A级绿色猕猴桃生产技术规程.doc

A级绿色猕猴桃生产技术规程1 范围本规程规定了绿色猕猴桃生产园地选择与规化、苗木繁育与质量、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等技术。本标准适用于A级绿色猕猴桃的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量GB 19174-2010 猕猴桃苗木NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则3 要求3.1 园地选择与规划3.1.1 园地选择3.1.1.1 产地环境绿色猕猴桃园地环境应符合NY/T 391-2013 规定。3.1.1.2 土壤条件猕猴桃种植土壤类型以轻壤土、中壤土、砂壤土为好，土质疏松，土壤肥沃，土壤pH值为5.5-6.5，地下水位1m以下。有可靠的灌溉水源及排灌设施，严禁栽种在有污染源的地块。3.1.1.3 气候条件年平均温度为12 16，年降水量为970 mm1350 mm，年日照时数1132 h-1139 h，无霜期250 d300 d，海拔高度在600 m1200 m。3.1.2 园地规划园地应选择在背风、向阳、排水良好的缓坡地带，坡度25，采用南北行向建园。将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。一般0.67 hm2左右划分一个小区，小区以道路隔开，道路设置应便于园内管理作业和运输，灌水系统可与道路配套进行，同时要建立果园排水系统，并且使各级排水渠道互通。3.2 苗木繁育与质量3.2.1 苗木繁育修文猕猴桃采用嫁接繁殖。繁殖苗母本植株要纯正、健壮、无病虫害并能充分表现本品种特性。苗木生产的技术关键：a) 砧木：砧木苗采用野生猕猴桃种子直播，每亩用种量1 kg,一年生实生苗。b)接穗：选择品质好、果形美、抗逆性强、丰产性好、无病虫害的园地作为采穗圃，接芽饱满，充分木质化的芽作为接芽。c) 嫁接：早春伤流期前进行嫁接，嫁接方法一般用单芽切接法。3.2.2 苗木质量修文猕猴桃的苗木质量应符合GB 19174-2010的规定。3.2.3 雌雄株搭配建园时，栽植雌性品种和配套的授粉雄性株系，雌株和雄株的搭配比例为810:1。3.3 栽植3.3.1 栽植时期春季栽植应在土壤解冻后至芽萌动前进行，秋季栽植应从落叶后至土壤上冻前进行。3.3.2 栽植密度栽植的株行距要根据品种的长势、土壤的肥力、架式、栽培管理水平和机械化程度而定，大棚架多采用的株行距为（34）m（45）m，“T”型架，株行距3 m4 m, 每亩栽植5060株。3.3.3 栽植方法3.3.3.1 解绑栽苗前对嫁接苗塑料条进行解绑，或用刀片将塑料条纵向划开。3.3.3.2 定干嫁接苗嫁接部位以上选留一个壮枝，其余疏除，并对其保留的壮枝选留23个饱满芽。3.3.3.3 根系处理剪去嫁接苗损伤的根系，栽前先用泥浆沾根，泥浆中同时配入生物源的杀虫剂、杀菌剂和生根粉。3.3.3.4 栽植按照规划测出定植点，开挖60见方的定植穴，每穴施入腐熟的农家肥20 kg，与土壤充分混合，将嫁接苗苗木根系舒展开放在穴中心，苗木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下沉后，根颈部大致与地面持平。栽苗时将苗木扶正，回填细土至地面平后，踩实土壤，浇足定根水。栽苗时先栽雄株再栽雌株。3.4 土壤管理3.4.1 深翻垦覆3.4.1.1 深翻深翻主要用于幼果园。建园后前三年结合秋施基肥，进行深翻改土，从定植穴的边缘开始向外深翻40 cm50 cm深、50 cm80 cm宽平行沟。以此类推，下一年应从上一年深翻的边缘逐年向外深翻，2年3年全园深翻一遍。土壤回填时，将混合有优质农家肥的表土放在底层，生土盖在上面。3.4.1.2 垦覆垦覆主要用于挂果园。以树干为中心，由里向外、由浅到深进行垦覆，深度达10 cm30 cm，不要断伤3 mm以上的粗根。3.4.2 适时中耕猕猴桃生长季节降雨或灌水后，及时中耕，深度以5 cm左右为宜。3.4.3 树行覆盖覆盖时间应在每年的5月份以前进行，高温季节来之前完成。覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米杆、干草、树叶或绿肥作物等，厚度为15cm20 cm，根颈部要留出空地。连续覆盖3年后浇翻一次。3.4.4 间作套种幼树期间，猕猴桃栽植垄上不允许套种任何作物，间作带内可以套种甜叶菊、低杆豌豆、药材或小辣椒等；挂果后间作带内可种植三叶草、毛叶苕子等绿肥作物，夏季高温干旱也可实行生草制栽培，但要及时刈割还田。