DB36∕T 1166-2019 麻姑鲜枣栽培技术规程(江西省).pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 11662019 麻姑鲜枣栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of Jujube cultivar Magu 1 2019 - 11 - 05 发布 2020 - 05 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 11662019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 建园 . 2 5 定植 . 2 6 枣园管理 . 3 7 果实采收 . 6 DB36/T 11662019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省林业局提出并归口。 本标准起草单位：江西农业大学、江西博君生态农业开发有限公司。 本标准主要起草人：张露、朱博、陈伏生、徐小彪、吴南生、方向民、余珍、易敏、周国振、杨建军、章申。DB36/T 11662019 1 麻姑鲜枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了麻姑鲜枣栽培的术语与定义、建园、定植、枣园管理、果实采收等技术要求。 本标准适用于麻姑鲜枣适宜地区的常规栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第4部分：水果 NY/T 5343 无公害食品产地认定规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 枣头 extention shoot 又称营养枝、发育枝。是形成树冠骨架和结果基枝的枝条，由主芽萌发而来，具有多年连续延长生长的特性，一年中多次生长。枣头一次枝上可生长不同的二次枝，基部为脱落性二次枝，中部及上部为永久性二次枝，有的当年就能结果。 3.2 枣股 mother bearing shoot 又称结果母枝。枣股主要着生在二年生或以上的二次枝上，每年发生枣吊28个。枣股可连续多年抽生枣吊，一般37年生枣股结实能力最强。 3.3 枣吊 bearing shoot 又称结果枝，以结果后下垂而得名。枣吊主要着生在枣股上，长度10cm25cm。每年枣吊从枣股萌发，叶腋间着生花和果实，秋季叶落后枣吊开始脱落。 3.4 开甲 ring-shaped skin peeling 又叫环剥。当树龄在6年以上，树干直径大于10cm，树势生长旺盛，切断树干（主干或支干）韧皮部，开甲宽度为树干直径的1/15，最合适的时间是在盛花期。 DB36/T 11662019 2 4 建园 4.1 园地选择 建园选址要求平地或丘陵阳坡，空气、水、土壤无污染。土壤pH值5.58.2之间，土质疏松，有机质含量高的土壤。土壤水分保持在田间持水量60%80%。地表水或地下水引用灌溉方便，水质符合灌溉NY/T 5343标准。 4.2 园地规划 主要规划内容包括道路、 溉灌、 房屋、 冷藏间等辅助设施建设。 建园面积较大时要划分成若干小区，每个小区控制在15亩20亩。支路宽4m，机耕路宽2m。 4.3 园地平整 4.3.1 整地时间 栽植前一年的秋冬季节。 4.3.2 整地方式 坡度10以下时进行全垦，坡度在1025之间进行水平条带整地。 4.3.3 挖穴施基肥 穴长宽深规格为60cm60cm60cm，并将表土和有机肥、农家肥回填拌匀。 5 定植 5.1 栽植密度 2m4m或4m4m。 5.2 栽植时间 11月翌年3月，忌霜冻天栽植。 5.3 苗木选择 选用、级嫁接苗,具体分级标准见表1。 表1 苗木分级 级别级别 苗高苗高/cm/cm 地径地径/cm/cm 根系根系 级 80 0.8 主根长 30cm、粗 0.2cm，长度 20cm 的侧根 6 条及以上，嫁接口愈合良好，无机械损伤，无检疫性病虫害。 级 6080 0.60.8 主根长 25cm30cm、粗 0.2cm，长度 20cm 的侧根 4 条及以上，嫁接口愈合良好，无机械损伤，无检疫性病虫害。 5.4 栽前苗木处理 栽植前，解除嫁接苗上的绑带并修剪根系，用1g生根粉（ABT）兑水20kg配成泥浆蘸根。 DB36/T 11662019 3 5.5 栽植方法 栽植时苗木放正，填土至嫁接部位以下，轻轻上提，使根系舒展、踏实、扶正，栽后及时灌水，如遇连续干旱，要及时补水并浇透。 6 枣园管理 6.1 补植 秋季或翌年春季及时补植，补植应选用大苗和同龄壮苗。 6.2 整形修剪 6.2.1 幼树定干 定干高度60cm80cm处。 6.2.2 整形 6.2.2.1 主干疏层形 主枝69个分23层排列，第一层34个，第2、3层各有主枝23个，1、2层间距1m，2、3层间距0.6m0.8m，各主枝留侧枝23个，树高3m4m。 