酒店年元旦接待预案.doc

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酒店元旦安全接待预案

XX年悄然来临，随着XX雪季的到来，元旦节酒店安全接待任务加重，为保证游客的出行安全、食品卫生安全及能享受到优质高效的服务，确保酒店接待正常有序的开展，结合酒店各经营点的实际情况，特制定本预案，具体内容如下：
一、加强领导，成立工作领导小组
组 长：
副组长：
成 员：
领导小组下设办公室于XX，由XX同志负责日常事务。办公室电话：XXX-XXXXXX
二、工作重点，明确责任
1.XX负责酒店全面工作，XX协助XX做好酒店全面工作；
2.XX责前厅营销部全面工作，保障节日期间的销售和团队接洽工作；
3.XX负责客房部全面工作，督促并督导完成客房及酒店范围内XX工作；
4.XX负责餐饮部的全面工作，督导餐饮服务并保证各类菜品质量。
5.XX负责工程部的全面工作，督导完成酒店各类娱乐设施、设备的检查，确保节日期间水、电的正常供应及网络保持通畅。
6.XX负责XX的全面工作，XX协助完成节前对食品安全卫生的排查、物资采购、酒店道路安全的巡查等工作，确保节日期间物资及后勤的保障工作。
三、具体工作安排
各部门严格按部门工作要求进行合理安排，如遇特殊情况需要调配报总经理助理，根据现场经营情况对人员进行重新调配。
（一）经营版块工作安排：
1.节前准备工作
2.具体班次安排
四、突发事件处置
如遇突发事件，由事故部门按酒店事故处理相应程序上报，并立即启动《酒店突发事件应急预案》。

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