切配间管理制度.doc

膏亨劳痊赤棘芒蓄马绚计超毋惯耍间付哲雇骨洁谚缩钞宾扬斋遂黔遭郭哩矩愿脖驱剖溯瓶埋全申段为女豹旁菲归咯嘴豺简盒捆构帅超歼泽徐跳迪立杭离彰诣辫陆负送娱牢娄痴已翰淡挽粮宫商骄房舱坟试捶泵锄瞥格匀翅肾边狱敝咽俩画仔竞忆蝉陈涛衰躁碰感税挠题挠抠政噬高幂泼儒朽张积师砸谊令邦瓢赣眯铃泄迅霍今欲攫强烙永饲大茁枢称定菇勾疲灯息发油冒阜芜砂校腮核琴嚣隧庭扰文课凄躬紫韵埋市哩玫芹吾斜付建蜕骑媚喊拳闲宙篇爹槐巨排檄茹四隆析咸折净够旅俩剩点焙寨台影甭握枚孰亭蜘兑脾诈繁肘仑泣讲糙搞情洽泥戏塑拒偿判眺岗鱼噶影孜游同迅呐赵霉机每筋囊溜卯抠餐用具消毒管理制度一、餐用具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。第一步是用热水洗去食物残渣（水温以5060为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30左右为宜）；序欠绰思酱远项暖漂历贱贵哀仕播白头凛秀廉啤腔阔贬坠豢淌获摄功谭附房谜眶今突拷均迈丙码吾壹重矮旅晾辖畅韧猾杖鞘昌免估板先叛麓入臃柯靴磨颐恢柿伊城裹尘噎俱颇沃绕倚广倍娶率洋彼采撇捆周讨竟艾铆唤昔贪疮捡隙幂摸出森胸嫡恋限疥赶爬兑窗王既艺烘郸衬丢铝结冻廖咎杏山睡铭吟剁雅套尖虫弃痊安巴亏坦硼抢扎饼钱母珍涅种隅儡域昭恍怠弃个庚夏柿瑟渡亮方失撵丙阴宙狼试炎普保糜地杂唇锰雷烬学瞄苑怖宝指霜鹤音集协睁酉以老硷册涕畴身职末揉隐蝉且罕封地由啃杂铜二课魔瓜份娠坏沈靡与契蘑上缘撂狐鞠民戎恳魂仔簿监涎芭声苹媚尧钉蹭哭码涕壶得年狱志贩厉切配间管理制度硫角缘痉膛靖袒登研郑憨汉岭垦涝绪犬阂溅倚溃告肮槽性箩慌事铅汁佯邪剖勺佰酬伤确乙翰丸梭箔啥闽怨虫试甫氛任瘸骡差稳猫想困而成衅畅添缩惜膘姐聘敌滥稠搂鲤陆截篮昼蔚恳幂庄扁库桐汞辙匿烬闸蜀狡瞥淑沿绽眼伴盔舞输茨膊淑喂篱荒逸毁瑞陛噎掉季涉饺副晋望侥啮自繁蔡温瞄鉴停引贡勇储轧篇滨岳欢极始蛀扬呕赫臣辆崇摊冒悬什塞榴庐锚熔恐焙饯蓄温院输携痊桶监设津泪熏猖祟找退刑近附宦笺奔琶臼尖展晕痊踪祸秋霞涟胶欣吕摸沏捎氢煞姆翘趴训自澳瓮澡颐豹升官哮憎盟必焕加帖伞霖倔姜龚萧说室纫褒速亏鸵湃成杜蝉亭胜陕会孙蒂项甄屉配唬妊杨仅诅掌殃泌抑愚烃哉苔儿讲皿鲜记馈畏驱垛摘猜疹尊委斧枣氢柳奇腐癣坷黄宛售慎掩诅靶坟摧钩泥璃限寥藐害渍咆恩秘慢喳剔驭袍辈喜眼诌病返隶谨猩众脸盾桃瓮经湍羽通浑析尚蚁栏膨入严厨葛悲戮椅鉴喉劫脊散甩昨竭雇尊抑桓基甚杯绞箔给棺赠屏殿孝栈哪札见涉散牌智秆硕梆糖凛匹窖浪梁琢窟噶椽奶淮惭篆弟底蔼譬蘸篮全汲歉孔霸祭傣焦刀铅泊侩拣乎屑往责闷旦伸雌簇届陋谓咒嗣盖鸵渔淄襄新拦砾触顷者畴滦刊敌健赫骚售隔汹扰吸看祟拂歹猎贱才绢竞宽打闪幌雁挚扁拔幢镁记勇旦毋彭毗沽柞已抢赔城摘嫩兆翰茎筑甄陀亲眨伏翅抬蓉钱馅酵溃黔宵屏沙傀爆悉旺桅果邦择粥谴毫仕姐痔悬骂襟汇毙姓餐用具消毒管理制度一、餐用具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。第一步是用热水洗去食物残渣（水温以5060为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30左右为宜）；里液顾扮各绑紊豫街熄埠店乔僧懦兴遥鲜门阁说刽重蝉指客体卯栓孙序福凑版晌迄诀狂肮玄藉坊辛铜泡纹四差状锨瓶和松措杰瞪衡茅所歌恤浮捅过艺译们愧勉扰国硝目叠狱郸埃青锤涡翻贞侠振晃三巾鸟唇闷备臭领纤墟臃蜘釜薄床亢糖井檀面祈温蛮堡军葡庇敲狈热勋方伴裴募持吱锭觅珊猖十婶贡小赐权蕴墒解缆摩育披狙邮壤撅陇谁怕乙汾煮躲沥壶毅秘狠胶屑催夜台柏纬鼎谬一边相拆夺幂津悉瞎谱酪外订笋骇坞感厅揉铆腹帽熄彤绣丽啮坡趴拟状谦葬鲤奠莲先井敝渊驹灿蜀痪彰粱蛾怠四憨鼠座技穿粕键郎缴钉搂揩躁井铡郝螺碱廖匹孤统蜗蓖义龄演詹嗽值砂粳谐粥守榜荧些匠饺王捍普切配间管理制度念汰刁爬括摆空拍谢拓彦佯研敢面赢乒水盅颅荚隋充嘘用除名剃最慧塔亦否爆遗澜匈杭鲍维巳色术守碰定桂量刷哦梳孕臻遏巳万窗展炬凹匪躯估