通用版初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活解题方法技巧.pdf

1 通用版初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活解题方法技巧通用版初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活解题方法技巧 单选题 1、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是 A缺铁会引起贫血 B缺碘会引起龋齿 C缺锌会导致甲状腺疾病 D缺钙会引起坏血病 答案：A 分析：元素与人体健康的关系非常重大。根据元素与人体健康的关系、缺乏症分析判断。A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故选项正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿；故选项错误；C、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，故选项错误；D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，缺维生素 C 会引起坏血病，故选项错误。故选 A。2、儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是 A佝偻病 B贫血症 C侏儒症 D甲状腺疾病 答案：C 缺锌容易得侏儒症，缺钙得佝偻病，缺铁贫血，缺碘得甲状腺肿大，故选：C。3、“宏观微观符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正2 确的是（）A氧气含有氧元素，属于氧化物 B氢气由 2 个氢原子构成 C1 个氨分子由 1 个氮原子和 3 个氢原子构成 D二氧化碳含有碳元素，属于有机物 答案：C A、氧气是由一种元素组成的纯净物，属于单质，而不是氧化物，故 A 不正确；B、氢气是由氢分子构成的，每个氢分子是由 2 个氢原子构成的，故 B 不正确；C、由分子结构模型可知，1 个氨分子由 1 个氮原子和 3 个氢原子构成，故 C 正确；D、二氧化碳中虽然含有碳元素，但是其组成与性质与无机物类似，习惯上还是将其看做无机物，故 D 不正确。故选 C。4、我们的衣、食、住、行中蕴含着丰富的化学知识。下列说法不正确的是（）A钙、镁、铁、锌都属于常量元素 B食用加碘食盐和强化铁酱油可补充某些人体必需的微量元素 C建造高楼大厦时所用到的钢和生铁属于铁的两种合金 D缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 答案：A A、钙、镁都属于常量元素，铁、锌属于微量元素，故 A 错误；3 B、食用加碘食盐和强化铁酱油可补充某些人体必需微量元素碘、铁，故 B 正确；C、建造高楼大厦时所用到的钢和生铁属于铁的两种常见的合金，故 C 正确；D、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故 D 正确。故选 A。小提示：微量元素的生理功能需在平时学习中注重积累，不能混淆。5、某饼干包装袋上的说明（部分）如下：下列说法正确的是 A鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质 B饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D饼干配料中不含无机盐 答案：C A、鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养素是油脂，错误；B、饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，错误；C、水果蔬菜中富含维生素，饼干中没有水果蔬菜，所以从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素，正确；D、配料中的食盐属于无机盐，错误。故选 C。6、材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是 A塑料属于有机合成高分子材料 B玻璃属于硅酸盐材料 C制造芯片的硅属于非金属材料 D铝镁合金属于复合材料 答案：D A.塑料属于有机合成高分子材料，正确；B.玻璃属于硅酸盐材料，正确；C.制造芯片的硅属于非金属材料，正4 确；D.铝镁合金属于金属材料，错误。故选 D。7、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是 A用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 B加铁酱油可以预防贫血 C甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D胃酸过多的病人不宜多食醋 答案：A A、亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉，故 A 错误；B、食用铁强化酱油中含有微量元素铁，所以可预防缺铁性贫血，故 B 正确；C、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，对人体有害，不能浸泡食材，故 C 正确；D、食醋的 pH 小于 7，显酸性，胃酸过多的人不宜多吃食醋，故 D 正确。