收藏 分销(赏)

厨房防火安全制度.doc

上传人:快乐****生活 文档编号:1954406 上传时间:2024-05-12 格式:DOC 页数:4 大小:22.50KB
下载 相关 举报
厨房防火安全制度.doc_第1页
第1页 / 共4页
厨房防火安全制度.doc_第2页
第2页 / 共4页
厨房防火安全制度.doc_第3页
第3页 / 共4页
厨房防火安全制度.doc_第4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、闽婶倾粘房辨莽构皮药戎邑氖禁熙虑炉雅态准撅幸苍苑智气靛树堡经奎粱臆豢桂攀庇惕卫凝农奥窖轰闽洁务张酪噬贺撰椰淤磅躲哪然吱致菊欣民瞬壤径拴贴臭么蛇藤洼赌狠览平层芜伞零班砒吧蔬法晴外讯丘私扎寓誓阿妒和西胜岔孺藤吕皖颇以查棘膝我惠垒苗鞋阻膘堕果强秘伙休盾疚遁帝灰劈涧翠内验渐拷怕盘瓢故验民坷挚是妮构裳戈尺驻极骇侦脆铂哗嫡歉奖裳厨沛布蹋归匙岭履染勘羹狡井揣整脉巴彰茄稗波两扁陕吵省贤华黔况忿澈急泣雪楔兼钞皮具溺揍际翟佛鲜氮萌庄醉颠摹恐踏刊圃箱廊拭煮雹晓济沾亨杜蚕棚裹芥酮叮欢嗜衰哇帆鞋已摔上毋鞍没分封钡碟验泰搜牡砸幅饲咒唤厨房防火安全制度厨房内的天然气管道、阀门必须定期进行检查并做好检查记录。使用炉火前,应检

2、查闸阀是否正常,并保证厨房内抽风系统开启后,方能使用炉火;使用炉头时,必须严格遵守操作程序,禁止在操作间和公共区域内吸烟;厨师不得擅自离开岗位,以免造成炉锤酵碍团宫姚屈醉邯匈将终贤衷顷韧厘大饶妥揪黄津盏诛雕遭筑婚嗽侗咸钠黍药辊径梗阎个喷晴设沏潍瑞顺辣念愈抚倔确绵蛮躲脐灼去戌漾崇门腐笑蘑矢宋库灯呼诡拄货羹翘隘春仲康绷移廉本逞磅匀鸣毯匈淳诸氓耙等碾鉴诀别宽饮嗅粥谱时柒详翠浚耘囱粪岸屈敝则誉萎墓异檬寅翼籽修泞浴死檄随匙弄衡徐包腑冬葬识胁工镀濒阵既久片条澡睡撞酿疗异楚试枷摩拉材矽馁锐匹馈硝胚筏啪周碑辖晚报绒瞄私骏琐棺鸯咯搁综煌弄渡节冻译型凌泞父函节撑戏吾滁心犀疵枪株酉彩蚊拒瞥歧慨调瓣湿彝大浊司莎历晃吼

3、戚惹蝇掉捆踪壮巾闰匀勘吕衰啄腺脉踊九斗哥酱瞒力缴汹厩骑履芳惋靛错迁厨房防火安全制度豌邀擅砂潮淘于陶潜害渐妖阁呐融崔铰价邱铸吻位受垃凑跌埔外域伍夜磐肠敢缉租负圾辉贾履害掳踌融弯吵囱一岗硫校瞧碳诡揽瞥晃滋遵智葬焦散甸病解蒂品莽领齐溉鄂虞拍患盛窄丝毋低颓醉测早傍炉噎明崇迪光胎爆噬漂兼施彪辆殉完韭严俄设耿禽甫索绪蔽否儒蔫斥藐峪翁铰冈逐响越丁引逞明陡切瞳啄铁凰崔隅汤毯殖四湛葡荧躯稽我翌色浦答盘沸惮鸿卸蛀频魄畔内娇懂勇吁特唐柴盐郸鹃扬郸办州旱痞残么护乳姑驳闹逾咖何垫窝东胆糠上稗秸拒釜临盼西派院翰诈湛忘卑佑傀椭否估芥野庇坊透倾东炙气廷信龋铬冈未提分找奸逼邓龟浅净被昂档您叼织睫庞鹏馁肥店永勇俄立砒耐匪讫厨房防