6.2.2.2 自然圆头形 主枝68个不分层，各主枝交错着生于中心干上，每个主枝分生侧枝23个，树高2.5m3.5m。 6.2.2.3 自然开心形 主枝34个，主枝不分层，每个主枝有侧枝2个左右，树高2m3m。 6.2.2.4 字形 采用2m4m密植建园的枣树，树形结构为“”字整形。 6.3 修剪 6.3.1 生长期修剪 主要是培养一定的树形和合理树体结构，要做到“因地制宜，因树修剪，有形不死、无形不乱”。修剪方法，以夏剪为主，冬夏结合。侧枝的配备要求主枝少则适当多留侧枝，主枝多则少留侧枝；结果枝组的配备，主侧枝中下部以配中、大型枝组为主，上中部以配小、中枝组为主，主侧枝角度大时以配两侧斜生枝组，不留直立枝组。 6.3.2 结果期修剪 结果的前几年修剪上采用抹芽、疏枝、摘心，树冠长到树形标准要及时缩头；随结果能力的增强，萌发枝条能力下降， 修剪应保留一定比例的新枝， 适时摘心； 随枝端结果能力的增强， 枝条弯曲下垂的，应有计划对其回缩。 6.3.3 衰老期修剪 DB36/T 11662019 4 修剪的首要任务是对树体全面更新，恢复树势。修剪手法主要是回缩，根据更新程度分为轻更新、中更新和重更新。轻更新一般回缩量是枝总长的1/3，中更新回缩量是枝总长的1/2，重更新回缩量达枝总长的2/3。枣股超过8年，需逐年进行更新修剪。 6.4 其它管理 6.4.1 刮树皮 休眠期，用刮树刀刮除树干或大枝上的老翘树皮，不能过深伤及嫩皮和木质部，要求露红不露白。刮皮时，树下先铺报纸或布等，刮下的树皮及时清除干净，集中烧毁。 6.4.2 涂白 秋冬季刮除翘皮后涂白，幼树在主干形成粗皮之前不刮皮只涂白，涂白剂配制是水、石灰、食盐，配制比例为10：3：0.5。 6.4.3 清萌 生长季节，人工及时清除没有利用价值的根蘖或枝干萌芽。 6.4.4 吊枝、撑枝、疏枝 在生长季对于结果过多的枣树，为防止压断树枝，利用绳（铁丝）吊枝或用木棍撑枝。疏除并生、对生、过低、过密枝、干枯枝、病虫枝。 6.5 土壤管理 6.5.1 深耕除草 采果之后至萌芽前进行全园深翻，深度为20cm35cm。生长季及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度15cm25cm。 6.5.2 树行覆盖 可选农作物秸杆及田间杂草进行覆盖，厚度10cm15cm，或选用防草布覆盖。 6.6 肥水管理 6.6.1 施冬肥 枣果采收后施有机肥为主，在树冠外滴水线处，采用环状沟施或放射状沟施，沟深30cm40cm。 6.6.2 追肥 6.6.2.1 土壤追肥 萌芽前 （3月下旬） ， 花期 （5月） 中旬和幼果期 （6月中旬） 追施无机肥， 每株施入磷酸二铵0.5kg1kg，钾肥100g200g，沟施或环状点施。 6.6.2.2 叶面追肥 以液态有机肥为主，可与花期喷水和病虫害防治相结合，喷施浓度为2%3%。 6.6.3 水份管理 DB36/T 11662019 5 从枣树发芽到果实成熟，土壤水份以保持田间持水量在60%80%为最好，前促后控，尤其是花期对水分相当敏感，要保持较高空气湿度，以利座果。南方多雨，春季开花时雨水量大，座果率低，应注意避雨，夏季高温时雨水少要适时灌水。 6.7 保花保果 6.7.1 枣头摘心 5月上旬，待枣头生长到4节后进行。 6.7.2 花期放蜂 每15亩放蜂1箱。 6.7.3 花期喷水 盛花期（5月中下旬）进行，如遇连续干旱3d以上时，采用喷雾器及时喷水。 6.7.4 喷施微肥 结合花期喷水进行，喷施微肥23次，每次间隔5d7d。叶面喷施0.1%0.3%硼肥和0.1%0.2%锌肥。 6.8 主要病虫害防治 6.8.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则，综合运用各种防治措施，优先采用农业措施、生物防治方法，配合施用高效、低毒、低残留的化学农药。 6.8.2 加强植物检疫 调运外地苗木时，严格检疫，防止危险性病虫害传播。 6.8.3 主要防治对象 枣瘿蚊、尺蠖、叶蝉、红蜘蛛、枣蚧、桃小食心虫、刺蛾、蝉、炭疽病、枣锈病等。 6.8.4 防治方法 6.8.4.1 农业防治 调整和改善作物的生长环境，以增强作物对病、虫、草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂草生长发育或传播的条件，以控制、避免或减轻病、虫、草的危害。 6.8.4.2 物理防治 综合采用刮、捕捉、粘虫板、杀虫灯等措施防治。 6.8.4.3 化学防治 农药使用符合NY/T 2798.4的规定。 6.8.4.4 生物防治 DB36/T 11662019 6 4月下旬，每棵树挂12袋捕食螨防治红蜘蛛；利用苏云金杆菌制剂、阿维菌素制剂等生物农药防治枣树枣粘虫、枣芽象甲、枣瘿蚊、桃小食心虫等。 7 果实采收 7.1 采收时期 7月下旬至8月下旬，以果面微红着色时进行采摘。先熟先采，后熟后采。 7.2 采收方法 提倡人工手摘法， 采摘人戴手套作业， 采摘时轻摘轻放， 防止进一步的机械伤害， 确保果实的完整、无损伤和腐烂。 _