场上经营休闲食品商店较多，且各具特色，竞争很猛烈。三、创业优势31本身优势 a、大学生创业往往对未来充满期望，有着年轻血液、蓬勃朝气，和“初生牛犊不怕虎”精神，而这些全部是一个创业者应该含有素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性东西，有着较高层次知识技能优势。知识关键性是不言而喻，“用智力换资本”是大学生创业特色和肯定之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚敏感度强，能够一直走在流行前列，和适合这类项目标创业。32政策优势 多年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了很多优惠政策，包含融资、开业、税收、创业培训、创业指导等很多方面。依据国家和各市政府相关要求，各地域应届大学毕业生创业可享受无偿风险评定、无偿政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包含： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、硕士）从事个体经营，自同意经营日起，十二个月内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济协议示范文本工本费等。另外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。 自主创业大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。四、资金投入及回报分析 41资金起源父母合作人每个出资两万五,这两万五由我们先向父母借,等挣钱后在归还。42早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米到十平米，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需34店员 (合作人),工资即为店里利润平均分配。 留元用于平时经营流通。 剩下投资用于进货。 43具体费用安排以下： （1）店面租金：800/月 （2）设备投入 电脑一套3500元 柜台3000元 封口机一台200元 电话机一台70元 刨冰机一台300元 沙冰机1台300元 巧克力喷泉机1台200元 （3）水电通讯费用 上网费用：40元/月 （4）电费：400/月（5）推广费用：传单费用约为300元/月前期不准备采取电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美传单和口碑效应进行宣传。 一次性投入为：7570元 每个月费用：3940元44中期及以后发展资金投放及回报情况：因为中期以后发展包含到加盟和连锁等深入研究。有待以后依据企业发展情况和行业情况进行具体分析。五、运行计划 51店面计划 511地址选择 糖果店面应选在学校周围、大型商场、购物中心周围地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。 512店内结构及功效 果冻吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。 成品区：关键是我们已经做好产品，用户随时全部能够带走，或立即享用。 制作区：由用户挑选果冻制作风格和包装。提前预定，我们会按时完成。 服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录用户为我们提出宝贵意见，并定时总结和归纳。52目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜爱浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等；儿童喜爱卡通等新奇、活泼食品，我们为她们提供有卡通模型果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给她们提供造型各异多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。53营销组合 531产品 果冻屋现做现卖果冻、果冻粥和深受年轻人喜爱果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而确保了食品安全。花样多，产品丰富，可依据不一样年纪阶段人制作出不一样花案图样。比如，花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。 532价格：果冻利润很高，毛利达成6070以上。 533渠道：因为受进货成本限制，决定从网上采购原材料。 534促销 （1）广告：糖果不会利用昂贵电视媒体，而且经过物美价廉商品和优质服务扩大著名度和美誉度，利用口碑效应使全部用户成为糖果“活广告”！当然也能够借助有良好声誉报刊进行宣传这么既节省了费用，又扩大了范围。 （2）销售促进 a、定时开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠予”等促销活动。 b、抽奖活动：天天前十位消费者有机会无偿抽奖。 c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。 d、果冻蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。 54用户管理 541建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由用户签字确定。方便售后服务。 542建立会员信息簿：统计会员信息，会员在生日当日，凭身份证和会员证可无偿领取一份礼品。假如用户同意话，我们能够为其设计一款独特生日蛋糕六、文化建设 61品牌文化 伴随时代发展，一股新潮消费时尚席卷全球休闲食品，它是一个提升大家生活质量关键产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中肯定产物，有着宽广前景。因为各民族、各地域生活习惯和人文背景不一样，食品有其地域特殊性。泡跑堂果冻蛋糕填补了过生日只吃奶油蛋糕市场空白，能够依据用户需求来制订定做，能够做成卡通、情侣、福寿、祝福鱼节日等样式，不一样口味表示不一样情感，不一样花样有更深祝福。点上一支果冻腊，朦胧柔和灯光，更衬托着一个温馨浪漫气氛，成为婚宴、婚请、生日party、好友聚会最好选择！果冻产品主流趋向天然化、功效性。质地嫩滑果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果营养成份。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功效需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。果冻、果冻蛋糕系列逐步成为年轻恋人相互赠予小礼品，也逐步成为家人为孩子们购置关键休闲食品。年轻女孩子，愿意享受果冻屋浪漫、享受果冻中那种似“接吻”感觉，更愿意享受男好友送来果冻和果冻蛋糕新奇、个性。我们还会常常看到，小孩子拖着父母手：我要吃果冻！我要吃果冻！那些未成年学生们，边走边吃果冻现象，常常成为城市里一道风景线。 62组织文化 要想达成长久经营目标，就一定要进行组织文化建设。将组织产品或服务文化、组织及职员行为文化、组织机制和制度文化经过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、职员行为及组织风格价值理念。组织文化建设是一个动态发展、连续学习过程，强化以共同价值观为关键组织文化，要求组织一直明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好组织形象，尤其是要构筑“以用户为中心组织文化，提供销售可连续支撑七、团体建设71岗位设计和职责 a店长张爱明 掌管财务、制订决议；进购货物；负责收银和服务区；管理网店。 b店员（3名）： 成品区导购员一名（袁婷）帮助用户选择成品商品 自选区导购员一名（何超）、制作员一名（刘敏）帮助用户选择材料、设计样式并制作72提前预订节省成本提升效率八、进度安排阶段时间经营模式 前期第1年到3年店面经营和网上商店同时进行 中期第4年到6年开始采取加盟经营模式 长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营 这是糖果果冻吧发展一个初步计划图。在实际运行过程中，还要紧随市场发展，不停优化产品质量和服务水平，提升糖果果冻吧竞争力，扩大市场拥有率，达成长远发展目标。九、关键风险问题和假定 91存在风险 市场竞争猛烈，已经有相对成功品牌，对于泡堂果冻吧这么一个刚创办小店市场接收程度难以估计。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。泡堂果冻吧特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以估计。 92应对方法 把握时尚时尚，不停创新，紧跟年轻人步伐，加紧商品更新频率。要努力提升企业文化。针对用户趋于理性和个性化消费需求，经过市场细分来有针对性地提升品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品附加值。针对不一样消费需求提供对应产品和服务，把每一个消费者全部看成是一个细分市场，依据消费者个性需要生产商品。同时，能够依据不一样用户特征，如年纪、性别、性格、喜好等，为用户提供有针对性购置提议。十、总结 我们有着良好市场优势：因果冻是年轻人喜爱食品，消费市场巨大，而且就在你身边。这么项目不怕生产产品没有些人买，没有些人消费。另外，果冻项目现在尚无竞争，是空白市场。 果冻满足休闲需求（娱乐、时尚、口感）、满足漂亮需求、满足健康需求、满足成长需求。果冻只有了满足休闲需求，消费者才会选择了她。真正做到“休闲就是时尚”，坚持不懈地塑造快乐、主动向上品牌文化形象，让果冻食品不只是口感好、有益健康食品，更成为促进大家交流介质，是适于表示情感载体。雪化了，那是因为我热情；天晴了，那是因为我真诚；即使结冰了，那也因为我祝福永恒！泡跑堂果冻，无限花样，表示无穷无尽爱意，给您一次为亲人、好友和爱人表示爱机会！