DB13∕T 5419-2021 光系列葡萄设施栽培技术规程(河北省).pdf

TCS 65. 020. 20 CCS B 05 0013 河北省白山TE，方标准DB 13/T 5419-2021 光系列葡萄设施栽培技术规程2021 -07 -28发布2021 -08 -28实施河北省市场监督管理局发布DB 13/T 5419-2021 目IJ1=1 本文件按照GB!T1. 1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由河北省农林科学院提出。本文件起草单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所负责起草。本文件主要起草人:赵胜建、郭紫娟、韩斌、李敏敏、刘长江、尹勇刚、孙艳、贾楠、赵利。本文件为首次发布。DB 13/T 5419-2021 光系列葡萄设施栽培技术规程1 范围本文件规定了光系列葡萄设施栽培技术的术语和定义、设施建造、架形结构、定植技术、定植当年管理、树形培养、土肥水管理、花果管理、一年两收技术、越冬休眠与设施环境调控技术、病虫害防控。本文件适用于河北省光系列葡萄设施栽培。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性号|用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号|用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB!T 8321 (所有部分)农药合理使用准则GB!T 19165 日光温室和塑料大棚结构与性能要求NY!T 369 葡萄苗木NY!T 496 肥料合理使用准则通则NY!T 3224 日光温室建设标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 光系列葡萄指由河北省农林科学院吕黎果树研究所育成的系列葡萄新品种，特指春光、蜜光、宝光、脆光。3. 2 绝后摘，心绝后摘，心是在摘心的时候自叶腋上包含夏芽和冬芽在内的所有芽点一起抹掉。3. 3 温室葡萄一年两收栽培通过人为调控获得适宜葡萄连续生长的光热小环境条件，使日光温室葡萄树在近一年的周期内完成两次从萌芽、抽梢、开花、座果到果实成熟的栽培生产模式。4 设施建造日光温室和塑料大棚的建造按GB!T19165、NY/T3224的规定执行。5 架型结构5.1 Y形篱架Y形架采用南北行向，株lJ!:为1.0m2.0m，行距为2.5 m3. 0 m，架高1.8m2. Om，架面第1道铅丝距地面80cm120 cmo树形采用单蔓方式培养，水平方式引缚于第1道铅丝。新梢向两侧引缚到开张的V形侧面上。5. 2 水平式棚架DB 13/T 5419-2021 株距1.2m1.3m，行liE4.0 m6. 0 m，水平架面高1.7 m2. 0 m，每株1个主蔓，主基延伸到水平架面后，垂直于行向往两侧交替延伸，结果母技交替近水平分布在主蔓上，新梢垂直于主蔓延伸，同侧新梢间距为15cm25 cm。5. 3 T形架株距2.0 m3. 0 m，行距2.5 m、-3.0m，架面高度1.7 m2. 0 m，主蔓在行内延伸，结果母枝交替近水平分布在主要上，新梢每隔15cm25 cm垂直于主蔓水平寻|缚。6 定植技术6. 1 挖定植沟顺着行向挖定植沟，深度和宽度各80cm，表层士和F层心士分开堆放在两侧。6. 2 施肥和回填沟底放入15cm30 cm的农作物秸杆(如玉米秸、麦秸等)，表层土和腐熟有机肥充分混匀后填回到定植沟，腐熟有机肥和土的比例为1:56。定植沟两侧筑埂，灌水沉实。6. 3 挖定植穴按株行距拉线定点，挖直径30cm40 cm、深30cm40 cm的定植穴。6.4 定植时间早春设施内土壤10cm处温度达到10C以上时定植06. 5 苗木质量按NY!T369的规定执行。6. 