年产十万吨豆奶项目建设可行性研究报告.doc

年产十万吨豆奶建设项目
可行性研究报告

XXXXXX有限责任公司
二零一二年 九月

目 录
第一章 总论 1
1.1项目概况 1
1.1.1项目名称 1
1.1.2项目承办单位 1
1.1.3主要经济技术指标 1
1.2编制原则 2
1.3编制依据 2
1.4可行性研究报告编制目的 3
1.5研究结论 3
1.5.1项目选址 3
1.5.2建设规模与建设内容 3
1.5.3产品与目标市场 4
1.5.4项目实施进度 5
1.5.5投资估算 5
1.5.6资金筹措 5
1.5.7经济评价 5
1.5.8社会效益 6
第二章 项目提出的背景与必要性 7
2.1 项目背景 7
2.1.1我国饮料市场的发展 7
2.1.2国人的消费观念 7
2.1.3 产业转移承接现状 8
2.2项目建设必要性 9
2.2.1有利于促进区域产业转型，转变经济增长方式 9
2.2.2有利于顺应市场发展，符合国家食品工业发展规划 10
2.2.3缓解地区就业压力，促进地区农业致富增收 11
2.2.4有利于企业自身的发展 11
第三章 市场预测 12
3.1项目外部环境分析 12
3.1.1政策环境分析 12
3.1.2外部经济环境分析 13
3.1.3社会环境分析 13
3.1.4 技术环境分析 13
3.2 豆奶市场分析 14
3.2.1行业的竞争现状 14
3.2.2区域市场容量及其发展速度 14
3.3产品关联产业发展分析 15
3.3.1营养健康产业 15
3.3.2国内饮料市场与趋势 16
3.4产品市场前景 16
第四章 产品方案与生产规模 18
4.1产品方案 18
4.2生产规模 18
4.3分年度产量计划 18
第五章 建设条件和厂址方案 19
5.1 项目选址 19
5.2 区域概况 19
5.3 项目建设条件 20
5.3.1产业基础优势 20
5.3.2生产要素条件 21
5.3.3区域规划发展 21
第六章 工艺技术方案和设备选择 22
6.1项目组成 22
6.2工艺技术方案的选择 23
6.3工艺流程 23
6.4设备选择 23
6.4.1工艺设备选用原则 23
6.4.2推荐的工艺设备方案 24
第七章 土地利用 26
7.1项目选址 26
7.2用地规模及用地类型 26
第八章 节能 27
8.1用能设计原则及节能设计规范 27
8.1.1设计原则 27
8.1.2节能设计原则及设计规范 27
8.2能源供应状况分析 27
8.3节能措施和节能效果分析 27
第九章 环境保护 29
9.1编制依据 29
9.2评价标准 29
9.3项目施工期环境影响分析 30
9.4项目运营期环境影响分析 30
9.5环境保护措施 31
9.6环境影响评价 31
第十章 劳动安全卫生与消防 33
10.1消防 33
10.1.1编制依据 33
10.1.2消防措施 33
10.2劳动安全、卫生防护措施 35
10.2.1安全 35
10.2.2 卫生 36
第十一章 企业组织与劳动定员 37
11.1工厂组织 37
11.2工作制度 38
11.3劳动定员 38
11.4 职工培训 38
第十二章 项目实施进度计划安排 39
第十三章 投资估算与资金筹措 41
13.1投资估算 41
13.1.1投资估算的范围 41
13.1.2编制依据 41
13.1.3编制说明 41
13.1.4固定资产投资估算 42
13.1.5铺底流动资金估算 43
13.2资金筹措 43
第十四章 经济效益分析 44
14.1项目财务评价的有关问题说明 44
14.2项目销售收入与利润 44
14.2.1销售收入 44
14.2.2利润计算 45
14.3财务盈利能力分析 47
14.3.1财务基准收益率 47
14.3.2财务内部收益率 47
14.3.3财务净现值 48
14.3.4投资利润率 48
14.4经济效益评价 48
14.5社会效益评价 49

第一章 总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称
XXXXXX有限责任公司年产十万吨豆奶建设项目
1.1.2项目承办单位
承办单位名称：XXXXXX有限责任公司
主办单位名称：XXXXXX有限责任公司
企业法人：
项目建设地点：东盟经济开发区
1.1.3主要经济技术指标
表1-1 主要技术经济指标表
序号
项 目
单 位
指 标
备 注
1
建设规模
万吨
10

