高油酸花生绿色高质高效标准化生产技术集成模式.pdf

202206种子世界农技管理花生是主要的油料作物，也是重要的经济作物，在我国有着悠久的种植历史，分布非常广，既是人们的主要副食，又可出口创汇。花生富含多种营养元素且含量较高，不但具有丰富的营养价值，而且还具有良好的保健作用，特别是高油酸花生，具有促进健康、延缓衰老、益智健脑、润肺止咳、凝止血液、滋血通乳、预防癌症、保护心脏等功效。花生的用途很广，不仅可以榨油，还可以直接食用，其副产品可作为饲料、肥料、菌料、燃料等其他用途，在当前农产品市场中占有重要位置。目前花生种植综合效益逐年增加，前景较好，尤其是人民生活水平日益提高的今天，发展花生产业，是乡村振兴的一条较好途径。1 集成模式推广种植优质高油酸花生新品种+标准化种植技术+减肥节水增效技术+病虫草害绿色防控技术+防止黄曲霉毒素产生+全程机械化生产技术1。2 技术路径优选品种-精选种子-种子处理-择优选地-精细整地-平衡施肥-优化种植-规范播种-科学管理（主要包括查苗补缺、清棵蹲苗、合理排灌、科学追肥、中耕除草、培土压蔓、控旺防倒、防病治虫、防止早衰、适时收获等生产管理关键环节）-安全贮藏。3 全程技术3.1 优选品种。品种是农业的“芯片”。当前，花生生产中还存在着普通花生品种多，优质专用花生尤其是高油酸花生品种少，推广面积小、生产标准低，优质不优价，市场求过于供等诸多问题，为加快花生品种更新换代，挖掘优良品种的增产潜力，提高花生的产量和品质，根据本地常年种植经验和习惯，结合本地生产条件和近年来试验示范情况及大田生产情况，科学选种优质高产、增产潜力大、抗性强、不早衰、适宜本地种植和机械化收获的早中熟高油酸花生品种，积极引进、试验、示范和推广在当地表现较为突出的高油酸花生新品种，根据良种的特征特性，不但实现良种与良法、良机相配套，还要实现良种与良田、良天、良策、良制相配套，发挥种子的最大增产潜力。3.2 精选种子。首先精选种子果，采用机械化精选种子果，选择果大、果饱、无损伤、无霉变、无虫眼的一级、二级双仁果作种；其次晒果，一般选择晴天上午 10 时-下午 4 时，气温 20-30进行带壳晒果 2-3 天，提高发芽势；然后剥壳，采用专用种子剥壳机在播种前 1-2 天进行剥壳为宜，剥壳前加适量温水，减少破损率；最后精选种仁，采用机械化精选种子，选择种仁大、籽粒饱、大小均匀、色泽鲜亮和无损伤、无霉变、无虫眼、无发芽的一级、二级大粒作种，淘汰三级小粒、瘪籽，播种时按籽粒大小进行分级。3.3 种子处理。采用苯甲 吡虫啉、精甲 咯 嘧菌、噻虫 咯 霜灵等单剂型复配或复配型种衣剂在播种前对种子实行包衣，防控花生根腐病、冠腐病、茎基腐病等根部病害和蛴螬、金针虫等地下害虫以及蚜虫等苗期害虫，降低病虫发生基数，减少病虫防治次数和防治压力，从而减轻病虫发生程度和危害。3.4 择优选地。花生喜温耐瘠薄，但是为了获得更高更好的产量和质量以及外象品质，要择优选地，应选择地势平坦、交通方便、连块成方、便于机械化作业、易于排灌、耕层深厚，土壤疏松、通透性好、有机质含量 1左右、肥力中等以上以及无污染的地块作为种植花生田。花生比较怕连作，最好选择没有种过花生的地块为宜，对种植过花生的地块或者多年连作地块，要及时进高油酸花生绿色高质高效标准化生产技术集成模式邵晓睿河南省鹿邑县农业农村局477200摘要：为扎实推进河南省鹿邑县发展高油酸花生规模化种植、标准化生产，结合项目创建,加快先进实用技术的推广应用，促进高油酸花生绿色高产、优质高效和农民增收、农业增效，助推乡村产业振兴，并基于生产实际，提出高油酸花生绿色高质高效标准化生产技术集成模式，为今后更好地发展优质高油酸花生，提高高油酸花生的产量和品质提供技术支撑。