经营管控部主管考核试题(答案版).doc

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经营管控部主管考试试卷
单位： 部门： 姓名： 分数：
一、填空题：（每空1分，合计25分）
1、公司服务理念提出ZYSK核心价值观，即始终如一为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务。
2、公司的文化品格为：诚信、责任、追求。
3、损益平衡点即保本点，当利润为0时预期的销售额产生的 毛利额 与 费用额 相等。
4、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自2009年6月1日起施行。
5、生鲜商品的库存管理应遵守的首要原则先进先出原则。
6、“三无”商品是指商品无品名， 无厂名厂址 、 无执行标准号 ，进口商品可以不标识执行标准。
7、商品的进价多为含税价，A商品进价为11.7元，增值税率为17%，折合为不含税进价应该为 9.711 元。
8、负毛利产生的原因有 、 、 。
9、特殊用途化妆品的范围： 祛斑 、防晒、 美白 、染发、烫发、育发、脱毛、美乳、健美。特殊用途化妆品必须取得国家卫生部批准的 ，并在产品销售包装上标注 ，方可销售。
10保质期在三个月以下(含三个月)，一个月以上的，截止保质期前 7 天停止销售并撤架
11、市场调查的方法分为：针对法、 普查 法 、 访问法 、 观察法 。
二、不定项项选择题：（错选、漏选、多选均不得分，每题3分，合计45分）
1、公司的企业精神概括为（A.B.C.D）。
A、拼搏 B、敬业 C、团队 D、创新 E、追求 F、完美
2、公司沟通的渠道有：（A.B.C.D.E.）。
A、民主生活会 B、廉政热线 C、员工访谈 D、座谈会 E、员工大会
3、在EXCEL表格中函数“average”属于求( C )的函数。
A.差 B.面积 C.求平均 D.大小
4、安全工作原则中的“三不伤害”是指（ B、C、D ）。
A.不伤财 B.不伤害他人 C.不伤害自己 D.不受他人伤害 E.不伤物
5、《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条：消费者有权要求经营者提供的（ A ），符合保障人身.财产安全的要求。
A.商品和服务 B.商品和价格 C.价格和成本
6、商圈按照覆盖范围差异可分为（ A.C.D ）。
A.主商圈 B.核心商圈 C.次商圈 D.边缘商圈
7、在Word的编辑状态，设置了标尺，可以同时显示水平标尺和垂直标尺的视图方式是( B )。
A.普通视图 B.页面视图 C.大纲视图 D.全屏显示方式
8、在影响消费者购买行为的经济因素中，消费者对产品的( C )反映最为敏感。
A．价值 B．包装 C.价格 D．商标
9、消费者购买行为的主要类型包括：( C.D.E )
Ａ.直接购买 Ｂ.间接购买 Ｃ.经常性购买 Ｄ.选择性购买 Ｅ.探究性购买
10、洋酒验收时应仔细逐瓶检查，检查内容包括（ ABD ）。
A、内外包装 B、编码范围 C、供应商印章 D、中文标识
11、熟食工作间一般包括预进间、加工间、售卖间三部分，从卫生要求来讲，各工作间必须有（ BCD ）的三防设施。
A、防尘 B、防蝇 C、防火 D、防鼠
12、库存ABC分析应用，容易取得的成效：（ ）
A、压缩了总库存量 B、解放了被占压的资金
C、使库存结构合理化 D、节约了管理力量。
13、哪类商品不属国家强制性认证产品（ D ）
A、碟机 B、家用电动洗衣机 C、电风扇 D、牙刷
14、竞争导向定价法：也称现行价格定价法。要求连锁企业要把竞争对手的价格作为基本依据，从中突显与竞争对手的差异。主要方法：（ B ）
A、率先采取低价领导 B、采取价格攻势
C、 对高毛利商品进行促销 D、广告攻势
15、Excel软件重复最后一次操作的快捷键是：（ D ）
A、 F5； B、SHIFT+F2； C、SHIFT+TAB； D、CTRL+Y
三、判断题：（每题1分，合计5分）
1、公司严格执行工资保密制度，出现有意打听、传播他人工资的以书面警告处罚。（ ⅹ ）
2、委托他人或代人考勤一经发现，违者第一次口头警告一次，第二次书面警告一次。（ ⅹ ）
3、把刀剪之类尖锐物品递给别人时，要把尖锐的头向着自己。（ √ ）
4、我司标志是由“人人乐”字母RENRENLE注册的第一个字母“E”变形而来。（ ⅹ ）
5、不管是生产者还是经销者只要违反了强制性标准，都应承担相关的法律责任。（ √ ）
四、简答题
1、请简述定价策略的主要方法及技巧？至少答4个。（10分）
答：①成本加成定价法：在成本基础上加上一定的加价率(毛利率)形成销售价格，该定价可以使公司获取预期盈利。但是却忽视市场竞争、供求状况，缺乏灵活性，难以适应市场竞争的变化形势。②损益平衡定价法：既定的固定成本、单位变动成本和价格条件下，确保能够保证公司收支平衡的定价方法。③目标报酬定价法：以单位变动成本为定价基本依据，加入单位商品贡献，形成商品售价，易于在各种商品之间合理分摊固定成本费用，根据各种商品贡献的多少安排超市的商品线，易于实现最佳商品组合，但是与供求状况、市场价格脱离，缺乏竞争灵活性。④竞争导向定价法：通过研究竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素，依据自身的竞争实力，参考成本和供求状况来确定商品价格。⑤政策导向定价法：根据政府对特殊商品的价格管理要求进行相应定价，如政府指导价，政府定价行为等。⑥心理诱导定价法：利用尾数定价技巧，来改变消费者的感官认知的定价方法，如8.8，9.8等。⑦顾客导向定价法：根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格的方法，灵活有效地运用价格差异，来塑造公司的价格形象。