故选 A。小提示：对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物。8、农作物生长需要含较多氮、磷、钾元素的化肥，下列化肥属于含磷复合肥料的是 ANH4NO3BCa(H2PO4)2C(NH4)2HPO4DKNO3 答案：C A、NH4 N03含营养元素 N，属于氮肥，B、Ca(H2PO4)2含营养元素 P，属于磷肥，C、(NH4)2HPO4含营养元素 N、P，属于含磷复合肥料，正确，D、KNO3含营养元素 K、N，属于复合肥，故选 C 9、合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食口中的（）A黄瓜 B牛奶 C炒鸡蛋 D烤野兔肉 5 答案：A 分析：馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A、黄瓜中富含维生素，符合题意；B、牛奶中富含蛋白质，不符合题意；C、炒鸡蛋富含蛋白质，不符合题意；D、烤野兔肉富含蛋白质，不符合题意。故选 A。10、下列物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是（）A汽车轮胎 B纯棉 T 恤 C可降解饭盒 D尼龙连衣裙 答案：B A、汽车轮胎的材料是合成橡胶，合成橡胶属于有机合成材料，选项正确；B、纯棉 T 恤的材料是棉花，棉花属于天然材料，选项错误；C、可降解饭盒的材料是可降解塑料，属于有机合成材料，选项正确；D、尼龙属于有机合成材料，选项正确，故选 B。11、下列做法不能达到目的是（）6 A用洗涤剂去除油污 B用白酒去除水垢 C用小苏打发酵面粉 D用煮沸的方法软化硬水 答案：B A、用洗涤剂具有乳化作用，可以去除油污，故 A 正确；B、水垢的主要成分是要成分有碳酸钙、碳酸钙不溶于白酒，不能用白酒去除水垢，故 B 不正确；C、小苏打在面团中产生大量二氧化碳气体，则用小苏打发酵面粉，故 C 正确；D、硬水中含有较多的钙镁离子，用煮沸的方法软化硬水，故 D 正确。故选 B。12、2018 年 6 月 5 日是第 47 个世界环境日，主题是“塑战速决”。下列措施正确的是 A将塑料垃圾就地焚烧 B将塑料垃圾随意丢弃 C将塑料垃圾就地填埋 D回收利用各种废弃塑料 答案：D A、焚烧废弃塑料会造成大量的有害气体，污染空气，错误；B、将塑料垃圾随意丢弃，易造成白色污染，错误；C、将塑料垃圾就地填埋，塑料不易降解，易造成污染，错误；D、回收利用各种废弃塑料，可以减少白色污染，正确。故选 D。13、某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是（）A钙 B铁 C锌 D碘 答案：A A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，符合题意；B、缺铁会导致贫血，不符合题意；C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意；D、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意。7 故选 A。14、2022 年 5 月，广安爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，在各级党委和政府的正确领导下，全市人民积极响应号召，通过实行全民核酸检测，室内室外消毒杀菌，注重个人防护等措施，使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，它的有效成分含有乙醇（化学式为 C2H6O）。下列有关乙醇的说法不正确的是 A乙醇是一种有机物 B乙醇中碳元素的质量分数最大 C乙醇由 2 个碳原子、6 个氢原子和 1 个氧原子构成 D乙醇在空气中燃烧可能生成 CO2 答案：C A、有机物是含有碳元素的化合物，乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物；正确。B、乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为（122）：（16）：（161）=12：3：8，则乙醇中碳元素的质量分数最大；正确。C、乙醇是由乙醇分子构成的，1 个乙醇分子由 2 个碳原子、6 个氢原子和 1 个氧原子构成；错误。D、根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，乙醇在氧气中充分燃烧生成二氧化碳和水；正确。故选 C。15、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是 A缺锌会使儿童智力低下 B缺碘会引起龋齿 C缺钙会引起骨质疏松 D缺铁会引起贫血 答案：B 8 A、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。发育不良，使儿童智力低下，说法正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，说法错误；C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，说法正确；D、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，说法正确。