DB37∕T 3661-2019 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则(山东省).pdf

ICS 35.040 A 24 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 36612019 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 Important products traceabilityCoding rules for traceability code of edible agricultural products 2019 - 08 - 30 发布 2019 - 09 - 30 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 36612019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 基本要求 . 3 5 追溯码结构 . 3 6 追溯码标识载体 . 5 附录 A（资料性附录） 追溯码示例 . 6 附录 B（资料性附录） 内部追溯批次码示例 . 8 附录 C（规范性附录） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法 . 12 附录 D（资料性附录） 追溯码载体示例 . 13 参考文献 . 15 DB37/T 36612019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省商务厅提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：山东省标准化研究院、浪潮软件集团有限公司、山东标准化协会、山东商业职业技术学院。 本标准主要起草人：王玎、来永钧、吴业虎、郭禹良、王志恒、梁厚广、朱承鑫、郑霞、王家敏、杨赛青。 DB37/T 36612019 1 重要产品追溯 食用农产品追溯码编码规则 1 范围 本标准规定了重要产品追溯体系建设中食用农产品追溯码的基本要求、 追溯码结构和追溯码标识载体。 本标准适用于重要产品追溯管理平台进行食用农产品追溯码的编写和管理， 食用农产品生产经营者以及为食用农产品供应链提供服务的相关组织也可参照进行可追溯体系建设中有关代码的编写及管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 70272002 信息分类和编码的基本原则与方法 GB/T 10113 分类与编码通用术语 GB 129042008 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 16986 商品条码 应用标识符 GB/T 18284 快速响应矩阵码 QR Code GB/T 21049 汉信码 GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则 3 术语和定义 GB/T 10113和GB/T 16986界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 10113和GB/T 16986中的一些术语和定义。 3.1 食用农产品 edible agricultural products 通过种植、养殖（屠宰）、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。包括果蔬、畜牧类产品、水产品等。 注：改写GB/T 293722012，定义3.1。 3.2 追溯管理平台 traceability management platform 由政府（或政府授权的机构）管理，具备追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能，支持对接入的追溯系统运行情况进行监测评价，用于落实生产经营主体责任和产品质量安全监管的信息系统集合。 3.3 DB37/T 36612019 2 代码 code 表示特定事物或概念的一个或一组字符。 注：这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或便于人和机器识别与处理的其他符号。 GB/T 101132003，定义2.2.5 3.4 编码 coding 给事物或概念赋予代码的过程。 GB/T 101132003，定义2.2.1 3.5 追溯单元 traceable unit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一类产品。 3.6 外部追溯 external traceability 对追溯单元从一个组织转交到另一个组织时进行追踪和（或）溯源的行为。外部追溯是供应链上组织之间的协作行为。 3.7 内部追溯 internal traceability 一个组织在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和（或）溯源的行为。