人教版高一化学必修二小结.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,有机化合物,碳元素,氢、氧,碳和氢,注意：含有碳元素的化合物是有机物,但,CO,、,CO,2,、,H,2,CO,3,及碳酸盐等,其结构、性质与无机物相似,因此属于无机物。,表示方法,以乙烷为例,含 义,可获得的信息,应 用,分子式,C,2,H,6,用元素符号和数,字表示物质分子,的实际组成,物质分子的元,素组成,研究物质组,成,最简式,(,实验式,),CH,3,用元素符号和数,字表示物质的最,简,整数比,组成,物质元素原子,的最简组成,初步获取物,质组成信息,电子式,用,“,”,或,“,”,表示原子最外层,电子的成键情况,物质分子的元,素组成、成键,情况,表示化学键,的形成、离,子型或共价,型化合物,有机物组成、结构的表示方法,表示方法,以乙烷为例,含 义,可获得的信息,应 用,结构式,“,”表示一对,共用电子，,表示,分子中原子的结,合或排列顺序,物质分子的元素,组成、原子的结,合或排列情况,化学键类型、化,学变化中化学键,的断裂、形成等，不适于表达复杂物质的结构,结构,简式,CH,3,CH,3,去掉结构式中的,“”，合并同,一碳原子上的相,同原子,(,团,),，并,用,右下标数字表,示其相同个数,物质分子的元素,组成、原子的结,合或排列情况,某些化学键的类,型、原子团信息,等，可表达较复,杂物质的结构,棍模型,小球表示原子，,短棍表示价键,物质分子的元素,组成、原子的结,合或排列情况，,空间结构信息,化学键类型及空,间结构等信息，,不适于表达复杂,物质的结构,例模型,用大小不同的球,体表示原子的连,接方式,物质分子的元素,组成、原子的结,合或排列情况,化学键类型及空,间结构等信息，,不适于表达复杂,物质的结构,续表,甲烷,CH,4,分子式本身就是最简式，,空间结构为,正四面体。,乙烯的组成与结构,:,(1),乙烯组成的表示方法,:,(2),空间构型,:,乙烯为,_,结构,2,个碳原子和,4,个氢原子,_,。,C,2,H,4,CH,2,CH,2,平面,共平面,乙烯,注：最简式：,CH,2,苯,1.,苯的分子结构,:,(1),组成与结构,:,分子式,结构式,结构简式,分子模型,_,_,或,_,C,6,H,6,(2),结构特点,:,苯分子为,_,结构,分子中,6,个碳原子和,6,个氢原子,共平面。,6,个碳碳键,_,是一种介于,_,和,_,之间的独特,的键。,平面正六边形,完全相同,单键,双键,最简式：,CH,乙醇,分子模型,分子式,结构式,结构简式,球棍模型,比例模型,_,_,或,_,C,2,H,6,O,CH,3,CH,2,OH,C,2,H,5,OH,乙酸,组成和结构,:,C,2,H,4,O,2,COOH,CH,3,COOH,最简式：,CH,2,O,糖类,糖的分类：,1.糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖和酮糖。,2.,糖还可根据结构单元数目多少分为,：单糖，双糖，多糖,葡萄糖：单糖，醛糖，分子式 ：,C,6,H,12,O,6,最简式：,CH2O,结构简式：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,醛糖：,葡萄糖，麦芽糖；,酮糖：,果糖；,单糖：葡萄糖，果糖 半乳糖 ；双糖：蔗糖，乳糖 麦芽糖 ；多糖：淀粉，纤维素,官能团,概念,1.,烃的衍生物,:,烃分子中的氢原子被其他,_,所取代,而生成的一系列化合物。,2.,官能团,:,决定有机物,_,的原子或原子团。