三大营养物质代谢公开课.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击以编辑母版标题样式,单击以编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/18,*,营养消化不好？还是吸收不好？,还是营养在人体内的利用问题？,还是遗传（DNA）的问题？,瘦人的烦恼：,2020/12/18,1,课本P64,人和动物体内三大营养物质的代谢,2020/12/18,2,动植物新陈代谢显著区别：,植物能进行光合作用,动物必须直接或间接地以绿色,植物为食，来获取现成的有机物。,动物不能进行光合作用,民以食为天,2020/12/18,3,食物中的营养物质,水,无机盐,蛋白质,维生素,糖类,脂类,小分子物质,大分子物质,纤维素（即膳食纤维）,（直接吸收）,（消化吸收）,2020/12/18,4,口腔小肠,胰、肠麦芽糖酶,唾液淀粉酶胰、肠淀粉酶,小肠,消化,吸收,淀 粉,麦芽糖,血 糖,葡 萄 糖,细胞中葡萄糖,主动运输,小肠上皮细胞,食物中淀粉的消化和吸收,在细胞内葡萄糖会发生什么变化呢,2020/12/18,5,一、糖类代谢：,1,.糖类的主要用途是什么？,2.如果能量够用，还有血糖多余，尤其是饭后，血糖会怎样变化？,3.如果食量过大，葡萄糖摄入过多，超过了全身的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？,4.饥饿时，血糖含量怎样变化？机体内部是怎样维持血糖含量稳定的？,5.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？,阅读课文并讨论：,2020/12/18,6,1.糖类的主要用途是什么？,供能，即在细胞中氧化分解，,生成,CO,2,和,H,2,O,，并且放出大量能量,2,.如果能量够用，还有血糖多余，,尤其是饭后，血糖会怎样变化？,血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和,肌糖元而储存起来,2020/12/18,7,3,.如果食量过大，葡萄糖摄入过多，,超过了全身的需要，也超过了肝脏、,肌肉的储存能力，结果会怎样呢？,过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸,怪不得我吃素也这么胖！,2020/12/18,8,4.饥饿时，血糖含量怎样,变化,？机体内部是怎样,维持血糖含量稳定的？,血糖含量下降；肝糖元可直接分解成,葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度相对稳定。,5,.肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？,不能；,肌糖元是作为肌肉的能源物质，,供给肌肉活动所需能量,2020/12/18,9,总结：葡萄糖在细胞中的利用,氧化分解,CO,2,+H,2,O+能量,合成,肝糖元,合成,分解,转变,肌糖元,脂肪、,某些氨基酸等,组织细胞,进入,血糖,1,3,4,2,2020/12/18,10,1.北京鸭在肥育阶段是用含糖类很多的谷类,食物饲养的，经过一段时间，鸭就变肥了。,2.把植物光合作用生成的用放射性,14,C标记的,葡萄糖引入大白鼠体内，就可以发现从组织里,分离出来的软脂酸中有,14,C的存在。,3.把酵母菌放在含糖培养基中培养,它的细胞,内就能够生成各种脂质，个别种类的酵母菌合,成的脂肪可以高达酵母菌干重的40%。,上述事实都说明了：,。,糖类可以转变成脂肪,2020/12/18,11,1.淀粉的消化终产物是,糖类的代谢终产物是,2.在人体代谢过程中不能发生的（）,A.肝糖元 血糖,B.葡萄糖 糖元,C.肌糖元 血糖,D.葡萄糖 脂肪,C,葡萄糖,CO,2,+H,2,O,_,_,2020/12/18,12,3.（04上海）一学生在15分钟内相继进行四次俯卧撑。右图表示每次俯卧撑数，对这一结果最合理的解释是(),A肝脏贮藏的糖元不足,B糖类转化为酒精,C供氧不足，乳酸积累,D肌肉组织中CO,2,过剩,C,时间（分）,俯卧撑次数,2020/12/18,13,?,人体内的主要能源物质是糖,类，那么人体内的主要储能物,质又是什么？