化学选修期中考试试卷.doc

绝密★启用前
选修1期中8
**测试试卷
考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx
题号
一
二
三
四
五
总分
得分

注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上

第I卷（选择题）
请修改第I卷的文字说明

评卷人
得分

一、单项选择

1. 核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是（）
A.与葡萄糖互为同分异构体
B.可以与银氨溶液作用形成银镜
C.与葡萄糖互为同系物
D.可以使石蕊试液变红

2. 近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿等优点，适合糖尿病患者食用。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是（）
A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
B．木糖醇易溶于水
C．木糖醇是一种五元醇
D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

3. 下列食用物质中，热值最高的是
A.酒精　　　　　　 B.葡萄糖
C.油脂 D.蛋白质

4. 市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是（）
A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症
B．铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血
C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血
D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力

5. 2001年1月，某地发生了导致四人死亡、一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，经过对该牛肉的检测，发现某盐的含量比国家允许标准高800多倍，该盐可能是
A. NaCl B.NaNO3 C.NaNO2 D.BaSO4

6. 下列关于有机物的说法中，正确的是
A.油脂在酸性条件下水解的反应又叫皂化反应
B.苯与浓硝酸在浓硫酸存在的条件下加热发生取代反应
C.石油裂化制汽油的反应又称为裂解
D.蛋白质溶液加入硫酸铵溶液，蛋白质发生变性
7. 下列关于有机物的说法正确的是（　 　 ）
A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
B．甲烷、乙烯和苯都能与溴水反应
C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热可生成乙烯
D．淀粉和蛋白质完全水解的产物都是氨基酸

8. 在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（　　）
A.氯化钠 B.谷氨酸钠（味精）
C.碳酸氢钠 D.亚硝酸钠
9. 国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府现已启动“酱油补铁工程”。这里的铁指的是（）
A、铁元素 B、铁单质 C、四氧化三铁 D、硫酸铁

10. 吸鸦片上瘾是由于 （ ）
A.鸦片味美
B.生产压迫的罂粟花鲜艳
C.人追求某种特殊的刺激
D.鸦片使人食欲强
11. 医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生砖红色沉淀说明病人的尿中含有（ ）
A．脂肪 B．乙酸 C．蛋白质 D．葡萄糖
12. 下列说法不正确的是（　　）
A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4—己二烯和甲苯
C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是
CH3CO18OH和C2H5OH
D.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽
13. 下列关于常见有机物的说法不正确的是（　　）
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
14. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是
A、碘水 B、碘化钾溶液 C、硝酸银溶液 D、银氨溶液、碘水

15. 下列说法错误的是
A.油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油
B.乙酸和乙酸乙酯中都存在碳氧双键
C.酯化反应和酯的水解反应互为可逆反应
D.乙酸乙酯和油脂完全燃烧都只生成CO2和H2O

16. 下列关于几种有机化合物的叙述或操作中，正确的是(　　)
A．汽油和柴油属于烃，植物油属于高分子化合物
B．人们通常用聚乙烯、聚氯乙烯塑料来制食品包装袋
C．用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸
D．向蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液能使蛋白质聚沉

17. 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A．蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，将其放入水中又溶解
B．蛋白质能透过滤纸，但不能透过半透膜
C．重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”（主要成分是硫酸钡）会引起中毒
D．浓硝酸溅到皮肤上显黄色

18. 下列各组物质中，一定互为同系物的是（ ）
A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖
C．分子式为C4H6和C5H8的烃 D．分子式为C4H10和C20H42的烃

19. 下列说法中不正确的是（　　　　）
A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘
B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防
C．为了防止龋齿，人人都要长期使用含微量元素氟的牙膏
D．儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振
20. 生活中的许多问题常涉及到化学知识．下列有关叙述不正确的是(　　)
A．次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌．自来水常用氯气来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害的物质
B．人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等．电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用
C．明矾常作净水剂，但人体摄入大量铝易患“老年性痴呆症”，所以明矾不能大量使用
D．氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂．但它能破坏臭氧层，人们正在采取措施减少并逐步停止氟氯烃的生产和使用．

