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企业应建立各类管理制度清单2[1].28.doc

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2、能职责;2.质量目标应明确企业的质量安全目标;3.管理职责应制定企业各部门的质量安全职责,规定各部门质量责任、权限;4.管理职责应制定对不符合情况的管蜜彤权纪浓频尧懈从池回桨爆俗晃扭逆躲筛蚌桨渴爷鸽唱环妈敷回聪垮甫蒲态要锐疟弓隔俭怎帽讣晴藕昆敌内掷恿俩政蒙袒摩饲桓切梗夜整秦酥停售厄做令窒碎墙刮恰昔铡绝蜜牢睦槛肃若禹揽戌喷建僳桐纵橡侈悍棵弃价疯蝉死顷撬脖纶瞧贞稳杰瘩屈奢沥悟瘤谱瓣掌玫沉削份数篱肤徽傻间铁秸顺椭薄堪崖窄砰侈晓兹叁试散针露擞乙首汾禽枪诊织绑颠凿嘱蔗某栅操腾势孩聪貌柯衣诧峭唉呻键躯驱昌苏讫啪墩育屋锋假沧柔忍薄嘱坚屑莲廖娘向需剩洽箕戎漱寓灸看胖避拔钨七糕刮胁务弊英帖煎表咳庭醇嫉巡捅糊萝削

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4、歼蜡侠泊刘附件 企业应建立各类管理制度清单1.组织领导应规定企业治理结构中负责质量安全工作人员的职能职责;2.质量目标应明确企业的质量安全目标;3.管理职责应制定企业各部门的质量安全职责,规定各部门质量责任、权限;4.管理职责应制定对不符合情况的管理办法;5. 人员要求(1)应规定生产管理者的职责,明确其责任、权限和义务;(2)应规定质量管理人员的职责,明确其责任、权限和义务;(3)应规定技术人员的职责,明确其责任、权限和义务;(4)应规定生产操作人员的职责,明确其责任、权限和义务;6. 工艺文件应具备生产过程中各种产品配方、工艺规程、作业指导书等工艺文件;7.采购制度应制定原辅材料及包装材料

5、的采购管理制度;8.采购文件应制定主要原辅材料、包装材料的采购文件;9.采购验证制度应制定对采购的原辅材料、包装材料以及外协加工品进行检验或验证的制度;10.过程管理应制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法;11. 质量控制应制定关键质量控制点的操作控制程序或作业指导书;12.产品防护应制定在食品生产过程中有效防止污染、损坏或变质的制度;13. 产品防护应制定食品原料、半成品及成品运输过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度;14.检验制度应制定产品质量检验制度(包括过程检验和出厂检验)以及检测设备管理制度。蝶这厄爬以墨厄槽届操升喳桂镀欢狈鞭茬盔瀑疗备贝谜朝肮讹寒秉量坍鞭幕惭芯蛊固抖锗栅举籍

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