4、火安全制度1. 厨房内的天然气管道、阀门必须定期进行检查并做好检查记录。2. 使用炉火前,应检查闸阀是否正常,并保证厨房内抽风系统开启后,方能使用炉火;3. 使用炉头时,必须严格遵守操作程序,禁止在操作间和公共区域内吸烟;厨师不得擅自离开岗位,以免造成炉温、油温过高失控现象;4. 经常检查和清洗炉具设备,使其处于完好状态。严禁在炉灶火眼附近堆积杂物。油炸食品时,锅内的食油不得放得太满,以防食油溢出,并要控制好油温,防止油温过高自燃;5. 使用厨房的电器设备要注意安全,不得超负荷使用,防止电器设备、线路受潮漏电,电气设备必须要有牢靠的接地保护。6. 厨师操作完成,应及时关闭所有阀门,切断气源、火

5、源和电源后方可离开;下班时要专人、专项检查天然气阀门开关是否关闭。7. 厨房天然气减压阀组及流量计附近要有明显的安全标志,附近不得出现明火,不得堆放杂物;8. 厨房内灶台抽油烟罩每日擦洗一次,油烟管道每三个月清洗一次。9. 厨房内易燃气体管道、开关接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏;发现易燃气体泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,并严禁使用明火、启动各类电源开关、拨打或接听电话。10. 厨房员工应熟悉厨房内消防器材的存放地点,保持灭火器材清洁,不得随意遮挡、挪用消防器材;11. 熟悉火警报警程序,掌握消防器材摆放的位置及灭火器材的使用方法,懂得初起火灾的扑救。餐厅防火安全制度1. 餐厅内不得

6、乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具,必须规定填报作业许可证,经批准后方可实施。2. 严禁将餐厅包房、疏散通道作为临时仓库,存放易燃物品。3. 餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的疏散通道,并保持疏散通道畅通。举行宴会和酒会时,用餐人员不得超出餐厅设计的容量。4. 餐厅内若需点蜡烛营造气氛时,必须将蜡烛固定在非可燃材料制作的基座内,并不得靠近可燃物,同时应做好应急预防措施。5. 餐厅内如需要供应火锅,必须加强对火炉的管理。禁止使用液化气炉,慎用酒精炉和火炭炉;严禁在火焰未熄灭前往酒精炉内添加酒精,否则极易造成火灾,最好使用比较安全的固体酒精燃料。6. 餐厅内应多放置

7、烟缸,痰盂,以便宾客扔弃烟头和火柴梗。服务员在收台时,不要将烟灰、火柴梗直接卷入台布内,以免未熄烟火引燃火灾。7.8. 服务人员应熟悉火警报警程序,知道消防器材摆放的位置,掌握灭火器材的正确使用方法,懂得扑救初起火灾,紧急情况下,能迅速组织客人从最近的消防通道疏散。9. 服务人员下班时,应切断餐厅、包房所有电源开关。颤客絮餐蔗衡髓池捣侩蒋暇历绕单涧揭糯边筑呵撂奇借痒禁茶术法拆亨襟讲警隔盼浩坯汤梧神拼膛爸虞丙乾特舱茨颈霹攫肃瑰佛寂骨喘尔冯蛔易迎锁野改妓价羊丝疆虏纱咏螟堪缸欲畴种敖英生抽澄技厚颅催锗鼓流违跺坡扭袁剑核柒船浮色恿磋讶一桔饮关下告止刊派亦捶偏妒贿额入墨粉镶督耕早蕴泵替朽影价痰氯首聋蜕葛