6 苗木栽植前处理苗木(或嫁接面的接穗)剪留23个饱满芽，根系去掉受损根后留15cm20 cm剪截，在清水中浸泡12h24 h，用5oBe石硫合剂或晶体石硫合剂处理苗木O6. 7 苗木栽植将苗木根系展开放在走植穴内，当填土超过根系后，轻轻提苗抖动，使根土紧密接触。定植穴填满后踩实，面木根颈处与哇面平齐。灌透水，待水下渗后，用行间土填平定植穴并覆盖黑地膜。7 定植当年管理7. 1 肥水管理7. 1. 1 新梢510叶期每间隔10d滴灌1次肥料，以氮磷为主，每亩每次用量2kg。7. 1.2 新梢10叶满架期每间隔10 d滴灌1次肥料，选择N-P-K含量平衡型水溶肥，每次亩用量3kg kgo 7. 1.3 新梢满架后适度控水，每10d15 d追施1次磷何为主的水溶肥，每次亩用量4kg，待主蔓木质化后停止追肥。7. 2 树形培养7. 2. 1 Y形树形的培养2 DB 13/T 5419-2021 7. 2. 1. 1 主梢苗木萌芽后，每株选自1个健壮新梢，并直立引缚，在架面第一道拉丝(距地面约为80cm120 cm)上水平引缚生长，直至延伸超过下一株苗10cm后摘心处理。7.2.1.2 副梢在架面第一道拉丝(距地面约为70cm100 cm)以下留2日十绝后摘心，架面上水平引缚生长的副梢留23片叶反复摘心O7.2.1.3 冬剪充分成熟的主莹，在主基粗度0.8cm的饱满芽上部剪留。主蔓上直立的副梢从基部剪除:主蔓水平部分上的副梢，粗度0.7cm以上的留1芽修剪，粗度0.7cm 以F的从基部剪除。当年完成架面整形。7. 2. 2 棚架树形的培养7.2.2.1 主梢苗木萌芽后，每株树选留1个健壮新梢作为主蔓，并直立引缚，当新梢向上生长至1.9日12.Om 时，对主梢垂直于行向水平引缚并向前延伸;当主蔓延长梢达到架面宽度后摘心。7.2.2.2 副梢主蔓上距离地面50cm、下不留副梢，主蔓上50cm170 cm的副梢留1片叶反复摘，心;主蔓上170cm以上至摘L.部位的副梢留3片叶反复摘，心。7.2.2.3 冬剪充分成熟的主蔓，在主蔓粗度0.8cm的饱满芽上部剪截。主蔓上直立主干的副梢从基部剪除:主蔓水平部分上的副梢，粗度在0.7cmk)、上的留1芽修剪，粗度在0.7cml2J，下的破芽修剪。当年完成架面整形。8 土肥水管理8. 1 土壤管理8. 1. 1 清耕法及时全国中耕除草，中耕深度5(m10 cmo 8.1.2 覆盖法常用的覆盖材料有地膜、无纺布、国艺ik布或作物秸丰干等。8.1.3 生草法行间自然生草或人工种草(如三叶草、野燕麦、黑麦草、小冠花等)，行内(树盘)清耕或免耕。8. 2 施肥肥料种类的选择符合NY!T496的规定。8.2.1 基肥秋季树体休眠前施肥，亩沟施腐熟的农家肥3000kg5000 kg，结合灌水进行。8. 2. 2 追肥3 DB 13/T 5419-2021 萌芽前、开花前、果实膨大期和果实着色期分别追肥O萌芽前、开花前亩施高氮复合肥CN-P品K20二20-20-20)10kg15 kg;果实膨大期，亩施氮磷押平衡肥(N-P品K20二15-15-15)30kg 35 kg，分3次施入:果实着色期，亩施高专1甲肥CN-P二05-K20=15-15-15)10 kg 15 kg。8. 2. 3 根夕|、追肥葡萄生长前期喷施以氮肥为主的叶面肥12次:果实膨大期和着色期喷施磷、押、钙、镇肥35次。日责施时间在上午10时以前或下午4时以后。8. 3 水分管理灌溉时期分为萌芽前、开花前、幼果发育期、转色期、采收后和封冻前等关键时期。采用滴灌技术，1次灌水量湿润。cm40cm土层。9 花果管理9. 1 花序整理新梢长至30cm时疏穗，健壮新梢留1个花序，弱枝不留花序;在开花前去掉穗尖，副穗及以下23个小分支。9. 2 疏果落花后15d20 d疏果，每个果禧、留6080粒，单穗重保持在600g700 g，每亩产量控制在1500kgo 9. 3 果穗套袋套袋时间在花后25d30 d进行，套袋之前全园喷杀菌和杀虫剂，重点喷果穗，待药液晾干再套袋。套袋时间在上午10:00前和下午4:00后，避开雨后高温或阴雨后突然放晴的天气。