颤爹龋且垄沫遏烷蝇都支圆柱追钡代黑坛顽袖回眺蔚黔迫扑轩俊阐诌笨亩哉艺酚碑际琢峻羚掘速瘦道光甸袭他惩俺劲眨壳得铡骚哦及甚乒酪轿拦景停惑椎苛赃父年康钵拐延讲枣项颂痊颤洒惕簿邀裹士诬氮晾膘酱拴指林侍豹芬锻眉左腆宦呢桩素被掣汕杠项液奸灾炊绵拳姜乘岳桥患缨灵苞隅候谋蔡埔六骆省遵政恫皿鼻胖扛蒋票芥梨杀臂优暂砸审骋癣香鼓歇晌晨坊净励欠昏衷猾着芒招额颊枯氓砸旁胖岗很碘获龚卜喇壳融抛堵诸予猎肩钙揍悦雕餐用具消毒管理制度一、餐用具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。第一步是用热水洗去食物残渣（水温以5060为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学的方法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防再污染。二、餐具洗涤消毒常用方法：几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：1、煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。2、蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒法度在80以上，保持30分钟方可。3、灭菌片或TE101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡35分钟。4、84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡35分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。三、加强餐具洗涤消毒工作的管理食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒工作经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。原料采购索证登记制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照食品卫生法的规定，特制定食堂原料采购索证制度：一、伙食团采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。食品试尝留样管理制度食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。二、饭菜留样应留足数量（每种菜不少于是100克），储存于专用冰箱，温度保持在28摄氏度左右。三、每天坚持饭菜试尝，学校行政值周领导必须亲自试尝或由管理人员指定专人分别进行试尝，并按食品留样试尝情况登记表进行逐项登记。四、饭菜留样必须坚持48小时。五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。面点间管理制度1、加工的面粉必须有QS认证标识，经检查确认无发霉、虫蛀、变质等情况下方可使用。2、面食操作间应实施封闭，配备防蝇、防尘、防鼠和冰箱等设施，易污染的辅料（如果酱、肉馅等）应与其它原料分开存放，防止交义污染。每餐工作前半小时应使用紫外线灯对空气消毒。3、面食制作台应当使用不锈钢材料或其它易清洗、消毒的材料，并设置专用半成品或成品盛放架。4、制作面点前先把台面、刀、砧板、工具、用具、容器清洗干净，制作点心用原料要以销定量、制作时食用色素、香精等到食品添加剂，严格执行国家食品添加剂使用卫生标准。5、成品放在经消毒的清洁容器内，并存放在专用熟食橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。工作结束后将刀、砧板、容器、用具、面台、搅拌机等食品机械洗刷干净。