内部追溯主要针对一个组织内部各环节间的联系。 3.8 产品批次 product batch 采用相同的原料、相同的环境、相同的工艺、同期生产或制造的具有相同（或相近）性能特征的一定数量的产品。 3.9 批次码 batch code 追溯系统中对产品批次进行标识的代码。 3.10 追溯码 traceability code 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。 3.11 应用标识符 application identifier，AI 标识数据含义与格式的字符，由2至4位数字组成。 GB/T 169862009，定义3.1 DB37/T 36612019 3 3.12 追溯节点 traceability node 供应链上的各责任主体，包括生产加工、仓储物流、分销零售等生产经营组织。 注：改写SB/T 106802012，定义3.1。 4 基本要求 4.1 追溯码编码原则应符合 GB/T 70272002 中第 7 章的要求。 4.2 追溯码由省级（或市级）追溯管理平台统一分配。 4.3 追溯码编码方案可参照以下要求选择使用： 食用农产品供应链组织不具备全球贸易项目代码时，省级（或市级）追溯管理平台宜按照基于统一社会信用代码的追溯码编码要求进行追溯码编码； 食用农产品供应链组织具备全球贸易项目代码时，省级（或市级）追溯管理平台宜按照基于全球贸易项目代码的追溯码编码要求进行追溯码编码。 4.4 食用农产品供应链组织应明确当前追溯环节处于供应链外部追溯还是组织内部追溯场景： 外部追溯应确定追溯单元，向省级（或市级）追溯管理平台申请追溯码，追溯码示例参见附录A； 内部追溯应明确批次划分，为批次分配唯一批次码，批次码示例参见附录 B。 5 追溯码结构 5.1 基于统一社会信用代码的追溯码 5.1.1 代码结构 追溯码由属性标识符、追溯节点代码、时间戳、地域码、随机码、校验码组成，见表1。 表1 属性标识符 追溯节点代码 时间戳 地域码 随机码 校验码 X44 X43X26 X25X16 X15X12 X11X5 X4X1 1 位 18 位 10 位 4 位 7 位 4 位 5.1.2 编码规则 5.1.2.1 属性标识符 属性标识符由大写英文字符表示，见表2。 表2 属性 标识符 单个产品追溯码a A 批次产品追溯码b B a 标识以单个产品作为追溯单元。 b 标识以批次作为追溯单元；供应链组织建立内部追溯体系过程中，可参考附录 B 对内部追溯批次码编码。 DB37/T 36612019 4 5.1.2.2 追溯节点代码 由食用农产品供应链组织的统一社会信用代码组成，代码编制应符合GB 32100的要求。 5.1.2.3 时间戳 由10位数字组成，表示格林威治时间1970年01月01日00时00分00秒起至现在的总秒数。 5.1.2.4 地域码 由食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成，代码编制应符合GB/T 2260的要求。 5.1.2.5 随机码 由平台随机生成的7位数字组成。 5.1.2.6 校验码 校验码计算方法见附录C。 5.2 基于全球贸易项目代码的追溯码 5.2.1 代码结构 追溯码由“AI+全球贸易项目代码+AI+批次码”（见表3）或“AI+全球贸易项目代码+AI+系列号”（见表4）组成，本标准AI编码遵循GB/T 16986的规定。 表3 AI 全球贸易项目代码 AI 批次码 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 01 0X13X2 X1 10 Y1 Y2 Y3 Yj（j20） 2 位 13 位 1 位 2 位 最多 20 位 表4 AI 全球贸易项目代码 AI 系列号 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 01 0X13X2 X1 21 Y1 Y2 Y3 Yj（j20） 2 位 13 位 1 位 2 位 最多 20 位 5.2.2 编码规则 5.2.2.1 全球贸易项目代码 全球贸易项目代码的编制应符合GB 129042008中第4.1条的规定。 5.2.2.2 批次码 由字母数字组成，长度可变，最长20位，批次码的编制与使用可参照GB/T 16986。 5.2.2.3 系列号 由字母数字组成，长度可变，最长20位，系列号的编制与使用可参照GB/T 16986。 DB37/T 36612019 5 6 追溯码标识载体 6.1 根据实际需要，追溯码可采用具有国家标准或国际标准的二维条码（例如快速响应矩阵码、汉信码等）、射频识别（RFID）标签等进行标识。 6.2 为方便用户使用，本标准附录 D 给出了追溯码的快速响应矩阵码和汉信码载体示例。快速响应矩阵码的使用应符合 GB/T 18284 的要求，汉信码的使用应符合 GB/T 21049 的要求，其他载体的使用也应符合相应标准的要求。 