茎的识别技术.ppt

模块三茎的识别技术模块三茎的识别技术药用植物学药用植物学课前提问：v1 什么是定根和不定根？v2 什么是直根系和须根系？模块三 茎的识别技术 v概念：概念：茎茎是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。状结构。v茎的来源茎的来源v种子萌发后，主茎由种子萌发后，主茎由胚芽胚芽连同连同胚轴胚轴开始发育，经过顶芽开始发育，经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝，如此发展而形成整个地和腋芽的背地生长、重复产生分枝，如此发展而形成整个地上部分。上部分。v茎的通性：茎的通性：v向光性、背地性向光性、背地性第三节 茎 一、茎的生理功能1 1支持支持使植物体建立完善的地上形态。使植物体建立完善的地上形态。2 2输导输导承上启下的运输养分，供植物体正常生长承上启下的运输养分，供植物体正常生长发育。发育。3 3贮藏贮藏贮水贮水（仙人掌仙人掌）、贮糖、贮糖（甘蔗甘蔗）、贮淀粉、贮淀粉（半夏块茎半夏块茎），药材有玉竹、），药材有玉竹、天麻天麻、黄精等。、黄精等。4 4繁殖繁殖产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽。芽。5 5光合作用植物的幼茎或叶变态退化的植物茎，如光合作用植物的幼茎或叶变态退化的植物茎，如仙人掌、光棍树仙人掌、光棍树二、茎的形态（一）茎的外形黄连黄连黄连黄连1 1、形、形 状：状：一般圆柱形，也有方形（唇形科）一般圆柱形，也有方形（唇形科）、三角形（莎草科）、扁平形（仙人掌）、三角形（莎草科）、扁平形（仙人掌）茎中心常为实心，也有空心（茎中心常为实心，也有空心（芹菜芹菜、胡、胡萝卜、南瓜）萝卜、南瓜）禾本科（禾本科（稻、麦、竹稻、麦、竹等），茎中空，有等），茎中空，有明显节者，称为杆。明显节者，称为杆。顶芽顶芽顶芽顶芽腋芽腋芽腋芽腋芽节节节节节间节间节间节间2茎的特征茎的特征（1 1）具有节和节间，节具有节和节间，节具有节和节间，节具有节和节间，节上生叶上生叶上生叶上生叶（2 2）茎的顶端和叶腋都）茎的顶端和叶腋都）茎的顶端和叶腋都）茎的顶端和叶腋都生有生有生有生有芽芽芽芽，在节上有，在节上有，在节上有，在节上有叶痕，托叶痕，芽叶痕，托叶痕，芽叶痕，托叶痕，芽叶痕，托叶痕，芽鳞痕、维管束痕和鳞痕、维管束痕和鳞痕、维管束痕和鳞痕、维管束痕和皮孔。皮孔。皮孔。皮孔。芽痕芽痕芽痕芽痕节节节节:着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。茎的组成茎的组成茎的组成茎的组成:节节节节、节间节间节间节间、腋芽腋芽腋芽腋芽(也称侧芽也称侧芽也称侧芽也称侧芽)、顶芽、顶芽、顶芽、顶芽。木本植物茎的茎的枝条除具有节、节间、侧芽、木本植物茎的茎的枝条除具有节、节间、侧芽、顶芽之外，还具有顶芽之外，还具有叶痕叶痕、托叶痕托叶痕、芽鳞痕芽鳞痕和皮孔和皮孔。叶痕：叶痕：叶柄脱落后在茎枝上留下的痕迹。叶柄脱落后在茎枝上留下的痕迹。例如：香椿叶痕是五条维管束，偶数羽状复叶。例如：香椿叶痕是五条维管束，偶数羽状复叶。臭椿叶痕是七条维管束，奇数羽状复叶。臭椿叶痕是七条维管束，奇数羽状复叶。3 3、枝、枝 条条:着生叶与芽的茎，分长枝（节间长）着生叶与芽的茎，分长枝（节间长）与短枝（节间短，又称果枝）。与短枝（节间短，又称果枝）。（二）芽是尚未发育的枝、花和花序。