3.4.5 整修垄畦幼园垄畦上面宽1 m，老园垄畦宽4 m，垄沟40 cm深，50 cm宽。3.5 施肥3.5.1 肥料种类首选腐熟农家肥，允许使用限定的商品肥料：商品有机肥料及微生物肥料等，具体参照NY/T 394-2013执行。3.5.3 施肥数量、时期和方法3.5.3.1 根部施肥3.5.3.1.1 施肥量施肥量应符合表1规定。表1 不同树龄的猕猴桃园建议施肥量单位：kg/667m2树龄年产量年施用肥料总量优质农家肥化肥纯氮纯磷纯钾1年生-150046684623年生-2000688106845年生1000300012181012162067年生15004000162014162024成龄园200050002024182024283.5.3.1.2 施肥时期秋季采果后用80%农家肥和60%化肥作基肥施入果园；第二年萌芽前追施10%的农家肥和20%的全年化学氮肥；果实膨大期追施10%的农家肥、20%的全年化学氮肥和40%的全年化学氮钾肥。建议使用商品生物有机肥。3.5.3.1.3 施肥方法施基肥时，幼树可采用深翻施肥，也可采用环状沟施或条状沟施，沟深30 cm；成龄树可采用行间开沟30 cm进行施肥。施追肥时，幼树在离树干50 cm80 cm处根系主要分布区，采用环状沟施或条状沟施，沟深20 cm30 cm；成龄树可采用全园撒施，浅锄10 cm左右施入。提倡水肥一体化3.5.3.2 叶面施肥叶面施肥应少量多次进行，全年施58次，一般在花前、花后、果实膨大期和采果后及时进行叶面追肥。花前以补充氮元素和铁元素为主，辅以硼元素，花后以补充磷元素和钾元素为主，采前以补充钙元素为主，最后一次叶面肥在果实采收前20 d。叶面施肥应选在上午10时以前和下午4时以后进行，以避开中午高温。3.6 灌溉与排水3.6.1 灌溉指标土壤湿度保持在田间最大持水量的70%80%为宜，低于65%时或清晨叶片上不显潮湿时应灌水。3.6.2 主要灌溉时期猕猴桃的灌溉时期主要有3月份的萌芽期、4月份的新梢生长现蕾期、5月6月份的果实迅速膨大期、7月8月份的高温干旱期、采果后及土壤封冻前。采收前15 d左右应停止灌水。3.6.3 灌水方式猕猴桃园灌溉主要采用沟灌或喷灌等方式。3.6.4 排水果园内应有排水沟，主排水沟深60cm100cm，支排水沟30cm40cm，及时清淤，疏通排水系统，及时排水防止发生涝害。3.6.5 架式猕猴桃果园采用大棚架时，沿行向每隔6m8m栽植一个立柱，立柱全长2.7m，地上部分2m，地下部分0.7m，每横行未端及每竖行未端立柱外2m左右埋入1m1.5m深的地锚，将立柱顶上的纵横主丝拉紧固定在地锚上。棚架四周立柱的顶端架设三角铁或粗钢绞线，然后在行间架面上每隔0.6 m拉一根镀锌防锈铅丝或钢丝，并拉紧成网格状。3.7 整形修剪3.7.1 整形采用单主干上架，双主蔓整形，主蔓分别沿中心主丝伸展，主蔓的两侧每隔30 cm左右留一个结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。3.7.2 修剪3.7.2.1 冬季修剪3.7.2.1.1 结果母枝选留结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，在缺乏枝条时可适量选留短枝填空；留结果母枝时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。3.7.2.1.2 更新修剪选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将前一年的结果母枝回缩到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全树至少二分之一以上的结果母枝进行更新，两年内全部更新一遍。3.7.2.1.3 培养预备枝未留做结果母枝的枝条，着生位置靠近主蔓，剪留23芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除，同时剪除病虫枝和细弱枝等。3.7.2.1.4 留芽量结果母枝有效芽数大致保留在每平方米架面3035个，冬剪后应及时绑蔓，使之水平均匀地摆布在架面上。3.7.2.2 夏季修剪3.7.2.2.1 抹芽萌芽期及时抹除着生位置不当的芽。主干上萌发的潜伏芽均应疏除，但着生在主干上可培养作为预备枝的芽应根据需要保留。对三生芽、并生芽应选留一个壮芽，对结果母枝上萌发过多的芽，将其中过弱、过密芽抹掉。3.7.2.2.2 疏枝只宜在旺树上进行，一般在新梢生长15cm左右能辨认出花序时进行，主要疏除下一年无用的外围发育枝及徒长枝、细弱枝、过密枝、双芽枝以及病虫枝等。