公选课-酒店管理-精5.ppt

酒酒酒酒 店店店店人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理F/O HRM.前厅的主要组成部分前厅的主要组成部分p（一）正门入口处（一）正门入口处p（二）客流线路与连接通道（二）客流线路与连接通道p（三）大堂（三）大堂p（四）总台（四）总台p（五）中庭（五）中庭p（六）营业中心（六）营业中心p（七）休息区（七）休息区p（八）公共卫生间（八）公共卫生间.大型酒店前厅部组织机构大型酒店前厅部组织机构票票务务员员文文员员房务总监房务总监前厅部经理前厅部经理大堂副理大堂副理礼宾高级主礼宾高级主管（金钥匙）管（金钥匙）接接待待主主管管总总机机主主管管商商务务中中心心主主管管预预订订主主管管收收银银主主管管领领班班问问询询员员接接待待员员秘秘书书领领班班领领班班领领班班领领班班话话务务员员预预订订员员行行李李员员收收银银员员应应接接员员机机场场代代表表领领班班.中型酒店前厅部组织机构中型酒店前厅部组织机构前厅部经理前厅部经理总机领班总机领班商务中心领班商务中心领班礼宾领班礼宾领班接待领班接待领班大堂值班经理大堂值班经理预订领班预订领班预定员预定员问询员问询员迎宾员迎宾员行李员行李员话务员话务员文员文员接待员接待员.小型酒店前厅部组织机构小型酒店前厅部组织机构客房部经理客房部经理总台领班总台领班话务员话务员礼宾员礼宾员接待员接待员收银员收银员.前厅部服务人员基本素质前厅部服务人员基本素质.各岗位任职条件各岗位任职条件1 1、前厅部经理（自然条件、经历、学历等）、前厅部经理（自然条件、经历、学历等）2 2、前厅部副经理、前厅部副经理3 3、大堂经理、大堂经理4 4、前台主管、前台主管5 5、前台领班、前台领班6 6、前台接待员、前台接待员7 7、预订主管、预订主管8 8、预订领班、预订领班9 9、预订员、预订员1010、礼宾部主管、礼宾部主管1111、礼宾部领班、礼宾部领班.各岗位任职条件各岗位任职条件1212、礼宾部行李员、礼宾部行李员1313、商务中心主管、商务中心主管1414、商务中心领班、商务中心领班1515、商务中心文员、商务中心文员1616、总机主管、总机主管1717、总机领班、总机领班1818、总机话务员、总机话务员1919、车队队长、车队队长2020、车队调度、车队调度2121、车队司机、车队司机.前厅各岗位工作职责前厅各岗位工作职责.前厅部员工培训前厅部员工培训查对日用房检查未取消之预定查对并收费有关凌晨入住的客人查对预定的一致性检查预抵报表检查已分配之房号表客人换房核对房间差异核对住宿的客人差异检查离店客人报告登记表的准备登记表的存档信用卡的核对/识别存档登记表的检查可接受的信用卡 信用卡限额外币兑换火灾已入住客人的信件客人邮件的处理.前厅部绩效考核方案前厅部绩效考核方案.