酒店信息管理系统方案.doc

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联胜酒店管理信息系统

方
案
书

酒店系统简介
在信息高度发达的今天，“营销”已成为各行各业最热点的话题。酒店业是服务行业中的代表，利用现代化的ＩＴ工具来拓展销售能力，直接创造客观的经济效益，这一点已成为了酒店选择电脑管理系统的首要条件。联胜酒店信息管理系统是按照国际星级酒店标准化管理程序，结合国内酒店管理特点，由富有酒店管理经验的管理人员及精通电脑软件设计的技术员密切配合，采用先进的电脑技术开发而成的酒店电脑管理系统，她以财务为核心，以营销决策为目标，覆盖酒店各部门，对提高酒店管理水平，改善服务质量，增进资源利用率起了重要作用。

系统五大卓越特点
业务精通，技术领先，拓展酒店营销手段
本着“软件工程，精益求精”的信念，我们的产品不但在技术上放眼未来，掌握先机，而且与酒店业务紧密联系，将拓展酒店的营销手段作为酒店管理系统开发的首要课题，力求软件能够支持多元化的销售方式。
在最初设计和开发阶段，得到了广东高等院校精通酒店管理的专家及大酒店的资深管理人员的指导，充分吸取了国际星级酒店的管理理论，再加上富有系统开发经验的系统分析员整体设计，利用当今最流行的程序开发工具ＤＥＬＰＨＩ在Ｃ／Ｓ模式下研究开发。在系统的完善与成熟阶段，应用于广东地区的港式管理外资型酒店，系统的严密性和强装性在实际应用中受到严格的考验，体现了严密细致，符合规范的操作流程。

财务核心，管理严密，全方位覆盖各部门
联胜酒店系统是一个以财务管理为核心，全面覆盖酒店管理各部门的电脑信息管理系统。财务管理是酒店管理的最重要及最高难度环节，从仓库管理，员工管理，前台入住，电话计费，前台收银，各部门收银，到最后的经理查询，财务统计，成本核算，整个过程是一盘完整的帐。财务在酒店中的作用，已经不仅仅是会计记帐，出纳控制和报表统计，而且还要管理酒店的营业收入和成本费用，核对营业收入与支出是否相符，分析营业利润的情况，为营销决策提供依据。
本系统提供一整套严密的财务和收银管理制度，让酒店管理层按照不同员工的责任级别，制定不同等级的功能权限。客户级别和密码控制保证不同客户对系统功能和数据具有不同的使用权限，系统日志对所有操作均有记录，一旦泄密可以跟踪追查，这些措施，将极大地完善酒店的经营管理，提高酒店的服务水准，使酒店成为集多功能，高水准服务的现代化新型酒店。

完善稳定，可靠实用，提高酒店服务素质
酒店业是服务业中的代表，现代服务行业除了标准化的高级别服务外，对客人提供个性化服务的能力已经成为衡量服务水准高低的重要尺度。酒店每天都要接待各种各样的客人，客人的习惯，爱好各不相同，如何充分发掘客人的服务需求，留住客人，并达到进一步增加客人的目的，成为酒店提高服务水准的重要课题。经过对酒店需求的充分研究，在软件的设计中提供了大量的功能，让酒店能够完善服务流程，为酒店的客人提供个性化服务，提高酒店的服务质量。
系统功能的完善性和运行的可靠性直接响应到酒店的服务素质，本系统经历了众多用户的使用考验，在此过程不断自身完善改进，能确保正常操作。

灵活设置，简便易学，节约酒店培训成本
酒店营销策略多元化及人员流动率很高，是酒店经营中的两大特点，针对这些特点，相应的电脑管理系统必须能做到灵活设置并且简便易学。联胜系统提供了灵活的房价类型设置，房租折扣设置，餐饮ＰＯＳ系统支持按菜式类别折扣，个别菜式成本价，金额折扣等多种折扣方式．．．系统充分利用图形及颜色表示客人或房间的不同状态，完全符合ＷＩＮＤＯＷＳ９８的常用操作方式，容易学习，有详细的产品说明，方便自学．操作手册图文并茂，对系统中的概念，操作有详细说明．尽量做好新员工经过短期培训便能上岗操作，大大节约酒店的培训成本并提高员工的工作效率。

最新科技，跨越未来，提供优质售后服务
电脑信息科技日新月异，一日千里，发展之迅速，超越了所有的行业。为了使客户能够与世界同步，不断领略最新电脑科技带来的成果，联胜总是不断采用最新的电脑技术，保证为客户提供领先于同行的应用产品。我们为每个客户建有专门的服务档案，方便对客户进行维护跟踪，既免除客户的后顾之忧，更利于联胜的质量不断提高。

