潮汕传统文化的保护和发展现状.pptx

潮汕潮汕传统文文化化的的保保护与与发展展现状状社会实践调研报告1 1调查的的对象范象范围：潮潮汕地区人民群众及当地政府人汕地区人民群众及当地政府人员调查的的时间地地点点：2015年年7月月11号至号至2015年年8月月31号号 广广东省汕省汕头市市调查的主要方的主要方法法：走走访、观察、察、发放放调查问卷卷2 2 潮潮汕位于汕位于东南沿海广南沿海广东与福建的交界与福建的交界处，自古以来，自古以来人才人才辈出，而潮汕文化也以其独特的一面吸引着出，而潮汕文化也以其独特的一面吸引着许多多人。人。对于潮汕于潮汕传统文化的保文化的保护有多少，有多少，为了了对此做个此做个进一步的了解一步的了解，利，利用用这个暑假的个暑假的时间，我，我在在潮汕地区潮汕地区的群众中的群众中针对他他们对这潮汕文化的了解及潮汕文化的了解及兴趣的多少趣的多少展开展开调查。3 3 （一）调查背景 潮潮汕地区，指的是潮汕族群地区。也是广汕地区，指的是潮汕族群地区。也是广东省汕省汕头市、市、揭阳市、潮州市三个地揭阳市、潮州市三个地级市的族群市的族群统称，以称，以浓郁的中国郁的中国茶文化，中国美食文化，海洋文化茶文化，中国美食文化，海洋文化举世世闻名，享有名，享有“海海滨邹鲁”、“岭海名邦岭海名邦”等美称等美称。潮潮汕汕传统文化包括潮汕工文化包括潮汕工艺、潮、潮剧潮潮乐、地方方言、地方方言、潮汕物潮汕物产及潮汕民俗。而潮州音及潮汕民俗。而潮州音乐，揭阳英歌，潮，揭阳英歌，潮剧和潮州木雕等和潮州木雕等则被申被申报为非物非物质文化文化遗产。4 4 潮潮汕地区的工汕地区的工艺美美术源源远流流长，如花似，如花似锦，驰名中外。名中外。潮汕民潮汕民间的花灯、嵌瓷、的花灯、嵌瓷、香包、泥塑、剪香包、泥塑、剪纸、首、首饰等，都富有地方等，都富有地方特色，特色，驰名中名中处，成，成为官民人等不可或缺官民人等不可或缺的装的装饰品和品和时节应用品。潮汕工用品。潮汕工艺美美术经过千百年的精千百年的精炼，融，融汇中外，推中外，推陈出新，出新，自成流派，形成自成流派，形成鲜明、明、浓郁的地方郁的地方艺术风格。中国格。中国许多多专家学者家学者对此有精辟的此有精辟的论述。述。潮汕工潮汕工艺既有中原文化的承既有中原文化的承传性、原性、原发性，性，又有又有鲜明的地域特征。明的地域特征。1.潮汕工潮汕工艺5 5 潮潮剧由南由南戏演演变而来，新中国成立后正式命名而来，新中国成立后正式命名为潮潮剧。潮潮剧是潮汕的地方是潮汕的地方戏，也是广，也是广东三大地方三大地方剧种之一，全种之一，全国十大国十大剧种之一，距今已有种之一，距今已有500多年多年历史。潮史。潮剧也被称之也被称之中国中国艺苑奇葩，苑奇葩，获得海内外广泛的好得海内外广泛的好评。2.潮潮剧潮潮乐 其其突出特点是：突出特点是：优美抒情，潮汕味美抒情，潮汕味浓，有大批，有大批优秀秀剧目，独特表演目，独特表演艺术和著名演和著名演员，雅俗共，雅俗共赏，深受群众喜，深受群众喜爱，有多部潮，有多部潮剧拍成拍成电影影传遍国内海外，潮遍国内海外，潮剧团也多次也多次赴国内各地和海外演出，尤其是丑赴国内各地和海外演出，尤其是丑戏的表演的表演艺术更是脍更是脍炙人口。炙人口。6 6 流流传于潮汕地区的民于潮汕地区的民间音音乐统称称为潮州音潮州音乐，包括，包括锣鼓鼓乐、弦、弦诗乐、笛套、笛套乐、细乐、庙堂音堂音乐等品种，是一种既等品种，是一种既有独特有独特艺术风格和格和浓郁地方色彩、又有深厚群众基郁地方色彩、又有深厚群众基础和高和高度度艺术价价值的古老的古老乐种。目前广泛流种。目前广泛流传于粤于粤东、闽南、台南、台湾、港澳及湾、港澳及东南南亚各地，在中国内外享有很高的声誉。各地，在中国内外享有很高的声誉。7 7 潮潮汕汕话古朴典雅，古朴典雅，词汇丰富，保留丰富，保留较多的古多的古语音、古音、古语汇和古和古语法，可法，可谓唐音古韵千年不易。唐音古韵千年不易。