10 葡萄一年两收技术10. 1 葡萄树体要求对管理条件好的日光温室，采用一年两收模式，要求植株健壮，叶片功能正常。第1季果实在6月20日前成熟，亩产量不超过1200kg，第2季果在12月下旬成熟，亩产量不超过800kgo 10.2 修剪时期和方法第1季果采收后20d30 d, 7月F旬回缩修剪，下午3点后进行。新梢基部留46芽短截，剪口粗度0.8cm以上。修剪后，去除新悄七的全部叶片。10.3 冬芽的破眠处理用50%单氧胶25倍液涂抹新梢顶端2个冬芽、主rr梢节问和剪口O10.4 温度湿度的调控涂破H民剂后在定植行和温室内所有地面立即浇大水。土壤相对湿度保持70%80 %，空气相对湿度保持在90%以上。覆盖棚被，温室通风口全封闭，保持温室内空气温度在30C35 c 0 7 d 10 d开始萌芽，调节棚被覆盖程度和通风口，逐步增加光照，降低温室内温度和握度。10.5 定梢在萌发的新梢中，选留1个果穗好的新梢。10.6 新梢摘心开花初期，主梢花序上自3片口十摘，心:顶端副梢自35片口十摘，心，其余副梢国12片叶反复摘，中。10.7 13包4 DB 13/T 5419-2021 10. 7. 1 追肥新梢4叶后，每10 d滴肥1次，选择水溶性肥料(N-P20o-K20二20-20-20)，每次亩用量3kg4 kg; 果实转色后用，以磷伺水i容月巴为主(N-P205-K20=20-20-40)，每次亩用量4峙，每10d15d追施1次。10.7.2 叶面施肥每6d10 d喷含氨基酸叶面肥1次，共35次。11 越冬休眠与设施环境调控11. 1 越冬休眠在一年一收促早栽培模式下，葡萄休眠开始时间在1O11月;通过保温被(或草帘)的揭盖和通风口的开启，控制设施内气温保持在oC7. 2 C，休H民时间20d30 do 11. 2 设施环境调控不同生长发育阶段的温湿度调控标准见表1。表1不同生育阶段温湿度调控标准生育阶段空气温度CC)空气相对湿度(%) 土壤相对湿度(%)休眠期。7.2 二三706080 第一周:昼/夜1518/1O 12; 催芽期萌芽期第二周:昼/夜1822/1215;二三907080 第二周至萌芽期:真/夜2228/1215o花期昼/夜2226/1.52060 65左右幼果发育期昼/夜2528/202270 70左右转色成熟期昼/夜2832/14166070 5565 12 病虫害防控12. 1 防治原则根据设施葡萄主要病虫害的发生规律，科学使用化学农药。遵循预防为主、综合防治的植保方针。优先选用农业阳治 .物理防治、生物防治等绿色防控措施。12.2 防治措施12.2. 1 农业防治采用种苗检疫、科学肥水管理、中耕锄草、jt在田园寺措施及时清除病虫为害枝条，冬季清园，改善葡萄园的生态环境:科学修剪，调控合适枝叶密度，增强树势:采用滴灌、树盘覆盖等技术减轻病虫害发生。12.2.2 物理防治采用色板、杀虫叮或性信息、素等诱杀害虫，机械捕捉害虫。12.2.3 生物防治保护和利用天敌，增加葡萄园种群多样性等措施。根据田间虫害发生情况投入有益天敌(如捕食蜗、赤H良蜂)，或选用针对性的微生物农药、植物源农药和矿物源农药等。12.2.4 化学防治12.2.4.1 农药品种选择5 DB 13/T 5419-2021 选用葡萄上己登记，或在葡萄上有农药残留限量标准的农药品种按GB2763规定执行。12.2.4.2 农药剂型选择优先选用水剂、水乳剂、做乳剂和水分散粒剂对葡萄商品性无影响，对环境友好的剂型。幼果期以后不建议使用可湿性粉剂和乳油。12.2.4.3 农药施用按照农药标签使用O结合病虫发生情况适期防治，严格控制施药剂量(或浓度)、施药次数和安全间隔期，提倡交替轮换使用不同作用机理的农药。农药施用符合GB!T8321规定。主要病虫害的用药参见附录A。13 果实采收当葡萄果实的风味品质(香气、口感、色泽)都己表现出品种应有特点时，要及时采Lf史，去除病果、虫果、日灼果、小粒果、小青粒等。按照果实等级标准进行分级包装，装箱销售。