,原子或原子团,化学特性,烃的衍生物,CH,3,Cl,CH,2,CH,2,CH,3,CH,2,OH,官能团的名称,_,_,_,羟基,_,所含官能团,-Cl,NO,2,OH,氯原子,硝基,碳碳双键,一 卤素：,1.,取代反应,CH,3,Cl,Cl,2,CH,2,Cl,2,HCl,(1)CH,4,Cl,2,CH,3,Cl,HCl,；,Br,2,HBr,FeBr,3,2.,加成反应,CH,2,CH,2,+Br,2,CH,2,CH,2,+HCl CH,3,CH,2,Cl,催化剂,(1)CH,4,Cl,2,CH,3,Cl,HCl,；,(1)CH,4,Cl,2,3.,加聚反应,二 硝基,取代反应：,H,2,O,HO,NO,2,浓,H,2,SO,4,三 碳碳双键,1.,加成反应,CH,2,CH,2,+Br,2,nCH2=CHCl-CH2CHCln-,催化剂,CH,2,CH,2,+HCl CH,3,CH,2,Cl,CH,2,CH,2,+H,2,CH,3,CH,3,催化剂,催化剂,CH,2,CH,2,+H,2,O CH,3,CH,2,OH,2.,加聚反应,3.,被强氧化剂氧化，例如酸性高锰酸钾，注意必须是酸性的。,5CH2=CH2+12KMnO,4,+18H,2,SO,4,10CO,2,+12MnSO,4,+28H,2,O,+6K2SO4,四 羟基,OH,1.,取代反应 与钠,2CH,3,CH,2,OH,2Na,2CH,3,CH,2,ONa,H,2,2.,催化氧化,3.,被强氧化剂氧化 例如酸性高锰酸钾，酸性重铬酸钾,5C2H5OH+4KMnO4+6H2SO4=5CH3COOH+4MnSO4+11H2O+2K2SO4,CH,3,CH,2,OH+HBr CH,3,CH,2,Br+H,2,O,五 羧基,COOH,1.,弱酸性,电离方程式,:_,。,性质,:,乙酸是,_,酸,具有酸的通性,:,CH,3,COOH,CH,3,COO,-,+H,+,一元弱,CH,3,COOH,NaOH CH,3,COONa,H,2,O,2CH,3,COOH,Na,2,O 2CH,3,COONa,H,2,O,2CH,3,COOH,Na,2,CO,3,2CH,3,COONa,CO,2,H,2,O,CH,3,COOH+NaHCO,3,CH,3,COONa+H,2,O+CO,2,与酸碱指示剂作用：能使紫色石蕊试液,_,。,显红色,2.,酯化反应,反应方程式：,CH,3,COOH,C,2,H,5,OH,H,2,O,CH,3,COOC,2,H,5,反应实质,:,酸脱去羟基,醇脱去氢原子。,六 醛基,CHO,1.,银镜反应,2CH,3,COOH,2Na 2CH,3,COONa,H,2,3.,取代反应,2.,加成反应,CH,2,OH(CHOH),4,CHO+H,2,CH,2,OH(CHOH),4,CH,2,OH(,己六醇,),催化剂,3.,与新制,Cu(OH),2,反应,:,CH,2,OH(CHOH),4,CHO+2Cu(OH),2,+NaOH,CH,2,OH(CHOH),4,COONa+Cu,2,O+3H,2,O,4.,氧化反应,2CHCHO+O2CHCOOH,7.,脂基,概念,:,羧酸,分子羧基中的,_,被,OR,取代后的产物,简写为,RCOOR,结构简式,:_,官能团为,_,。,OH,在酸性条件和碱性条件下水解反应,CH,3,COOCH,2,CH,3,+,H,2,O,稀硫酸,CH,3,COOCH,2,CH,3,+NaOH,CH,3,COONa+CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOH+CH,3,CH,2,OH,化学性质,1.,氧化反应,CH,4,2O,2,CO,2,2H,2,O,点燃,C,2,H,4,+3O,2,2CO,2,+2H,2,O,点燃,C,n,H,2n,+nCO,2,+nH,2,O,点燃,点燃,2C,6,H,6,+15O,2,12CO,2,+6H,2,O,2C2H5COOH+5O2 4CO2+6H2O,C,6,H,12,O,6,(s)+6O,2,(g)6CO,2,(g)+6H,2,O(l),2.,加成反应,CH,2,CH,2,+Br,2,CH,2,CH,2,+H,2,CH,3,CH,3,催化剂,催化剂,CH,2,CH,2,+HCl