酒店年元旦接待预案.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-酒店元旦安全接待预案XX年悄然来临，随着XX雪季的到来，元旦节酒店安全接待任务加重，为保证游客的出行安全、食品卫生安全及能享受到优质高效的服务，确保酒店接待正常有序的开展，结合酒店各经营点的实际情况，特制定本预案，具体内容如下：一、加强领导，成立工作领导小组组 长： 副组长： 成 员： 领导小组下设办公室于XX，由XX同志负责日常事务。办公室电话：XXX-XXXXXX 二、工作重点，明确责任 1.XX负责酒店全面工作，XX协助XX做好酒店全面工作； 2.XX责前厅营销部全面工作，保障节日期间的销售和团队接洽工作； 3.XX负责客房部全面工作，督促并督导完成客房及酒店范围内XX工作； 4.XX负责餐饮部的全面工作，督导餐饮服务并保证各类菜品质量。 5.XX负责工程部的全面工作，督导完成酒店各类娱乐设施、设备的检查，确保节日期间水、电的正常供应及网络保持通畅。6.XX负责XX的全面工作，XX协助完成节前对食品安全卫生的排查、物资采购、酒店道路安全的巡查等工作，确保节日期间物资及后勤的保障工作。三、具体工作安排 各部门严格按部门工作要求进行合理安排，如遇特殊情况需要调配报总经理助理，根据现场经营情况对人员进行重新调配。（一）经营版块工作安排：1.节前准备工作2.具体班次安排四、突发事件处置如遇突发事件，由事故部门按酒店事故处理相应程序上报，并立即启动酒店突发事件应急预案。-精品 文档-