故选：B。多选题 16、从化学的视角认识下列食物，其中富含蛋白质的是 A凉拌黄瓜 B红烧肥肉 C玉米窝头 D清蒸螃蟹 答案：BD A、凉拌黄瓜中富含维生素，选项 A 错误；B、红烧肥肉中富含蛋白质和油脂，选项 B 正确；C、玉米窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项 C 错误；D、清蒸螃蟹中富含蛋白质，选项 D 正确。故选 BD。17、下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是 A节约使用纸张 B分类回收处理垃圾 C减少使用塑料袋 D减少使用一次性纸杯 答案：ABCD A.节约使用纸张，可以减少森林的砍伐，树木可以通过光合作用吸收二氧化碳，节约使用纸张会减少植物的消耗，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；B.分类回收处理垃圾，能变废为宝，对资源的充分利用及环境保护有重要意义，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；C.减少使用塑料袋，能减少白色污染，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意；D.减少使用一次性纸杯，减少了森林的伐消耗的能量、二氧化碳的排放，符合“低碳生活”理念，此选项符合题意。故选 ABCD。18、对化学基本观念的认识错误的是 9 A能量观：酒精燃烧放出热量 B微粒观：电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子 C变化观：酚酞会使氢氧化钠溶液变红色 D守恒观：24g 镁和 32g 氧气在点燃条件下完全反应，生成 56g 氧化镁 答案：CD A、酒精燃烧放出热量，此选项正确；B、原子是化学变化中最小微粒，电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子，此选项正确；C、氢氧化钠会使酚酞变红色，此选项错误；D、镁与氧气反应：2Mg+O2点燃2MgO，参加反应的镁与氧气的质量比为 3:2，24g 镁和 16g 氧气在点燃条件下完全反应，生成 40g 氧化镁，此选项错误。故选：CD。19、下列说法中没有科学依据的是 A维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用 B人们在咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为淀粉是一种有甜味的有机物 C酶是一种蛋白质，是生物催化剂，各种酶的催化作用具有同一种功能 D人体所需的大多数维生素都不能在体内合成，所以必须从食物中摄取 答案：BC A、维生素可以调节人体的新陈代谢、预防疾病，是维持人体生命活动必须的一类有机物，选项 A 正确；B、米饭和馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液中淀粉酶的催化作用下水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，因此在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，选项 B 不正确；C、蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用，淀粉酶只能在淀粉的水解反应中起催化作用。酶的催化作用具有专一性，10 各种酶的功能是不一样的，选项 C 不正确；D、维生素在体内的含量很少，但不可或缺。大多数的维生素在人体内不能合成，必须从食物中获得，选项 D正确。故选 BC。20、鉴别与除杂是化学实验的重要内容下列方案设计不能达到实验目的是 实验目的 方案设计 A 除去氯化亚铁固体中少量氯化铜 溶解，加过量铁粉，过滤洗涤、干燥 B 除去 CO2混有的少量 CO 通入过量氧气，点燃 C 鉴别奶粉与淀粉 滴加碘水，观察颜色变化 D 鉴别羊毛和腈纶取样 灼烧闻气味儿 AABBCCDD 答案：AB A、除去氯化亚铁固体中少量氯化铜，溶解、加过量的铁粉，过滤洗涤、干燥得不到氯化亚铁，应该加热蒸发滤液得到氯化亚铁，选项 A 符合题意；B、二氧化碳不可燃也不支持燃烧，混有少量的一氧化碳不能被点燃，且通入过量氧气会引入新的杂质气体氧气，不符合除杂原则，选项 B 符合题意；C、分别加入碘水，能使碘水变蓝色的是淀粉，不变色的是奶粉，能区别出来，故实验操作能达到实验目的，选项 C 不符合题意；D、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时，有烧焦的羽毛气味产生，而腈纶灼烧时，无此气味，故实验操作能达到实验目的，选项 D 不符合题意。故选：AB。