芽的类型芽的类型依生长位置依生长位置依生长位置依生长位置芽芽性质性质性质性质结构结构结构结构活动能力活动能力活动能力活动能力不定芽不定芽不定芽不定芽定芽定芽定芽定芽顶芽顶芽顶芽顶芽腋芽腋芽腋芽腋芽副芽副芽副芽副芽叶芽叶芽叶芽叶芽花芽花芽花芽花芽混合芽混合芽混合芽混合芽鳞芽鳞芽鳞芽鳞芽裸芽裸芽裸芽裸芽活动芽活动芽活动芽活动芽休眠芽休眠芽休眠芽休眠芽生于茎枝顶端生于茎枝顶端生于茎枝顶端生于茎枝顶端生于叶腋内生于叶腋内生于叶腋内生于叶腋内生于顶芽腋芽旁生于顶芽腋芽旁生于顶芽腋芽旁生于顶芽腋芽旁无固定生长位置无固定生长位置无固定生长位置无固定生长位置发育成枝或叶发育成枝或叶发育成枝或叶发育成枝或叶发育成花或花序发育成花或花序发育成花或花序发育成花或花序发育成枝叶和花发育成枝叶和花发育成枝叶和花发育成枝叶和花有鳞片包被有鳞片包被有鳞片包被有鳞片包被无鳞片包被无鳞片包被无鳞片包被无鳞片包被正常生长发育正常生长发育正常生长发育正常生长发育休眠一定时期休眠一定时期休眠一定时期休眠一定时期1 依芽的生长位置定芽、不定芽定定定定 芽芽芽芽有一定位置，顶芽、腋芽。有一定位置，顶芽、腋芽。有一定位置，顶芽、腋芽。有一定位置，顶芽、腋芽。不定芽不定芽不定芽不定芽无一定位置，如节间、根、叶等处。无一定位置，如节间、根、叶等处。无一定位置，如节间、根、叶等处。无一定位置，如节间、根、叶等处。根上生芽根上生芽根上生芽根上生芽甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。叶上生芽叶上生芽叶上生芽叶上生芽秋海棠、落地生根、大叶景天。秋海棠、落地生根、大叶景天。秋海棠、落地生根、大叶景天。秋海棠、落地生根、大叶景天。老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽老茎或创伤切口生芽桑、柳。桑、柳。桑、柳。桑、柳。叶芽叶芽（枝芽枝芽）：发育成枝与叶的芽。）：发育成枝与叶的芽。花芽花芽：发育成花与花序。：发育成花与花序。混合芽混合芽：同时发育成枝叶和花或花序的芽，：同时发育成枝叶和花或花序的芽，如苹果、梨、牡丹。如苹果、梨、牡丹。2 2 依芽的发展性质划分依芽的发展性质划分花原基芽鳞芽原基枝原基幼叶芽鳞叶原基枝原基雌蕊雄蕊花瓣密腺萼片苞片叶芽、花芽和混合芽的发育鳞芽鳞芽鳞芽鳞芽 又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。裸芽裸芽裸芽裸芽芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、枫杨，木本多为热带种类。枫杨，木本多为热带种类。枫杨，木本多为热带种类。枫杨，木本多为热带种类。生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽。和胡桃的雄花芽，都是裸芽。和胡桃的雄花芽，都是裸芽。和胡桃的雄花芽，都是裸芽。3 3 依结构划分依结构划分腊梅小枝腊梅小枝活动芽活动芽正常发育、在生长季节活动的正常发育、在生长季节活动的芽，当年形成，当年萌发或次年萌发。芽，当年形成，当年萌发或次年萌发。休眠芽休眠芽（潜伏芽）（潜伏芽）长期保持休眠，适长期保持休眠，适当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝。木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝。4 4 依芽的活动能力划分依芽的活动能力划分三、茎的类型（一）按茎的质地划分1 1 1 1 木质茎木质茎木质茎木质茎：质地坚硬，木质部发达质地坚硬，木质部发达质地坚硬，木质部发达质地坚硬，木质部发达。乔木：乔木：乔木：乔木：植株高大，主干明显，下部少分枝。如植株高大，主干明显，下部少分枝。如植株高大，主干明显，下部少分枝。如植株高大，主干明显，下部少分枝。如杜肿杜肿杜肿杜肿、沉香沉香沉香沉香 灌木灌木灌木灌木：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生数个丛生植株）。如数个丛生植株）。如数个丛生植株）。