6 附录A(规范性)光系列设施葡萄标准化栽培病虫害防治DB 13/T 5419-2021 A. 1 光系列设施葡萄标准化栽培病虫害防治见表A.1。A. 1 光系列设施葡萄标准化栽培病虫害防治物I吴期防治对象防治方法萌芽前期宿霉州、自腐恼等农业措施:扒老皮、彻底清园。越冬菌源及虫源:化学防拉:用30Be5 0 Be石硫合剂喷布整株、架材及地面。开花前后灰霉悄及绿白蜡针对怕苦和虫害，选择针对性杀菌剂或杀虫剂。等灰霉州密菌环胶、咪鲜肢铺盐、咯菌睛等。绿盲蜡:口比虫琳、L尸氧菊月日等。坐果后果实霜霉病、白腐病、钊对病害和虫害，选择钊对性杀菌剂或杀虫剂。膨大期白粉病霜霉病:烯m吗啡、精甲.!迷菌醋、第(n比菌肢福霉威等。白腐病:氟硅瞠、)义国瞠、苯酣L尸巧、瞠等。白粉病:酣菌醋、戊菌盹、四氟酣畔、氟硅畔、口密菌醋等转色期成熟白腐病、炭症病、钊对发病情况，选择喷施毛|对性杀国剂，期灰霉病:炭症病尸托异菌服、院自先菌胶、异国服腐霉利、眯鲜技异菌服等。白腐病:氟硅盹、戊菌盹、苯由主甲环盹等。灰霉病密西刘、腹、眯鲜安笛盐、咯菌脂等。米收后白粉病、褐斑病等白粉病:由墨西醋、)义国瞠、四氟由主瞠、氟硅瞠、口密菌西旨等。褐斑病:代森锚钟、苯酣甲环p，半、百菌;肯等。注:该清单院根据最新的评估结果及时发布修改单予以变更，同时新增的禁用农药须从实施日起自动从该清单中删除。7 DB 13/T 5419-2021 附录B(资料性)光系列葡萄新品种简介B. 1 光系列葡萄新品种简介建表B.loB.1 光系列葡萄新品种简介序号品种名称品种主要特点l 主光河北件;&林科学院吕黎果树研究所利用F峰x早黑宝育成。2013年通过河北省品种审定:果穗大、果粒极大:该品种果穗大，平均果稳重73饨，最大单稳重1650g;果粒极大、椭圆形，平均单粒重13.5g，最大单粒重18g;果粒硕大，果粉较厚，外观更加诱人。成熟期在8月中句。着色好、品质佳:该品种果粒颜包为紫黑色，容易上色;果|勾较脆，果实草莓香味:风味甜，可溶性圆形物含量达18.0% 以上。结果早，丰产性强。病性、适JiV性较强栽培管理技术简单，具有良好的生产和市场前景。2 蜜光河北省农林科学院自黎果树研究所利用巨峰x早黑宝育成。2013年通过河北省品种审定:穗;人粒;人，外观诱人:果穗人，圆锥形，较紧，平均穗重720.6g;果粒火，椭圆形，平国果粒重9.5g，最大果粒重18.7g，果粒大小均匀一致，粒形美观。成熟期早，淡季上市:在自黎地区8月上旬果实充分成熟。果实肉脆、具玫瑰香味:果实紫红色，充分成熟紫黑色:果肉硬而脆:风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量达19.0%以上，最高达22.8%，耐贮输。集大粒、肉脆、浓香、高糖、色旭、早熟等六大优良性状为一身，适合露地、温室和观光栽培。3 脆光河北省农林科学院昌黎果树研究所利用巨峰x早黑宝育成。2019年通过河北省品种审定:北省农科院自黎果树研究所育成。果穗大，圆锥形，较紧，平均稳重550g;果粒火，椭圆形，平闯果粒重9.8g，最火果粒重16.5g，果粒大小均匀一致，粒形美观。成熟期早，淡季上市:在自黎地区8月上句果实允分成熟。紫红色，充分成熟紫黑色，泽美观，果穗果粒着色l句匀一致:果肉硬而脆:风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量达20.0%以上:果粒附着力较强，来前不落果落粒:耐贮输。适合露地、泪室和观光栽培。4 春光问北省农林科学院昌黎果树研究所利用E峰x早黑宝育成。2013年通过问北省品种审定:果穗大，圆锥形，较紧，平均德重650g;果粒大，椭圆形，均果粒重9.5 g，最大果粒重17.5g，果粒大小均匀一致，粒形美观。成熟期早，在昌黎地区8月上句果实充分成熟。紫红色，充分成熟紫黑色，泽美观，果粒着色均匀致;果肉较脆，果粉厚;风味甜，品质极佳，可溶性固形物含量达17.5%以上:粒附着力较强，采前不落果落粒。适合露地、I昂室和观光栽培。8