贵州地方鸡种体重生长曲线的拟合分析.pdf

龙霞，李维，杨书含，等 贵州地方鸡种体重生长曲线的拟合分析 畜牧与兽医，（）：，（）：贵州地方鸡种体重生长曲线的拟合分析龙霞，李维，杨书含，李辉，吴胜，田应平，田旭玲，肖涛，（贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，贵州 贵阳；贵州大学贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室，贵州 贵阳；贵州大学动物科学学院，贵州 贵阳；贵州省畜禽遗传资源管理站，贵州 贵阳；中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京；安顺市畜牧技术推广站，贵州 安顺）摘要：为探究贵州省赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡和贵州黄鸡这 个地方鸡种生长发育规律，采用、和 种非线性模型对 个地方鸡种的生长曲线进行拟合，选取 个品种鸡各 只，公母各 只，测定、周龄时的体重。结果：个品种鸡的生长趋势一致，个模型均能较好地拟合 个品种鸡的生长变化情况，拟合度均在 以上，其中 模型对 个品种鸡的生长曲线拟合效果最好；同时期的鸡体重以贵州黄鸡最重，黔东南小香鸡最轻，赤水乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡和威宁鸡相近；个品种鸡的拐点周龄分别为 、和 ，拐点体重分别为 、和 。通过拟合的生长曲线模型对鸡体重进行评估，可为贵州省地方鸡的科学饲养、品种资源利用及选育提供依据。关键词：地方鸡；品种；体重；生长曲线；拟合分析；贵州中图分类号：文献标志码：文章编号：（），（，；，；，；，；，；，）：，（，），收稿日期：；修回日期：基金项目：中国贵州省科技厅农业领域重点项目（黔科合支撑 重点）；贵州省地方鸡育繁推一体化示范基地项目（黔教技 号）；家禽遗传资源系统调查项目（黔农计财 号）第一作者：龙霞，女，硕士研究生通信作者：李辉，教授，研究方向为种质资源保护与利用研究，：。畜牧与兽医 年 第 卷 第 期 ，；，：；赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡和贵州黄鸡均为贵州省地方优良家禽品种，均为肉蛋兼用型，具有耐粗饲、适应性强、肉质优良且营养成分丰富等特点。家禽体重是家禽种质特性研究和遗传选育的重要指标，其变化能直观反映家禽的生长状况，以便预估家禽生长发育情况，从而调整饲养管理方式，以期提高家禽产肉量，增加养殖经济收益。家禽的生长规律可以用非线性数学模型来描述。生长曲线可以描述家禽增重的过程，并结合生产预估畜禽的体重。生长曲线在多种动物上的拟合分析也有研究报道。等对翁戈莱级牛进行生长曲线拟合与分析，发现 模型用于拟合翁戈莱级牛的生长情况效果最好；徐永健等发现 模型能更好地预测从江香猪生长发育情况；等用、和 这 种模型对西罗希山羊进行生长曲线拟合分析，发现 模型为西罗希山羊的最佳生长曲线模型。生长曲线的拟合在地方鸡种中也有相关研究报道，如广西麻鸡、广西三黄鸡和西藏藏鸡。目前，对于乌蒙乌骨鸡生长曲线拟合分析未见报道。本研究拟通过对贵州当地 种肉蛋兼用型地方鸡种生长曲线的研究，发掘贵州本地鸡种的最适生长曲线模型，分析其生长发育规律，为贵州省地方鸡的科学饲养、品种资源利用及选育提供参考。材料与方法 试验动物及试验设计选取赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡和贵州黄鸡 个贵州省地方鸡种，种蛋同一批次孵化，每个品种选取 只健康雏鸡，公母各 只。孵化饲养地点均为贵州省纳雍县贵州省地方鸡种质资源库，试验鸡饲养管理相同条件，笼养，自然通风，常规接种。分别于、周龄时称量鸡个体的空腹体重，并计算平均体重和增重。