1.1
玻璃瓶装豆奶
万吨
2

1.2
百利包豆奶
万吨
3

1.3
利乐包豆奶
万吨
3

1.4
易拉罐植物蛋白奶
万吨
2

2
项目计划总投资
万元
18000

2.1
固定资产投资
万元
17276.6

2.2
铺底流动资金
万元
723.4

3
项目投资计划
万元
18000

3.1
自筹资金
万元
9000
占总投资的50%
3.2
贷款金额
万元
9000
占总投资的50%
4
项目建筑面积
万m2
4

5
达产年销售收入
万元
46800
达产年份平均值
6
达产年总成本费用
万元
32859.07
达产年份平均值
7
达产年销售税金及附加
万元
510.47
达产年份平均值
8
达产年利润总额
万元
10066.23
达产年份平均值
9
达产年所得税
万元
2516.56
达产年份平均值
10
人员配置

10.1
岗位定员
人
500

10.2
研发人员
人
28

11
项目投资强度
万元/亩
213
达产年份
12
项目年产值
万元/亩
585
达产年份
13
税金
万元/亩
79.89
达产年份
14
企业年研发投入
%
7
达产年份
15
项目建设期
年
3

16
项目绿化率
%
15

17
容积率

0.75

18
办公和生活设施占地比例
%
7.2

19
项目建筑系数
%
72.8

20
项目投资回收期
年
6.92
税后、含建设期
1.2编制原则
在本项目可行性研究中，从节约资源、保护环境的角度出发，遵循创新、先进、可靠、实用、效益的指导方针。保证项目技术先进、质量优良、保证进度、节能投资、提高效益，充分利用成熟、先进经验，实现降低成本，提高经济效益的目标。
1.3编制依据
1、国家、地方相关法律、法规、政策及规定、条例、技术资料；
2、现行有关技术规范、规定以及定额资料；
3、国家发展和改革委员会《投资项目可行性研究指南》试用版；
4、国家发改委、建设部颁发的《建设项目经济评价与参数》第三版；
5、国家发展和改革委员会发布实行的《产业结构调整指导目录》；
6、《中华人民共和国水污染防治法》；
7、其他相关材料。
1.4可行性研究报告编制目的
对项目有关的社会、经济、技术等各方面进行调查研究，对各种能采用的技术方案和建设方案进行技术经济分析和比较论证，对项目建成后的经济效益进行科学的预测和评价。在此基础上，对项目的技术先进性和适应性、经济合理性和有效性，以及建设必要性和可行性进行分析、系统论证、多方案比较和综合评价，为项目投资决策和下一步工作提供依据。
1.5研究结论
1.5.1项目选址
本项目建设场地位于东盟经济开发区，项目厂区规划总用地面积80亩，该宗地规划为工业用地，符合国家土地改革和XXXXXX城市总体规划要求，现有场地各项建设条件基本可以满足项目的建设需求，项目选址合理。
1.5.2建设规模与建设内容
项目自建标准厂房4万平方米，按照QS及其他食品生产要求标准建设装修，计划投建十二条生产线，其中包括：一条高温蒸煮袋装生产线，两条百利包无菌灌装袋装生产线，两条高温瓶装生产线，四条利乐包盒装生产线，三条易拉罐装生产线。重点在磨制、分离、均质、灌装、杀菌等环节全面提高自动化配置，并配有专门的植物蛋白工艺研究检验所，及节能环保系统（日处理废水200吨，处理后的水用于车间内清洁的循环使用，确保达标排放）。
