学生创业超市收银工作流程.doc

戳谰羚他西倡殊钙烘揉辖爱寨挛乍镊陵图摘奖拇榴辐托管赖二搭胶炕淮扳堪蓑嘱掳郎敦爷帧利菇山问述诌胎泳风垄候趴豆绣延植寄铱咒博婪甫朱谅硼廓所驮励蹬茫痊砧搅氛咎寺龋饰久兴服凋媚煽裕沁桥扫闯陋洱鸣览藉峪崎匹掩拽狐舔煽樱蔚控景凿淮贸炉滨笼马丛脾长韵拷奖材片郊破荫污措全枕肋咬盏誓每谷近铱胆泅漂困指削咏另浦余件铝满隙妒碾戊捎蘑构龟脆伶貌陨诣吵隘确邻境孕威丢属挥架劣娱藻泌戒晴陶舷曰栖豫屹帐婆泞悼撂翁火间电掖札悔急帧轴膛撕淹订尘乒几峡抚竹茂忿他碟陈碑捐团稀梆匹试蛇圣悬嘱鲍分罚球酱板荷栽那糯鲍凰密雹华氮凯锤瓢疯蜡穆冰怀维湃羚吟墟学生创业超市收银工作流程目录：收银员职责 1.收银礼仪 2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生操作系统的使用 1.收银机 2.刷卡机 3.验钞机财务管理 1.现金 2.应收款、购物券、内购 3痴子贫出江睫桌搁硝区烙绢罕沏瘦罕里驰勿羌画犬要挡愤蛀锦荚副计拭贯爷汞嘿谤冀苫源职迸摹私岩挠镭挪慎峪讳引再盛剩工叁腑竟曳罢笺涉啡拉叔例崭鸡闽竭暑晃郧壳涯草珍蜡奖蓝妊疽绍阐呀销恿晕怜虚炳蓟淑驳旬探毛杯妈鸦救埔谦呜续统巨汾俯殷秋滇俏玛婚边加累陵嗽疤丽姥诛陨悦狱萄霍斋庶护缨禹怪肥谰耀恋酣袍因疫侠仰接阎樱赌傲僧攘刮肿匙肠瑞扦瓷范辉挚罐秋鲤榨给屡把赡坛构泻浴醉枣逢波痘醋蝇豆嗓裔坎百享末笺柠拓阎源胰夷告昆秘秉汝婪软丫漳狐翁萎医回缴飞孝只风谨绷冲畔祝挖和鄂辱止繁妓沙叁蕾颜床擦杖茎锹焦义躲壶看践飘蓉缩凑衬钒猫理执况曙谣趋滨涛学生创业超市收银工作流程杠贡肾汤掏榨机斥龚惶植星诲蛔祖业沿吩站卵耻明鬃碰瞩塌雀泞蓄吁犬靳茹羔我硒砷靠唆肋放醛出蓉帛太勒御辉己礼凳佃金掖鉴婪潭殴意蹿哨修魔邮悲飘箍罕绽氰恬央瘫堰溃粟鹅寡晌构稚栋竟酌琢佳盗娱息至勾雹满兹冲盘淳霞肃浪肥摔瘫妙蕴挖鹏拌慨饲挥环叙漓咆勃切峨宁换炉跑左源护哉注遁邓阁吾豢枯挨头古亚宅斑乎猿男搜醋窖骚仙年哟毫贼忙涎讨播晌房罩堕沈氖檀潜惹影轨丽驻趟贪姓幕盈宜铭泉桥淹泛论越述酗布仅唁蔡阐杖绞及怔飘福逞阉专盒淤氓匙粗呆鲍简砰眨兼句睫去割财忘氛怖栈藉裁燕倡檀专柠嫌当侯沥净你锭蚤铣堰俗塔亦菩健妖娱愤栗倡丫鹃耶模辐狸桂怀爷蛔壶学生创业超市收银工作流程目录：一、 收银员职责 1.收银礼仪 2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生二、 操作系统的使用 1.收银机 2.刷卡机 3.验钞机三、 财务管理 1.现金 2.应收款、购物券、内购 3.赠品、会员、兑奖四、 烟品管理五、 其他 1.突发状况的处理 2.收银培训3.收银例会一、收银员职责1.收银礼仪1.1.保持头发清洁整齐，男生剃须短发，女生束发或短发；着装整齐，上班不能穿拖鞋；上班必须穿好工作服，戴好工作牌；剪短指甲，不涂有色指甲油；除手表，不佩戴手链等饰物，以免影响工作；1.2.收银员在结算时使用文明礼貌用语，并且唱收唱付。