如数个丛生植株）。如枸杞枸杞枸杞枸杞、白刺、白刺、白刺、白刺、金银花金银花金银花金银花、木通木通木通木通)。半灌木：半灌木：半灌木：半灌木：介于木本与草本之间，仅基部木质化，如介于木本与草本之间，仅基部木质化，如介于木本与草本之间，仅基部木质化，如介于木本与草本之间，仅基部木质化，如草麻黄、草麻黄、草麻黄、草麻黄、草珊瑚。草珊瑚。草珊瑚。草珊瑚。2 2 2 2 草质茎草质茎草质茎草质茎：茎质地柔软，木质部不发达茎质地柔软，木质部不发达茎质地柔软，木质部不发达茎质地柔软，木质部不发达。一年生草本（。一年生草本（。一年生草本（。一年生草本（红花红花红花红花）、）、）、）、二年生草本（二年生草本（二年生草本（二年生草本（益母草益母草益母草益母草）、多年生草本（人参）。）、多年生草本（人参）。）、多年生草本（人参）。）、多年生草本（人参）。3 3 3 3 肉质茎肉质茎肉质茎肉质茎：茎柔软多汁，肉质肥厚。茎柔软多汁，肉质肥厚。茎柔软多汁，肉质肥厚。茎柔软多汁，肉质肥厚。芦荟、芦荟、芦荟、芦荟、仙人掌仙人掌仙人掌仙人掌（二）按茎的生长习性划分按茎的生长按茎的生长习性分习性分直立茎直立茎缠绕茎缠绕茎攀援茎攀援茎匍匐茎匍匐茎平卧茎平卧茎左手性左手性右手性右手性中性中性THANK YOUSUCCESS2024/5/7 周二23可编辑（二）按茎的生长习性划分1 1 1 1 直立茎直立茎直立茎直立茎 茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。2 2 2 2 缠绕茎缠绕茎缠绕茎缠绕茎 茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升 左手性（左手性（左手性（左手性（忍冬忍冬忍冬忍冬、葎葎葎葎草草草草）右手性（右手性（右手性（右手性（牵牛牵牛牵牛牵牛、马兜铃马兜铃马兜铃马兜铃、南蛇藤南蛇藤南蛇藤南蛇藤）中性（中性（中性（中性（何首乌何首乌何首乌何首乌）。）。）。）。3 3 3 3 攀援茎攀援茎攀援茎攀援茎 茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附他物上升。如他物上升。如他物上升。如他物上升。如茎卷须茎卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须（豌豆等）；（豌豆等）；钩、刺钩、刺（钩藤，白藤）；叶柄（威灵仙、（钩藤，白藤）；叶柄（威灵仙、旱金藤）；旱金藤）；气生根气生根（常春藤、络石、薜荔）。（常春藤、络石、薜荔）。（二）按茎的生长习性划分4 4 4 4 匍匐茎匍匐茎匍匐茎匍匐茎 茎细长平卧地面，节上生有不定根茎细长平卧地面，节上生有不定根茎细长平卧地面，节上生有不定根茎细长平卧地面，节上生有不定根（连线连线草、积雪草草、积雪草、红薯、过路黄、草莓、狗牙根、獐茅）、红薯、过路黄、草莓、狗牙根、獐茅）5 5 5 5 平卧茎平卧茎平卧茎平卧茎 茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例如：野莓、地锦、如：野莓、地锦、如：野莓、地锦、如：野莓、地锦、蒺藜蒺藜蒺藜蒺藜。少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草虎耳草虎耳草虎耳草 有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，如酢浆草。如酢浆草。如酢浆草。如酢浆草。