五、计算题：（合计15分）
1、面包部门10月份购进10公斤进价为1.9元/斤的面粉做面包，按模生产80个面包，售价为1元/个，损耗1个，销售领用售价3元、进价2.8元的黄油1瓶以及售价1.8元、进价1.6元的白糖1斤，按销量行政领用价值0.08元每个的低值易耗品面包袋。问：本月全部销售完，其销售毛利率、报损率以及经营利润分别是多少？[提示：销售领用计入经营成本，如：黄油、白糖；费用领用计入利润成本，如：面包袋；]（3分）

2、XX店本月实际销售2000万，毛利率12%，费用率22％，营业外收入10万，租赁收入50万，请问此店本月的利润率是多少？如果销售、毛利率及营业外收入，租赁收入不变，费用率达到多少时，可以减亏100万？（3分，每小题1.5分 ）
利润率=利润/实际销售=（2000*12%-2000*22%+10+50）/2000 *100%= -7%

现在亏 140万，减亏100万则为亏 40万； 即利润率为 -2% ；
设费用率为x则 （2000*12%-2000*x%+10+50）/2000 *100%= -2%
X=17%；

3、下表为购物广场一月份经营的相关数据，请根据此表计算表后问题：
部门
销售（万元）
毛利（万元）
费用（万元）
员工数（个）
食品区
540
54
-
40
生鲜区
500
20
-
60
购物广场
1800
200
100
200
(1)求该购物广场的劳效是多少？(2分)
(2)求该购物广场食品区的毛利贡献度是多少？(2分)
(3)销售、毛利率不变的情况下，经营费用率应达到多少，才能使净利润增加20万。（保留两位小数）（2分）
(4)假设此购物广场2009年计划完成销售额22700万元，以一月份为基准，平均每月销售增加多少万可完成计划？(3分)
解答：
（1）劳效=销售额/员工数=1800/200=9（万元/人）
（2）毛利贡献度=销售占比*毛利率=（540/1800）*(54/540)=0.03
（3）（200+20-100）/1800*100%=6.67%
（4）由于一月份销售额为1800，则可求每月平均增长额为
（22700-1800*12）/11=100( 万)

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