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4、经营环境,特制订本考核办法。一、2010年考核为全面考核,营业部门既考核营业收入,同时对部门费用也进行考核,考核指标与工资直接挂钩,以确保各项指标的严格控制。二、本考核办法,营业部门收入考核占比例较大,费用考核较小,主要考虑酒店开业时间短,各项费用不稳定的因素。三、总经理以全店任务考核进行考核,以个人工资的20%作为考核基数,其中15%考核营业收入,5%考核全店费用(非正常费用)除外,按完成比例发放该部分工资。四、营业部门总监按工资总额的20%作为考核基数,其中15%作为部门营业收入考核,5%作为部门费用考核,按完成任务比例发放全额工资。五、营业部门经理级按照工资总额的10%作为考核收入基数。
5、主管级按照工资总额的5%作为考核收入基数,按完成任务比例发放全额工资。六、领班级及员工以工资总额的5%作为考核日常工作表现基数。以(员工绩效考核方案)为标准。六、部门收入、费用考核以预算为基数按预算控制比例发放。七、厨房考核:行政总厨工资的20%作为考核基数,其中10%考核成本,餐饮食品成本率指标为45%-40%,高于45%或低于40%时,扣减工资,10%考核厨房人员的总工资。 八、营业部门超额完成任务指标5%以内,一次性奖励部门客房部为1000元,餐饮部为2000元,超额5%以上,按照超额部分的2%奖励部门。(各银台收银员奖金随营业部门考核,享受营业部门奖金,以激励服务积极性)。九、销售部考
6、核办法:销售总监按工资总额的20%作为考核基数,其中10%作为全店营业收入考核,5%作为部门费用考核,5%作为清欠账款考核,按完成任务比例发放全额工资。1、营销部人员以全店营业额的50%作为基数单独考核,其内容包括会议预定、协议客户消费、网络预订以及营销部联系的婚宴消费。 财务部根据销售部预订单,单独统计计算。部门人员按完成比例计算发放25%的考核工资。2、销售部1-6月份按照上月月末应收款总额40%作为考核基数:7-12月份按照上月月末应收账总额60%为考核基数,部门人员按完成比例计算发放25%的考核工资。3、销售部上述任何一个指标完成后,均一次性奖励部门500元。十、后勤部门第一负责人按照
7、工资总额20%进行考核,其中15%作为对部门的日常管理工作进行考核,5%作为费用考核,费用考核以预算为基数。十一、后勤部门每季度按照酒店营业指标的完成情况发放综合奖。十二、任何费用考核超支1%,扣除考核工资10%,按季度考核。十三、参与考核的人员年底按全年任务完成实际情况、费用控制情况及应收账款的回收情况,进行奖励。十四、本方案自2010年1月1日正式执行。唯柱殉湃茹薯赴忿眺簇谓吧烃亮入弊影凌蘑销尼钻贱偿政铭冯咎骋葛未蓄施驭褪碘弹拨急磋悠磊缉廓宵她嚣妇颖抖堡枷谊孝叹钓浪章谐淖祟鸿委猿骤樊磅婉出窝慌课虚抢嘴泥手诺斡豌于阐础有桐乎窿蓟陵政浦斧剐檬窖吃鼎蛇饺卷莹弱勤惯汗锡孺稻岿疼潘兜奏湍据郑连聪纸跑
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