茎的生长习性1、直立茎、直立茎2、缠绕茎、缠绕茎左旋：牵牛，菜豆左旋：牵牛，菜豆右旋：葎草、薯蓣右旋：葎草、薯蓣中性：何首乌中性：何首乌3、攀援茎、攀援茎卷须：瓜类、葡萄、豌豆卷须：瓜类、葡萄、豌豆气生根：常春藤、络石、辟荔气生根：常春藤、络石、辟荔叶柄：旱金莲、铁线莲叶柄：旱金莲、铁线莲钩刺：钩藤、猪殃殃、白藤钩刺：钩藤、猪殃殃、白藤吸盘：爬山虎吸盘：爬山虎4、匍匐茎、匍匐茎如连线草、积雪草、狗芽根、甘薯如连线草、积雪草、狗芽根、甘薯5、平卧茎、平卧茎如蒺藜、地锦等如蒺藜、地锦等四、茎的变态四、茎的变态（一）地下茎的变态地下茎地下茎地下茎地下茎的变态的变态的变态的变态根状茎根状茎根状茎根状茎块茎块茎块茎块茎球茎球茎球茎球茎鳞茎鳞茎鳞茎鳞茎1 根状茎多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新枝长出地面，每节生有不定根。枝长出地面，每节生有不定根。枝长出地面，每节生有不定根。枝长出地面，每节生有不定根。根状茎短而直立人参、三七根状茎呈团块状姜、苍术、川芎根状茎细长白茅、芦苇根状茎粗肥藕、黄精根状茎中贮存大量营养物质，可供发育需要；有的含有药用物根状茎中贮存大量营养物质，可供发育需要；有的含有药用物根状茎中贮存大量营养物质，可供发育需要；有的含有药用物根状茎中贮存大量营养物质，可供发育需要；有的含有药用物质具有药用价值。质具有药用价值。质具有药用价值。质具有药用价值。2 块茎肉质肥大呈不规则块状，肉质肥大呈不规则块状，肉质肥大呈不规则块状，肉质肥大呈不规则块状，节间很短，适于贮存养料节间很短，适于贮存养料节间很短，适于贮存养料节间很短，适于贮存养料和越冬。块茎的表面有许和越冬。块茎的表面有许和越冬。块茎的表面有许和越冬。块茎的表面有许多芽眼，芽眼内有多芽眼，芽眼内有多芽眼，芽眼内有多芽眼，芽眼内有2 2 2 23 3 3 3个个个个腋芽，故块茎可供繁殖用。腋芽，故块茎可供繁殖用。腋芽，故块茎可供繁殖用。腋芽，故块茎可供繁殖用。块茎的顶端具有一个顶芽，块茎的顶端具有一个顶芽，块茎的顶端具有一个顶芽，块茎的顶端具有一个顶芽，如马铃薯。如马铃薯。如马铃薯。如马铃薯。天南星科天南星科植物半夏及其植物半夏及其块茎块茎 v性味：性温，味辛；有毒。性味：性温，味辛；有毒。v功能主治：燥湿化痰，降逆止呕。用于痰多咳喘、呕吐反胃。功能主治：燥湿化痰，降逆止呕。用于痰多咳喘、呕吐反胃。天麻块茎天麻块茎天麻块茎天麻块茎1、镇痛作用：对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。2、镇静作用：治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人。3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。3 球茎 变态部分膨大成球变态部分膨大成球变态部分膨大成球变态部分膨大成球形、扁圆形或长圆形，形、扁圆形或长圆形，形、扁圆形或长圆形，形、扁圆形或长圆形，有明显的节和节间，有有明显的节和节间，有有明显的节和节间，有有明显的节和节间，有较大的顶芽。节上着生较大的顶芽。节上着生较大的顶芽。节上着生较大的顶芽。节上着生膜状鳞片和少数腋芽。膜状鳞片和少数腋芽。膜状鳞片和少数腋芽。膜状鳞片和少数腋芽。基部具不定根，荸荠、基部具不定根，荸荠、基部具不定根，荸荠、基部具不定根，荸荠、慈菇、芋等食用的部分慈菇、芋等食用的部分慈菇、芋等食用的部分慈菇、芋等食用的部分就是球茎。就是球茎。就是球茎。就是球茎。4 鳞茎 变态茎非常短缩，呈盘状，变态茎非常短缩，呈盘状，变态茎非常短缩，呈盘状，变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚的鳞叶其上着生肥厚的鳞叶其上着生肥厚的鳞叶其上着生肥厚的鳞叶具顶芽和腋芽，从鳞茎盘的下具顶芽和腋芽，从鳞茎盘的下具顶芽和腋芽，从鳞茎盘的下具顶芽和腋芽，从鳞茎盘的下部生出不定根。部生出不定根。部生出不定根。部生出不定根。