关键词：花生；高油酸；绿色高质高效；标准化生产；技术模式9种子世界202206农技管理行轮作倒茬，一般每 3 年与玉米、高粱、甘薯、谷子等粮食作物轮作倒茬一次，并使用土壤调理剂 80-100kg 或生物改良剂 3-5kg进行土壤调理、改良，保育和修复土壤，减轻连作障碍。3.5 精细整地。早腾茬，早灭茬，早整地。前茬作物成熟后要及时收获腾茬、灭茬，尽早整地，越早越好。春播花生应在秋冬作物收获后，降雨来临前进行整地；套种花生应在上茬作物收获前约 25 天，对预留空档进行整地；夏播花生应在上茬作物收获后随即进行整地。整地要精细，耕深犁透，耙细耙实，打破犁底层，耕深 25cm 以上，达到加深耕层，加大保水保肥能力，促进根系下扎，易于下针和荚果膨大，掩埋、杀死耕层病菌和害虫以及熟化土壤的目的，旋耕要深，旋耕深度 20cm，每 3 年要深耕一次。秸杆还田灭茬要粉碎，碎茬要深埋，减少表层 10cm 土层内秸杆，便于播种2。3.6 平衡施肥。为有效促进花生正常生长发育，从而提高花生产量与品质，就要满足花生在整个生长周期中对多种营养元素的需求。因此，对花生要做到科学平衡高效施肥，提高土壤整体肥力，为花生生长发育提供充足养分。在施肥具体操作过程中，要做到以有机肥为主，化肥为辅。减施化肥，增施有机肥、生物肥、钙肥和微肥。适度调减化肥用量 10-15%，补施钙肥，注重硼、锰、钼、锌等微量元素肥料施用。按照传统施肥习惯，底肥主要是一次性施入，有机肥一般亩底施土杂肥 2000-3000kg 或腐熟鸡粪、牲畜粪 500-800kg 或商品有机肥、微生物菌肥和腐植酸复混肥等长效肥料 150kg。化肥一般亩底施单元肥料尿素25-30kg、过磷酸钙 75-100kg、硫酸钾 20-25kg 或复合（混）肥料45%硫酸钾（15-15-15 或相近配比）50-60kg，同时，加施中量元素肥料硫酸钙肥（石膏）25-30kg，微量元素肥料硼肥（硼砂）0.5-1kg，锌肥（硫酸锌）0.5-1kg。3.7 优化种植。目前主要有平播、畦播和垄播三种种植模式。要选择应用适于本地的、新的种植模式，以夏播花生为例，应积极推广起垄播种技术，可采用起垄播种一体播种机进行起垄播种，或推广使用少免耕覆秸麦后机械化播种，先旋耕后起垄播种。优化种植模式，科学配置垄沟距与株行距，严格播种标准，构建合理密度，创造适宜生长环境，垄距 75-80cm，垄高 10-15cm，垄面宽 45-50cm。一垄双行，垄面上行距（窄行距）20-25cm，株行与垄边距离 12.5-15cm，垄间行距（宽行距）55-60cm，平均行距35-40cm。沟宽 25-30cm。4 规范播种4.1 适宜播期。要根据品种特性、栽培制度、自然条件等来确定适宜的播种期。春播花生适宜播种期的决定因素是地温，普通型花生发芽的下限土温是 12，因此，春播花生要在连续 5 天内5cm 平均地温稳定通过 12以上时方可播种，当平均地温稳定到 18以上时出苗又快又齐，春播花生不宜早播，以防冻害，影响出苗和齐苗。在本地，连续 5 天 5cm 平均地温稳定通过 12的时间大约在 4 月 20 日左右的谷雨节前后，以此时间节点，露地春播的时间大约在 4 月下旬，地膜覆盖可提高地温，其播种时间可提前到 4 月中旬，播种时要抓“冷尾暖头，天晴土爽”。