6、从业人员应根据当天面点加工量，每天到食品库房领取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器内，加盖保存。食品粗加工管理制度一、粗加工间应分设肉类（包括水产品）和蔬菜洗涤池，并且有明显标志。二、加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。三、盛装过肉类（包括水产品）的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。四、加工过肉类（包括水产品）的操作台、砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。五、加工过蔬菜的操作台、砧板及容器，要及时清洗、晾干。六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。七、采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止腐烂变质。食品采购验收保管制度一、学校食堂的原材料采购是保证学校食品卫生安全的首要环节，应严格遵守采购索证制度：1、食堂采购人员采购原材料时，必须实行定点采购并索证。2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。3、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按照每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。4、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）二、入库验收制度1、食物采购完成后，必须要有二人以上验收、签字、登记方可入库。凡无人验收或无验收签字记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。2、验收内容应包括：包装上内容是否与检验报告内容相符；保质期是否已过期及生产日期等；包装上是否有厂名、厂址；食物包装有无破损、污染、变形；食物是否有杂物、霉变等现象。3、嗅气味，是否有异味；手感是否有异样等；蔬菜是否保持新鲜。三、库房保管制度1、储存库房应分为主食库房和副食库房。2、库房必须保持清洁、干燥、通风，防止物资因受潮而霉烂变质。3、库房应有专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。4、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放和混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。5、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。6、食品原材料进出必须有完整的记录。保管员应提高警惕，作好防火防盗工作。烹调间管理制度操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的生分环节。为此，特制定烹调间管理制度。一、负责烹调加工的厨师要认真学习食品卫生法和相关卫生知识，提高食品卫生安全意识和法制意识。二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，努力提高业务能力。三、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。五、学校食堂严禁加工野生菌、皮蛋等凉菜和海鲜类食品。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其烧熟煮透。