生长曲线模型采用、和 模型对贵州省 个地方鸡种的体重进行拟合与分析。种生长曲线模型的表达式及相关参数见表。表 种生长曲线模型模型名称表达式拐点体重拐点周龄相对生长速率（）（）（）（）（）（）（）（）（）注：为 周龄时体重，表示最大体重，表示参数，为指数正数，表示瞬时生长速度，表示周龄，表示第 周龄龄体重。数据统计与分析采用 统计整理原始数据和绘制生长曲线，用 软件分析和非线性模型估算模型参数的、值，建立 个鸡品种的生长曲线模型，并计算拐点体重、拐点周龄、最大周增重。结果与分析 个贵州地方鸡种体重生长分析由图 可知，个鸡品种的生长符合正常家禽体重变化规律，随着周龄的增加，体重随之增加且为 型曲线。在 周龄之前，个品种鸡的生长趋势一致，且在 周龄平均体重相近；周龄以后，在同一时期，贵州黄鸡平均体重最重，黔东南小香鸡的平均体重最轻，赤水乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡和威宁鸡的平均体重相近，处在黔东南小香鸡与贵州黄鸡之间。由图 可知，赤水乌骨鸡和贵州黄鸡在 周增重快，在第 周达到高峰，第 周后增重幅度变小，生长放缓；乌蒙乌骨鸡和威宁鸡周增重变化趋势一致，在 周增重快，在 周增重量大幅下降后上 升，在第、周增重量最大，在 周时乌蒙乌骨鸡体重几乎没有增加，可能是贵州夏季气候的变化对其产生的影响；黔东南小香鸡增重较慢，在第、周增重最快，但其增重量低于其他 个品种。图 个品种鸡体重（）和周增重变化曲线（）种生长模型参数估计值及拟合度分析 个品种鸡体重实际生长曲线与 种模型拟合曲线比较见图，个品种鸡的实际生长曲线与 种模型的拟合曲线基本一致。、种生长曲线模型的拟合值与 个品种的实测值最接近，模型模拟 个品种的生长时，周龄时的体重 均 较 高 于 个 品 种 的 实 测 值。其 中 模型的拟合值与赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、威宁鸡的实测值最接近，模型的拟合值与乌蒙乌骨鸡、贵州黄鸡的实测值最接近。由表 可知，赤水乌骨鸡与、种生长曲线模型的拟合度（）分别为 、和 ，均高于 ，说明 种生长曲线模型均适合模拟赤水乌骨鸡体重的变化情况；其他 个品种鸡与 种生长曲线的拟合度均高于 ，说明 种生长曲线模型均适合模拟这 个品种鸡的体重变化情况。综合 个品种的实际生长速度，模拟值与实测值的比较，以及拐点日龄，模型对 个品种的拟合效果最佳，赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡、贵州黄鸡的拐点周龄分别为 、和 ，拐点体重分别为、和 。赤水乌骨鸡；黔东南小香鸡；乌蒙乌骨鸡；威宁鸡；贵州黄鸡。图 个品种鸡生长曲线拟合畜牧与兽医 年 第 卷 第 期表 个鸡品种生长曲线模型参数估计值品种模型模型参数拐点体重 拐点周龄赤水乌骨鸡 黔东南小香鸡 乌蒙乌骨鸡 威宁鸡 贵州黄鸡 讨论对于兼用型鸡种，鸡的产肉量及肉、蛋品质是重要的经济性状，其中鸡的体重、产肉量与养殖户经济效益直接挂钩，对品种选育具有重要意义。畜禽生长曲线的拟合分析是研究畜禽生长发育规律主要方法之一，为畜禽的育种工作提供参考，对畜禽的饲养管理有重要指导作用。生长曲线拟合分析已成为划分动物生长发育阶段的重要手段，并能为家禽的饲养管理提供参考。合适的生长曲线模型能有效监控鸡群生长发育情况，对家禽的饲养具有重要的指导意义。本试验通过 种生长曲线模型对贵州 个地方鸡种的体重变化进行拟合，结果显示：种生长曲线均能较 好 地 拟 合 个 鸡 种 的 体 重 变 化 情 况，模型是 个地方品种的最佳生长曲线模型，这与肖涛等用、种生长曲线模型拟合黔东南小香鸡的生长变化规律的结果一致。孟信群等、牟腾慧等研究得出 模型用于拟合赤水乌骨鸡、威宁鸡的生长曲线效果最佳；李洪林等研究得出 模型用于拟合贵州黄鸡生长曲线效果最佳，与本试验结果有偏差，可能是由于饲养环境、方式及选育等多种原因导致。