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SYB创业计划书企业名称 Sweet Heart奶酪店 创业者姓名 日 期 通信地址 邮政编码 电话/手机 传 真 电子邮件 国际劳工局International labor Organization目 录 一、企业概况2二、创业计划作者的个人情况2三、市场评估3四、市场营销计划5五、企业组织结构6六、固定资产8七、流动资金（月）10八、销售收入预测（12个月）11九、销售和成本计划12十、现金流量计划13一、企业概况 主要经营范围 ：主要经营各种口味的奶酪及奶制的小吃、甜点 企业类型（选择一项并打）：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 三、市场评估 目标顾客描述 ：奶酪是奶制品，老幼皆宜，由于奶酪是一种新产品，所以很受青年人的喜爱；奶酪入口嫩滑，口感如同嫩豆腐，所以也很适合老人和小孩食用；不喜欢和牛奶的人可以吃奶酪来补充营养市场容量或本企业预计市场占有率：奶酪店目前在北京市场的占有率并不多，很多人对此产品并不是很了解，且奶酪有益于身体健康，价格适中，市场容量不大，预计将会很有发展前途 市场容量的变化趋势：奶酪店是人们休闲或聊天的好去处，它不像仙棕林的价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物，奶酪店经营的产品价格适中，营养丰富、美味，很符合现在人们健康食品的理念。现在人们生活学习压力大，经常吃些奶制品对身体大有好处，很符合市场变化趋势 竞争对手的主要劣势1. 开店时间比较早，提前占领市场2. 有做奶酪等奶制品的经验3. 技术娴熟本企业相对于竞争对手的主要优势1. 服务热情周到2. 产品新鲜，食品安全好3. 有一定的管理经验4. 地理位置优越 本企业相对于竞争对手的主要劣势：1. 就餐环境不够温馨2. 操作间不够明朗化3. 服务不周到，热情度不高 23四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征奶酪口感嫩滑、细腻、偏甜微酸奶卷口感软绵、香甜细腻果味豆腐有桂花水、嫩滑、微甜优酪乳酸甜、润滑2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格奶酪3元/碗5元/碗5元/碗奶卷2元/块4元/块4元/块果味豆腐3元/杯6元/杯6元/杯优酪乳15元/碗3元/碗3元/碗果汁2元/杯5元/杯5元/杯咖啡2元/杯5元/杯5元/杯奶酪3元/碗5元/碗5元/碗3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本阳光在线广场252500元/月（2）选择该地址的主要原因：周边还有几所学校，来此购物的人很多，客流量大，该处青年人多，易接受新产品，当品尝者觉得味道不错时 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因因为本店操作间并不大，本身就是零售商，所以无法批发，而且奶酪这种东西不适宜放时间长久，最好是现做现卖，顾客吃起来口感好，且新鲜 4促销 人员推销店内成本预测 广告张贴、发送海报 成本预测100元/月 公共关系找人在媒体上宣传成本预测无 营业推广消费满20元，抽奖一次，赠品为奶卷 成本预测2元/块五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟定的企业名称： Sweet Heart奶酪店 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理： 一名 5500元员工销售人员2名 1000元/月制作人员2名 1200元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用食品（卫生许可证） 50元个体工商营业执照 50元企业的法律责任（保险，员工的薪酬、纳税）：企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）： 种类 预计费用个人所得税 15060.2元/年城市维护建设税 1676.2 元/年 六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价总费用（元）制作奶酪的烤箱1台2800元2800元微波炉1台400元400元供应商名称地址电话或传真国美电器禅城2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动自行车11680元1680元自行车1150元150元供应商名称地址电话或传真自行车禅城3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量单价总费用（元）桌椅6套300元1800元碗70个15元/个105元杯子50个15元/个75元盘子35个15元/个37元桌椅6套300元1800元碗70个15元/个105元供应商名称地址电话或传真集美家具禅城4. 固定资产和折旧概要项目价值 年折旧（元）工具和设备3200640交通工具1830183办公家具和设备20174034店铺6900（三月）300厂房土地合计1304715264七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）吸管500根4元/包（100根）20餐巾纸50包1元/包50一次性勺1000个4元/包（150个）27塑料袋300个7元/包（150个）14外带包装盒750个5分/个38牛奶1800升35元/升63002、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资5500元/月雇员的工资1000元/月，1200元/月租金2000元/月营销费用300元/月促销、宣传费用公用事业费300元/月水、电、气费维修费280元/月保险费50元/月登记注册费50全年其他合计8140元/月八、销售收入预测（12个月）销售情况 月 份销售的产品或服务123456789101112合计（1）销售数量30003500400050006000100008000600012000130001500015000100500平均单价3333333333333月销售额90001050012000150001800030000240001800036000390004500045000301500（2）销售数量30003500400050006000100008000600012000130001500015000100500平均单价4444444444444月销售额120001400016000200002400040000320002400048000520006000060000402000（3）销售数量30003500400050006000100006001200013000150001500015000100500平均单价888888888888月销售额240002800032000400004800080000640004800096000104000120000120000804000（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额合计销售总量90001050012000150001800030000240001800036000390004500045000301500销售总收入4500052500600007500090000150000120000900001800001950002250002250001507500九、销售和成本计划 