探讨零售连锁超市物流配送现状及对策-1.doc

探讨零售连锁超市物流配送现状及对策 1 作者： 日期：2 个人收集整理 勿做商业用途有着百年历史的连锁经营,是提高零售连锁企业经营能力的一种有效方法,也是在发达国家普遍获得成功的零售经营方式和组织形式。连锁超市的成功，同时还在于连锁经营方式实行的统一采购、统一配送、统一价格和统一的品牌社会效应，实现了商品销售的“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”，降低了商品的零售价格，提高了企业的竞争力。而这些功能能否实现，却取决于是否有一套高效的商品配送体系，随着国内外零售连锁超市间竞争格局的展开，配送体系成为他们的竞争焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市经营的重要保证，这关系到企业能否获得规模效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。一、连锁超市物流配送概述(一）连锁超市 连锁超市是在超市基础上的连锁经营,它是利用超市的品牌效应进行的管理模式的输出，通过对自身经营过程和零售工艺进行专业化的改造与分工，在提高了企业的组织化程度，实现了资源共享条件下的多店铺营运而建立起的网络化销售体系。我国在20世纪80年代初引入“自选商场,真正的连锁超市起步于20世纪90年代初，现已成为全国商业领域零售业态中增长最快的业态之一。（二）连锁超市物流配送 连锁超市物流配送1是“配”和“送有机结合的形式,是根据各个连锁分店的补货要求和时间计划，对统一采购的各类物品进行拣选、加工、分割、包装、组装、配货等作业，并以最合理路线迅速、及时、准确、安全送达指定的地点，是一个局部物流，是物流活动在小范围内的整合。 连锁超市物流配送的商品不仅变价快、有保质期要求，而且连锁分店订单频繁，商品需要及时拆零，使得连锁超市的物流配送需要更快的反应速度.配送功能完成的质量高低及达到的服务水平，会直接影响到连锁超市物流系统对消费者日益多样化、多品种化商品需求的满足程度。二、连锁超市商品配送的现状 目前，我国大型连锁超市企业物流配送体系已不断完善，运营管理正稳步发展。如上海百联集团有限公司旗下的上海华联超市股份有限公司是国内第一家上市的超市连锁零售企业,先进的配送中心在保证店铺正常运营，降低物流成本和商品 损耗、加速周转等方面显示出巨大优势，成为华联超常规发展的重要保证。但是我们也要能够看到我国连锁超市业发展中，仍然存在以下问题：(一）自建配送中心偏多，规模偏小 由于物流配送意识的增强和第三方物流发展的滞后，我国连锁超市不论大小都热衷于自建配送中心自营配送。很多超市没有考虑到自身的规模原来就小,没有充分的资金来建设和运作配送中心,从而导致许多配送中心规模过小，对仓库、车辆、装卸搬运设备等投入不足，物流配送作业仍以人工操作为主，运作效率很低，既影响了配送质量，又影响了配送速度，根本不能达到超市配送的需求。另外，自建配送中心还造成了低层次重复建设，浪费了许多的物流资源，有些建立的配送中心距离供应商的配送中心只有几百米，造成了商品的重复装卸运输、运输成本增加,没有体现规模经济。(二）商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意 首先，连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及食品、日用品、家电、服饰等大类，经营的具体品种成千上万，不同的商品有不同性能和保质要求，决定了超市配送的难度很大，要求很高。如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施食品冷链物流。其次，连锁超市销售量受随机因素和促销等人为因素的影响较大，导致连锁超市的配送量波动大，且时间要求相对严格，往往有时间限制，如限定某个时段到货。再次，门店地址多处于繁华地带，寸土寸金，因而门店不愿设置过多的仓储空间，所以订货频率较高，有些门店甚至要求一天送货两次.由于供应商的实力和地区不同，导致供应商所能提供的配送服务有所不同，很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐,物流配送的整体水平偏低。所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业.从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的标准也不高。总之,不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式,但连锁超市实力与配送服务水平偏低，致使配送效果大多不尽人意。