顺德职业技术学院普高类2013年酒店管理专业自主招生面试大纲.doc

广东自主招生论坛 整理
2013年顺德职业技术学院自主招生酒店管理专业面试大纲
（面向普通高中毕业生）

一、测试能力及要求
面试主要考查参加酒店管理专业国际酒店管理方向自主招生考试的考生应具备的基本素养、职业发展潜质和酒店服务实践能力和持续学习能力，主要包括：
1.良好的职业道德、心理素质和思维品质。
2.仪表仪态得体，有一定的表达、交流、沟通能力。
3.正确的职业认知和价值取向，较强的服务意识和学习能力。

二、考核形式
面试是酒店管理专业自主招生考试的有机组成部分，属于标准参照性考试。笔试合格者，可参加面试。

三、面试题型举例
（一）职业道德
1.对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解，对酒店管理职业有较高的认同，有正确的职业认知和价值取向。
2.对加入酒店行业有较强的愿望，
3.有较强的服务意识和持续学习的能力。
（二）心理素质
1.乐观开朗，积极上进，有自信心。
2.具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激，不固执。
3.能够冷静地处理问题，具有较强的应变能力。
（三）仪表仪态
1.衣着整洁，仪表得体，符合酒店管理职业特点。
2.五官端正，姿态自然，肢体表达得当。
3.行为举止稳重端庄大方，有亲和力。
（四）言语表达
1.口齿清楚，语速适宜，表达准确，简洁、流畅。
2.较强的口头表达能力，善于倾听别人的意见，并能够较准确地表达自己的观点。
3.在交流中尊重对方、态度和蔼，并能做出恰当的回应。
（五）思维品质
1.思维严密，条理清晰，逻辑性强。
2.能正确地理解和分析问题，抓住要点，并及时做出适当的反应。
3.能够比较全面地看待问题，思维灵活，有较好的应变能力和创新意识。

四、面试方法
采取回答问题和展示相结合的方法。通过自我介绍、展示、回答问题等方式进行。
1.考生按照有关规定进行准备，时间20分钟；接受面试，时间20分钟。考官根据考生面试过程中的表现，进行综合性评分。
2.考生首先需要进行简单的自我介绍，自我介绍中不能泄露任何考生个人的信息，如姓名、毕业学校等，违规者取消面试资格。
3.国际酒店管理方向对英语沟通交流的能力要求比较高，因此，在面试过程中会涉及到英语能力尤其是英语口语能力的测试，测试主要通过英语问答进行。因此，当面试官用英语提问的时候，考生需要尽量用英语回答，以展示自己英语口语的能力。

五、评分标准

序号
测试
项目
权重
分值
评分标准
一
职业
道德
20
6
对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解，对酒店管理职业有较高的认同，有正确的职业认知和价值取向
8
对加入酒店行业有较强的愿望
6
有较强的服务意识和持续学习的能力
二
心理
素质
20
8
活泼开朗，积极上进，有自信心
7
具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激，不固执
5
能够冷静地处理问题，具有较强的应变能力
三
仪表仪态
20
5
衣着整洁，仪表得体，符合酒店管理职业特点
8
五官端正，姿态自然，肢体表达得当。
7
行为举止稳重端庄大方，有亲和力。
四
言语表达
25
10
口齿清楚，语速适宜，表达准确，简洁、流畅。
8
善于倾听、交流，较准确地表达自己的观点
7
在交流中尊重对方、态度和蔼，并能做出恰当的回应
五
思维品质
15
4
思维严密，条理清晰，逻辑性强
6
正确地理解和分析问题，抓住要点，并及时做出适当的反应
5
看待问题全面，思维灵活，有较好的应变能力和创新意识

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