项目月份金额123456789101112合计 销售含流转税销售收入232502576023800247402421025910248902353024860248902609024200294430流转税（增值税等）13161458134714001370146714091332140714091477137016666销售净收入219332430122452233392283924443234812219823453234812461322830277764成本业主工资55005500550055005500550055005500550055005500550066000员工工资42004200420042004200420042004200420042004200420050400租金23002300230023002300230023002300230023002300230027600营销费用3002803103002902703002802703003003003790公用事业费用2903002802603203103003202802702603003490维修费2702602903002202902502703002802802603270折旧费127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.2127.21526.4贷款利息保险费505050505050505050505050600登记注册费5050原材料（列出项目）（1）吸管203020202020252020202020255（2）餐巾纸505050505050505050505050600（3）一次性勺272727272727272727272727324（4）塑料袋141414141414141414141414168（5）外带包装盒 381938383819383838193819380（6）牛奶和糖70006900670071006800690070006700680070007100690082900总成本12936.211957.212906.211886.212837.212777.212881.212896.212876.212857.212966.212867.292268.82利润7313.86702.87293.86953.87372.87032.87008.86633.86583.87032.87223.87332.889576.6税费企业所得税个人所得税1281.41220.31279.41245.41287.31253.31250.91213.41208.41253.81283.31283.315060.2其他131.6145.8134.7140137146.7140.9133.2140.7140.9147.71371676.2净收入（税后）11400.810836.711379.711068.411448.511132.81111710784.710734.711138.111292.811412.5138840.2项目月份金额123456789101112合计月初现金现金销售收入赊销收入052004900510050004800530052005200520052005000611002325025760238002474024210259102489023530248602489026090242002944300000000000000贷款其他现金流入可支配现金（A）现金采购支出(1）原材料（2）包装（3） 赊购支出业主工资员工工资租金营销费用公用事业费用维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费0000000000000800000000000000800035287298902812028990297702934030230302402919030230310302909035436010000120001000011000120001100012000120001100012000130001100013600038040039038039042043042039043044038040700000000000000550055005500550055005500550055005500550055005500660004200420042004200420042004200420042004200420042005040023002300230023002300230023002300230023002300230027600300280310300290270300280270300300300379029030028026032031030032028027026030034902702602903002202902502703002802802603270000000000000000000000000005050505050505050505050506005050设备70477047其他（列出项目）税金现金总支出（B）56100230402499023020239902497024040250302504023990250302603023990293160月底现金（A-B）52004900510050004800530052005200520052005000510061200 金 额 月 份项目123456789101112合计现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）现金流出现金采购支出（列出项目）（1）（2）（3）赊购支出业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他（列出项目）税金现金总支出（B） 月底现金（A-B）十、现金流量计划 目 录第一章 总 论 11.1项目概况 11.2研究依据及范围 21.3结论 31.4建议 4第二章 项目建设的背景和必要性 52.1项目建设的背景 62.2项目建设的必要性 7第三章 项目服务需求分析 9第四章 项目选址与建设条件 114.1选址原则 114.2项目选址 114.3建设条件 12第五章 建设方案与设计 125.1建设规模与内容 125.2总体规划设计 135.3结构方案 185.4主要配套设备 195.5给水工程 205.6排水工程 225.7电气设计 235.8节能设计 26第六章 项目实施进度和招投标管理296.1项目实施进度 296.2招投标管理 31第七章 环境影响分析 317.1项目主要污染源分析327.2 环境保护措施及治理效果 35第八章 消防、安全与卫生防护 378.1 消防 378.2 劳动安全 388.3 卫生防护 39第九章 组织机构、运作方式与项目实施进度399.1 项目建设组织机构399.2项目运营组织机构 419.3劳动定员 42第十章 投资估算和资金筹措4210.1投资估算4310.2项目所需流动资金 4910.3资金筹措 49第十一章 经济和社会效益评价 5011.1 经济效益评价5011.2 社会效益评价 50第十二章 结 论 50 12.1 主要结论 50 12.2 建 议 51附录：1、*发改局关于*迁建工程项目建议书的批复 2、*村镇建设管理所*迁建项目用地红线