项目建成投产后，预计可形成年产10万吨豆奶，预计可形成年销售收入46800万元。
1.5.3产品与目标市场
植物蛋白奶是一种富含高蛋白、营养丰富并且具有一定保健作用的现代天然食品。其中大豆蛋白奶的加工是国家重点支持发展的产业，早在1996年，经国务院批准，由农业部、卫生部、国家教委、中国轻工总会联合组织实施了有名的“大豆行动计划”。目前植物蛋白奶市场的发展势头相当好，但一直以来因包装都是以原始包装为主，只能销售到农村市场，市场需求量有限。据资料统计，和对中国市场及大部分欧美市场的调研结果显示，随着人民生活水平的提高，玻璃瓶装豆奶、百利包豆奶、利乐包豆奶、易拉罐植物蛋白奶将是市场发展的主流。
例如维维、椰树、露露、银鹭花生等企业的发展已初具规模，并呈良好态势发展，但尚不能满足市场需求，而整个植物蛋白奶在华南、中南、华东、西南地区属于高速发展区，就我们目前的生产线而言，还远远不能满足市场的需求。由此可见，年产10万吨豆奶项目是一个附加值高的植物蛋白奶领域，符合国家和东盟开发区的产业发展规划，适应社会经济发展的需要，具有良好的社会和经济效益。
1.5.4项目实施进度
项目建设期计划为3年，自2013年1月初至2015年12月底，项目工程分两期三年完成。
现阶段，项目已完成工作内容包括：
1、项目核准备案已完成（文号：南侨区经发技登字[2011]3号）；
2、项目环评审批已完成（文号：南环侨建字[2011]88号）；
3、节能登记已审批（南侨区经发节能字[2011]4号）。
1.5.5投资估算
本项目计划总投资为18000万元，其中：
1、固定资产投资估算为17276.60万元，包括设备购置费6445.5万元、安装工程费537.4万元、建筑工程费7327万元、其它工程费2144万元、预备费822.70万元。
2、铺底流动资金723.40万元。
1.5.6资金筹措
项目计划总投资为18000万元，企业自筹9000万元，占总投资的50%，银行贷款9000万元，占总投资的50%。
1.5.7经济评价
XXXXXX有限责任公司在该项目规划申请用地80亩，项目计划总投资18000万元，投资资金公司自筹50%，银行贷款50%，土地征用费为960万元，项目扣除土地征地费投资强度为213万元/亩；项目正常生产年主营业务收入46800万元，年产值585万元/亩；公司年均交税6391.26万元，税金达到79.89万元/亩，为国家和地方经济建设做出了较大贡献。项目中企业年研发投入占当年销售总额的7%，项目绿化率为15%，建构筑物的容积率为0.75，该项目内部行政办公和生活服务设施用地所占比例为工业项目用地总面积的7.2%，工业项目建筑系数为72.8%，完全符合东盟经济开发区的入园条件。
1.5.8社会效益
项目实施后，可以生产市场急需的豆奶产品，以满足国内市场需求，在企业取得良好经济效益的同时，可以为国家上交利税，增加国家及地方财政收入，为社会提供更多的就业机会。另外，由于本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。因此，项目建设具有良好的社会效益。
综上所述，本项目的建设是必要的，可行的。

