酒店工程部2013年工作总结.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-工程部工作总结2013年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。(2) 在进行维修保养的房间内，同时对客房、餐厅内其它设备设施进行保养。检查塑钢窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。对餐饮部厨房排烟道、二次交换器、空调都进行了彻底清洗，以保证设备良好运行。对宾馆各区域LED灯具进行节能改造。二、 在工程部力所能及的范围内解决存在问题，总结上报工程未能解决的遗留问题如下:（一）水、电部分 1、宾馆所有冷、热水管均未做保温处理，特别是靠近窗户的冷水管和卫生间水管安装在干挂石材内，既不便维修，又易在天气寒冷时发生管道爆裂，严重影响宾馆正常运营；2、 污水池设计不合理，由于水泵在地下6米处，造成维修水泵困难且危险大（有沼气）；3、二楼游泳池设备间下水存在问题、防水未做好，造成水漏至地下室器械库等多处区域，造成天花顶面损坏、地下室配电箱进水；每逢下雨，宾馆内各处严重漏雨水（如宴会厅、地下室等区域），已严重影响宾馆正常营业及重要任务的接待。 4、客房门锁无报警装置，且锁芯、连杆螺丝损坏后房门无法打开。（二）给排水部分 1、宾馆厨房无软化水装置，导致洗碗机、蒸箱、热水器等设备的管道经常被水杂质堵塞； 2、隔油池设计不合理（无门），造成垃圾无法清理，严重违反食品卫生规定，并且员工餐厅未安装隔油池，造成污水井油污太厚，无法排出； 3、因空调冷凝水管直接接入雨水管，导致暴雨时排水不畅，大面积水渗漏至二楼大宴会厅、一楼西餐厅、地下室员工通道、员工餐厅严重渗雨水，导致天花板破损； 4、洗衣房布草通道未完工，布草通道的内壁有金属倒刺，造成布草在运输过程中严重损坏； 5、 1F以上排水至1F污水井经水泵提升后送入污水管道，这样既造成费用成本增加，又因水泵出现故障时造成污水无法排出；6、客房回水泵系统未完工。 （三）电部分1、 公共区域灯光模块控制区域太大，无法实现按区域单独控制，导致不营业的区域与营业区域同步亮灯，造成能源浪费，而且部分模块超负荷工作，容易烧坏模块； 2、由于施工时所有电源线、消防电源线穿管未做防护措施，造成电源线保护层破损，经常漏电跳闸，影响正常使用，营业时此类事件时有发生，如中、西餐厨房、报告厅、宴会厅、游泳池等多路电源短路，至今无法恢复，已多次上报，但施工队至今未处理；3、 主楼部分卫生间及A、B、C栋卫生间排气扇接入受控灯光，导致排气扇不能正常工作（电压不正常）；4、 部分游泳池电源线路已坏；5、 宾馆内所有地插均存在无法复位现象；6、 备餐间灯无开关，应急灯电源无法使用；7、 国宴厅电线与设计不符，超负荷，经常发生发热、短路现象；8、 2F厨房蒸箱两路电源已短路，无法恢复；9、 报告厅插座电源短路，无法恢复；10、 B栋的泛光照明缺相；11、 部分电源桥架无盖板，并且无备用弱电控制箱。 （四） 空调部分1、 空调管道自动排气阀不能自动排气，造成空气经常堵塞，影响制冷、制热效果；2、洗衣房及部分地下室排烟、排风管道破损严重，无法排气，送风口未安装调风面板，无法操作；3、 因设计问题，部分区域一个空调开关控制多个餐厅包房，无法单独开关，不能按客人需求调整，导致客人经常投诉，如三连包、VIP3-5号、19会议室；4、 宾馆所有新风机噪声太大（无消音设备），特别是地下室、厨房区域、西餐厅区域；5、 部分空调风机盘管冷凝水接水盘安装位置过低，造成水外流至墙纸上和地坪上（二楼宴会厅大门口），导致墙面、天花顶损坏；6、员工餐厅空调管道坏；7、宾馆主楼楼顶应加装膨胀水箱，自动排气不畅；8、餐饮区域空调出风口未与百叶窗连接；9、空调面板不能就近控制，空调风机几十米以内统一安装在一个房间内，无法检测到实时温度，起不到自动控制作用。 （五） 游泳池部分1、 游泳池天花顶部漏水；2、 小游泳池底面台阶无醒目标志，容易小孩在嬉水时摔跤，造成伤害。 （六）装饰部分 1、客房及大堂部分区域吊顶及天花板开裂严重，需重新施工；2、地下室及餐饮区域吊顶损坏严重；3、宴会厅窗帘架子超负荷问题虽已处理，但仍不合格；宴会厅正门经常坏，严重影响宾馆形象； 4、客房排污气管道未接入排气井，部分排气井已整修，但整修不彻底；5、客房卫生间推拉门固定不牢，有掉下的危险，且经常将客人关至卫生间，无法出来；客房衣柜门把手固定不牢，淋浴手持喷头座经常掉下；6、公共区域大理石裂缝严重；7、宾馆所有地插均无法复位，需更换；8、客房不部分插座面板都存在质量问题；9、装饰装潢均无任何备用维修材料，如空调面板、机弱电面板、客房门锁及浴盆等。 （七） 音响灯光部分 1、报告厅 灯光1) 建筑设计没有舞台耳光室上二层、付二层、三层的检修调试通道，不符合要求；2) 舞台面光灯池没有人行过桥，无法调试维修，不符合安全规范；3) 本报告厅舞台伸出台口很多，前台面光、外耳光对会议和演出尤为重要，两外侧耳光灯比正常设计少一半，而又被装潢罩遮光80%，无法发挥效能； 4) 报告厅设备导线安装不规范，导线在桥架铁皮孔中间随意穿梭且无绝缘管保护，易磨损、割伤导线并造成安全事故；5) 舞台聚光灯有两盏灯没有电源插头；6) 有一个换色器返厂维修至今未装好。 2、报告厅 音、视频 1）报告厅音响按照报告会模式音质差、反馈大、音量小；按照影院模式没有安装核心设备专业杜比解码器，所有音箱也没有按照技术标准规定安装和测试达标；按照演出模式也存在以下共性问题： 2）报告厅音响按照7、1声道设计，没有核心设备解码器，所有扬声器安装不符合立体声影院的标准; 3）两侧投影机室即未做涂黑、防尘处理，（进出口无装饰、无盖）又无上下悬梯； 4）三台投影视频信号切换不可靠; 5）舞台信号地插端子部分脱落； 6）舞台吊幕操作台需做防护罩或箱，不便于管理。 3、宴会厅1）音响、灯光控制设备远离现场，既看不到现场画面又听不到现场声音，无法与现场沟通和操控；操作间与其他厨房设备混杂在一起，设备安全无法管理； 2）灯光、音响控制设备室无法根据现场操控； 3）音箱安装声轴过高不能覆盖大厅；无后场辅助音箱，以弥补声场不均的问题； 4）灯光效果单一安装无法调整；而且控制台不能控制灯光； 5）大厅内100吋投影机太小，既不相称又无法使用； 6）无线触模屏控制距离短，在大厅内无法控制设备； 7）宴会厅大厅无VGA输入接口。 5、安全问题：1）报告厅配电间、音响间、放映室等门向里开，违反了厅堂安全防火条例。2）所有电气设备间、配电间、音响间、放映室都配用胶融灭火器材，据了解灭火时出口温度70度，实际达200多度，不宜使用。3) 所有报告厅、宴会厅、会议室音视频设备至今没有安装平面图、线路图等资料，大多数设备没有中文说明书。 （八）IT网络硬件部分 1、网络相关问题：(1)网络交换机存在突然掉线的问题，几乎每天都存在1-5分钟的掉线情况，因为PING DNS正常，内网也可以正常PING通，一直认为是核心三层交换机存在问题，但联系安奈特厂家无果，自从去年设备调通以后他们再没有来过技术人员；(2)客房有部分房间存在挑电脑现象，客人笔记本获取不到IP，但换台笔记本就可以获取到正常IP并访问网络，我们分析认为是楼层交换机的问题，但到目前为止没有任何技术人员对此做出解释；(3)固网无线覆盖形同虚设。固网无线覆盖由大成公司承建，自建成至今只有大堂中心位置有微弱信号，其余均不能正常使用。由于住店客人自带的Iphone、IPAD和苹果笔记本越来越多，没有无线无法上网，经常因为此事受到客人责怪，故无线覆盖已成为酒店配置中不可或缺的一部分；2、电话程控相关问题：(1)电话叫早存在问题，有时候会突然全部不叫早，后经多次试验发现只要重启程控交换机终端PC就可以解决，但会不定期的反复出现。咨询厂家技术人员说系统吊死所致，具体原因他们也回答不上来。因叫早失灵的原因造成多次客人投诉；(2)电话长途开关有失灵现象，总机为客人打开了长途，但客人却打不出长途，而且出现此故障是大面积均失灵的情况。出现此问题通过重启程控交换机终端PC可以解决大部分问题，但仍会有个别房间故障解决不了，必须到后台用命令才能解决。