2012创业计划书.doc

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创作人员：
学号： 201108320101 余秋慧
201108320145 钟斌魁
201108320107 莫亚妹
201108320111 黄耀敏
201108320223 林 靖
201108320224 陈家鑫

酒店创业计划书

第一部分 公司概况
一． 公司简介
二、公司主旨
三、主要产品或者是服务
四、目标市场
五、目标顾客
六、业务范围
第二部分 环境、市场分析
一、 现状分析
二、 需求预测
三、 本行业的劣势
四、 行业的优势
五、 行业的未来发展趋势
第三部分 团队组织方面
一、 公司组织结构图
二、 部分部门的相关介绍
三、 员工管理理念
四、 员工离职管理
第四部分 我们的营销策略
一、 我们的管理理念
二、 不同季节的营销策略
三、 不同客群的营销策略
四、 广告策略
第五部分 融资计划
一、 融资方式
二、 资金管理
三、 风险管理上的相关措施

第一部分 公司概况

一、公司介绍：本公司的项目名称为：上扬酒店，其所在地是在桂林的中心交通方便，顾客来源广，生活设施全套。
二、公司口号：微笑问好是我们的态度；躬身上前是我们的行动；接受差遣是我们的荣幸；我门力争做到:最好的服务；最好的出品；最好的环境。我们以一百分的努力，换您十分满意；尽管我们不是无所不能，但是也是竭尽所能。
三、主要产品后者是服务：提供住宿、早茶、中餐、晚餐、停车场、承接各种宴会等。
四、目标市场：立足桂林，面向广西，辐射全国，走向世界。
五、目标顾客：旅客、商务人士、私营业主。上班族
六、业务范围：学生、商务人士、旅游人士、工薪阶层等。

第二部分 环境、市场分析

一、现状分析：酒店行业不断扩大，从20实际80 年代开始，中国的酒店产业规模每五年增长率在50%以上，2007年底中国星际酒店达14326家，是饭店总数的100倍。
二、需求预测：专家分析，未来的几年中国酒店将达3400亿元，到2015年全国将新增各类的住宿设施约20多万家，其中星级酒店约1万多家，估计目前在建或规划的酒店有782座。
三、行业的劣势：中国本土酒店的人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大的差异，一个不可避免的现实是中国现有的高级酒店管理人才70%来自国外，或则是有着国外的培训的经历。中国至今没有真正意义上的专业酒店管理学院。同时在技术方面，酒店对该领域的重视程度有些欠缺，除预定系统近年来得到普及之外，其他的信息技术的开发和投入有待加强。另外，酒店的员工热情。销售业绩。服务质量都无法在上一个台阶。
四、行业的优势：赛事、旅游、游客的人数不断的增多，使得更多的人入住酒店。同时我国对于酒店的政策始终是支持的其发展的潜力也是相对广阔的，加上其具有良好的投资和发展环境。总的来说，随着经济的发展，酒店的需求会越来也大。
五、行业的未来发展趋势：经营手段及营销手段多样化、产品丰富化，在对酒店的住宿需求不断的增加之下，酒店也不针对不同细分市场进行不同的市场定位，同时酒店也将于多产业融合发展。实行低碳理念可持续发展，这不仅可以节约资源，还可以降低成本。

第三部分 团队的情况

一、公司组织结构图
董事长

总经理

| | | |
人力资源部 财务部 营运部 销售部 技术部 后勤部 餐饮部

二、 部分部门的相关介绍：
一、人力资源部
1. 人力资源部:组织统筹并管理运作,监督公司行政管理运作,对外协调好政府类管理部门的关系,对内做好各部门的协调工作。
2. 人力资源部的职责:
1) 负责制订公司用工制度、人力资源管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则和人力资源部工作程序，经批准后组织实施，并根据公司的实际情况、发展战略和经营计划制定公司的人力资源计划。
2) 依据公司的人力资源需求计划，组织各种形式的招聘工作，收集招聘信息，进行人员的招聘、选拔、聘用及配置。对不合格的员工进行解聘。
3) 负责办理员工的各项社会保险手续及有关证件的注册、登记、变更、年检等手续。
4) 负责员工日常劳动纪律、考勤、绩效考核工作，并办理员工晋升、奖惩等人事手续。
二、财务部
1．财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、外汇管理、固定资产管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。
3．财务部职责
1）结合酒店总经理室对酒店经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。
2）根据酒店的管理目标，对所管部门的业务工作进行策划。
3）统计好各个方面的财务情况。
三、营运部
1．营运部对公司的酒店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。
2．营运职责
1）营运部对公司的酒店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。
2）掌握住店客人及营业情况，保证准确排房
3）解决工作中发现的问题，处理工作差错和事故。