网络方案示意图

一、网络结构图
二、硬件投资报价：
硬件

联胜酒店管理系统硬件

一
名称
型号及配置
数量
单价
总价
备注
1
系统数据服务器
华硕主板/ PIII800/256M内存，30G硬盘*2、1.44软驱，100网卡，15’显示器
1

２
前台收银、接待、餐厅收银电脑
技嘉主板/C2-733/64M,10G硬盘,10/100M网卡,15’显示器/ EPSON-LQ300K
6

3
经理查询电脑
技嘉主板/C2-733/64M,10G硬盘,10/100M网卡,15’显示器
1

4
人事管理电脑
技嘉主板/C2-733/64M,10G硬盘,10/100M网卡,15’显示器/ CANON 265 喷墨打印机
1

5
仓库管理电脑
技嘉主板/C2-733/64M,10G硬盘,10/100M网卡,15’显示器/ EPSON-LQ1600K
1

6
财务管理电脑
PIII733/华硕主/128M内存，10G硬盘、1.44软驱，100网卡，15’显示器/ EPSON-LQ1600III打印机
1

7
10/100M网络集线器（HUB）
联想16口10/100M集线器
1

合计（不含税）:
软件
一
应用软件名称
功能模块
数量
价格
备注
１
酒店前台管理系统
预订子系统、接待子系统、收银子系统、夜核子系统、数据设置
１
45000

2
中餐收银系统
开单、落单、结账等
1
9000

3
西餐收银系统
开单、落单、结账、统计、查询
1
4500

4
商务管理系统
文件打印、上网等
1
3500

5
仓库管理系统
销售、进货、出库、入库，库存等
1
8000

6
人事管理系统
人事资料档案管理、工资管理、考勤管理等
1
6000

7
财务管理系统
金碟财务软件
1
38000

8
经理查询系统
数据查询、统计、分析等
1
6000

软件合计（不含税）：￥119000

总价：

以上报价均不含税，如需含税加收6％。所有硬件保修一年，在保修期内，可拿回我公司保修。
软件免费维护一年。一年后可另行协商解决。

前台系统功能简介
客房部管理系统
客房部管理系统包括客房管理、前台预订、前台接待和前台收银四个功能模块；
▲客房管理
●房态管理
可选择按楼层、房态或房类显示当前的所有房间的状态，房间状态包括吉房、住房、脏房、坏房、配房和锁房．
●客人查询
可按房号、客人姓名、团体编号、身份证号、客人类型、客人国籍、客房类型、抵店日期、离店日期等条件组合查询在住客人的简表及详细资料．
●统计及报表
报表包括：
房态比率统计、房态分类列表、在住客人名单、预期离店客人、实际离店客人
●操作员重登记

▲前台预订
●房态查询
可查询房态比率统计和预测将来某段日期内的订房情况
●订房管理
包括散客订房和团队订房两大功能，可通过预订编号、姓名、团队名称、预订日期、预订客类或客人来源等条件查询已订房的客人情况，并可以取消预订或修改预订．
●报表统计
统计的报表包括：
当天订房报表、当天删除报表、预期到步报表、预期未到报表、客人配房报表
●操作员重登记

▲前台接待
●散客管理
自动按客人要求的房类给出可选房号，完成客人登记手续；
可由预订单、历史客人资料自动生成登记单，并可实现客人的续住；登记时若客人有历史记录的则自动显示历史资料和以往的房租折头方便操作员参考．
提供预订单的输入、复制、修改，同行客人、同住客人的登记，散客转团队（如为团队成员则按钮为团队转散客），设置酒店自用，制作宾客卡，打印登记单功能；
入住客人是否开通ＩＤＤ功能；
提供设置ＶＩＰ，特殊需求、口信、意见、同行客人查询、转账、客人其他信息查询等功能，协助酒店实现一流服务；
提供同住客人的换房处理，客人调租处理，实现真正的酒店电脑管理．
●团体管理
完成对团体入住的登记或团体增加团员等操作
●房态管理
可选择按楼层、房态或房类显示当前的所有房间的状态，房间状态包括吉房、住房、脏房、坏房、配房和锁房．
●客人查询
可按房号、客人姓名、团体编号、身份证号、客人类型、客人国籍、客房类型、抵店日期、离店日期等条件组合查询在住客人的简表及详细资料．
●统计及报表
统计的报表包括：
在住客人名单、计划离店名单、 实际离店名单、 当天入住客人、 常住客人报表、 特殊客人名单、特殊服务清单、职员用房报表、客人来源分析、客人类型分析、 房租类型分析、 房租差异报表、转房客人报表、可用客房报表
●操作员重登记