,2020/12/18,14,食物中的脂肪的消化与吸收,胆汁乳化,小肠,消化,自由扩散,小肠上皮细胞,吸收,脂 肪（甘 油 三 酯）,甘 油 和 脂 肪 酸,血液中脂肪,脂肪微粒,小肠,胰、肠脂肪酶,2020/12/18,15,胆汁由肝脏分泌，在胆囊暂时储,存，后进入小肠对脂肪起乳化作,用。胆汁不含消化酶。,2020/12/18,16,1.,人体哪些部分最容易堆积脂肪,?,2,.动物冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄现象,?,脂肪易在皮下结缔组织、肠系膜、大网膜等处贮藏。,脂肪可转变成糖类，满足冬眠过程中的能量需求。,?,小组讨论：,2020/12/18,17,脂质代谢,脂,肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,分解,甘油、脂肪酸,氧化分解,CO,2,+H,2,O+,能量,转变,糖元等,储存在,（在肝脏、肌肉等处）,1,2,3,2020/12/18,18,皮下,大网膜,肠系膜,2020/12/18,19,1.当人体胆汁分泌不足时，将主要影响以,下哪种物质的消化 (),A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉,2.有机物糖类、脂肪发生氧化分解的场所,主要是在细胞的,（填细胞器）中，分,解得到的代谢终产物是CO,2,和,H,2,O，其中,CO,2,通过,系统排出体外,，,多余的水通,过,。,线粒体,呼吸,肾脏排尿、皮肤出汗、呼吸排出,C,2020/12/18,20,3,.血液中的脂肪主要去路是,（）,A,.氧化分解释放能量,B,.合成特殊的脂类分泌物,C,.合成组织脂类和贮存脂肪,D,.转变为肝糖元或葡萄糖,C,2020/12/18,21,总结：这节课我们学到了什么,？,1,.,葡萄糖进入人体血液后可以发生哪些变,化？主要的去路是什么？,2.肝糖元与肌糖元有何区别？,3.小明很胖，妈妈要求他以后少吃肉，多吃,米饭，可小明的体重没有下降，反而更胖,了，为什么？,4.肝脏有问题的人为什么会厌食油腻？,5.脂肪进入人体血液后，可以发生哪些变,化？主要去路是什么？,2020/12/18,22,画图巩固：,请以,“,血糖,”,为关键词，把本节,课学到的与血糖有关的内容，利,用简单的文字和箭头，画出一个,网络结构图。,2020/12/18,23,1.下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：,肝脏,1,淀粉,G,血糖 肌糖元,D,组织细胞,2,3 4,8,7,5,6,9,CO,2,+H,2,O+E,B,肾脏,下 页,返 回,2020/12/18,24,（1）淀粉经 和 而进入血液成为血糖。,（2）肝脏通过3、4合成和分解 ，将血糖浓度维持在稳定范围内。,（3）过程5的生理意义是,（4）人摄取糖过多会胖，说明糖可通过6转变为,B,1 消化,2 吸收,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,下 页,返 回,肝糖元,2020/12/18,25,课后练习选择题,1.血糖的主要来源（）,A.食物中的糖类,B.肝糖元,C.肌糖元,D.甘油,2.人和动物体内的主要能源物质是（）,A.脂类,B.蛋白质,C.ATP,D.糖类,A,D,2020/12/18,26,3下列结构中不分泌消化酶的是(),食道 胃 肝脏,胰腺 小肠 大肠,A B,C D,B,2020/12/18,27,4,.（,02,广东高考）小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）,A,.蛋白质,B,.葡萄糖,C,.无机盐和维生素,D,.氨基酸,A,2020/12/18,28,5.医生测定甲乙两人的血糖浓度后，发现其中一个人可能有病，于是让两个人同时饮用等量的葡萄糖液，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如下图所示。请问:曲线,CD,段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度，此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径是,。,肝糖元分解成葡萄糖,2020/12/18,29,