14-从业人员培训管理制度.docx

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------

一、目的
为了提高企业从业人员的专业能力，使员工适应并达到本公司的各工作岗位要求，从而胜任其岗位工作，确保工作质量和提高工作效率，特制定本制度。
二、适用范围
凡公司生产车间的各部门组织的各种形式的培训均适用本制度。
三、培训的对象及内容
1. 培训对象的分类
管理岗人员：厂长/副厂长、生产主管、库房主管、品控主管、生产技术员。
品控人员：化验员和现场品控员。
一线员工：西点组、蛋糕组、卡曲组、包装组和做花组一线生产人员。
2. 培训内容的分类
2.1 生产操作规范及特殊岗位技能培训
针对于生产部一线员工的培训，包括岗前制度流程培训、岗位职责培训和新品生产培训，由生产管理部或生产主管负责组织培训（品控部人员参与培训），一线员工培训实习后 考核合格方可上岗。
2.2 品质控制培训
针对于品控人员的培训，由品控部经理负责组织培训。
2.2.1原材料、半成品以及成品的验收检测
培训主要内容：检测设备器具的使用、检验试剂的制备、检测过程（感官检测、样品处理与样液制备、器具试剂灭菌、检验操作）、检验结果的分析与检验报告填写。
2.2.2生产过程品质控制
培训主要内容：原材验收、现场卫生安全检查知道、CCP节点监控和生产管理制度违规现象巡查与纠正。
2.2.3品控报表资料填写记录与整理存档
培训主要内容：所有品控报表的记录或者监督记录，按时整理、更新和装订归档。
2.2.4设备器具和产品定期安排送检
2.3 生产车间管理制度培训
针对于生产部门管理人员的培训，由生产管理部负责培训，培训内容包括岗位职责、岗位工作操作流程与规范、早会制度、请假制度、车间卫生管理制度等强制执行的制度性、标准性文件。
2.4食品质量安全常识培训
针对生产车间全体员工，品控部负责组织培训。

重庆卡顿尔食品有限公司
产管理部、品控部
2015/02/01
5771001803090012095 579036822859633082
5771001803090012386 576137399735760696
5771001803090013594 578077579902515512
5771001803090012387 577164982601818051
5771001803090012138 572131192158918326
5771001803090012359 579036822361076053
5771001803090012356 576135286143791742
5771001803090012355 575087869704693279

17088100343355274 101229944325833379
17088100343355275 101866732938832008
17088100343356107 101581152501500522
17088100343356108 101000180059871732
17088100343354295 101074194142687017
17088100343356184 101878660869628802
17088100343356185 101775831174086674
17088100343356109 101086014373572846
17088100343356110 101152207216014916
17088100343355237 101027041605702709
17088100343355238 101229364861425414
17088100343356169 101862204402635718
17088100343354928 101760654089788804

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------