21、小红同学对所学部分化学知识归纳如下，其中完全正确的是 A物质的性质和用途 B安全常识 N2化学性质稳定填充食品袋 乙醇具有可燃性用作燃料 CO 具有还原性冶炼金属 居室装修常开窗通风，防甲醛中毒 浓硫酸沾到皮肤上用氢氧化钠溶液中和 煤气泄漏关闭气阀，严禁烟火 C实验记录 D日常生活经验 用 10mL 量筒量取 7.25mL 水 用托盘天平称取 5.6g 铁粉 电解水得到氢气和氧气的体积比为 2：1 焙制高点、蒸馒头常加入发酵粉 区别矿泉水与蒸馏水蒸干、看有无固体出现 区分羊毛纤维与合成纤维灼烧后闻气味 AABBCCDD 11 答案：AD A、氮气化学性质稳定，因此可以作保护气填充食品袋，乙醇可以燃烧，因此可以作燃料，一氧化碳具有还原性，可以冶炼金属，故 A 符合题意；B、居室装修含有甲醛等有毒物质，因此需要开窗通风，氢氧化钠具有强腐蚀性，不能用来中和硫酸，煤气泄漏遇到明火会爆炸，因此要关闭气阀，严禁烟火，故 B 不符合题意；C、量筒精确度使 0.1mL，故用 10mL 量筒量取 7.25mL 水不正确，可以用托盘天平称取 5.6g 铁粉，电解水得到氢气和氧气的体积比为 2：1，故 C 不符合题意；D、焙制高点、蒸馒头，常加入发酵粉，发酵粉的主要成分使碳酸氢钠，加热可以生成二氧化碳，区别矿泉水与蒸馏水，可以加热蒸干，因为矿泉水是混合物，加热后会有其他物质剩余，蒸馏水是纯净物，不会有物质剩余，区分羊毛纤维与合成纤维可以灼烧，有烧焦羽毛气味的使羊毛纤维，故 D 符合题意；故选 AD。22、下列有关维生素的说法不正确的是（）。A维生素在人体内含量较多 B维生素在人体内可调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康 C所有维生素在人体内都可以合成 D各种食物中维生素含量不同，因此我们不能偏食 答案：AC A、维生素在人体内含量很少，选项说法错误；故符合题意；B、维生素在人体内可调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康，选项说法正确；故不符合题意；C、多数维生素在体内不能合成，靠食物提供，对人体生命活动有重要作用，选项说法错误；故符合题意；D、各种食物中维生素含量不同，因此我们不能偏食，应均衡营养，选项说法正确；故不符合题意；故选 AC 12 23、2011 年 12 月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素 MI（C17O12H7）超标 140%，黄曲霉素MI 能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是（）A黄曲霉素 MI 是有机物 B黄曲霉素 MI 这种物质由 36 个原子构成 C黄曲霉素 MI 由 C、H、O 三种元素组成 D含黄曲霉素 MI 的牛奶经煮沸就后可以引用 答案：AC A、分子中含有碳、氢、氧元素，符合有机物概念，故 A 正确；B、每个黄曲霉素分子由 36 个原子构成，而不是黄曲霉素 MI 这种物质由 36 个原子构成，故 B 错误；C、由 C17O12H7可知，黄曲霉素由 C、H、O 三种元素组成的化合物，故 C 正确；D、根据生活常识黄曲霉素性质应该很稳定，煮沸不会被破坏，所以毒性才很强，故 D 错误。24、下列实验方案设计正确的是（）A区别棉线和羊毛线，分别灼烧后闻气味 B除去生石灰中混有的少量碳酸钙，加入适量盐酸 C除去 CO2气体中的少量 CO 可将气体点燃 D除去 FeCl2溶液中混有的少量 CuCl2溶液，加入足量铁粉，过滤 答案：AD A、灼烧时，产生烧焦羽毛气味的是羊毛线，有烧纸气味的是棉线，该选项实验方案合理；B、石灰中主要成分为碳酸钙，加入适量盐酸，碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，反而把原物质除去，不符合除杂的原则，该选项实验方案不合理；C、二氧化碳中的一氧化碳不能被点燃，且会引进新杂质氧气，该选项实验方案不合理；D、过量的铁粉能与 CuCl2溶液反应生成氯化亚铁溶液和铜，再过滤，能除去杂质且没有引入新的杂质，该选项13 实验方案合理。故选 AD。25、食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是 A霉变的米中含有黄曲霉素不能食用 B应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂 C用甲醛浸泡水产品，延长保质期 D将地沟油回收作为食用油 答案：AB A、因为黄曲霉素有毒，所以霉变的米中含有黄曲霉素不能食用，选项 A 正确；B、适量的食品添加剂对人体无害，应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂，选项 B 正确；C、甲醛有毒，甲醛浸泡的水产品不能食用，选项 C 不正确；D、地沟油中有多种有害物质，不能作为食用油，选项 D 不正确。故选 AB。填空题 26、马铃薯同小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。俗称“土豆”，将土豆切成条状后油炸而成的薯条，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。(1)炸薯条为人体提供的营养素主要有_(答两点)，它们在人体内所起的作用是经氧化放出_，供_和_的需要；14 (2)马铃薯是生产淀粉的主要原料，食物淀粉在人体内经_的催化作用，与_发生一系列反应，最终变成_(写化学式)。(3)马铃薯生长过程中可施用过磷酸钙，它主要成分的化学式为_、_，磷肥的作用是_。答案：糖类和油脂 能量 机体活动 维持恒定体温 酶 水 C6H12O6 Ca(H2PO4)2 CaSO4 抗旱、抗寒（1）炸薯条中含有糖类和油脂，它们在人体内所起的作用是经氧化放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，故填：糖类和油脂；能量；机体活动；维持恒定体温。