酒店设计要点与案例分析.doc

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一、酒店规划的实质:
建立一套高效实用的动态经营体系
（贝塔郎费：整体有机（集约）、动态、等级）
（1） 标准：5星----豪华； 4星----极为舒适；3星----舒适
（2）次序：功能、空间、环境：居住餐饮娱乐会议办公
（3）尺度： 内部尺度和整体规模
（4）语言：建筑设计是一种语言艺术
二、中国酒店业的概况
三、要善于进入具有持续高盈利潜力的地区与地点。
四、 酒店要具有在高盈利产业里适当定位的能力，并能保持其相对优势。
五、获得酒店竞争优势的三种基本竞争战略是：
(1)总成本领先
(2) 标歧立异
(3)目标集聚
六、用于判断竞争优势与增强竞争优势的基本工具是价值链。酒店价值链将一个酒店的经营管理活动分解为与竞争优势相 关的许多价值活动。
七、芜湖凯宾斯基大酒店案例分析
设计标准：五星级商务酒店
1.与城市肌理充分结合的建筑群体造型。
2. 完善、合理、高效、经济的运营体系平台。
3.自然、科技、人文齐备的复合空间。（水的概念）
4.突出共生与可持续发展的理念。(整个场地 全面考虑)
方案一：
设计理念 (中心开花)
1.水轴线：把水以景观轴线的方式导入建筑
2.空间关系：减小建筑体量，增加 建筑的空间感，以期与环境协调
3.标志性：开阔的酒店前广场和轻盈飘逸的旋转餐厅
4.中心性：建筑位于场地中央，后期建筑围其而建
景 观分析
方案二：
总平面图
1.酒店调为10层
2.公寓变为10层
3.增加21别墅
4.迷你高尔夫
5. 二期办公商业
6.体形略有调整
7.取消地下停车位
8.减小地下室6千平方米
l 沿街景观带：增加景深、降低扬尘、便于停车
主体建筑带：远离喧闹、亲近湖景、与环境共生l
l 绿化缓冲带：避免两侧建筑互相干扰，提供充足休闲空间
别墅式酒店：亲近银湖景观、对主体景观视线无遮挡l
l 沿湖景观带：场区景观的延伸，整体布局不可或缺的组成部分

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