（三）统一配送比率低，配送成本居高不下 在我国连锁超市中，能够进行统一采购统一配送的比例只有3060%，连锁零售企业存在连而不锁的现象，大多数门店和门店之间缺乏联系,不能取得大规模采购和统一配送带来的竞争优势.目前向连锁超市配送商品的模式，除了自营配送以外，还有供应商直接配送和第三方物流配送.但由于供应商的实力和地区不同，其运输系统也适应不了多店铺、广地域发展的要求，配送不到位,缺货断档，时间衔接不上,导致供应商所能提供的配送服务非常有限,很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低.所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业，从而导致采取第三方物流配送模式的超市很少，即使选择了第三方物流，配送的标准要求也不高。总之，不论是自营配送、供应商直接配送还是第三方物流,其效果很难如愿.由于三种模式并存,更加导致了统一配送比率低，物流成本较高，商品物流成本占销售的比例在百分之十几甚至更高，运作难度的增大,使传统的以单一运输和仓储主业的物流企业难以适应。三、目前常用配送模式的分析(一)自建配送中心的自营配送模式连锁超市自建物流配送中心进行配送属于企业内部供应配送，是连锁超市企业为保证各连锁分店的销售需要，独自出资建立的、对连锁系统内部进行的配送活动.它一般有统一的计划、指挥系统，因此企业集团内部可以建立比较完善的供应配送管理信息体系，使企业内部需求和供应达到同步， 该模式尽管糅合了传统的“自给自足”，形成新型的“大而全”、“小而全”，在一定程度上造成了资源浪费。但就目前来看，专业化、社会化配送还没有广泛形成,这种配送模式在一定程度上使连锁超市在分店供货和区域外市场拓展等企业自身需求方面发挥着重要作用.在我国商业连锁经营中，具有一定规模的超市、综合商场等,也都十分重视配送环节,相继建立了配送中心.实力较强的连锁超市自建配送中心,主要是为本企业的连锁分店进行配货，同时也可以为其他企业提供货物，能够创造更大的经济效益和社会效益。而且这种做法也符合企业的长期利益和战略发展需要。连锁企业都各有自己的经营特色,自建配送中心有利于协调与连锁店铺之间的关系，保证这种经营特色不受破坏和改变。 如果各家零售连锁超市都各自建立配送中心，会造成大量配送中心资源的浪费和人员的闲置，使得配送中心的费用和物流运营成本偏高。只有分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益,足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本，才能取得预期的经济效益。 （二)供应商直接配送模式 本文为互联网收集,请勿用作商业用途本文为互联网收集，请勿用作商业用途供应商直接进行商品配送是指由连锁超市企业总部确定供应商,各分店将要货信息反馈到总部，由总部统一向供应商下发分店订货单，供应商直接或间接通过其区域配送中心将商品配送到分店并验收无误后，各连锁分店将收货信息传达给总部，由总部统一和供应商进行核算的物流配送组织方式目前这种配送方式应用较少，主要适用于店铺数量少、单店经营品种较多、某些商品采购规模较大且供应商配送能力较强的连锁超市。该配送方式对供应商而言增加了成本，但对于由供应商到零售超市的供应链整合具有积极的促进作用。（三）第三方物流配送模式 这种配送模式中,连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担.第三方物流进行配送是由具有一定数量物流设施设备（库房、站台、车辆等）及专业经验技能的批发、储运或其他物流业务经营企业,利用自身业务优势，为其他有配送需求的企业展开的纯服务性的配送.社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识,可以使连锁企业降低经营风险.在运作中，专业物流公司对信息进行统一组合、处理后,按客户订单的要求,配送到各门店.用户之间还可交流供应信息，从而起到调剂余缺，合理利用资源的作用。社会化的中介配送模式是一种比较完整意义上的配送模式,国内多数物流配送企业也正在积极探索。连锁超市物流配送第三方化模式流程是：连锁超市物流信息中心统一收集各分店要货信息后制作发货单，传真一份给厂商，一份给第三方合作伙伴，第三方物流企业按连锁超市的要求，优质高效准时地将货物送达各连锁分店,各连锁分店将收货信息传达给总部，由超市物流信息中心统一和供应商、第三方物流企业进行核算。 该方式的商品配送虽然有客户资料甚至企业经营机密被泄密的风险，但它有利于专业化、社会化商品配送的形成，是目前应肯定并大力推广的模式，代表配送发展的一个方向。（四）与供应商建立共同配送中心进行配送与供应商建立共同配送中心进行配送是指连锁超市企业进行一定的投资,委托某一特定供应商统一在某一地区建立配送中心，收集各个供应商生产的同类产品，并向区域范围内的各连锁分店进行集中配送，这一配送模式适应了供应商与零售连锁超市企业联系逐渐加强的趋势，实现了供应链的整合。