第二章 项目提出的背景与必要性
2.1 项目背景
2.1.1我国饮料市场的发展
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。时至今日，中国饮料市场已经成为了一个庞大、成熟的市场。随着社会经济的快速增长以及城乡消费者收入与消费能力的提高，国内饮料消费需求始终处于较快的发展阶段，国内饮料行业拥有了市场基础和依托，成长空间巨大。
“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策的推动下，未来将是饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值是未来中国市场饮料发展的必然方向。
2.1.2国人的消费观念
人类已跨入21世纪，人们对营养与健康的要求越来越高。每个人都更加关心自己和亲人的身体，希望健康和长寿。健康和长寿有多种条件，营养是物质基础，是身体生长发育和智力发展的重要“建筑材料”。注重营养对每个人来说是“终生大事”，对每个国家来说是民族昌盛、国家富强的重要条件。因而，营养已成为当今国际上的一个热门话题，也是人类文明进步的重要内容，人们的实际营养和健康水平，已成为评价社会文明进步的重要标志。
当前国内社会经济持续增长，人民可支配收入大大提高，人们的消费水平和消费观念发生了根本性的转变，吃饭不再追求吃饱，更加注重饮食的营养保健与健康。自奶业“三聚氰胺”事件爆发后，食品安全问题再次引发国人高度关注，有的市民在茫然中减少了牛奶饮用量，植物蛋白自身的营养价值与安全性使得豆奶成为牛奶的替代品，再度掀起了植物蛋白饮品的热卖浪潮。豆奶自身的优势将激活豆奶市场，从国家食品工业规划及饮料规划发展来看，无疑未来豆奶行业市场将进入一个发展的高潮。植物蛋白饮品在未来的发展中必将成为更加贴近大众的主流趋势饮品之一。
2.1.3 产业转移承接现状
随着国家“鼓励东部地区向中西部地区进行产业转移”、“继续推进西部地区基础设施和生态建设”、“增加中西部大开发投资”等促进东西部产业转移相关政策的出台与实施，中国各部委也在积极探索加快东西部产业转移步伐，东部产业向中西部转移渐成气候。
XXXXXX地处泛北部湾、泛珠三角与大西南经济圈结合部，是大西南出海通道枢纽，是广西经济核心城市。得天独厚的区位、交通优势和自身的资源禀赋及劳动力资源优势，凭借国内中西部崛起之机遇，积极承接外部地区产业转移，部分地区在承接产业转移的基础上形成了产业集群。随着国外及国内东部沿海产业的北上西进，XXXXXX市当前正致力于抢抓承接产业转移示范区建设的发展机遇，通过促进产业优化升级、提升开发新区承载能力、优化经济发展服务环境等有效举措，全力打造大西南承接产业转移高地，促进区域经济跨越性发展。
2.2项目建设必要性
2.2.1有利于促进区域产业转型，转变经济增长方式
科技自主创新研发是促进产业转型升级、切实转变经济发展方式的重要支撑。企业坚持自主研发创新开展，加大研发投入更是发挥企业主体作用、提升企业自主创新能力的关键。
项目企业致力于促进区域液态豆奶产业升级发展，豆奶产品将延续公司的经营战略，即以企业创意产品设计、技术创新自主研发为主，结合关键生产设备国际采购，在保障产品安全与质量的同时，树立自主豆奶品牌，创造产品新的竞争力优势（本项目营养豆奶为传统大众蛋白饮品的替代型产品），提升企业产品竞争力与市场份额。创新研发引领行业的技术进步，从而占据植物蛋白饮料产业链发展前端。并可在原有的基础上构建新的技术和产品、产业优势，培育出新的经济增长点，对推动企业及其整个区域经济转型升级，增长方式的改变起到重要的促进作用。
2.2.2有利于顺应市场发展，符合国家食品工业发展规划
豆制饮品是一种老幼皆宜的液态营养品，如豆奶，它含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，不含胆固醇，含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂等保健功能性成分，对心血管保健与抗癌方面有很好的功效，且容易被人体吸收，是非常适宜日常饮用的饮品。
其中大豆蛋白奶的加工是国家重点支持发展的产业，早在1996年，经国务院批准，由农业部、卫生部、国家教委、中国轻工总会联合组织实施了有名的“大豆行动计划”。目前植物蛋白奶市场的发展势头相当好，但一直以来因包装都是以原始包装为主，只能销售到农村市场，市场需求量有限。据资料统计，和对中国市场及大部分欧美市场的调研结果显示，随着人民生活水平的提高，玻璃瓶装豆奶、百利包豆奶、利乐包豆奶、易拉罐植物蛋白奶将是市场发展的主流。
例如维维、椰树、露露、银鹭花生等企业的发展已初具规模，并呈良好态势发展，但尚不能满足市场需求，而整个植物蛋白奶在华南、中南、华东、西南地区属于高速发展区，就我们目前的生产线而言，还远远不能满足市场的需求。