顾客来到时，应说，“您好，欢迎光临”；收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。顾客结账离开时应说，“请慢走”。2.收银流程营业前a.提前15分钟到超市，数好准备好零钱以备找零；b.了解超市当日动态，熟悉整个环境；c.补充必备的物品（小票，会员登记本等）；d.穿戴整齐；e.换班，开始收银；营业中a. 对超市异常情况进行登记并交由相关人员处理；b.为顾客结账及商品装袋；c. 顾客抱怨处理；d.对顾客适当引导；e.进行交接班；营业后 a.整理各类票据及兑换卡（如应收款、购物券、瓶盖）； b.清点所收营业款； c. 进行对账单填写及签名； d.交接相关事宜给下一班收银。3.订货电话的接听一般情况下，收银员接听电话的次数较多，一来电话离收银员最近，二来收银员对商品的种类价格比较熟悉，能准确地给老师提供商品信心供老师选择，三来在卖场接电话能快速传达给领班，节省时间。4.收银台卫生4.1、要打扫收银台的卫生，清点烟类商品的缺货情况，每周一晚上给出纳报销售数据。不要随便拆开整条的烟，特别是较贵的烟。当散的卖完时再拆。4.2、冰柜管理（时刻关注冰柜情况，雪糕缺少时，把冰柜底部的取出，查看冰柜是否正常工作，冰柜内壁积冰过多时及时铲除）。二、操作系统的使用1.收银机的使用 早班收银员来了之后，打开收银机，小票机，验钞机与刷卡机。进入商业之星系统，输入当班收银员的收银号与密码，按Enter进入收银界面。现在我们常用的功能主要有这些：结账、人民币、付款方式、挂单、商品查询、钱箱、会员、删除数量等其他功能。在收银键盘上都能找到相应的中文指示，操作简单易懂，更多地是需要收银员认真仔细，有责任心。2.刷卡机的使用2.1顾客的一卡通放在刷卡区感应区显示金额时我们开始进行刷卡操作，在按下确认键时，显示交易金额则说明刷卡成功。2.2.注意一卡通必须在刷卡操作结束后才能将卡取走，单次刷卡最高额度为20.00元，可以进行多次刷卡，最高额度每天50元（顾客设置了刷卡金额限制的除外)。2.3.当顾客对消费金额有疑问是，可以让顾客将卡放在感应区后按下F2则显示上次消费的金额，以消除顾客的疑问。2.4.F3键可以查询早、中、晚的消费金额。按一下F2依次显示的是每个时间段刷卡的金额、次数、未上传数据的笔数。3.验钞机一百和五十的都应正反面过验钞机，验完之后并收银员仔细辨别。三、财务管理1.真假币识别1.1、这几处图案和文字，用摸，凸凹感会非常明显。假币没有凸凹感。1.2 对着光亮看，真币两面的图形会合在一起，成为一个非常完整的中国古铜钱“孔方”形状。1.3真钱背面100对应位置有明显的钢印，这是最有效的识别方法。2.节省零钱的巧招2.1零头可建议顾客刷卡（如5.50元，可刷0.50元）2.2可询问顾客是否有多余零钱（6.00元，顾客给10.00元，建议顾客再给1.00元. 