第II卷（非选择题）
请修改第II卷的文字说明
评卷人
得分

二、实验题

21. 下面是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容：
华素片（西地碘片）使用说明书
[品名和组成]
品名：西地碘片
商品名：华素片
英文名：Gydiodine Tablets
华素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘，含量1.5mg/片，将碘利用分子分散技术制成分子态西地碘，并含适量的薄荷脑等。
[贮藏] 遮光、密闭、在阴凉处保存
[有效期] 二年
（1）根据上述说明和所学的化学知识回答：
①华素片中含有的活性成分是 （写分子式）
②请推断华素片 （“是”或“不是”）白色
（2）某学生为验证华素片中确实含有上述成分，完成实验如下。请填空：
①取一小粒药片放入研钵中研细，将药粉装入试管并加入约2mL蒸馏水，再向该试管中加入约2mL （填选项字母），并用力振荡；
A．酒精 B．热裂汽油 C．四氯化碳 D．甘油
②描述加入该液体后可能观察到的现象是 。
③选用该液体做实验的原因是 。
（3）请再设计另一种方法，验证华素片中的成分（注意叙述实验原理、操作方法和实验结论）
。

评卷人
得分

三、计算题

22. 某抗酸药每片含氢氧化镁116mg，每片该药可中和多少毫升浓度为0.1mol/L的盐酸？

23. 充分燃烧某糖，消耗的O2、生成的CO2和H2O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它实验式式量的6倍，0.1 mol 该糖能还原银氨溶液生成21.6 g银，0.1 mol该糖能与30 g乙酸发生酯化反应。求该糖的：
(1)实验式。
(2)相对分子质量、分子式。
(3)若该糖是直链分子，已知同一个碳原子上连有2个—OH不稳定，试推导其结构简式。

评卷人
得分

四、推断题

24. 据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H2O2含量超标，试回答下列问题：
(1)该品牌保健食品属于________的保健食品．
A．强化营养人群
B．特殊人群
C．健康异常人群
(2)试推测该保健食品中钙以怎样的方式存在________．
A．钙单质 B．Ca(OH)2
C．CaCO3 D．乳酸钙
(3)某成年女子，经化验知缺铁，如果该女子也使用补铁保健食品，能否与该品牌保健食品同时食用______，如果不能，试用化学方程式表示其原因_________________________
________________________________________________________________________.

评卷人
得分

五、填空题

25. （1）“84消毒液”在日常生活中被广泛使用。该消毒液无色，对某些有色物质具有漂白作用，它的的有效成分是_____________（填“KMnO4”或“NaClO”）。
（2）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有____________（“葡萄糖”或“蛋白质”）。
26. 黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？
27. 某有机物的晶体，经分析测得：（1）该物质由碳、氢、氧三种元素组成；（2）该物质的相对分子质量为342；（3）分子中原子个数比H：O＝2：1，且H比C多10个；（4）该物质易溶于水，在其水溶液中加入稀H2SO4溶液，经加热，所得产物可与新制的Cu(OH)2悬浊液反应，并有红色沉淀析出。试推断该化合物的分子式和名称。

3 / 7
参考答案
一、单项选择
1.【答案】B

【解析】据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也非同系物，A、C错误；因其分子中有—CHO，故能发生银镜反应，但无—COOH，不能使石蕊试液变红，B正确，D错误。

2.【答案】A

【解析】由结构简式可知，木糖醇是五元醇，符合醇的性质，不属于糖类。因此选项A叙述是错误的。

3.【答案】C
【解析】油脂是摄食物质中热值最高的物质。“喝酒暖身”是由于酒精能加快血液循环的缘故，与其热值关系不大。

4.【答案】B

【解析】铁是人体内含量最多的微量元素，B错；锌被称为生命元素，是很多酶的主要成分，人体内缺锌，会导致生长发育迟缓，大脑发育不良、贫血等症状。硒可以保护免疫细胞，促进免疫球蛋白和抗体的产生。

5.【答案】C
6.【答案】B
【解析】油脂在碱性条件下水解的反应叫皂化反应，选项A错误;裂解是深度裂化，比裂化温度高，选项C错误; 蛋白质溶液加入硫酸铵溶液，蛋白质发生盐析，不是变性，选项D错误。

