酒店管理公司--酒店项目经验管理(第五阶段)2015.docx

酒店管理公司 酒店项目经验管理（第五阶段）

委派资深酒店管理专家团队，针对项目拟定实际经营管理方案，全权代表业主管理酒店各部门的经营运作。主要内容包括：

(一) 整体管理
1． 透过管理公司的总部，控制和监察酒店的经营运作，提供经常性的指引和协助酒店总经理，包括：员工招聘和培训、酒店硬件的维修、餐饮经营概念、市场推广、物料采购、新系统的引进、管理新方法、提高效益的新概念等。
2． 负责调整职工人数、选拔、雇用、监督、指导、培训、分配职务及职级、决定薪资、补贴及其他福利，以及所有职工之提升与解雇，包括管理级和基层职工、部门主管、行政人员、会计及所有酒店其他雇员。
3． 代表业主为酒店任命从香港、海外或国内其他地区富有经验的主管级人员（包括酒店总经理），负责进行实际的经营管理工作。

(二) 市场推广及公关
1． 市场
协助酒店确定市场客源对象、开展销售市场计划、制定目标及督促其完成。
2． 销售和推广
协助酒店以下工作：
01) 建立销售网络；
02) 设计销售资料及宣传物品；
03) 通过举行大型会议、研讨会、展览会向客户介绍和宣传酒店的服务和设备；
04) 与旅行社、航空公司、政府旅游部门及其他商业机构在市场推广计划中进行合作；
05) 联络各地区的营业代理及客户、设立订房程序和签订客房租赁合同。

(三) 广告
负责确定广告政策，并对酒店之宣传和公共事务提供咨询和协助。

(四) 日常操作管理
1． 管制和修订所有收费标准及价目表，包括：客房、餐饮服务和酒店其他服务及设施之收费。
2． 批准酒店所有惯常性实际操作，如：酒店入住条件、商业用途、会议、文娱和康乐活动等。
3． 办理酒店内之商务中心、美容理发室、停车场、商场铺位和其他商议、签署等事宜，并负责收取租金及费用和执行所述租赁之条款。
4． 接受并限制酒店顾客之信用额。
5． 监督一切凡管理公司认为正常经营酒店所需要之维修和更改工程。
6． 根据中华人民共和国会计法及有关中外合营企业的会计制度，编制酒店财务工作制度及程序，并执行信贷、出纳和入账等方面的工作。
商谈及处理所有有关酒店保险的事宜。
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叶予舜 二〇一五年二月二十三日星期一