因此，本项目液态豆奶的生产迎合了蛋白饮料市场发展的趋势，有利于改善国内植物蛋白饮料市场供求，对满足大西南乃至东南部市场需求，提升区域食品工业综合实力意义重大。同时本项目作为大豆深加工产业之一，符合了未来国家食品工业与东盟开发区发展规划，是十二五期间大豆加工制品与饮料制品的重点发展领域，为全民族的营养健康作出积极贡献，适应社会经济发展的需要，具有良好的社会和经济效益。
2.2.3缓解地区就业压力，促进地区农业致富增收
社会居民就业是国家的头等大事，在我国已作为维护国家和社会稳定的大事来抓。如何提高地区的就业率，直接关系到人们的生活改善，社会的稳定与和谐。项目本身的日常生产与运营管理需要大量的人力，而且在投入经营后也将带动关联产业链条扩大发展，如上游原辅料供应（大豆种植业）、物流输运以及下游的物流与产品销售。这是产业链结构的市场化调整，调整的结果是扩大升级，同时可提供大量服务就业岗位。本项目的建设运营，大大缓解了地区就业压力，为地区居民创造了一条致富增收的途径，构建地区和谐社会。
2.2.4有利于企业自身的发展
从公司的业务发展与市场竞争分析来看，随着公司业务的不断上升，公司需要寻找新的利润增长点。而且，在竞争日益激烈的市场中，企业必须抓住市场机遇，寻找新的市场突破点。
在国内民众消费观念改变，健康保健观念深入的人心的当下，植物蛋白饮料行业的崛起与现阶段市场格局的变化为本项目提供难得的机遇和前景。通过本项目的建设，可以扩大企业规模，转向规模化、集约化的生产模式，并打开和占领新兴豆奶市场，同时，可研的投入将有效保障企业产品市场竞争力，为当地政府贡献可观的财政税收，一举多得。
第三章 市场预测
3.1项目外部环境分析
3.1.1政策环境分析
《中国食物与营养发展纲要》（2001-2010年）中明确提出针对我国食物与营养发展现状和存在的问题，要优先发展奶类产业、大豆产业和食品加工业三个重点食物领域，努力解决好农村和西部两个重点地区以及少年儿童、妇幼、老年三个重点人群的食物与营养发展问题。大力发展大豆产业，促进大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平。支持开展大豆资源、生产、精深加工等方面的科学研究。大力开拓大豆及其制品的消费市场，优先支持开发新型的大豆食品，用现代高新技术改造传统豆制品。
《国食品工业“十二五”发展规划》中指出大力发展大豆加工业。充分利用我国非转基因大豆资源优势，着力研发大豆蛋白功能改性、大豆膳食纤维及多糖和新兴豆制品加工技术。大力发展天然、绿色、环保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品；以城乡居民日常消费为重点，开发适合不同人群的营养强化食品。
并在产业布局上强调要在长三角、珠三角、环渤海等地区，重点研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、特殊膳食食品、营养配餐和新功能保健食品等；在中西部地区，重点培育和发展保健食品和营养强化食品，建设特殊膳食食品原材料基地，推动原料资源优势向产业优势转化。
3.1.2外部经济环境分析
我国“十一五”时期经济年均增长达到11.2%，即便是国际金融危机冲击较为严重的2009年也超过了9%。据初步测算，2011年国内生产总值471564亿元，按可比价格计算，比上年增长9.2%。2012年国内经济在全球背景以及国内现实需求结构、人口结构、劳动力供求等经济基本面因素作用下正常小幅回落，但增长率保持在7.5%左右，增长稳定。稳定增长的经济环境为本项目的开发建设提供了良好的外部经济环境，投资经济效益回报前景可观。
3.1.3社会环境分析
相对国内而言，中等收入者才是消费欲望、消费能力、消费潜力最大的一个群体，是扩大内需的中坚力量。中等收入人口消费观念的变化对于国内扩大消费有重大影响，预计到2025年，中国中等收入人群将会达到5.2亿人，届时中国的城市家庭将成为全球最大的消费市场之一。居民收入的升高、健康与消费观念的转变为项目豆奶产品的市场销售奠定了有利的社会基础。
3.1.4 技术环境分析
随着豆奶加工生产技术的改善，传统豆奶的蛋白含量与豆奶腥味、口感方面的不足逐渐被突破。不但采用脱腥技术去除豆奶中的“豆腥味”，还实现高蛋白含量的豆奶的添加生产技术，增加豆奶中蛋白质含量指标，未来豆奶无论在营养上还是口味上，都有望赶上牛奶。
3.2 豆奶市场分析
3.2.1行业的竞争现状