在生产中，应根据实际饲养及实际生长情况选择动物的最佳拟合生长曲线，掌握动物生长变化情况，及时发现生产过程中的问题并采取相应的措施。大量研究报道显示不同鸡品种体重拟合的最佳生长曲线不同，如坝上长尾鸡的最佳拟合生长曲线是，对墨西哥克里奥尔鸡、东乡黑鸡的拟合效果最好，越南米亚鸡、儋州鸡的最佳拟合生长曲线为。因此，不同品种鸡有不同的最佳拟合生长曲线模型，要结合实际生产进行选择。在本试验中，贵州 个地方鸡种的最佳生长曲线为 模型，在实际的品种选育工作中，不同品种的鸡通常在同一环境中采样相同的饲养方式，如果用于选育的鸡种有相同的最适生长曲线模型，则能减少工作量，避免因统计量过大而造成计算混乱等问题。贵州气候多变，鸡在饲养过程中容易受到环境的影响，因此可利用生长曲线了解各品种生长变化情况和受环境影响的程度，检验饲养成果。个地方品种鸡在 周龄左右达到生长高峰，周增重量大，在整个生长过程中，贵州黄鸡的体重最大，黔东南小香鸡的体重最小。贵州黄鸡是由新汉夏、金黄洛克和威宁鸡杂交培育而来，并经过了 余年的选育，符合当地的消费习惯。黔东南小香鸡是小型鸡种，生长缓慢，产肉率较低，但其肉质佳。鸡在拐点日龄处生长最快，拐点日龄越晚说明鸡早期生长越缓慢，生长周期越长，饲养周期延长导致饲养成本增加；拐点时间早，说明早期生长快，可缩短上市日龄。本试验中 个地方品种鸡的拐点周龄在 周左右，拐点日龄在 日龄左右，乌蒙乌骨鸡的拐点周龄最早，赤水乌骨鸡的拐点周龄最晚，个品 种的拐点日龄相差 ，说明乌蒙乌骨鸡早期生长快，可适当缩短上市日龄，与其他 个品种相比，赤水乌骨鸡早期生长较慢。当 个地方品种鸡使用相同的饲养管理方式时，应在 周龄左右加大饲养管理力度，充分发挥鸡群的生长潜力。在实际品种选育工作中，应根据不同鸡种优点来进行选育工作，本试验中的 个地方品种均为贵州省优良的地方鸡品种，可根据贵州黄鸡的体重、黔东南小香鸡的肉质和乌蒙乌骨鸡生长快的优点来进行选育，提高经济效益。结论、和 种模型均能较好地拟合贵州省 个地方鸡品种生长变化规律，模型的拟合效果最佳，个品种鸡的拐点周龄在 周左右，个品种鸡中以贵州黄鸡增重最快，乌蒙乌骨鸡早期生长发育快。通过拟合的生长曲线模型对实践生产进行评估，可为贵州省地方鸡的科学饲养、品种资源利用及选育提供参考。参考文献：谭玉文，文正亚，周敏，等 宁都黄公鸡生长、体尺与屠宰性状的典型 相 关 分 析 中 国 畜 牧 杂 志，（）：，（）：，（）：，（）：，（）：徐永健，龚婷，王维勇，等 从江香猪公猪的生长发育规律及生长曲线拟合 黑龙江畜牧兽医，（）：，（）：罗鲜青，马青艳，温斌华，等 广西麻鸡生长曲线分析与拟合比较分析 养禽与禽病防治，（）：万火福，孙俊丽，黄英飞，等 广西三黄鸡生长曲线拟合与分析 广西畜牧兽医，（）：袁经纬，格平，巴桑卓玛，等 西藏藏鸡生长曲线拟合及分析 中国畜牧杂志，（）：，（）：，（）：，（）：焦显芹，田亚东，康向涛，等 淅川乌骨鸡体重变化拟合的比较研究 畜牧与兽医，（）：，（）：肖涛，李辉，唐诗云，等 黔东南小香鸡生长曲线拟合研究 畜牧与兽医，（）：孟信群，李思，喻林，等 赤水乌骨鸡生长曲线拟合研究 黑龙江畜牧兽医，（）：牟腾慧，龙广丽，刘洋，等 威宁鸡生长曲线拟合研究 中国畜牧杂志，（）：李洪林，李维，饶永超，等 贵州黄鸡慢羽系生长曲线拟合研究 中国畜牧兽医，（）：滕晖，张梓豪，张细权，等 杏花鸡与白洛克鸡杂交 代的生长曲线拟合及体尺与屠宰性能的相关和回归分析 中国家禽，（）：李健 基于 模型的坝上长尾鸡生长曲线研究 中国家禽，（）：，（）：牛建芹，靳笑菊，张同玉，等 东乡黑鸡生长曲线拟合与分析 中国家禽，（）：，（）：李义书，侯冠彧，周雄，等 不同羽色儋州鸡生长曲线拟合与分析研究 中国畜牧兽医，（）：陶宇航 黔东南小香鸡品种特性概述 农技服务，（）：，（）：畜牧与兽医 年 第 卷 第 期