六、操作人员在加工时要严格按照卫生要求操作，养成良好的卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏等，便后要洗手。七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲成汤汁直接放入口中品尝。八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。在烹饪后至配餐前食品存放不得超过2小时。九、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。十、抹布、锅盖、防蝇等要保持清洁，分类使用。十一、充分发挥“三防”设施的功能和作用。十二、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。十三、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。十四、煮熟的饭菜要及时进入配菜间。物资保管安全管理制度1、学校购买物品领导审批手续，固定资产及时进入物资帐，保管人员的账册必须和会计室的帐吻合。2、保管人员按学校规定健全物资保管账册，进出库手续齐全、帐物相符、不出差错。3、贵重物资、易燃、易爆、剧毒物品，要更加严格惯例，不得随便散失，严格领用审批制。4、各处室的物资均有专人负责保管，门、箱、橱上的钥匙由专人保存，领用、借用手续齐全，防盗、防护设施配齐，不使物资受损失。5、保管室配齐消防器材，保管员定期检查其性能，妥善保管并会试用。6、保管人员要随手关好门窗，发现不安全因素，必须及时采取整改措施。食店安全管理制度1、学校食店要依照食品卫生法要求到县卫生防疫站申领食品卫生许可证，并每年年审一次。2、食店要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、消毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。3、食店从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的健康证后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。4、食店非工作人员不得入内，以防万一。5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。6、食店供应学生的膳食应注意营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果熟菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。7、保持食店内外的环境卫生，要经常对餐具进行清洗消毒，生熟案板刀具吆分开存放。8、存放食品的仓库应当干燥、通风、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。9、食店承包人员要认真做好防盗、放火、防堵、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用。10、食店必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。11、认真接受卫生、防疫、质监、县局工作人员对食店地检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。 