潮潮汕汕话的特点概括起来就是的特点概括起来就是语法特殊、法特殊、词汇丰富、音丰富、音韵独特、古韵独特、古语义多等。潮汕多等。潮汕话本是古代中原本是古代中原汉人人语言在潮地衍言在潮地衍变的的产物。据有关史料物。据有关史料载，潮汕，潮汕话初始初始于秦、于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的形成自己独立的语言体系。言体系。3.地方方地方方言言8 8农产品品种繁多，水稻、花生、甘蔗、黄麻是品品种繁多，水稻、花生、甘蔗、黄麻是传统大宗大宗产品品。盛盛产各种岭南佳果，潮州柑被誉各种岭南佳果，潮州柑被誉为“柑橘皇后柑橘皇后”，林檎、橄，林檎、橄榄、杨梅、油甘、澳榴等是本地名梅、油甘、澳榴等是本地名优杂果果。享享有盛誉的有盛誉的“蔬菜王国蔬菜王国”，四季有，四季有优质时令蔬菜令蔬菜应市，包心芥菜、市，包心芥菜、早皇白菜、芥早皇白菜、芥蓝花、椰菜花是本地的特花、椰菜花是本地的特优品种，良种菜籽蜚声海品种，良种菜籽蜚声海内外内外。较有名的禽畜有有名的禽畜有狮头鹅、鸥汀汀鸡、本地黑猪等，尤其以、本地黑猪等，尤其以狮头鹅最最负盛名，被誉盛名，被誉为“百禽之王百禽之王”。海海、淡水、淡水产品十分丰富，最名品十分丰富，最名贵的的鳗鱼、石斑、石斑鱼、鲳鱼、马鲛、对虾、膏蟹、梭子蟹、膏蟹、梭子蟹、鱿鱼、牡蛎、紫菜等。、牡蛎、紫菜等。选用丰富海用丰富海鲜为主主要原料的潮州菜，以其用料考究、制作精巧、美味独特而要原料的潮州菜，以其用料考究、制作精巧、美味独特而风靡海靡海内内外外。4.潮汕物潮汕物产9 9 潮潮汕民俗是中汕民俗是中华民俗文化的一支，是民俗文化的一支，是汉文化与百越文化与百越民俗文化及外来文化相融合的民俗文化及外来文化相融合的结晶，晶，别具特色、自成具特色、自成体系。有体系。有农历正月初七吃正月初七吃“七七样羹羹”，冬至吃，冬至吃“冬冬节丸丸”等等饮食食习俗；有俗；有请青娘母做青娘母做“四句四句”等婚娶等婚娶习俗俗 ；有；有“吃丁酒吃丁酒”、“出花园出花园”等生育等生育习俗俗 ；有；有时年八年八节祭拜等祭拜等岁时民俗民俗 ；有；有“搬涂搬涂戏”、“赛花灯花灯”等游等游艺民俗民俗 ；有好事送礼成双、歉事送礼奇数等交；有好事送礼成双、歉事送礼奇数等交际礼俗礼俗5.潮汕民俗潮汕民俗1010（二）调查结果分析 此此次次调查采用走采用走访不同年不同年龄层次的潮汕居民，次的潮汕居民，观察和察和发放放调查问卷的方法。卷的方法。调查问卷卷共共发放放60份，回收有效份，回收有效问卷卷53份，回收率份，回收率为88.33%。通。通过这些天的走些天的走访观察和所回收的察和所回收的调查问卷来看，我卷来看，我对此次此次调查做出以下做出以下简单的分析。的分析。11111.对潮汕潮汕传统文化的了解程度不深但愿意多加了解文化的了解程度不深但愿意多加了解 潮潮汕汕传统文化包括潮汕工文化包括潮汕工艺、潮、潮剧潮潮乐、地方方言、地方方言、潮汕物潮汕物产及潮汕民俗。及潮汕民俗。对于于这些些传统文化，从文化，从调查问卷卷来看，大部分人来看，大部分人对于于这些文化的了解程度不深，而些文化的了解程度不深，而这些些人中人中25岁以下的人居多。以下的人居多。1212对于对潮汕地区传统文化的了解程度的调查，有以下结果：1.对潮汕潮汕传统文化的了解程度不深但愿意多加了解文化的了解程度不深但愿意多加了解1313对于是否愿意多加了解潮汕传统文化的调查，有以下结果：1.对潮汕潮汕传统文化的了解程度不深但愿意多加了解文化的了解程度不深但愿意多加了解14141.对潮汕潮汕传统文化的了解程度不深但愿意多加了解文化的了解程度不深但愿意多加了解 对此，我得出以下此，我得出以下结论：潮汕文化已：潮汕文化已经深入人心，但有深入人心，但有少量的年少量的年轻人人对潮汕潮汕传统文化不重文化不重视，而有些人有，而有些人有兴趣却趣却无无处可学。如果条件允可学。