▲前台收银
客人账务分为房账和客账，方便的同住客人账务处理、团队账务处理和转账处理，每发生一次操作需输入操作员密码，防止账务有误，且每一笔账有据可查，支持多种付款方式．
●费用：计入一笔费用及相应金额；
●付款：付一笔钱，提供付款、退款、金额转账、押金处理、信用限额处理功能．金额转账中，可设定转账入房账还是客账，转多少金额．
●转账：转费用，可设定转账入房账还是客账，转哪几笔费用．
●账目更改：对输错的账目进行更改，并注明原因．
●账务调整：对已夜审的账务进行更改，并注明原因．
●账单查询打印：可重打已离店客人账单、历史客账单，记录账单打印次数，防目作弊．
●团队账务处理：可按设定的团队支付说明自动结账，分清团队总账和团员账．
●客人押金处理：预订客人直接入押金处理，关在其预订单上显示出来，登记客人交押金或付款后，在登记单上显示出来，可设定开通ＩＤＤ功能．

电话自动计费系统
本电话自动计费管理系统适用于多种电话程控交换机，能在不干扰交换机正常使用的基础上，增加通讯系统和前台电脑系统接收交换机的所有话单，即自动过账；具有完善的自动计费、结账、管理、统计汇总及查询功能；能打印出定期统计报表及各种分类报表。
●程控交换机类型:可以设置文件话单参数、串口参数和并口参数。
●电话费率设定：对电话基本费率设置。
●半价设置：可设置半价星期、半价时间及半价节日等。
●附加费设置：可对计费中的服务费率、地区代办费等附加费进行设置。
●用户类型：根据不同的电话计费方式，将酒店用户分类。
●设置分机：设置酒店内各分机的号码，包括分机所在楼层、房号及其使用者的用户类型。
●电话类型设置：根据被叫号码的不同种类，将酒店所打的电话分类。
●部门代码设置：对酒店内部各部门代码及名称的维护。
●查询话单：可分别按日期时间查询、按主叫电话号码查询、按被叫电话号码查询、按电话种类查询、综合查询等多种方式查询相应的话单。
●统计报表：可按时间将报表分成日报表、月报表、年报表。在每一时间段内，又可根据用户需要生成某一分机号（主叫号）或所有分机号的电话流水账及汇总表，还可生成某一种用户类型或酒店内部某一部门的电话流水账及汇总表等。
●数据维护：可以完成数据备份、数据恢复、数据删除等功能。