CH,3,CH,2,Cl,催化剂,CH,2,CH,2,+H,2,O CH,3,CH,2,OH,CH,2,OH(CHOH),4,CHO+H,2,CH,2,OH(CHOH),4,CH,2,OH(,己六醇,),催化剂,3H,2,Ni,CH,2,OH(CHOH),4,CHO+H,2,CH,2,OH(CHOH),4,CH,2,OH(,己六醇,),催化剂,3.,取代反应,CH,3,Cl,Cl,2,CH,2,Cl,2,HCl,CH,4,Cl,2,CH,3,Cl,HCl,；,Br,2,HBr,FeBr,3,2CH,3,CH,2,OH,2Na,2CH,3,CH,2,ONa,H,2,2CH,3,COOH,2Na 2CH,3,COONa,H,2,CH,3,CH,2,OH+HBr CH,3,CH,2,Br+H,2,O,H,2,O,HO,NO,2,浓,H,2,SO,4,注：卤素的取代可按照溴的取代进行书写，自己练习。,4.,加聚反应,nCH2=CHCl-CH2CHCln-,注：加聚反应的书写方式,:,双键打开为链节主要碳链，其余皆为支链，按上面的书写方式书写,5.,酯化反应,反应实质,:,酸脱去羟基,醇脱去氢原子。,即：羧基脱去羟基，而羟基脱去羟基上的氢，,羧基上的碳和羟基上的氧相连得脂基。,命名：（）酸（）脂，酸在前脂在后，脂前为醇的名，例如乙酸甲酯，,为乙酸与甲醇反应所得的脂。,6.,水解反应,C,12,H,22,O,11,+H,2,O(,麦芽糖,）,催化剂,2C,6,H,12,O,6,（葡萄糖）,CH,3,COOCH,2,CH,3,+NaOH,CH,3,COONa+CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOCH,2,CH,3,+,H,2,O,稀硫酸,CH,3,COOH+CH,3,CH,2,OH,注：脂肪水解产物为甘油和脂肪酸,7.,消去反应,CH3CH2OH CH2=CH2+H2O,浓硫酸,8.,酒精,C,6,H,12,O,6,2C,2,H,5,OH+2CO,2,酒化酶,概念区分,同系物的判断方法,1.,判断标准,“,同类不同碳”,:,同系物与同分异构体,2,.,组成特点,:,(1),同系物必须结构相似,即组成元素相同,官能团种类、个数与连接方式相同,;,(2),分子组成通式相同,;,(3),同系物相对分子质量相差,14,或,14,的整数倍,。,3.,判断规律,:,(1),一差,:,分子组成差一个或若干个,CH,2,;,(2),二同,:,同通式,同结构,;,(3),三注意,:,必为同一类物质,;,结构相似,(,有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目,);,同系物的化学性质相似但不完全相同,如烷烃均能发生取代反应,均能燃烧但燃烧的现象不完全相同。,自我体会：甲烷与乙烷为同系物，乙烯与丙烯为同系物，而环丙烷与乙烯不为同系物。,互为同系物的两种化合物的最简式,不一定相同。例如,CH,4,与,CH,3,CH,3,互为同系物,但,CH,3,CH,3,的,同分异构体的判断及书写,同分异构体的判断标准,“,一同一异,”,:,(1),判断标准的“一同”,即分子式相同。可理解如下,:,分子式相同一定具有相同的组成元素,一定具有相同的相对分子质量,且,分子式相同各元素的质量分数一定分别相同,三点缺一不可，反之则不正确,(2),判断标准的“一异”,即结构不同。可理解如下,:,原子或原子团的连接顺序不同,;,原子的空间排列不同。,例如：丁烷有两种同分异构体，戊烷有三种同分异构体，己烷有五种同分异构体，自己在课下书写认识。,“,等效氢”的三条原则是,:,(1),分子中同一个碳原子上连接的氢原子等效。如,CH,4,分子中的,4,个氢原子是等效的。,(2),同一个碳原子上所连接的甲基上的氢原子等效。如新戊烷,其四个甲基等效,各甲基上的氢原子完全等效,也就是说新戊烷分子中的,12,个氢原子是等效的。