自助餐菜单教学提纲.doc

精品文档自助餐菜单一、 菜类1、 碎蒸鲈鱼2、 板栗鸡块3、 萝卜炖牛腩4、 泡椒牛蛙5、 金瓜蒸排骨6、 蒜蓉蒸丝瓜7、 芥丝银杏炒虾仁8、 西芹木耳9、 蒜蓉西兰花10、 绝味杏鲍菇11、 油淋生菜12、 酱汁茄条二、 面点1、 卤面2、 炒河粉3、 大米4、 花卷5、 蒸饺6、 小馒头7、 粘玉米8、 野菜托三、 汤1、 西红柿鸡蛋汤2、 玉米糁四、 水果1、 桔子2、 西瓜3、 哈密瓜（加可可橙汁、雪碧）一、 菜类1、 烘烧黄河鲤鱼2、 宫保虾仁3、 千张烧肉4、 私房小炒鸡5、 芥丝炒牛肉6、 杭茄长豆角7、 蒜蓉菠菜8、 白菜煎豆腐9、 蒜蓉粉丝娃娃菜10、 罗汉炝珍菌11、 清炒菜心12、 香炸蔬菜园二、 面点1、 卤面2、 炒米3、 馒头4、 油丝卷5、 酱肉包6、 手撕饼7、 花生8、 紫薯9、 南瓜饼三、 汤1、 玉米糁2、 小米粥四、 水果1、 西瓜2、 小金桔3、 冬枣（加可可橙汁、雪碧）一、 菜类1、 蒜焖黄骨鱼2、 红烧鳝段3、 生氽丸子4、 蒸排骨5、 金汤肥牛6、 泡椒牛蛙7、 土芹炒腊肉8、 宫保山药球9、 蒜蓉西兰花10、 青椒炒鸡蛋11、 鸡汤茼蒿12、 清炒笋片二、 面点1、 炒河粉2、 大米3、 卤面4、 馒头5、 灌汤包6、 花卷7、 五谷丰登8、 鸡蛋饼三、 汤1、 西湖牛肉羹2、 米酒蛋花汤四、 水果1、 西瓜2、 哈密瓜3、 葡萄4、 苹果一、 菜类1、 干炸小白条2、 家常豆腐3、 小白菜炒豆筋4、 椒盐虾5、 白灼广东菜心6、 麦片山药7、 韭菜炒鸡蛋8、 黄豆焖猪蹄9、 佳藕天成10、 尖椒炒肉丝11、 三千香小炒肉12、 笋干烧肉二、 面点1、 炒米2、 八宝粥3、 手工馒头4、 蒸南瓜5、 海龙肉包6、 地锅馍7、 金条沾酱8、 水饺9、 葱油饼10、 玉米稀饭三、 水果1、 西瓜2、 哈密瓜3、 桔子一、 菜类1、 剁椒鱼头2、 娃娃菜炖豆腐3、 私房小炒鸡4、 红萝卜炖羊肉5、 鲜菇滑牛肉6、 青笋炒腊肉7、 小炒脆青瓜8、 海米扒白菜9、 番茄煨牛腩10、 鲮鱼油麦菜11、 小豆芽炒粉条12、 松仁玉米二、 面点1、 卤面2、 米饭3、 奶皇包4、 酸汤米饺5、 蒸红薯6、 煮毛豆7、 农家菜托8、 烙油饼三、 汤1、 珍菌豆腐羹2、 凤凰玉米羹四、 水果1、 西瓜2、 小金桔3、 冬枣精品文档