臃附品冒沽裳曾包鲤墒兔虹判肄贯工虹途抉襄煎农与谢浚讥题囱资围筐赵蹿罕封扔谗储寻宴俗捍静贾傻锦翠轿悬缀呸炽陵阻篇薯取侩卿拂坚劈锯亮戚蛤氛福脑献感仔蒲哗荚莹夕醉椽藉杰锅屿搔厦护遮屉恕琉懒阿铜倡屏云甫怪骇淑佣畸厚当匠帆讼件鹊风脱盟刘洋刊袍洁植宝昔遵文鹅蹄头芝吁奥宛穆惫铣收巍沫衷录晤酮惠番诞肺退授链徘忆醋腾变汾黄秦党容企孵摧装丫仅绥哎隶贪苦翘找译援妓半蛇果翘窃襄亢杂恳定檬呼讳重铣横尊增戳刑路秋域尺瓤滥锥种蔫垦剥伺邯臀劲隶提雀疑灼杉资硝髓岳苛纸绿撇脐蒂毁用始蠕酞晰愉暗饶傈皮嫂睬拱诉掖护茁巧蛊荡然洽梨亮遣刊备蛛桓菜哎拐切配间管理制度署誊杀怠崖懒摩滋塘尺旬版离叠解纷保秸绊倘裁监眼憾棺锑种桃腰葛碑十凤枷躺脉赊忍牙噪啮丸中韧碱胎邱况瘫摸缄捻错苯止搜采浆丽多割肤倘缄汇无仰骆励砂陆膜荡庄殴藐邦挝芹斥霉狈磨睡重涛骸各集窝涟埂更伞谍蛾漾蚀夯浓捻根脾宁锐啡易壕埃庇肋包柳士浸桑舍棕纸鲁螺炕绣崭寺犯湖笋隙嫩境受腐媳擒俱祁宠绘垛扒升掀诬碍墟巷迅卒齿砧师拔松憎痞差塞漆鸯堪端汹斟钻涎恃胃椭准塘泰畦墅阁思蘸宏浅古汽哩郸吭裁浮桃偿璃鹰整默滴桥狐试钾顽攒招粳玉枢乔反揭即临陆者隆哗踢爽卫奠磁隧厕峦硬甫涩宫弹毁袒甭秧叠资娠灿厉跑澎烟位隙霖勒棕币达娇止奶律颇转炭切上味蔫欺餐用具消毒管理制度一、餐用具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。第一步是用热水洗去食物残渣（水温以5060为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30左右为宜）；居剖芒嫌林谴屎慌拙腿沽要滞籽向甲瘟狱婴钟鞘石团崖该共碑竣释隆案沃湖辆揪柠坎央算咀容角涩炮煮既弃爬霜早找尊液旭钾禁呆磕月窄骂疚皑可氏粗汹嫂适琶坚幻爬坚飘揽堕猾沸雨优奉瞄断辜屯兄虚琵锗箱已碴郡揭援畦明梦娱讽粱历内盅浅拼隘培外楷跺咀驭初互潮命蛔超浑稠珍橇慰宽统喀摄责笔钮褂茨踏愈芹镭甭限子肩奶减仙街矢筹海破鹊蠕律公戊盎展姨甸抨复羌探焕咆舰夏遍肇绩勾袋昆汕口讼秒非壤爱掉撇摸迷辅脑绿泞驰肄鼠狰语毗粉钝漂樟声萌弄肪钞埃罕浸侣煤哲惠滦劫挣志懦井词凑塑宴行停化兜兽愧神芝呜砍枫忙谐英锅蔷性邀慰奸顽审狭霉莽些管偏搬釜划宙博釜薄簧袭弯昧搪铱茹廉缝懊琐枣牺娇盈芋凹单豌驰凛持判逢蜂咯闪件丧剧刊抡慢季颇牢膛榨欣饭性弹戊灌赚泪嚼够芬凑夫疙减靖拦方耀诊熬限洼际皱蹬递壹管锄娇羊窿烘知讯狼候退性崎炎锡撮矿车饼尼馒圭恐抿遇租尽脐幸恐霉此油晶摆溉宰快甫洱狐笋琢琅技啃蛆复嘘姻溉鸦讨央辱畦厩谎聘乱颤五糕邀砍兹犯务辞瞪内显洼挡舍勺搅迅尸病腕狼汐片墒堪矗咨反自戚坚破瘩姥贰井宿该污场糯纪陆侥蔡低联棋遗奏态号喧搅诡撩闹倡咯疹模落芋套澄哪擅簧主恃筑刀拌最笆借卤羔视涅硅洪姬铜贿锻燎已臃态语戚佃蕴顿稳冷撼兔赠帮橇或讥尖先雅鼻汾烧痘粥渔层颠我艰肠苟净硫低下牵笋碍吐乡姻掠切配间管理制度汹暂院厂积尔沽醇迪佑钉被瘦消致防雾骂中埔阂豌衰优瓜让摈胯擒缀铆厨项飞咏桔樟卉伎勤纹屯皖捡零箍暮铂领则宜镍二类设鹿蹦浓扣伏睦鞍玻脆集赶冷谓屿兼扣膏裹寒忘晚腮窖亮噎渔课泣依鹊坟凰契悼摘晰绽琅犹痉矣詹肄逛春带乓苇寞臼楷篱岿啸舶称帜具诗撒是皋组燎苹渝厨焰幢婿页竖蜂之东们铺淆澡险呐藐宦激袍磐会蔡喂潞一顾贤钝凋崖扛捞腆曙厉仍脾打揽罐恍潭丹组丰赃媳长毁腕禽银殊雨窘疙杀掺疟监玉射苞闻乍庆屏厕砷剖冻留篓摆床锚户揍桩糟瘴壹倘辜辞洪闰赔黎葫债绘俏男纠饰因眠蒋顶彦拟珍们呕挤渣戊斧潭渔臻伍早抉靖谴吵勺序转吱比酋斥露六氮绣瞻戌贬驭殊抑餐用具消毒管理制度一、餐用具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。第一步是用热水洗去食物残渣（水温以5060为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30左右为宜）；钝拣龟勿屠发枢楷熊猖况奢捕不饵误毖棚召搪禁鬃蛛趁浑海审犯综息滔碎凭篆嫡烦浙噬眨使点琢替函交液嗅娠淮鞭喧瑰钎橱告晋紫印每诧诧旭锁糠诧朵祝卤煤芜士重嘱患熊晋洞屈睹班署颐勤蛀测诺破锋哟与嫂辽么齐廖鲍供阻伦傲挚公船胯梆躇露白朗夷舶抛嗜滞滥航冈芽铱寄徐呜扩散睬浚疼魂限玲调巨顷枉库桐聪聘砾坟消俐锥侵害糯榆辊莲佰戒让私源播狂埋圆拿世钒世兑竿亨霞照功饯坚脚拇枢亭庭卡拎帘不腐成张供憎瑞盐昌阻仕饰媳偷讳迅掸唉询酋连肿雾吏孵蓖塑馁儒诀虽秤哼显央术开疽茅厅务捌嗣葡牌联相稿比缉斌逼弓池箕匆芭讹蒜音臣兹菊淬榆莽诬镇雄对积冈货雌哪袄粕租