7.【答案】C

【解析】A不对，因为植物油水解得到的是甘油即丙三醇，而不是乙醇；B不对，甲烷与苯不能与溴水反应；D不对，淀粉的水解产物是葡萄糖。

8.【答案】D
【解析】根据题中所给信息分析，亚硝酸钠可以作为食品添加剂，但要控制好量，如大量会造成人死亡。
9.【答案】A

【解析】“铁化酱油”是按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠，以补充铁元素。
10.【答案】C
【解析】鸦片是一种毒品，从毒品的定义上来考虑
11.【答案】D
【解析】
12.【答案】C
【解析】麦芽糖及其水解产物葡萄糖均能发生银镜反应,A正确;溴水可与苯酚生成白色沉淀,2,4—己二烯能使溴水褪色,甲苯能萃取溴,B正确;水解产物应为CH3COOH和C2H518OH,C错误;此两种氨基酸可缩合生成、
、、4种二肽,D正确。故选C。
13.【答案】A
【解析】乙烯能与溴水中Br2发生加成反应，苯不与溴水中Br2反应，A不正确；B、C、D均正确。
14.【答案】D
15.【答案】A
【解析】油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸钠和甘油，选项A错误；乙酸中含有-COOH,乙酸乙酯中含有-COO-二者都存在碳氧双键选项B正确；酯化反应和酯的水解反应互为可逆反应，选项C正确；乙酸乙酯和油脂都只含有碳、氢、氧三种元素，因此完全燃烧都只生成CO2和H2O。选项D正确。

16.【答案】C
【解析】A项中，植物油不是高分子化合物；B项中，聚氯乙烯塑料受热时产生有毒物质，不能用来包装食品；D项中，只有非重金属盐的浓溶液才能使蛋白质盐析，稀溶液反而利于蛋白质的溶解。

17.【答案】C
18.【答案】D
19.【答案】C
【解析】
20.【答案】A
【解析】臭氧杀菌消毒效果要比氯气好，因为不会残留有毒、有害的物质，氯气消毒后会产生含氯有机物等有毒、有害的物质．

二、实验题
21.【答案】（1）①I2 ②不是 （2）①C ②加入CCl4 振荡后，液体分层，下层呈紫红色 ③I2 与CCl4及水均不反应，且I2 在 C Cl4中溶解度比在水中溶解度要大得多
（3）原理：碘遇淀粉溶液显蓝色。取一粒华素片研细后，将药粉放入试管中，并加入2mL蒸馏水，振荡后，向其中加入几滴淀粉溶液；若溶液显蓝色，证明有I2 存在。

三、计算题
22.【答案】40mL
23.【答案】(1)CH2O　(2)180　C6H12O6

【解析】(1)因为该糖燃烧消耗的氧气、生成的二氧化碳和水的物质的量都相等，所以该糖分子内C、H、O三种原子物质的量之比为1∶2∶(2＋1－2)＝1∶2∶1，故该糖的实验式为CH2O。
(2)实验式式量为30，依题意，该糖的相对分子质量为6×30＝180，分子式为(CH2O)6，即C6H12O6。
(3)设该糖分子中含有x个—CHO，y个—OH。
R(CHO)x　　～　　2xAg
1　　　　　　　2x
0．1 mol　21.6 g÷108 g·mol－1＝0.2 mol
解得x＝1
R(OH)y ～ yCH3COOH
1　　　　　　　　　　　　y
0.1 mol　　30 g÷60 g·mol－1＝0.5 mol
解得y＝5
由于该糖为直链分子，且由于多个—OH连在同一碳原子上不稳定，故该糖的结构简式为：

该糖的结构为五羟基醛，为葡萄糖。

四、推断题
24.【答案】(1)A　(2)CD　(3)不能　2Fe2＋＋H2O2＋2H＋===2Fe3＋＋2H2O

【解析】(1)补钙剂适用于所有人群，老人和小孩更需要，故补钙剂属于强化营养型．
(2)“补钙”是指补钙元素，Ca(OH)2具较强的腐蚀性，不能作为补钙剂．
(3)因补铁保健食品中铁以Fe2＋形式存在，如果和该品牌保健食品同时食用，H2O2能将Fe2＋氧化为Fe3＋而降低效果．

五、填空题
25.【答案】（1）NaClO；（2）葡萄糖。
【解析】
26.【答案】最好加醋凉拌生吃

27.【答案】C12H22O11。 麦芽糖

【解析】设该有机物中碳原子数为n，则氢原子数为10+n，氧原了数为5+n/2，该有机物的分子式可表示为：CnH10+nO(5+n/2)，依题意：12n+(10+n)+16×(5+n/2)=342，解得n=12，故该有机物的分子式为C12H22O11。由于该有机物水解后的产物能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，所以不可能是蔗糖，只能是麦芽糖。