高油酸花生出苗对地温的要求比普通花生要高 3以上，应在平均地温稳定通过 18时开始播种，时间大约在 4 月底至 5 月初。套种花生播种早晚取决于上茬作物的收获期，在上茬作物中套种花生，其与上茬作物的共生期一般 15-20 天，即在上茬作物收获前25-30 播种，时间大约在 5 月 10 日左右。夏播花生播种早晚也是取决于上茬作物的收获期，在上茬作物成熟后，应立即收获腾茬整地进行播种，时间大约在 6 月上旬的芒种前后，要抢晴抢墒抢时争早播，越早越好。4.2 适宜播量。播量决定播种密度，适宜的播种量能构建合理群体，营造适宜的田间小气候，有利于生长。其决定因素取决于当地的气候条件、播种时期、品种特性和地力高低等，一般籽粒偏小的比籽粒偏大的要少些、地力高的比地力低的要少些，如春播花生应比套种花生、夏播花生播种量要小，因此，一般春播花生种植密度要比套种花生、夏播花生种植密度稀些，反之要稠些。春播花生生育期较长，应充分发挥个体的增产作用，种植密度不宜过大，一般每亩种植 8000-10000 穴，每穴播种两粒3。4.3 适宜墒情。在一般条件下，花生播种的土壤适墒水分为最大持水量的 70%-75%，从种子萌动发芽到出苗最适宜的土壤持水量为 50-60，低于 40或高于 70均会影响种子正常发芽和出苗。因此，要想花生出好苗，就要足墒播种，在墒情不足时要及时浇水造墒，宁可晚播，也要足墒下种。4.4 适宜深度。花生适宜播种深度为 3-5cm，要深浅一致，播种过深出苗时间延长，影响生长，苗弱而不壮，播种过浅种子易落干，出苗减少，造成缺苗，田间密度降低。4.5 适宜播速。实行机械化播种，要下籽均匀，播种机具行走速度要匀速行进，不要太快，一般行进速度以二挡低速不超过 4公里/小时为宜。4.6 科学管理。主要包括查苗补缺、清棵蹲苗、合理排灌、科学追肥、中耕除草、培土压蔓、控旺防倒、防病治虫、防止早衰、适时收获等 10 个环节。4.7 查苗补缺。为保证种植密度，要在花生破土后，长出 2 片真叶时，查看田间缺苗情况，当出现缺苗时应立即补种，补种可10202206种子世界农技管理采用催芽补种、贴芽补苗或育苗移栽。4.8 清棵蹲苗。为促进第 1 对侧枝从子叶叶腋里发出，控制主茎节间，健壮低位侧枝，增加侧根、促根下扎，增强植株抗旱吸肥能力，起到蹲苗效果，增加产量的目的。要在花生有 2 片真叶展开时，及时把埋在土中的 2 片子叶和第一对侧枝清出，即于查苗补缺后随即进行清棵。4.9 合理排灌。合理灌溉能满足花生整个生育期对水分的需求，当降雨较少时，要及时浇灌；当降雨较多时，要及时排涝降渍。苗期适当干旱，不浇水进行蹲苗。花针期和结荚期是花生需水敏感期，当土壤最大持水量低于 50%，植株顶部复叶的小叶片在晴天中午自动成对闭合，且预测近日无雨时小水轻浇，亩浇量20-25 立方米。饱果期遇干旱及时轻浇饱果水。4.10 科学追肥。苗期根瘤尚未大量形成，基本没有固氮能力，底肥不足时，于团棵期前亩追施尿素 5-10kg、过磷酸钙15-30kg、60%氯 化 钾 7.5-10kg 或 45%硫 酸 钾 复 合 平 衡 肥20-25kg。4.11 中耕除草。夏秋季雨水多、气温高，杂草生长快速，极易形成“草荒”，出现“草吃苗”现象，致使花生生长减慢，产量降低、品质下降。人工除草费工费时，劳动强度大，除草不彻底，应采用化学除草。可使用除草剂进行“一封一杀”，禾阔双除。播后苗前，选用精异丙甲草胺或乙草胺加扑草净或噻吩磺隆进行土壤封闭。