但这一配送模式不太适合于中小型连锁超市.只有当连锁超市有较强的驾驭供应商的能力时，这种共同配送中心的建立才有可能。此外，连锁超市企业需建立一套完善的与供应商以及各连锁分店及时沟通和传递信息的系统，需要有很强的信息处理能力。四、电子商务对连锁超市配送发展的影响电子商务3是一种商务活动的新形式，它是以现代信息技术手段进行商品交易的过程.同时电子商务也是以现代信息技术和网络技术为基础,引发了商业流通领域商品交易方式和服务方式一场深刻的变革.电子商务的迅猛发展必将积极影响和推进商品配送的全面发展。主要表现在:商品配送观念发生深刻革命。传统的配送活动需要置备大面积的仓库，而电子商务实行系统网络化可以将分散在各地的不同所有者的仓库通过网络系统连接起来，成为“虚拟仓库，进行统一管理和调配使用，放大服务半径和商品集散空间。这样的配送在组织资源的速度、规模、效率和资源的合理配置方面都是传统的配送不可比拟的，必然要建立全新的配送观念.网络实时控制改造传统商品配送管理。传统的配送过程是由多个业务流程组成的,受人为因素影响和时间影响很大。电子商务网络的应用可以实现整个过程的实时监控和实时决策.当配送系统的任何一个环节收到需求信息，该系统都可以在极短的时间内作出反应，拟定详细的配送计划，通知各环节开始工作。商品配送的持续时间缩短。在传统的配送管理中，由于信息交流的限制，完成一个配送过程的时间比较长,电子商务网络系统的介入使任何一个有关配送的信息和资源都会通过网络管理迅速传到有关环节，大大缩短配送活动的持续时间。网络系统简化商品配送过程。电子商务网络系统支持下的成组化技术可以缩短配送周期;计算机系统管理使配送管理过程变得简单和容易，极大地提高了配送的竞争力。五、零售连锁超市的配送对策探讨（一)实力雄厚的连锁超市实力雄厚的连锁超市可适度扩大自建配送中心的规模，提高其现代化水平。有关公司认为，只有在一个配送中心能够支持100120家分店的时候，才能够体现出它的规模效益.我国一些实力雄厚的全国性连锁超市，可以考虑以较高标准建设自营的配送中心，主要为本企业的连锁分店进行配货，同时也可以为其他企业提供货物,能够创造更大的经济效益和社会效益.而且这种做法也符合企业的长期利益和战略发展需要。连锁企业都各有自己的经营特色，自建配送中心有利于协调与连锁店铺之间的关系，保证这种经营特色不受破坏和改变。但是并非所有的连锁超市都需要各自建立配送中心，这样会造成大量配送中心资源的浪费和人员的闲置，使得配送中心的费用和物流运营成本偏高.只有分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益，足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本,才能取得预期的经济效益.（二)中小型连锁超市中小型连锁超市，通过组建横向物流联盟构建他们的物流配送体系。物流联盟(LogisticsAlliance)是指两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作。其目的是实现联盟参与方的“共赢。 连锁企业与专业物流服务提供方的长期合作会形成一种战略性的纵向物流联盟关系，而解决目前连锁超市的配送问题,除了纵向联盟，另一个关键就是要组建连锁超市企业间横向物流联盟，可以使连锁超市企业最大限度地利用有限资源、降低风险和运营成本，实现物流合理化。按交易费用理论，物流联盟的建立减少了交易的不确定性和市场的多变性,有助于物流合作伙伴之间在交易过程中减少相关交易费用。从组织角度看，联盟企业双方在相互合作,组织协调交易的同时，仍保持各自的相对独立性,组织成员间仍存在着竞争，可以维持较高的市场效率，是有效利用组织和市场双重优势的一种组织创新.连锁超市可以灵活的采用物流共同化的联盟方式,即通过组建企业间的共同化的物流体系，来处理企业营运中有关物品流动的相关作业，解决单一企业对物流系统投资的不经济或低效率等问题。物流共同化，囊括了物流资源利用、物流设施与设备利用及物流管理的共同化， 横向联盟的一种典型形式就是共同配送。共同配送是多家连锁企业为实现整体的物流配送合理化，以互惠互利为原则，共同出资建立配送中心，并由出资方共同经营管理，为所有出资企业提供统一配送服务的一种协作型物流模式.这种物流共同化,囊括了物流资源利用、物流设施与设备利用及物流管理的共同化。其优点：首先,多家连锁企业联合实行共同化配送能够提高车辆利用率、降低成本、提高服务，从而提高物流作业效率，提升物流合理化程度；其次可实现社会资源的共享、互补,达到资源充分有效利用。文档为个人收集整理,来源于网络文档为个人收集整理，来源于网络(三）加快发展第三方物流模式第三方物流2是指物流的实际需求方和物流的实际供给方之外的第三方，它部分或全部利用第二方的资源，通过和约向第一方提供物流服务，它是业务外包在物流业务中的具体表现。