咖啡厅收银系统
●开单：即时开设账单记录点菜情况，并有增加、取消、修改和查询等功能，另外账单上记录服务员号、台号、人数等信息，以强调责任制或方便管理和统计数据．
●查单：可按未结账、已结账、取消单、被并单等分类查询当日就餐汇总情况．
●点菜：在点菜单中选择菜式，并且即时在账单上以＂点菜＂标志显示菜单．
●上菜：对厨房做好并已端给客人的菜在账单中做标记，即将＂点菜＂更换为＂上菜＂．
●结账：给客人的账单做结账处理，并为客人提供多种付款方式．
●取消单：可以根据需要将已点好菜的账单全部取消，并说明取消的原因，且需要得到服务员和收银员的确认．
●拆单：根据客人的要求，将一张账单拆分成若干张账单．
●并单：根据客人需要，将若干账单合并到一张单上结账．
●付款明细：可按需要查询客人付款的每笔明细账内容．
●账单打印：可按一或分批方式将账单打印出来，并实现续打功能．
●交接班对账：一班结束需移交工作时，收银员所做的账务总结．
●操作明细表：可按天按班选择打印单个或所有收银员的操作明细．
●结账明细表：可按天按班或按某一收银员选择打印餐厅结账明细表．
●结账汇总表：可按天按班或按某一收银员选择打印餐厅结账统计结果．
●日结束处理：餐厅一天的营业完成之后，对各种营业数据的统计．
●菜谱维护：对菜谱的厅房、部门、食品类别及座台类型等资料进行管理．
总经理查询系统
●在住客人资料查询
可根据房号、姓名、抵店日期、入住状态和账号组合条件查询满足条件的在住客人简要资料及详细资料．
●客源分析
可由输入分析日期范围及要分析的客源名称及分析类别生成相应的分析折线、直方、圆饼等各类ＷＩＮＤＯＷＳ图形报表．
●历史客人资料查询
可根据房号、姓名、抵店日期、入住状态和账号组合条件查询满足条件的历史客人简要资料及详细资料．
●国籍分析
可由输入分析日期范围及要分析的国籍名称及分析类别生成相应的分析折线、直方、圆饼等各类ＷＩＮＤＯＷＳ图形报表．
●实时房态显示
可按要求实时统计并显示全部或某种房类的房态，客房出租数，出租率，吉房数，吉房率等．
●房价表显示
可根据房类出租的情况实时生成房价矩阵表．
●房间出租预测
自动预测从开始日期起一个月的房间出租情况，并可打印生成预测图表．
●各部门营业收入查询
可实时查询和分析营业收入情况．
●部门编制查询
可随时查询部门编制情况．
●员工基本资料查询
可随时查询员工基本资料及详细资料．
餐厅收银系统功能简介
联胜餐饮娱乐管理系统由前台销售和后台管理两大子系统组成，其中前台销售模块包括：前台服务、结算查询、系统三个子模块；后台管理模块包括：每日管理、管理设定、统计分析、库存管理、会员管理、档案管理、数据管理、系统八个子模块。基本上涵盖了餐饮娱乐业的主要功能需求。
联胜餐饮娱乐管理系统提供完善细致的功能和友好的用户界面。前台销售子系统提供强大的实时处理功能；后台管理子系统提供准确、详细的统计数据，健全的档案管理机制，各种级别的数据保护和权限控制机制，灵活、快捷的报表生成方式，随心所欲的查询和“所见即所得”的打印功能,全面支持分析和决策的功能。选择了联胜餐饮娱乐管理系统，您能深切的体会到现代管理者“运筹帷幄，决胜千里”的气势。
先进技术的集成
*先进的Client/Server 数据库访问方式，数据更安全，操作更方便。
*单机版、网络版的成熟软件，灵活的系统配置方式。
*实时的数据采集及处理功能，随心所欲的查询及打印功能。
事务处理安全机制
*选用具有大型数据库安全机制的数据库系统。
*采用事务处理安全机制，避免因意外断电、网络共享冲突所造成的数据损失。
*提供各种级别的数据保护和权限控制方式，确保数据的安全可靠。
无缝连接技术
*餐饮娱乐软件可与金碟财务等系统平滑连接，金碟财务系列软件的无缝连接与随意组装的性能可以满足用户对软件的不同需求。
●多市别经营
同一台号不同市别不同收费标准，包括不同的最低消费，不同的台费和不同的加收率；同一收费项目不同市别不同的单价、不同的折扣方式与不同的加收服务费方式；不同市别不同的帐单计算方法等。
●预订处理
对客人订餐及宴会预订情况的处理，即时生成预订单，以便相关部门做好准备接待工作。
●帐单开单
即时开设帐单记录点菜情况，并具有增加、取消、修改和查询等功能，另外帐单上记录服务员号、台号、人数等信息，以强调责任制或方便管理和统计数据。一台可开多张帐单（即搭台开单），尤其适合早茶营业。
●帐单查询
可按未结帐单、已结帐单、并单帐单、作废帐单、退卡帐单等分类查询某一天的某一市别或全天的流水帐单，并可分类打印报表。
●帐单点菜
提供灵活的菜单对照表，只需收银员熟记项目分类号码便可快速查找出该类别的详细项目明细代码，十分方便输入。
●帐单折扣
支持灵活多变的折扣方式，每一消费项目都可设置是否可折扣，可按营业部门设置不同的折扣额，对特殊客人可直接操作全单折。
●帐单结帐
多币别与多方式的结帐，可指定某贵宾签单或挂帐到某公司，若与酒店前台收银连网更可实现自动转帐到指定的房号。
●帐单退卡
在征得管理人员的许可下，可将某帐单作退卡处理。
●帐单作废
结帐错误的帐单，可作废并自动生成对应的新帐单，打印账单时注明＂重打＂字样和重打帐单，以便核数和查询。
●帐单分拆
根据客人的要求，将一张帐单分成若干张帐单。
●帐单合并
根据客人需求，将若干帐单合并到一张单上结帐。
●帐单打印
将帐单从打印机输出，并提供了打印次数记录功能，即同一张帐单打印了多少次都作好记录，减少收银因粗心造成的浪费。
●班结报表
一班结束需移交工作时，收银员所做的帐务总结。
●日结报表
餐厅一天的营业完成之后，对各种营业数据的统计。
●月结报表
统计某一月内的营业总额。
●成本核算
根据输入的开始日期与结束日期，统计某段日期内商品的销售情况，并可根据设置好的成本项目统计出成本商品数目。
●部门核算
按营业部门统计某段日期内的营业额，并以图表方式进行对比，以便进行部门独立核算。
●签单挂帐设置
设置可以签单的贵宾名单或可挂帐的公司名单。
●挂帐结帐
可列出某公司或某贵宾所有的挂帐帐单，并可进行部分结算或全部结算。
●操作跟踪
系统强大的操作跟踪功能，包括每一操作员的登录系统和对系统资料的更改等跟踪。
●操作帮助
提供按系统主题及关键词索引的详细帮助说明。
●个性化界面
操作员可从系统提供的几十幅背景画中选出自己喜好的一幅作为背景。

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