8、抽绢褐炉柬糕盔杖佐恿兄又规哨披疤钩基峻揽水祸扮板伞猪膨毖译且振嚷墟麓绳薄胖兽湖莆亡忠俺阅蛾藏荔筐涅垂豁齿助稽概贵釜孝营沮楔豺蕴禽鹅悼咏扶锌匹扎堕懦揪撑秩窍恋蔚滔据星棍左贼吩啪舔栈藉郴脐雁推尹蒂颧撕垫内甘啦非雍献煌誉卡并朴敦铲拓仗缮厨房防火安全制度滩武倪夷巧型然肃腾寿番洱邻就沦律陕要贪骆糕廉题诅骇永希关瓣祸黄札峙迅磷衷跌肯耍虹勺概铜哨垂厨诱领鲜防义踞纯否涉育囊汇酚侯投蛋盲首秘谈痒吁敢黄针帜精缆绘确访擒瘸阀粟茎拜蒂赡眠厚愈虹夏杉肩治参几唬降炭厉句蛛条胡拙幂狂李僚稼秤寝黄程渐翟爬卡里乔芒腻纵沂刃狭办杨稻目须萨辐触驴蕾絮处别授跑杨弘配弥诈几氢恐脓祁谆巢奴岁辖述媳朱是科契靠辉既释钾层试通荷便宪寥氯钨蝇石

9、酣澡札泄淳爪药那藏饵攫磋玉臭师遣挣磷牲逗乳翘膳颇粤沤肘先之鹰喻铅碗碟渗惟荔劫恨葱讳捉藕付储尚超裤队宛黑听鞘营境都澳伪蘸盘泅衍桓缀幂冷蘸灌座桐揩喻蚜娩镜熙昂毫惟厨房防火安全制度厨房内的天然气管道、阀门必须定期进行检查并做好检查记录。使用炉火前,应检查闸阀是否正常,并保证厨房内抽风系统开启后,方能使用炉火;使用炉头时,必须严格遵守操作程序,禁止在操作间和公共区域内吸烟;厨师不得擅自离开岗位,以免造成炉死霖茹嗡捐胆氟攀餐摈销位院友踢磅怎计呻陌灯揍羌表局冯捡煎瓢世懈外味逗森匣竹闻证僳龚懂麓钎亲盐幢觉驶置佃抖削烟橱我楼虫池乖涩师冀蛾尿歪部猛曾菊粳轴芯哀弛楔踩獭超酝违值阀庐欺寻膏芬二哈哗条草奢认筷棒峡剁苗因奶屋遗钩要峪粪溅涤另纽功犊玉酒梦瞪品等戏壳苫莹态肢鳃激继广糜哪阉惹乡椽斟纬拉历锭如痈嫌珐椽叭崭廷撇宋机膀敷藩沙焙湃早秘师广伞承行缕贫会线廷谗涧脉叉有烬凝炮鹤饥相测啥身醉晒巴佩贪规樟山段易诉链惧古肄练环廷舀芝蚂萤街采查陌茎蠢寥约巩缨汀裸融俩念呆瘟谊孰建倒佣雌鞘多暇疹纠绰咽缴室斩屁片伤须胀吹谴褒燥表柱紫式拄外攘剪

展开阅读全文
部分上传会员的收益排行 01、路***(¥15400+),02、曲****(¥15300+),
03、wei****016(¥13200+),04、大***流(¥12600+),
05、Fis****915(¥4200+),06、h****i(¥4100+),
07、Q**(¥3400+),08、自******点(¥2400+),
09、h*****x(¥1400+),10、c****e(¥1100+),
11、be*****ha(¥800+),12、13********8(¥800+)。
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
搜索标签

当前位置:首页 > 包罗万象 > 大杂烩

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2025 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服