第三方物流模式就是连锁零售企业将其物流配送业务部分或全部委托给专业的物流企业来运营的一种运作模式.其优点:从战略层面上，使用第三方物流可以使连锁零售企业减少固定资产投资，规避经营风险，集中于核心业务，提高核心竞争力;其次，第三方物流借助自身优势，降低物流复杂性,提高对顾客的响应能力,有效解决连锁企业物流配送时间和空间管理上的难题；再者，第三方物流能够降低企业物流成本,增强企业弹性;同时，选择第三方物流可以大大减少供应链节点企业间的交易成本。运作中，第三方物流公司对信息进行统一组合、处理后，按连锁超市总部订单的要求，配送到各门店。各连锁超市之间还可交流供应信息，从而起到调剂余缺，合理利用资源的作用。社会化的中介配送模式是一种比较完整意义上的配送模式，国内多数物流配送企业也正在积极探索。（四）对于大型连锁超市 对于大型连锁超市,还可构建以第四方物流为核心的连锁超市配送模式。零售连锁超市在经营过程中，最为重视的有四个问题。 合理的商品品种结构，即采购什么样的商品，既能给超市带来利润，又能满足消费者需要. 正确的供应商选择，即向哪些供应商采购商品,更经济合适。 恰当的库存管理,也就是做到消费者需要的商品能适时适量的供应，既不能因经常性缺货影响消费者的忠诚度，也不能采购过多，使库存成本增加. 科学的运输管理，即对连锁分店进行配送时,运输方式和运输路线要妥善决策，使得配送服务既恰当准时满足分店的需求，又节约运力节省费用.第四方物流的引入，可以有效解决以上问题。由第四方物流为连锁超市提供运作和管理整个供应链的解决方案，并利用其资源、能力和技术进行整合和管理，为客户提供全面、集成的供应链管理服务。既可以辅助连锁超市选择合适的第三方物流，解决供应链上的库存、输送问题;还能帮助解决采购问题，协助管理超市与供应商之间的关系。以第四方物流为核心的配送体系，不是单纯的外包模式，而是将外包与自营配送结合在一起，是一种混合策略。通过第四方物流企业,超市资源、供应商资源、第三方物流企业以及其他社会物流资源能得以整合,其间密切合作，在统一的指挥和调度之下，以最合适的模式达到最好的服务和最低的本文为互联网收集,请勿用作商业用途文档为个人收集整理，来源于网络成本。六、对供应链分析重构,采取精益供应链管理策略精益供应链(LeanSupplyChain)其本质思想就是为了以最小的成本和消耗向顾客提供各种价值，对供应链中的各个环节进行分析和重构，消除任何不必要的环节，从而提高供应链的效率和效益。很显然，这需要在信息管理技术支持下，与节点企业形成信任、开展合作，对供应链中的采购、配送、库存等各种业务进行流程重组（BPR）. 供应链的运行是建立在供应链成员企业间信息、物质资源共享的基础之上，这需要各方建立良好的合作关系和信任态度。连锁超市企业与供应商要共享存货、生产能力计划、生产进度、促销计划和需求预测等信息.超市企业可以将销售网点数据通过网络在第一时间传递到供应商，作为他们分析市场需求、设计产品和安排生产的依据，互惠互利,共享成本降低带来的收获。在开展合作时,供需双方要建立不同层次，包括业务员、业务经理、高层领导几个层次的对话机制。供需双方在合作方式上还要集思广益，共同探索新型合作模式。 连锁超市企业实施精益供应链管理，可以充分利用各种社会资源，对各种业务进行分析和重组。如配送业务可以由配送中心集中处理、部分商品的库存可以由供应商负责，部分商品的采购可以直接由分店自行决策，这些都有可能给企业带来更高的效率.连锁超市企业要强化操作规范和业务流程,并建立相应的考评体系，确保系统的高效运行。它的实施涉及到观念、组织和经营过程的转变，企业在开展重组的时候应该分层次、逐步进行。 总之,连锁超市正在我国商业流通领域扮演越来越重要的角色，连锁超市经营效率的高低在很大程度上取决于其产品配送效率的高低。我们应采取加强配送中心建设、发展共同配送、充分发挥第三方、第四方物流的作用、实行精益供应链管理等措施来提高连锁超市的物流配送管理水平，增强企业的获利能力。注释1潭刚 姚振美仓储与配送管理第三方物流。北京:中央广播电视大学出版社，2005 第190页2于淼供应链管理。北京：高等教育出版社，2006 第136页3高本河 唐玉兰物流学概论。北京：中央广播电视大学出版社，2007 第176页【参考文献】1李春琳：连锁超市配送模式研究D.南京:南京航空航天大学出版社，2006 2吴聪：我国连锁零售企业物流运作模式选择研究J. 物流技术，20053万晓周宁：我国商业连锁企业的物流系统配送分析J.北方交通大学学报，2003 4杜亮:连锁经营企业物流配送的研究D。武汉：武汉理工大学出版社,20045韩晓莉。连锁经营与物流配送中心建设J，商业研究出版社,2002 6阎昌晶。我国物流配送中心现状及发展中应注意的问题J，物流科技出版社，20037朱华.配送管理与运作。北京：高等教育出版社，2003第 10 页 共 10 页