目前，市场上可以看到的植物蛋白产品包括：维维豆奶、杨协成豆奶、黑牛豆奶、露露杏仁露、北京豆豆厨、山东豆工坊的“伊豆时光”、椰树椰汁以及日月星蛋白质粉。就液态豆奶而言，目前市场份额最大、在行业遥遥领先于竞争对手的维他奶，其市场也主要集中于珠三角、长三角，杨协成则“死守”广州市场；北京豆豆厨活动在以北京为中心的华北区范围内，逐渐调整为以常温产品拓展全国市场；山东豆工坊的“伊豆时光”与腾讯旗下的《QQ炫舞》进行战略合作，力拓全国市场；维维、冰泉、黑牛等则还停留于需要开水冲调的豆奶粉阶段，其主要市场在全国二、三级或农村市场。
广西、海南等南方各地也是豆奶需求量大的区域，从一九九九年由正珠和全成培育市场成功，豆奶的发展势头相当好，但一直以来豆奶包装都是以袋装为主，随着人民生活水平的提高，袋装产品已经不能满足消费需求，只能销售到农村市场，市场需求量小，而玻璃瓶装豆奶档次较高，质量好，销售价格每瓶2元，价格合理，得到了消费者的认同，比如杨协成豆奶、维他奶在广东省一年的销售量达10亿以上，而成都的蓝剑花生奶销售也达10亿元，在广西、海南等地玻璃瓶装豆奶基本上还是空白。
3.2.2区域市场容量及其发展速度
“十一五”期间，XXXXXX市的食品工业的取得了较快增长，平均增长速度为23.69%，工业总量不断提高。2005年，XXXXXX市的食品工业总产值为129.03亿元，经过“十一五”的发展，到2010年，XXXXXX市的食品工业总产值已近400亿元，达到382.03亿元。
长期以来，食品工业是XXXXXX市的支柱产业，其多项效益指标占全部工业的1/4强，优势地位在全国各区域中少见。2010年，食品工业分别占XXXXXX市规模以上工业企业的总产值、税金、利润的29.66%、73%、51%，是XXXXXX市工业产值、利税最大的产业，对XXXXXX市工业经济发展做出较大贡献。
在广西、海南等地玻璃瓶装豆奶基本上还是空白，按卫生部《每天膳食指南》预测，如果按每人每天需求30克植物蛋白食品，即每天需二瓶豆奶，以人口5,000万计，每天的消费量达1亿瓶，以百分之十的市场占有率计，每天需求1,000万瓶，即每天2,300吨，而我们现在投资一个年产八万吨，每天250吨的豆奶生产线，将远远不能满足市场的需求，在夏季产品更是供不应求，所以豆奶市场未来将会产生巨大的商机。
3.3产品关联产业发展分析
3.3.1营养健康产业
健康及其相关产业已经逐步从以往的第三、第四产业上升为全球第一大产业，健康及经营保健相关产业等现代化的服务产业发展迅猛。当前社会，多元化的健康产业发展格局初步形成，传统行业进入微利时代，竞争日趋白日化，举步维艰，而随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，越来越多的人开始关注营养与健康，注重身体的保健，营养保健食品市场规模超过6000亿元。
现代文明和发病率的逐年攀生，亚健康人群的大幅增加，全社会医疗及卫生支出越来越大，呼唤着营养保健产业的全面发展，因为，国外发达国家几十年的发展已充分证明，健康保健不仅能提高人民的健康水平和生活品质，更能够大大降低医疗费用的支出，这无论个人、家庭、国家、社会都是最大的福音。
3.3.2国内饮料市场与趋势
预计未来3年，我国将成为世界饮料第一大国。在这个背景下，国内外饮料巨头正在运筹备战，为争夺世界饮料第一大国的市场而努力。中投顾问分析认为，我国饮料市场将正式进入“战国时代”，健康营养价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。
“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来5年将是国内饮料行业框架结构重构时期，营养健康饮料、植物蛋白饮料等将组成框架结构的主体。追求营养健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。
3.4产品市场前景
豆奶本身的营养属性迎合了乳品后危机时代消费市场对于牛奶替代品的消费需求。从营养学角度讲，被誉为“绿色牛奶”的豆乳具有极高的营养价值：丰富的植物蛋白，均衡的营养且不含胆固醇, 利于人体吸收的大量维生素和微量元素，这些都被营养专家认可和推崇。另外，从整个行业发展的势头来看，豆制品消费的前景也非常乐观。从世界发达国家来看，美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1/3；日本豆奶市场年销售额达到450亿日元，同样超过牛奶的增长；除了美国和日本，我国的香港地区以及新加坡、澳大利亚等国家，人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量的10倍或更多。未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中植物蛋白饮料将以30%的增速迅猛发展，市场前景相当广阔。