百合科、石蒜科的植物，百合科、石蒜科的植物，百合科、石蒜科的植物，百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜等都如洋葱、百合、贝母、蒜等都如洋葱、百合、贝母、蒜等都如洋葱、百合、贝母、蒜等都具鳞茎。具鳞茎。具鳞茎。具鳞茎。（二）地上茎的变态叶状茎叶状茎叶状茎叶状茎肉质茎肉质茎肉质茎肉质茎卷须茎卷须茎卷须茎卷须茎钩状茎钩状茎钩状茎钩状茎刺状茎刺状茎刺状茎刺状茎地上茎地上茎地上茎地上茎的变态的变态的变态的变态地上茎的变态1 1 1 1、叶状茎或叶状枝：、叶状茎或叶状枝：、叶状茎或叶状枝：、叶状茎或叶状枝：茎茎茎茎变成绿色的扁平状或针变成绿色的扁平状或针变成绿色的扁平状或针变成绿色的扁平状或针叶状（仙人掌、竹节蓼、叶状（仙人掌、竹节蓼、叶状（仙人掌、竹节蓼、叶状（仙人掌、竹节蓼、天门冬、蟹爪兰、假叶天门冬、蟹爪兰、假叶天门冬、蟹爪兰、假叶天门冬、蟹爪兰、假叶树、木麻黄）树、木麻黄）树、木麻黄）树、木麻黄）天门冬天门冬天门冬天门冬叶状茎叶状茎叶状茎叶状茎2 2 刺状茎刺状茎是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，具保护是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，具保护是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，具保护是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，具保护作用。枝刺位于叶腋，有的不分枝，如作用。枝刺位于叶腋，有的不分枝，如作用。枝刺位于叶腋，有的不分枝，如作用。枝刺位于叶腋，有的不分枝，如山楂、酸橙山楂、酸橙山楂、酸橙山楂、酸橙等；等；等；等；有的具分枝，如有的具分枝，如有的具分枝，如有的具分枝，如皂荚、枳皂荚、枳皂荚、枳皂荚、枳。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。刺内部与茎木质在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。刺内部与茎木质在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。刺内部与茎木质在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。刺内部与茎木质部相连，不易剥落。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。部相连，不易剥落。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。部相连，不易剥落。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。部相连，不易剥落。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。从着生部位和能分枝、生叶来看，与皮刺不同。从着生部位和能分枝、生叶来看，与皮刺不同。从着生部位和能分枝、生叶来看，与皮刺不同。从着生部位和能分枝、生叶来看，与皮刺不同。3 3 钩状茎：钩状茎：见于攀援植物，钩状、粗短，见于攀援植物，钩状、粗短，坚硬无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴坚硬无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴变态而成，如钩藤。变态而成，如钩藤。地上茎的变态4 4 卷须茎：茎变成卷须茎：茎变成卷须茎：茎变成卷须茎：茎变成卷须状，柔软卷卷须状，柔软卷卷须状，柔软卷卷须状，柔软卷曲，多生于叶腋。