如果条件允许，大部分人都愿意学，大部分人都愿意学习和了解潮和了解潮汕文化。汕文化。15152.对于潮汕于潮汕传统文化的保文化的保护达成共达成共识 虽然很多人对潮汕文化没有很深的了解，但在潮汕传统文化的保护和发展等方面，不同年龄阶段的人都达成共识并表示愿意为次出一份力。16162.对于潮汕于潮汕传统文化的保文化的保护达成共达成共识对于潮汕传统文化的保护调查，有以下的结果：17172.对于潮汕于潮汕传统文化的保文化的保护达成共达成共识 从调查结果来看，有52%的人认为有必要对潮汕传统文化进行保护，而41%的人则觉得非常有必要。由此可以看出保护潮汕传统文化的任务刻不容缓，而广大人民的态度也让我们对潮汕传统文化的保护和发展有很大的信心。1818（三）总结与建议 民民间传统文化是文化是传承中承中华民族精神与感情的重要民族精神与感情的重要载体，是体，是维系国家系国家统一，民族一，民族团结的基的基础，也是人，也是人类智智慧的体慧的体现，但随着，但随着时间的流逝，部分的流逝，部分传统文化在文化在渐渐的不的不为人知。潮汕文化已深入人心，人知。潮汕文化已深入人心，为了将潮汕文化了将潮汕文化很好的很好的传承下去，并且使潮汕文化在人民之承下去，并且使潮汕文化在人民之间引起重引起重视，一些措施必，一些措施必须被采取。被采取。1919（三）总结与建议针对这种情况，我提出以下建议：1.完善并制定相关完善并制定相关规定，政府及其他相关人定，政府及其他相关人员，施展，施展一一系系列列的保的保护措施，措施，多多举办活活动来吸引人民来吸引人民对传统文化的文化的兴趣，加大宣趣，加大宣传力度并力度并扩大宣大宣传途径，途径，为人民人民讲解并宣解并宣传传统文化的重要性。文化的重要性。2.开开设潮汕工潮汕工艺，潮，潮剧欣欣赏等等课程程给孩子孩子们提供了解潮汕文化的机会，从提供了解潮汕文化的机会，从小培养他小培养他们对潮汕文化的潮汕文化的兴趣并趣并让他他们懂得懂得传统文化保文化保护的重要性。的重要性。3.举办潮汕潮汕话，潮汕工，潮汕工艺制作，潮汕功夫茶等比制作，潮汕功夫茶等比赛项目，以此提高广大本目，以此提高广大本地人民的地人民的兴趣。趣。2020附调查问卷关于潮汕地区关于潮汕地区传统文化的保文化的保护与与发展展现状的状的调查 1.你的性别是（）A、男 B、女2.你的年龄是（）A、25岁以下 B、25-40岁 C、41-55岁 D、56岁以上3.你自认为对潮汕地区传统文化的了解情况是（）A、完全了解 B、比较了解 C、有一点了解 D、完全不了解 4.你认为自己现在对于潮汕地区传统文化的了解足够吗？（）A、足够 B、不足够，想要进一步了解 C、不足够，但不想了解 D、无所谓 5.如果条件允许，你是否愿意了解潮汕传统文化（）A、非常愿意 B、愿意 C、一般 D、不愿意21216.你对于潮剧的态度是（）A、很喜欢 B、偶尔看看 C、没兴趣7.你对潮汕工艺的态度是（）A、很喜欢 B、有兴趣 C、没兴趣8.你对潮汕民俗的态度是（）A、很喜欢 B、有兴趣 C、没兴趣 D、不喜欢，很麻烦9.你认为当地对于潮汕文化的保护措施如何（）A、很好 B、不够好 C、不清楚10.你认为对于潮汕地区传统文化的保护的工作是（）A、非常必要 B、十分必要 C、可有可无 D、没必要 11.对于潮汕地区民间传统文化的未来，你觉得（）A、很乐观 B、比较乐观 C、很难说 D、不乐观 222212.对于以下的哪项民间传统文化想要深入了解（）（可多选)A、潮剧潮乐 B、潮汕物产 C、潮汕工艺 D、潮汕方言 E、其他 13.你是以什么途径了解民间传统文化的（）（可多选）A、长辈 B、电视新闻媒体 C、网络或书籍 D、地方特色活动 E、其他 14.我们对于潮汕传统文化需要从什么方面进行了解（）（可多选）A、历史由来 B、发展经过 C、发展现状 D、基本技术 E、发展前景 15.你对潮汕传统文化保护与发展有什么建议？2323参考文献参考文献潮汕文化潮汕史24242525