结果母枝每隔15 cm20 cm保留一个结果枝每平方米架面保留1418个结果枝。3.7.2.2.3 摘心在大多数中短枝已停止生长时开始，对未停止生长顶端开始弯曲缠绕的枝条，摘去新梢顶端3 cm5 cm，下年不用的外围枝可在开花前摘心。3.7.2.2.4 雄树修剪花后要及时对雄树进行复剪，把外围的枝条进行回缩，对已连续开花23年的花枝全部从基部疏掉，并将过密、过弱枝疏除，保留强壮的发育枝和部分当年开花的花枝。3.7.2.2.5 绑枝绑枝有二个主要时期：冬剪后和5月中下旬。把枝条水平固定绑缚，使枝条在架面上均匀分布。3.8 疏蕾、授粉、疏果、套袋3.8.1 疏蕾侧花蕾果柄完全分离后开始疏蕾，首先疏去侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾，再根据结果枝的强弱保留花蕾数量，强壮的长果枝留56个花蕾，中庸的结果枝留34个花蕾，短果枝留12个花蕾，在一个结果枝上，先疏除基部花蕾，再疏顶部花蕾，尽量保留中部的花蕾。3.8.2 授粉早晨5:009:00在雄株上采集即将开放或刚刚开放的雄花，将其放置于阴凉的地方。于上午9:00到12:00对准雌花柱头轻轻对接点授即可。每朵雄花授粉5-7朵雌花。3.8.3 疏果花后10d左右，疏去授粉受精不良的畸形果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。根据结果枝的强弱，调整留果数量，生长健壮的长果枝留45个果，中庸的结果枝留23个果，短果枝留1个果，同时注意控制全树的留果量，成龄园架面留果40个/m2。3.9 病虫害防治3.9.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，按照病虫害发生的特点，以农业防治为基础，充分采用生物、物理防治措施，可以有限度地使用部分有机合成农药进行化学防治，有效控制病虫危害。3.9.2 农业防治通过选用抗病、抗虫品种，培育壮苗，严禁从疫区进苗，加强栽培管理，重施有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生蔓延的园内小气候。采取剪除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮和病斑并集中烧毁或深埋。3.9.3 物理防治根据害虫生物学特性，在园内放置糖醋液、性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉的办法消灭害虫。3.9.4 生物防治使用选择性强的农药保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。3.9.5 化学防治3.9.5.1 用药原则根据病虫的生物学特性和危害特点，选择使用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药。允许使用低毒的生物源农药和硫制剂、铜制剂的矿物源农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留、“三致”农药。3.9.5.2 可以使用的农药按NY/T 393-2013要求执行，可以使用的农药见表2。表2 可以使用的农药序号农药名称防治对象使用方法使用时间1霜威-植物源农药溃疡病喷雾2月和9月2甲维毒死蜱蝙蝠蛾和透翅蛾熏蒸3月2霜威或中生菌素花腐病喷雾4月3苯醚甲环锉或霜威软腐病喷雾5月4代森锰锌或无痕褐斑病喷雾6月5苦参碱或藜芦碱叶蝉喷雾7月-8月6矿物油或甲维毒死蜱介壳虫喷雾12月7石硫合剂虫卵和多种病菌喷雾12月-2月3.9.5.3 科学合理使用农药加强病虫的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指标或益害比合理的情况下不用药，同时合理选择农药种类、施用时间和施用方法、保护天敌。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，严格按使用浓度施药，最后一次用药应在采果前30d结束。3.10 采收3.10.1 采收指标修文猕猴桃鲜果中可溶性固形物达7%以上时可进行采收。3.10.2 采收方法采果应选择晴天的早晚天气凉爽时或多云天气时进行，采收时采收者先剪指甲、戴手套，宜使用专用的猕猴桃采收布袋。应做到轻拿轻放。采摘后应于24 h内入库预冷。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落