四：销售部
1﹑销售部在总经理的直接领导下，协助总经理制定酒店的销售计划，并联系各个部门认真执行。一个完善的销售营运活动必须包括以下三个部分：设立市场目标、制定销售策略、推广并执行销售策略。
2﹑销售部职责
1）市场目标的设立，是制定销售策略的前提。一间酒店在其筹建期间，就要制定出自己的经营方向、经营目标，如建立一间什么规格、性质的酒店，期望实现多少营业收入和利润等等。
2）销售人员要通过主观努力去了解消费者的需求和欲望，以达到推销酒店商品的目的。
3）确定推销对象，确定客源范围，才能收到事半功倍的效果。其次要采取多种推销方法去吸引客人。
三、员工管理理念
1）企业文化是酒店的灵魂，注重企业文化建设，理解酒店员工面临顾客的压力，所以企业创造一种可以让员工化解压力或有依托的理由。
2）给员工铺设一条技术和管理上成长的路子。
3）实施人本管理，充分尊重员工。
4)改善福利，提高员工的工资。
5)建立合理的人才流动机制。
6)注重精神与物质的奖励，最大限度的激发员工的潜能，给员工带来快乐。
四、员工离职管理
1）制定出离职程序图以及离职审核等的相关事项，使得员工的离职交接程序得以正常进行而又不影响酒店的正常运行。
2）对在试用期间不符合录用条件、在职期间严重发违法公司相关规章制度、因个人原因申请辞职等几种离职类型作出相关规定以及补救措施。

第四部分 我们的营销策略

一、我们的管理理念
1） 真诚待客，体贴关怀，笑脸迎人，对客人表现出真诚热情待客的态度，时刻全心全意的关注是我们最重要的宗旨。同时注重酒店与客户的沟通联系，进行感情上的投资。
2） 规范内部管理，加强外部鞋套，抢抓机遇，面对挑战，吧酒店的品质与信誉作为重中之重来重视。
3） 不断挑战，不断总结，不断改善，不断前进！没有最好，只有更好！让我们的酒店的地位利于不败之地。
二、不同季节的营销策略
1） 销售季节划分为：旺季：1、2、3、4、5、10、12月份（其中黄金周：10、2、5，三个月） 平季：7、8月份 淡季：6、9月份
2） 根据淡、忘季不同月份。各黄金周制定不同的价格，月日团队。散客比例，每年的营业收入、月度完成任务及各月分的工作重点。
3） 1月份：加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预定；加强商务促销和协议签订；加强婚宴促销。3月份：加强会务、商务客人促销；加强婚宴促销。4月份：加强对五一市场市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预定；制定母亲节活动方案并促销，同时在母亲节时----以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组。
三、针对不同客群的营销策略
1）对于大人带有小孩来到酒店进行消费或者是用餐时，应该在特别的时期时附有赠送礼物的规定，又是小孩子开心了，就等于稳定了大人这方面的客群。
2）对于经常消费的客群，设置会员制、打折制等，享受会员的特殊优惠，让老客户得到应得的待遇，保证老客户对本酒店的持久信任和支持。
3）对于假期旅游、商务上的人士，在提供相应的设施以及全套的服务时提高适当的价格。
四、广告策略：立足本地，投入经费不可缺少，但也不宜过多，把握好广告这把双刃剑

第五部分 融资方式

一、筹资渠道：只要是从以下几个方面来筹集资金1、从金融机构（如中国工商银行、中国银行等）2、社会居民（通过发行股票、债券等方式向社会居民筹集资金）3、企业内部（主要是通过内部积累资金筹集经营部分所需资金）
二、资金管理
1） 酒店筹资需要根据酒店的经营需要确定资金需要量，资金不足，将会影响带酒店的正常经营，资金过剩，闲置不用，又会影响资金的使用率。
2） 及时原则，酒店是季节性经营的企业，在旺季的时候，酒店对资金的需求量较大，在淡季，资金需求量小，因此要合理的预测资金需求量，及时筹措资金。
3） 合法原则，酒店筹资要遵循国家法律法规，一切要按国家规定执行，严格申报程序和操作规程。
三、风险管理上的相关措施
1） 适度的负债规模，既能发挥负债经营的作用，又能规避负债经营所带来风险的负债规模。
2） 时刻关注融资、财务上的相关事项，发现风险或者是问题，要及时制定出相关措施并及时处理
3） 注意控制人工成本、投入成本。

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