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旅游、饮食服务企业燃料

燃料是材料的一种，其核算已包含在原材料中。但由于在饮食企业，燃料的地位很重要，因此，下面将其从原材料中抽出，再单独予以说明。
(一)燃料核算的账户设置 旅游、饮食服务企业在业务经营和管理过程中所消耗的煤、柴、炭、煤气等液体燃料、气体燃料和固体燃料，通过“原材料”账户核算。
(二)燃料耗用的核算 旅游、饮食服务企业对于集中购进，分期领用的燃料，月末采用盘存计耗方法，求出本月耗用数，借记“营业费用”、“管理费用”(登记企业内部管理部门的燃料费和分不清部门的燃料费)等账户，贷记“原材料”账户。
【例1】某饮食企业月初结存煤炭的成本为200元；当月购进煤炭成本为2000元；月末盘点结存的煤炭成本为400元。则该企业本月共耗用煤碳为：200+2 000-400=1 800(元)。
财会部门对本月耗用的燃料，编制会计分录如下：
借：营业费用 1 800 贷：原材料——燃料 1 800 旅游、饮食服务企业对于当月购进、当月就耗用的燃料，可以不通过“原材料”账户核算，购进时直接将其列入费用中，借记“营业费用”、“管理费用”等账户，贷记“银行存款”账户。
小编寄语：会计学是一个细节致命的学科，以前总是觉得只要大概知道意思就可以了，但这样是很难达到学习要求的。因为它是一门技术很强的课程，主要阐述会计核算的基本业务方法。诚然，困难不能否认，但只要有了正确的学习方法和积极的学习态度，最后加上勤奋，那样必然会赢来成功的曙光。天道酬勤嘛！