,(3),分子中处于镜面对称位置,(,相当于平面镜成像时,物与像的,关系,),上的,氢原子,是等效的。如 分子中的,18,个,氢原子是等效的。,取代反应,置换反应,定义,有机物分子内的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应,一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应,反应,特点,(1),反应物,:,有机物与单质或化合物,(2),生成物,:,不一定有单质,(3),很多反应进行不完全,速率慢,(4),产物不唯一,(1),反应物,:,一种单质和一种化合物,(2),生成物,:,新的单质和新的化合物,(3),一般能进行完全,速率快,(4),产物唯一,取代反应与置换反应的区别与联系,取代反应,置换反应,反应,条件,反应受催化剂、温度、光照的影响,水溶液中置换遵循“以强制弱”的原则,实例,CH,4,+X,2,CH,3,X(,一卤代物,)+HX,Zn,H,2,SO,4,=ZnSO,4,H,2,特征反应：,1.,火,甲烷：淡蓝色火焰；但淡蓝色火焰不一定是甲烷，,乙烯：,火焰,明亮，伴有黑烟，有光有烟,苯：发出明亮并带有浓烟的火焰，注意是浓烟,蛋白质：有烧焦的羽毛的味道,乙醇：产生淡蓝色火焰,火焰,不明亮,也无黑烟。,注意：火焰的特征反应可以作为鉴别物质的方法,2.,强氧化剂,酸性高锰酸钾或重铬酸钾反应：乙烯 乙醇 葡萄糖,不与酸性高锰酸钾或重铬酸钾反应：甲烷 烷烃 苯 乙酸,应用：可作为鉴别物质与除去某种物质的依据，例如，烷烃和乙烯，上述物质即可作为鉴别物质，也可作为除去甲烷中乙烯的药品。,3.,利用水溶性,:,(1),特点,:,大多数有机物难溶于水,如烷烃、烯烃、苯、酯等,而乙酸、乙醇易溶于水。,(2),应用,:,用水鉴别乙酸与乙酸乙酯,乙醇与己烷,乙醇与油脂等。,4.,利用密度大小,:,(1),特点,:,烃、酯,(,包括油脂,),都比水的密度小,溴苯、硝基苯和四氯化碳等比水的密度大。,(2),应用,:,用,水,鉴别苯和溴苯。,5.,与钠的取代反应,羟基和羧基都可以以一比一的个数比进行取代反应，即参加反应羟基或羧基有机物分子为,Mmol,而与足量的钠反应，消耗的钠的物质的量为,Nmol,当,N/M=X,当,X=1,时说明有机物分子中有一个羟基或羧基，当,X=2,的时候则有两个羟基或羧基，依次类推。自己理解并结合题计算。,6.,利用官能团的特点,:,物质,试剂与方法,现象,饱和烃与不饱和烃,加入溴水或酸性,KMnO,4,溶液,褪色的是不饱和烃,羧酸,加入新制,Cu(OH),2,蓝色絮状沉淀溶解,NaHCO,3,溶液,产生无色气泡,葡萄糖,加入银氨溶液,产生光亮银镜,加入新制,Cu(OH),2,悬浊液,产生红色沉淀,淀粉,加碘水,显蓝色,蛋白质,加浓硝酸微热,显黄色,灼烧,烧焦羽毛气味,仪,器,及,操,作,酒精灯,用酒精灯加热的目的,:,加快反应速率,;,将生成,的乙酸乙酯及时蒸出,有利于乙酸乙酯的生成,试管,做反应容器的大试管倾斜,45,角的目的,:,增大受热面积,导气管,导气管末端的位置,:,接近液面,不能伸入液面,以下,防止倒吸,试,剂,反应物,先加入乙醇,然后慢慢加入浓硫酸和乙酸,浓硫酸,作催化剂,:,加快反应速率,作吸水剂,:,提高反应物的转化率,饱和碳酸钠溶液,溶解乙醇,反应乙酸,降低乙酸乙酯的溶解,度,便于液体分层,实验操作：使用方法和目的,乙酸乙酯的实验仪器,碎瓷片：作用：防止暴沸,球形干燥管,目的,：防止倒吸,水浴加热的作用：,1.,受热均匀；,2.,容易控制温度。温度在,100,度范围内可控，若超出，则用油浴加热。,粗溴苯的精制,实验室用溴和苯反应制取溴苯,得到粗溴苯,粗溴苯中主要含有溴、苯、溴化氢、溴化铁等杂质,精制方案如下,:,(1),步骤,:,水洗,10%,的,NaOH,溶液洗,水洗,用干燥剂干燥,蒸馏。,