此问题询问厂家后的解决也是程序吊死，但纠其原因依然是模棱两可；(3)厂家后台的服务态度越来越差，咨询问题爱理不理，咨询一些处理日常故障的方法对方均以已培训过前台人员为由拒绝回答，但到目前为至我们未接到任何的正式培训，连最基本的资料都没有。后来，他们直接回答让我们有问题找大成公司。3、多媒体信息发布系统相关问题：多媒体系统存在硬件和软件两方面的缺陷：软件部分：该系统没有远程定时关机功能，这样会导致所有的屏体全天候处于开机状态，不能休息，从而造成屏体大面损坏；硬件部分：硬件质量较差，部分网口安装时就松动，不能联网，而且所有的硬件均没有设置自动开机的功能，这样会造成如果屏体掉电后无法开机，只能手动开启，为维护和定时开关机管理带来很大麻烦，也严重缩短了屏体的寿命；1、 门锁部分相关问题：(1) 门锁无报警系统。该门锁功能存在缺陷，无报警系统，这意味着客人出入若未关好门，不会报警提醒，从而带来很大的安全隐患；(2) 门锁无应急钥匙孔，如果门锁遇到复杂故障无法通PDA开启，只能破坏门锁把手来打开门，这样造成了配件损坏，恰恰此门锁的配件又贵又难买，为维修带来了非常大的不便；(3) 部分门锁故障反复出现，5022的门锁几乎每周都会出现故障，上传数据后暂时可以用，过不了两天又出故障了，所有的卡均打不开此门锁；2、 其他问题：(1) 机房玻璃隔段门存在严重的走扇问题，现在一扇门完全用书垫起来以防倒塌，另一扇也走扇的厉害，关门时经常碰触另一扇门，非常容易造成破碎；(2) 有部分房间的卫生间墙面电话接口处不停的往外溢出腐蚀性及强的酸性物质，已将部分大理石墙面和电话线腐蚀破坏，导致电话线短路，一度烧毁电话机。后经查，是装修过程中工人为了大理石的粘附性而加入了酸性物质，随着春秋更替引起的温度变化，可能会有大面积的客房出现此问题，最严重的是导致的电话线路短路可能会对核心机房的程控交换机产生冲击，损失不可估量； (3)所有已移交或未移交的系统均未进行系统化的培训。 （九）设备设施问题 1、12#、13#观光电梯由于装饰原因，电梯井道内墙面未粉刷既影响美观又无法清理玻璃； 2、停车收费系统未完工； 3、目前地下室男、女卫生间尚未移交，员工无法使用。 （十）土建部分1、地下室等多处漏雨水；2、负一层至二层水管保温不到位，造成多处水管冻裂；3、地下车库暖气回水返坡，暖气温度低于室外温度，造成暖气冻坏；4、所有楼层百叶窗都无法关闭，导致冷风进入房间而冻坏水管，需改为可关闭的活动百叶窗；5、客房在入住率较高时，热水交换器不能正常供应热水，且阀门质量太差，需改装交换器并清洗。（十一）计量节能部分：1、冷热水计量表至今不能正常使用，冷却塔无计量表；消防用水无计量表（目前油田公司与宾馆的消防及空调用水全由宾馆承担）；2、总电表计量不准确，油田公司与宾馆的空调用电现无法分摊，照明电源全部采用热光源，用电损耗大，无法降低用电费用，现仅大厅和会议区过道用电量为437kw/h，需改用LED灯（可以节能5倍以上电量）。三、寻找不足之处，提高管理水平. (1)在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动，设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术学习交流，对部门新员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，对前期工作以及专业技术进行讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。(2)虽然在2013年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。酒店工程管理除了应具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理水平。现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标!-精品 文档-