第四章 产品方案与生产规模
4.1产品方案
豆奶10万吨，包括：
1、玻璃瓶装豆奶2万吨；
2、百利包豆奶3万吨；
3、利乐包豆奶3万吨；
4、易拉罐植物蛋白奶2万吨。
4.2生产规模
1、正常年操作日250天。
2、生产规模：根据市场分析预测结果，并考虑到各种投资风险因素及企业的筹资能力，确定本项目正常生产年份为年产量10万吨豆奶。
4.3分年度产量计划
表4-1 分年度产量计划表
产品名称
单位
2016年
2017年
2018年及以后
豆奶
万吨
6
8
10
其中：玻璃瓶装豆奶
万吨
1.2
1.6
2
百利包豆奶
万吨
1.8
2.4
3
利乐包豆奶
万吨
1.8
2.4
3
易拉罐植物蛋白奶
万吨
1.2
1.6
2

第五章 建设条件和厂址方案
5.1 项目选址
本项目拟建于东盟经济开发区。
5.2 区域概况
1、地理区位
XXXXXX面向东南亚，背靠大西南，东邻粤港澳，南临北部湾，西接中南半岛，处于泛北部湾、泛珠三角和大西南3个经济圈的结合部，是大西南出海通道的枢纽城市、中国与东盟合作的前沿城市，具有明显的区位优势。XXXXXX已建成较为完善的公路、铁路、民航、水路立体交通网络。
项目所在地XXXXXX-东盟经济开发区位于广西首府XXXXXX市北，处在泛北部湾经济合作、泛珠三角区域合作、大湄公河次区域合作、南贵昆经济带等多个区域合作的交汇点，东临粤港澳、西接中南半岛，地理位置十分优越，是西南地区最便捷的出海通道，是中国与东盟合作的前沿地带和重要门户。
东盟经开区交通十分便捷，位于XXXXXX市半小时经济圈内，XXXXXX城市一级大道直通开发区，兰海高速公路、邕百二级公路横穿开发区，即将开工建设的苍硕高速公路和河池至XXXXXX铁路专线将过境开发区并设立专站，便捷的立体交通网络已经逐步形成，到XXXXXX吴圩国际机场、邕江内河港口路程不到1个小时，到钦州港、北海港、防城港三个出海港口路程均不到2个小时，到中越边境路程仅需2个小时。便捷的立体交通网络为区域经济合作和工业物流提供广阔的市场。
2、气候
XXXXXX位于北回归线以南，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，气候温和，夏长冬短，年平均气温在21.6℃。冬季最冷的1月平均12.8℃，夏季最热的7、8月平均28.2℃。年均降雨量达1304.2毫米，平均相对湿度为79%，这里一年四季都非常适合旅游观光，也非常适合本项目的建设生产。
3、植物资源
XXXXXX市有维管束植物209科、764属、2023种。其中：蕨类植物42科、84属、250种；裸子植物7科、9属、18种；被子植物160科、671属、1755种。乔木树种有600种以上，以壳斗科、茶科、杜鹃花科、樟科、胡桃科、木兰科、大戟科为优势。任豆、樟树、石山苏铁在XXXXXX市分布较广。
5.3 项目建设条件
5.3.1产业基础优势
XXXXXX-东盟经济开发区已经逐步形成了特色鲜明的轻纺制鞋、食品加工、机械制造、生物医药等产业优势。其中现代特色食品产业园是XXXXXX东盟经济开发区以食品及农副产品加工为主导产业的特色产业园中园，加速开发区食品及农副食品加工产业规模化、基地化与集群化发展和推进列入广西千亿元产业重点产业园建设。目前已有双汇、珠江啤酒、统一、加多宝、美国嘉吉、旺大、大北农等知名品牌企业入驻，产业链不断壮大延伸的现代特色食品产业集群。
5.3.2生产要素条件
众所周知，东部沿海地区经过十几年的超高速发展，产业高度密集，经济成本开始上升，尤其是土地和能源等经济要素出现严重短缺，作为劳动密集型产业的制造基地正在失去优势，迫使其向中西部地区寻求发展空间。而土地、劳动力以及水电能源等要素供应恰恰是XXXXXX地区的优势所在。且土地、水、电、劳动力供应充沛，价格相对便宜。一般性加工企业和劳动密集型企业职工成本也低于沿海地区。
5.3.3区域规划发展
《广西北部湾经济区XXXXXX-东盟经济开发区总体规划（2010-2030年）》及核心区控制性详细规划，规划控制面积为180平方公里，开发区定位：“三城一平台”，即北部湾活力轻工城、大XXXXXX魅力卫星城、示范性实力华侨城、中国-东盟自贸区经合新平台。
目前，东盟经济区现代特色食品产业园为进一步招大引强、产业聚集和延伸，开发区利用丰富的工业土地资源和配套完善的标准厂房、综合楼宇，以及开发区规划发展的30平方公里现代农业示范区种植、饲养配套，吸引国内外食品及农副产品加工知名企业入园发展。推进初级加工、传统加工向精深加工、科技创新型发展转变，推进农产品加工原料生产基地化，产、加、销经营一体化，供应地块或租赁标准厂房、综合楼宇，投资方可多种选择。
第六章 工艺技术方案和设备选择
6.1项目组成
项目组成、任务分工及主要建设内容见表6-1：
表6-1 项目组成、任务及主要建设内容
序号
部门名称
任 务
主要建设内容
一
生产部门