曲，多生于叶腋。曲，多生于叶腋。曲，多生于叶腋。葡萄的卷须长在葡萄的卷须长在葡萄的卷须长在葡萄的卷须长在腋芽的对方，黄腋芽的对方，黄腋芽的对方，黄腋芽的对方，黄瓜的卷须生在腋瓜的卷须生在腋瓜的卷须生在腋瓜的卷须生在腋芽处。芽处。芽处。芽处。地上茎的变态葡萄葡萄葡萄葡萄 茎卷须茎卷须茎卷须茎卷须5 肉质茎茎绿色，肥大多浆液，薄壁茎绿色，肥大多浆液，薄壁组织特别发达，适于贮存水分，组织特别发达，适于贮存水分，并营光合作用。并营光合作用。叶片高度退化叶片高度退化或成刺状，以降低蒸腾作用，或成刺状，以降低蒸腾作用，适于生长在干旱地区。茎的形适于生长在干旱地区。茎的形态多种，有球状、圆柱状或饼态多种，有球状、圆柱状或饼状的，如仙人掌属、仙人球属状的，如仙人掌属、仙人球属植物即具肉质茎。植物即具肉质茎。变态茎变态茎变态茎变态茎 是植物为适应环境，形态、结构发生改是植物为适应环境，形态、结构发生改是植物为适应环境，形态、结构发生改是植物为适应环境，形态、结构发生改变的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征：有节和变的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征：有节和变的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征：有节和变的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征：有节和节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。根据形节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。根据形节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。根据形节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。根据形态上的差异，可分为两大类型：态上的差异，可分为两大类型：态上的差异，可分为两大类型：态上的差异，可分为两大类型：地上变态茎如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺、钩状茎等。如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺、钩状茎等。地下变态茎五茎类药材五茎类药材以茎入药的植物以茎入药的植物以茎入药的植物以茎入药的植物益母草、杜肿、沉香、益母草、杜肿、沉香、益母草、杜肿、沉香、益母草、杜肿、沉香、肉桂肉桂肉桂肉桂、木通、草麻黄、木通、草麻黄、木通、草麻黄、木通、草麻黄、三七、川芎、黄连、黄精、半夏、天麻等。三七、川芎、黄连、黄精、半夏、天麻等。三七、川芎、黄连、黄精、半夏、天麻等。三七、川芎、黄连、黄精、半夏、天麻等。复习思考题：复习思考题：1 1什么是芽？什么是芽？2 2有哪些药用植物是以茎入药？举例说明。有哪些药用植物是以茎入药？举例说明。3 3茎的组成是怎样的？茎的组成是怎样的？4 4简述地上茎的变态类型，举例说明。简述地上茎的变态类型，举例说明。5 5茎按生活习性可分为哪些类型？举例说茎按生活习性可分为哪些类型？举例说明。明。参考答案：参考答案：1 1维管植物中尚未充分发育和伸长的维管植物中尚未充分发育和伸长的枝条或花，实际上是枝条或花的雏型。枝条或花，实际上是枝条或花的雏型。2 2常以茎入药的药用植物有：三叶木常以茎入药的药用植物有：三叶木通、木通、鸡血藤、钩藤、肉苁蓉等。通、木通、鸡血藤、钩藤、肉苁蓉等。The EndTHANK YOUSUCCESS2024/5/7 周二46可编辑