苗后，于花生 2-4 片羽状复叶，杂草 2-4 叶期时，每亩采用10.8%高效氟吡甲禾灵乳油 50mL 或 8.8%精喹禾灵乳油 50mL加 20氟磺胺草醚乳油 50mL 或 10乙羧氟草醚乳油 20mL加24甲咪唑烟酸水剂 24g，兑水 30-35kg，对茎叶进行均匀喷雾，不重喷，不漏喷。4.12 培土压蔓。对直立型花生在大批有效果针下针前，在植株周围 20-25cm 半径内的有效结荚区培壅湿润细土，培土高度3-5cm 迎针，可缩短果针下扎距离，增加结果数。对蔓生型花生在靠近主茎的果针下针后，中上部大批有效果针下针前，于留出蔓长 10-15cm 的部位用土压蔓，可改变分枝生长方向，降低开花下针部位，起到增产作用4。4.13 控旺防倒。花生是多次分枝作物，枝多易于匍匐倒伏，尤其是肥水充足、生长旺盛时更甚。为控制旺长，防止倒伏，就要调节花生植株生长的高度，当雨水多、植株主茎高度超过 35cm、有旺长趋势时，时间大约在苗后 40-50 天的 7 月下旬（生育期处于盛花期后至结荚初期），每亩用 15多效唑可湿性粉剂35-45g 或 5烯效唑可湿性粉剂 35-40g 或 10多效 甲哌鎓可湿性粉剂 40g，兑 30-35kg 均匀喷雾，控制旺长。4.14 防病治虫。协调运用多种防控措施，推行绿色防控技术，进行综合防治以企达到应有的效果。要优先选用抗病品种、科学轮作、精细整地、起垄栽培、合理密植、平衡施肥等农业措施进行生态调控。协调运用黄色、蓝色粘板和杀虫灯及性诱剂、食诱剂等物理防控技术，诱杀害虫。粘板悬挂 15-30 块/667m2，杀虫灯每 3.3hm2安放一盏。保护利用天敌生物，推广应用 Bt、白僵菌或多角体病毒等生物制剂防控害虫。采取化学防治措施，使用高效低毒低残留无公害农药。如采用吡唑醚菌酯、苯甲 丙环唑、氟唑菌酰羟胺等杀菌剂及其复配剂防治褐斑病、黑斑病、网斑病、锈病等病害，采用甲维盐、茚虫威、溴虫氟苯双酰胺、噻虫嗪等杀虫剂及其复配剂防治甜菜夜蛾、棉铃虫、蚜虫等虫害。4.15 防止早衰。每亩用尿素 350-400g、磷 酸 二 氢 钾100-150g 和含硼、锰、钼、锌、铁等元素的叶面肥 50g，兑水30-40kg，于结荚期、饱果期分 2-3 次进行喷施，保根护叶、保果护茎，防早衰，增产量。4.16 适时收获。适时收获能获得最高的产量和较好的品质，因此，要做到适时收获。当荚果含水量下降到 45%-50%时要及时收获，此时顶部复叶变小，上部叶片变黄，中下部叶片大多脱落，叶片基本失去睡眠运动，茎叶基本停止生长，大多果壳变硬变薄，网纹清晰，果仁饱满，种皮呈现品种固有色泽，并达到本品种全生育期的天数。对没早衰的地块可适当晚收 5-7 天。对晚熟贪青的地块，不论植株长相和荚果成熟程度，只要日平均温度下降到 15以下，就要及时收获。4.17 安全贮藏。机械收获时控制好深度和速度，减少机械对荚果的损伤。连秧带果收获的，应在晴天及时将秧果在田间晾晒2-3 天，然后摘果、晾晒；直接收果的，应趁晴天随即将收获的荚果进行晾晒。当荚果晒到手摇有响声、口咬发脆、手搓种皮易脱落、含水量达到 10%以下时入库贮藏，并加强仓库贮藏管理，防止荚果回潮，预防黄曲霉毒素产生。参考文献：1李丽，崔顺立，穆国俊，等.高油酸花生遗传改良研究进展J.中国油料作物学报,2019(6)：986-997.2程增书，王瑾，宋亚辉，等.高油酸花生高产优质栽培技术J.现代农村科技,2019(9)：17-18.3吴玲玲.新郑市春播有机高油酸花生栽培技术J.中国农技推广,2019(8)：57-58.4张明红.山东高油酸花生高产高效栽培技术J.农业科技通讯,2019(7)：329-330，333.11