DB37/T 36612019 6 A A 附 录 A （资料性附录） 追溯码示例 A.1 基于统一社会信用代码的追溯码示例 A.1.1 批次产品追溯码 示例：B123123412341234123151365891137010000009DF72 B：属性标识符，表示批次产品追溯码； 123123412341234123：追溯节点编码，表示某一食用农产品供应链组织统一社会信用代码； 1513658911： 时间戳， 表示格林威治时间 1970 年 01 月 01 日 00 时 00 分 00 秒起至该追溯码生成时间的总秒数； 3701：地域码，表示食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成； 0000009：随机码，表示平台随机生成的 7 位数字； DF72：校验码。 A.1.2 单个产品追溯码 示例：A1231234123412341231519690250371300020260205 A：属性标识符，表示单个产品追溯码； 123123412341234123：追溯节点编码，表示某一食用农产品供应链组织统一社会信用代码； 1519690250： 时间戳， 表示格林威治时间 1970 年 01 月 01 日 00 时 00 分 00 秒起至该追溯码生成时间的总秒数； 3713：地域码，表示食用农产品供应链组织注册地省编码和市编码组成； 0002026：随机码，表示平台随机生成的 7 位数字； 0205：校验码。 A.2 基于全球贸易项目代码的追溯码示例 A.2.1 批次产品追溯码 示例：01069012345678921020180825A 01：AI，表示贸易项目； 06901234567892：全球贸易项目代码； 10：AI，表示批次码； 20180825A：批次码，表示分配给批次产品的代码。 A.2.2 单个产品追溯码 示例：0106901234567892210000001 01：AI，表示贸易项目； 06901234567892：全球贸易项目代码； 21：AI，表示系列号，即单个产品追溯码； DB37/T 36612019 7 0000001：系列号，表示分配给单个产品的系列代码。 DB37/T 36612019 8 B B 附 录 B （资料性附录） 内部追溯批次码示例 B.1 概述 本附录目的是帮助标准使用者理解内部追溯活动中批次码的编码方法， 以某一食用农产品追溯节点为例进行说明，环节划分不保证是最佳和准确的。 B.2 内部追溯环节及属性标识符示例 B.2.1 示例内部追溯环节可分为物料采购、种植、采收、加工包装、仓储、检验、物流等，可对应设置物料批次码（例如农药、肥料等） 、种植批次码、采收批次码、加工包装批次码、仓储批次码、检验批次码、物流批次码，如图B.1所示。 图B.1 B.2.2 宜为内部追溯批次码设置属性标识符，属性标识符可以是1位或多位，如表B.1所示。 表B.1 属性 标识符 物料批次码 1 种植批次码 2 采收批次码 3 加工包装批次码 4 仓储批次码 5 检验批次码 6 物流批次码 7 B.3 内部追溯批次码示例 B.3.1 物料批次码 DB37/T 36612019 9 B.3.1.1 可由属性标识符、供应商编号、 原料品种编号、 仓库编号、 采购/入库日期、物料流水号组成，编码示例见表B.2。 表B.2 属性标识符 供应商编号 原料品种编号 仓库编号 采购/入库日期 物料流水号 1 G1 Y1 C1 180320 01 示例：一项物料批次码：1G1Y1C118032001 B.3.1.2 可由属性标识符、物料环节编号、物料流水号组成，编码示例见表B.3。 表B.3 属性标识符 物料环节编号 物料流水号 1 WL 001 示例：一项物料批次码：1WL001 B.3.2 种植批次码 B.3.2.1 可由属性标识符、种植起始日期、产品品种编号、地块号、 种植流水号组成，编码示例见表B.4。 表B.4 属性标识符 种植起始日期 产品品种编号 地块号 种植流水号 2 180320 PZ D1 01 示例：一项种植批次码：2180320PZD101 B.3.2.2 可由属性标识符、种植环节编号、种植流水号组成，编码示例见表B.5。 表B.5 属性标识符 种植环节编号 种植流水号 2 ZZ 001 示例：一项种植批次码：2ZZ001 B.3.3 采收批次码 B.3.3.1 可由属性标识符、采收日期、产品品种编号、地块号、采收流水号组成，编码示例见表B.6。 表B.6 属性标识符 采收日期 产品品种编号 地块号 采收流水号 3 180322 PZ D1 01 示例：一项采收批次码：3180322PZD101 B.3.3.2 可由属性标识符、采收环节编号、采收流水号组成，编码示例见表B.7。 表B.7 属性标识符 采收环节编号 采收流水号 DB37/T 36612019 10 3 CS 001 示例：一项采收批次码：3CS001 B.3.4 加工包装批次码 B.3.4.1 可由属性标识符、加工包装日期、包装形式编号、产品规格编号、班组编号、生产线编号、执行标准编号、加工包装流水号组成，编码示例见表B.8。 