1
生产车间
承担豆奶生产任务
钢结构车间
2
仓库
承担原料、产品的储存任务
钢构结构
3
工程维修部

框架结构
二
生产管理部门
承担厂区给排水、消防、生产、生活、办公配电及照明等
框架结构
三
办公及生活部门

1
办公楼
承担全厂行政与生产管理等任务
框架结构
2
实验室
承担全厂理化计量、实验与技术开发等任务
框架结构
3
食堂
承担为员工提供餐饮服务任务
框架结构
4
宿舍
承担为员工提供住宿服务任务
框架结构
5
车库
承担为公司生产用车停泊服务任务
框架结构
6
门卫

砖混结构
7
停车泊位
承担为公司办公用车停泊服务任务

四
地面
硬化厂区地面
水泥沙面
6.2工艺技术方案的选择
本工程所采用的工艺技术为XXXXXX有限责任公司生产豆奶的精湛技术，此技术凝聚了公司科技人员和优秀职工的大量心血，已被认定为高新技术，该工艺技术国内领先、产品质量达到国际同类产品先进水平。
6.3工艺流程
项目产品的工艺流程如图6-1所示：
大豆
清洗
脱皮
浸泡
浆渣分离
真空内蒸脱腥
调制
均质
杀菌
灌装

图6-1 主要工艺流程图
6.4设备选择
6.4.1工艺设备选用原则
1、适用性
本项目产品按专业化原则组织生产，采用国内、外先进的工艺装备并经过工艺验证，成熟、适用、可靠，并根据产品特点和生产规模来选用相应的工艺设备。
2、先进性
积极采用先进技术，对关键工序的工艺设备，采用国内、外先进的工艺设备，以保证产品的质量。
3、经济性
设备是在确保产品质量和提高生产效率前提下，采用经济适用的工艺设备，降低成本，提高经济效益。
4、可靠性
所选的工艺设备必须是通过实践证明是可靠的、适用的。尽量减少或消除人为因素对产品质量的影响。
5、节能性
选用低能耗设备，达到节能目的。
6.4.2推荐的工艺设备方案
根据上述工艺设备选择原则，经工艺分析与生产线设备负荷计算，推荐方案的设备清单见表6-2：
表6-2 主要生产设备一览表
序号
名 称
型号及规格
单位
数量
单价
总价
(万元)
(万元)
1
高温袋装生产线

条
3
250
750

变压器
500KV
台
1
50
50

蒸汽锅炉
4T
台
2
40
80

包装机

台
60
1.2
72

热换器

台
5
2
10

叉车

台
2
8
16

饮料泵

台
10
1.2
12

杀菌笼

台
100
0.5
50

均质机

台
5
15
75

杀菌锅

台
15
8
120

不锈钢水罐

台
3
5
15

贮料缸

台
8
3.5
28

调料罐

台
8
3.5
28

搅拌缸

台
4
3.5
14

发电机组
300KV
台
1
60
60

分离机

台
5
1
5

烘干机

台
2
1
2

钢磨

台
6
1.2
7.2

胶体磨

台
10
4
40
2
高温瓶装生产线

条
1
500
500

洗瓶机

台
4
40
160

瓶装罐装机

台
4
20
80

高温饮料瓶筐

套
10(万)
60(元)
600
3
百利包袋装生产线

条
2
450
900

灭菌机

台
2
100
200

包装机

台
4
100
400

无菌空压机

台
4
20
80
4
利乐包盒装生产线

条
1
900
900

灭菌机

台
2
100
200

包装机

台
2
350
700

无菌空压机

台
4
20
80
总计
6234.2

第七章 土地利用
7.1项目选址
项目选址在符合城市发展规划的前提下，环境优美，交通方便，拟选址在东盟经济开发区，需使用土地80亩。
7.2用地规模及用地类型
该项目占地80亩，为工业用地，符