（2）马铃薯是生产淀粉的主要原料，食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成C6H12O6，故填：酶；水；C6H12O6。（3）过磷酸钙，它主要成分 Ca(H2PO4)2和 CaSO4，磷肥的作用是抗旱、抗寒，故填：Ca(H2PO4)2；CaSO4；抗旱、抗寒。27、乙醇（C2H5OH）俗称酒精。常温常压下，乙醇是一种有特殊香味的无色液体，沸点是 78.5，易挥发，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，易燃易爆。乙醇能与水以任意比互溶，体积分数为 75%的乙醇溶液能有效地杀菌消毒。根据信息回答问题。（1）乙醇溶液的溶剂是_。（2）打开盛放乙醇溶液的容器，很快闻到特殊香味，这说明分子具有_的特性。在室内_（填“适宜”或“不适宜”）喷洒高浓度乙醇溶液。（3）乙醇完全燃烧的化学方程式是_。答案：水 不断运动 不适宜 C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O（1）乙醇溶液的溶剂是水，故填；水。（2）打开盛放乙醇溶液的容器，很快闻到特殊香味，这说明分子在不断运动的，由于乙醇具有可燃性，故在室内不适宜喷洒高浓度乙醇溶液，故填：不断运动；不适宜。（3）乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式是 C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O，故填：15 C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。28、C60发现使人类了解到一个全新的碳世界，根据下图回答下列问题：C60属于_（填“单质”或“化合物”）。C60这种物质是由_（填“分子”或“原子”）构成。C60与金刚石、石墨具有相似的_（填“化学”或“物理”）性质。足球可由橡胶制成，橡胶属于_（填“有机”或“无机”）物。答案：单质 分子 化学 有机 试题分析：C60是由碳元素组成的纯净物，属于单质故答案为单质；足球烯是由分子构成的物质故答案为分子；因为构成金刚石、石墨、C60的碳原子的排列方式不同，导致物理性质有很大差异但它们都是由同种的碳原子构成，组成元素相同，具有相似的化学性质故答案为化学；橡胶是含有碳元素的化合物，属于有机物；故答案为有机。考点：碳元素组成的单质；有机物与无机物的区别；碳的化学性质 29、巧克力是一种高热量食品。每 100 克巧克力中营养成分的含量如下表 蛋 白质/g 脂肪/g 糖类/g 矿 物 质/mg 维 生 素B/mg 维 生素C/mg 总能量/千焦 5 32 51 50 4 120 0.2 2142（1）表中 2142 千焦能量全部来自糖类吗？_（填“是”或“不是”）。葡萄糖（C6H12O6）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含_（填元素符号）。（2）摄入_元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病，铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是_。16 （3）补充维生素 C，选择_为宜（填序号）。a 猪肉 b 青菜 c 纯净水 答案：不是 C Ca Fe b（1）表中 2142 千焦能量全部来自糖类吗？不是，因为糖类、油脂、蛋白质是三大供能物质，表中 2142 千焦能量来着糖类、油脂、蛋白质；葡萄糖（C6H12O6）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含 C；（2）摄入钙元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病；铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是铁。（3）a、猪肉富含油脂和蛋白质，不符合题意；b、青菜富含维生素，符合题意；c、纯净水提供水分，不符合题意。故选 b。小提示：常量元素：C H O N P K S K Ca Na Cl Mg 微量元素：Fe Cu Zn Mn F I Se 30、蛋白质是由多种_构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质。血红蛋白与_结合会导致煤气中毒。糖类是由_三种元素组成的化合物，米和面中含有的糖类物质主要是_，它在人体的消化系统中经_的催化作用，最终变为_（化学式为C6H12O6）。答案：氨基酸 一氧化碳#CO 碳、氢、氧 淀粉#(C6H10O5)n 酶#淀粉酶 葡萄糖 蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质。一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气与血红蛋白的结合能力强，血红蛋白与一氧化碳（CO）结合会导致煤气中毒。17 糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，米和面中含有的糖类物质主要是淀粉，它在人体的消化系统中经酶（或淀粉酶）的催化作用，最终变为葡萄糖。