表B.8 属性标识符 加工包装日期 包装形式 编号 产品规格 编号 班组编号 生产线 编号 执行标准 编号 加工包装流水号 4 180322 X1 G1 B1 S1 Z1 01 示例：一项加工包装批次码：4180322X1G1B1S1Z101 B.3.4.2 可由属性标识符、加工包装环节编号、加工包装流水号组成，编码示例见表B.9。 表B.9 属性标识符 加工包装环节编号 加工包装流水号 4 JG 001 示例：一项加工包装批次码：4JG001 B.3.5 仓储批次码 B.3.5.1 可由属性标识符、入库日期、仓库编号、货位号、仓储流水号组成，编码示例见表B.10。 表B.10 属性标识符 入库日期 仓库编号 货位号 仓储流水号 5 180323 C2 H1 01 示例：一项仓储批次码：5180323C2H101 B.3.5.2 可由属性标识符、仓储环节编号、仓储流水号组成，编码示例见表B.11。 表B.11 属性标识符 仓储环节编号 仓储流水号 5 CC 001 示例：一项仓储批次码：5CC001 B.3.6 检验批次码 B.3.6.1 可由属性标识符、检验日期、方法编号、仪器编号、检验流水号组成，编码示例见表B.12。 表B.12 DB37/T 36612019 11 属性标识符 检验日期 方法编号 仪器编号 检验流水号 6 180323 F1 Y1 01 示例：一项检测批次码：6180323F1Y101 B.3.6.2 可由属性标识符、检验环节编号、检验流水号组成，编码示例见表B.13。 表B.13 属性标识符 检验环节编号 检验流水号 6 JY 001 示例：一项检验批次码：6JY001 B.3.7 物流批次码 B.3.7.1 可由属性标识符、出厂日期、质量等级、运输车辆编号、运输对象编号、运输流水号组成，编码示例见表B.14。 表B.14 属性标识符 出厂日期 质量等级 运输车辆编号 运输对象编号 运输流水号 7 180323 A C1 Y1 01 示例：一项物流批次码：7180323AC1Y101 B.3.7.2 可由属性标识符、物流环节编号、运输流水号组成，编码示例见表B.15。 表B.15 属性标识符 物流环节编号 运输流水号 7 WL 001 示例：一项物流批次码：7WL001 DB37/T 36612019 12 C C 附 录 C （规范性附录） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法 计算方法如下： a) 第一步：对追溯码前 40 位字符和省级(或市级)管理平台预先为组织分配的 KEY 相加，然后使用消息摘要算法第五版 （MD5 算法） 进行摘要信息计算， 得到 16 个字节的摘要结果， 见表 C.1。 表C.1 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 字节 X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12 X13 X14 X15 X16 b) 第二步：对摘要结果每 4 个字节分为一组，共分为 4 组，见表 C.2。 表C.2 字节 X1X2X3X4 X5X6X7X8 X9X10X11X12 X13X14X15X16 c) 第三步：对每一组分别进行异或运算，得到 4 个字节的结果，见表 C.3。 表C.3 异或运算 X1X2X3X4 X5X6X7X8 X9X10X11X12 X13X14X15X16 字节 Y1 Y2 Y3 Y4 d) 第四步：再分为两组，每组分别进行异或运算，得到 2 个字节的结果，见表 C.4。 表C.4 异或运算 Y1Y2 Y3Y4 字节 Z1 Z2 e) 第五步：将 Z1和 Z2两个字节转换为 16 进制表示形式，得到 4 个字符校验码，见表 C.5。 表C.5 字节 Z1 Z2 字符 F1 F2 F3 F4 f) 第六步：将校验码追加在源码之后。 DB37/T 36612019 13 D D 附 录 D （资料性附录） 追溯码载体示例 D.1 基于统一社会信用代码的追溯码载体示例 例 如 ： 以 追 溯 管 理 平 台 http:/ 域 名 作 为 前 缀 ， 追 溯 码“A1231234123412341231519690250371300020260205”转换为分段参数模式，所含URL字符串为：http:/ 图D.1 图D.2 DB37/T 36612019 14 D.2 基于全球贸易项目代码的追溯码编码载体示例 例 如 ： 以 追 溯 管 理 平 台 http:/ 域 名 作 为 前 缀 ， 追 溯 码“ 01069012345678921020180825A ” 转 换 为 分 段 参 数 模 式 ， 所 含 URL 字 符 串 为 ：http:/ 图D.3 图D.4 DB37/T 36612019 15 参 考 文 献 1 GB/T 293722012 食用农产品保鲜贮藏管理规范 2 SB/T 106802012 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 _