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酒店管理公司服务内容

一、项目分析
1、市场分析
通过实地调研、问卷调查、数据采集等方式，结合现有的数据库信息，对项目所在地域的政治、经济、文化、自然环境、人文环境、旅游业、宾馆住宿业、餐饮业等市场进行分析、预测，并撰写书面市场分析报告。主要内容：
区域概况分析                   
微观环境分析
宏观环境分析                   
项目SWOT分析
旅游市场分析                   
酒店业市场分析
餐饮市场分析                   
区域竞争分析
主要竞争对手分析             
市场需求分析
未来趋势预测
通过对以上数据的分析，为业主投资酒店项目决策提供参考依据。
2、市场定位
综合对酒店市场分析、竞争分析、需求分析的结果，确定本项目在市场中的定位，提出本项目的市场定位研究报告与功能布局。主要内容：
类型定位、总体风格定位      
总体功能布局定位
建筑风格                      　　
项目的产品定位
星级标准                      　　
客源定位                  　
价格定位
我们将按照国际化、现代化酒店管理经验，通过对业主项目功能布局的科学规划，使项目在未来更能满足市场及消费者的需求。
3、经营分析
在市场分析与定位的基础上，对所采集的市场数据进行分析，对项目未来经营结果进行测算，为业主提供项目未来5年将实现的指标数据。主要内容：
挂牌价格
平均房价
Revpar
客房出租率
营业总收入
经营利润（GOP）、经营利润率
4、 财务分析
在业主提供的有关数据基础上，我们将根据酒店财务分析模型，研究项目的整体财务状况。主要包括：
项目投资预算                   
投资收益                      
回收期
该分析将特别有助于业主所开发项目的如下工作：
明确盈亏平衡点
确定成本管理的程度
确定风险控制策略
指导项目宣传推广战略
结论及建议：
基于我们的市场研究、财务分析和建筑师、分析师的专业意见，我们将最终确定合理的发展组合。我们将提供在以下方面的详细建议：
规模和阶段
目标市场基本特征
市场定位要素组合
定价策略
本项目面临的机会、威胁和风险
预期未来五年本项目的表现
二、酒店筹备
1、前期筹建管理
与业主签署前期筹备管理合同，根据业主的要求，委派专业管理人员参与酒店确定设计概念、平面布局概念、施工要求等工作。
酒店选址、设计概念
设计任务书及方案论证
功能布局的实施
建筑主题及建筑风格
设备配置及选型
样板间设计与配置
现场施工配套管理
2、 开业筹备管理
将委派专业的开业管理团队到项目现场，筹备项目开业工作。主要内容：
确定酒店组织机构及人员编制
确定酒店薪酬体系
制定开业前各项工作计划
员工的招聘和培训
制定酒店开业物资的采购计划和预算
确定酒店运行的基本模式(员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等)
酒店的形象和销售的策划
酒店开业典礼和经营管理的策划
三、委托经营管理
1、派出执行总经理及主要部门的管理人员，负责实施酒店的全面经营管理；
2、根据酒店标准定位，导入规范的酒店管理理念和完善的规章制度，建立规范的管理体系，实施有效的管理，确保专业的服务水平。
3、由业主方负责资产的改建、扩建，以及资金的投入和周转，管理方在管理必须的前提下，在业主方授权的范围内，实施资产管理和财务管理的职能；
4、编制酒店的年度经营方案、营业预算，经业主方审批后，组织实施；
5、实施系统、全面、严密的安全管理系统，确保酒店安全营运；
6、组织规范、有效的市场推广及销售活动，在配合完成酒店年度预算的基础上，塑造好酒店形象，打造专业品牌；
7、实施全面规范、持续创新的服务品质管理系统，以产品品质推进营业拓展；
8、实施有效地节支降耗措施，推行绿色饭店之可持续经营理念；
9、实施系统的设施设备维护保养工作；
10、实施规范的人事政策和培训系统，保证管理团队的素质；
11、实施规范有效的企业文化建设措施，体现企业的价值和塑造良好的企业形象；
12、严格遵照国家规定和酒店各项规章制度及企业运行规范进行经营管理；
四、服务效果
1、 为业主投资的酒店项目提供顾问与咨询服务，在避免项目投资失误上提供帮助。
2、 为业主的酒店进行市场分析与定位，出具分析与定位报告，以避免不合理投资。
3、 对酒店的选址和建筑风格进行评价和定位，提供项目建设建议书，帮助业主决策。
4、 协助业主选择建筑和装修专业设计公司，为业主撰写建筑和装修设计要点文件。
5、 根据酒店的市场定位，为业主提供建筑物功能分区、平面布局和装饰风格建议书。
6、 对酒店使用的家具、设备和供应物品的规格提出符合标准要求的建议。
7、 为酒店制订规章制度、管理程序和服务规范，并在执行中按服务标准检测、评估。
8、根据酒店服务设施和规模制定组织机构、设置岗位和配备人员，招聘员工并按计划实施理论与实践培训。
9、根据酒店人员编制和经营需要为酒店委派高级管理人员，和其他管理和技术人员。
10、提供酒店运营中的成本评估和市场评估，制定采购计划和采购标准，最大限度降低成本。
11、为酒店提供日常经营与管理，实现酒店效益的最大化。
12、为酒店培养一支有经营能力和专业管理水平的酒店管理团队。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落

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