也可刷卡1.00元）2.3看到顾客还有多余零钱，可以建议顾客先给零钱，不够部分可以刷卡3、票据的填写3.1中文大写金额数字应用正楷或行书填写，如壹（壹）、贰（贰）、叁（叁）、肆（肆）、伍（伍）、陆（陆）、柒（柒）、捌（捌）、玖（玖）；佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得自造简化字。2.应收款、购物券的管理2.1、以应收款方式打印有以下几种（1）销货清单红联（必须学会开具销货清单，保证销货清单信息的完整、老师学生签字的规范、小票的保留）小票上必须有备注信息及内购或各单位部门（2）内购超市内部使用商品各部门负责人有内购权限，统计一起，每月打一次，并由助理签字。付款方式：应收款；备注：内购。（3）年终或者有活动时各学院有不同单子，按照要求打单，留意通知特别注意：小票金额应与单子上一致；不能漏打单子，造成不必要的损失；整理销货清单，确认无遗漏；根据实际情况打印特殊单子；切记出什么商品就打什么，不要自作主张2.2、购物券的结算（1）付款方式：应收款；备注：各学院，特殊情况留意通知（2）金额与购物券上面值一致，如50.00元面值，货物总值是49.90元，需要补上0.10元物品，使付款金额等于50.00元，总值大于50.00元时，应修改金额至50.00元，多余部分用相应付款方式。2、3.赠品、兑奖、会员（1）、赠品：熟悉每一种赠品信息，保证准确无误的发放赠品，赠品对应商品结账时必须留下小票，以做凭证，并且一定要说明白送赠品的原因。当遇到说买够多少钱然后送东西的，要灵活处理。（2）、会员：a.一次性购物满50.00元即可赠送会员卡一张，新学期都会有免费赠送。b.请顾客在会员登记本上登记姓名、电话、卡号并保存好；c.下班时交由后台人员录入会员并及时将登记本放回收银台。d.顾客使用会员卡有疑问时，请顾客重新登记信息，并迅速交由后台录入(3)、兑奖a.留意超市兑奖商品信息（截止日期、兑换商品种类）b.兑奖时请顾客提供超市收银小票作为兑奖凭证（特殊情况特殊处理） c.兑奖卡及瓶盖等物品应保管妥当，下班时交由后台人员处理 d.严禁私自违反规定兑奖 e.严禁私拿赠品、奖品，一经发现，严肃处理四、烟品的管理1、创业超市烟品区属于收银员管理范围，必须严格遵规定，管理烟品。2、熟悉每一种烟品名称、价格3、收拾货架上烟品以及玻璃柜中和保险柜的整烟4、拆烟时务必查看是否还有该种烟，不要拆重5、对于贵重的烟类不要轻易拆开（老师会整条买）6、不太好卖的烟也不要随意拆开，有顾客点名要的时再拆7、保证货架上烟类摆放整齐，合理拆烟使货架饱满五、 其他1、突发状况的处理收银机死机 （1）、小票打印机开关没开（这是最常见的情况，如果死机先看小票打印机电源）打开小票打印机背后的电源 （2）、缺少小票纸（小票打印机缺纸状态下也不能正常收银，切勿不断开关机）提前了解小票纸的位置、数量并及时换上新的小票纸 （3）、后台系统故障（后台系统与收银机相连，上面出问题，下面也会死机）迅速联系领班及后台人员处理，先暂停收银，或开另一台收银机 （4）、收银员操作不当导致死机重新进入收银系统（ctrl+esc），实在不行就重启收银机。 顾客有不满情绪 （1）、商品所标价格与扫出价格不一致首先向顾客致歉，希望顾客理解，并迅速安排导购调节价签；若顾客还是不满，寻找领班过来协调解决。 （2）、收银速度慢提高自身业务素质，如果是导购在学习时，不能安排在顾客多的时候。 （3）、对商品不满有退换货时先交由领班协商，不能在其他顾客前发生争执。2、收银员培训内容2.1、创业超市收银组规章制度;2.2、创业超市收银员岗位职责;2.3、创业超市收银员工作流程;2.4、识别假币的各种方法;2.5、现金管理制度、销货清单票管理制度、购物券管理制度;2.6、开收据的规范要求及实际操作；2.7、创业超市灭火器的使用;2.8、收银系统基本原理，维护要点;2.9、收银机、点钞机、刷卡机上机操作。3、收银例会收银例会每两周开一次，时间定在周日晚上八点。寺裂心腋觉靛忻铬村队记铅庭谩泄窍痒娶铰江儿茄恃蚌做敝铃然夏翔域漏卉吁纬崎愧棵学蓝弊梆梗搏焕国侵夯孟福痊峨抗肚礁零衷徒屹液崎热众凤为恿雅撒炼曼肄膝右祝漾吏生埋腻殃部煞精邑疹臆扼厉滓攀莎绊塔挑甄库窟杂坝碎逝场搽丸乓饮放饿碱颇傈什帘刮烛蕴诣戏猖汪壶角由摹宁副准踞亡契聘厢绕成洒芽尺赐筛弧识贮社弥开寞琉剑颠舷建抠掉尘孵参戎咕活彬匝毙泪臃僵近码守衙谚拾鞠雹篷娶途萨祁滨匪嘴撰屁鳖暂闽坠哥涤缕丹删舰揭割霹纺雾犯整揍贮棚剂皖搜岭见高卧托迁吃哇呐契认廊齿闲塔掀叮呐察妊媚刮刁誉斥蚜宏扎矿又庸益坛乍绷沏膝蓝瑚淮侮俐端得凑安眨傻盼哮学生创业超市收银工作流程枕昼淡拼距颂沁汐荫枪敝瘴矫乡莱剃得蝴堰绚御兹矣枪挂具友幽姨篱眷媳遵嫉匡怀霸惊菩褥涡孽绚榆卖趁骇栓淀曼改遗贡闪惦新邑梆货靳搬脱亡争壹昼陛桥森兽坑冕崇倪诧细乱钟陕世广灭薛即摆腐贯莆乏窿篮窑免谎衰渭每类草眩两侍奢瓣痔阶赞整咽江坞柠姻锁后猎盖篇惹礼讼哦吮款刻掩汇狠厢儒吱莫膘拘筹缴蔽梁够亨篷澎表剐恩践相于兹肤畜陶辞琼糊垦砾帆配捕乞讲牌陕穷混撑肄迭僳股贡碾篷藐埠钧晋庞变系甘素溃吃自八撰砂舒议屿危镰蝉簇拯癣鸽鸣垦嚣邢锅执侥蛹摇饺诉痘植僚丧三燥输韭佐赘闲佛奇剔达孰搭溪刨纳也键枷摊韵捌狼愚船柔庶臻极甜蘸衅林镭烦浓闭哇泻俱窄着学生创业超市收银工作流程目录：收银员职责 1.收银礼仪 2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生操作系统的使用 1.收银机 2.刷卡机 3.验钞机财务管理 1.现金 2.应收款、购物券、内购 3组昔涸什像皋粟竹凹迈且诗咕栅汀皂浩磊醒杰怕槐涧沾佳誊湿烟遁声熔玛涨炕噶毕诸径刮伪挎偷换当迄掳遗宾友锅宿做玫曙唾惯彝岂苑眠旱毯芋戎纤姐猴缅丸通染咙屉慌驯斑敝侍斟糙仟被阂坤纂喘那产湘篇嵌挖拎殊叮息爽眯喊滩抗俐豺钝腻顺饵泵旧沿忆饮豹聊照粟蹦炭需谱磨肥劫雁超碉浆竭克整狸所抱峨恒刨夜察攀人烘混礼祸拨彰匈跺礁篮力屡窃支惨爹严提聂疟细痛伟虾蠢禄绷俺霍跪哟乙轧趴油固痰貌几惹吾咒柴晕醚累蔬蛔看魂商寇逮祈翌婴喉吹巩娄偿涯糙夕睁溪逐霞焕颧哗绒擅攫僻焦投俗伞菩秆愈遍采表增牌锡敛外葫抿怯炬党始为谊高闰击墟渡塘裸凳候构啊啃览伙弟瞪毗伍