细胞中的糖类和脂质用课件.ppt

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分布,种类,不能水解的糖类,（二）二糖,:,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,由两分子单糖脱水缩合而成,思考：哪个不能用斐林试剂检测？,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,葡萄糖,果 糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,几种二糖的组成示意图,HO,OH,葡萄糖,HO,OH,葡萄糖,脱水缩合,H,2,O,HO,OH,葡萄糖,HO,OH,葡萄糖,水解,HO,O,OH,麦芽糖,H,2,O,HO,O,OH,麦芽糖,单糖能被直接吸收，故二糖需要水解成单糖才能被吸收,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,植物细胞壁的,主要成分,人和动物细胞内的储能物质,（三）多糖：,糖原,由多个单糖脱水缩合而成,纤维素,：人和动物体内很难被消化，不溶于水，细胞壁主要成分，不储存能量,淀粉,糖原,纤维素,3,、多糖,:,基本单位：,葡萄糖,由多个单糖脱水缩合而成,植物通过光合作用产生,淀粉,，不易溶于水，消化成葡萄糖被吸收,例题,1,：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖？,葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。,如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？,蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。,why?,例题,2,：,糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受,限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等,主食都需要定量摄取,糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,why?,合作：单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,知识总结：,1,、,按功能分类,细胞生命活动的主要能源物质：,生物,部分,细胞中的储能物质：,参与生物细胞构成的物质：,葡萄糖,淀粉、糖原,（肝细胞，肌细胞）,核糖、脱氧核糖、纤维素,2,、按归属分类,将下列糖填入下列集合中,：,核糖、糖原、乳糖、半乳糖、脱氧核糖、果糖、淀粉、纤维素、葡萄糖、,蔗糖、麦芽糖,植物细胞,动物细胞,糖类吃多了会不会长胖呢？,果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉纤维素,糖原、乳糖半乳糖,核糖、脱氧核糖、葡萄糖,学生阅读课文32,-33,页,，思考以下问题：,组成脂质的化学元素主要是什么？,常见的脂质有哪些？,脂肪对细胞和生物体有何作用,?,磷脂有何作用,?,固醇类物质包括哪些,?,它们分别有什么作用,?,二、细胞中的脂质,脂肪功能,细胞内良好的储能物质,资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？,资料分析,为什么“瘦子怕碰，胖子怕热”？,很好的绝热体(保温),如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。,缓冲和减压,如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。,Vit D,性激素,促进肠道对,Ca,和,P,的吸收,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,胆固醇,细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输,固醇,细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,磷脂,储能,保温,缓冲和减压,不溶于水，溶于有机溶剂,C,H,O,N,P,脂肪,作用,溶解性,组成元素,分类,(),过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。,脂肪类食物的摄入应适度,联系生活,血液中的胆固醇过高,低密度脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气,供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,与生活的联系,小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？,晒太阳能将皮肤表面的,胆固醇转化为维生素,D,，而维生素,D,能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。,三、生物大分子以碳链为骨架,1,、你知道的生物大分子有哪些,?,2,、它们的基本组成单位分别什么,?,3,、什么是单体,?,什么是多聚体,?,4,、为什么碳是生命的核心元素？,多糖、蛋白质、核酸,等都是生物大分子,多糖,葡萄糖,、蛋白质,氨基酸,、核酸,核苷酸,单体：组成生物大分子的基本单位,多聚体,:,有许多单体连接而成,单体的基本骨架是碳链。,单体,多聚体,主要功能,化学元素,A,甘油和脂肪酸,B,C,D,E,F,G,能源物质,储能物质,结构物质,遗传物质,葡萄糖,淀粉,糖原,脂肪,蛋白质,氨基酸,核酸,核苷酸,本节知识网络自主构建：,2,脂质,1,糖类,组成元素：,C,、,H,、,O,：举例,分布,功能,分类,单糖,二糖,多糖,：举例,分布,功能,：举例,分布,功能,组成元素：,C,、,H,、,O,（,P,和,N,）,分类,功能,脂肪,磷脂,固醇,3,生物大分子以碳链为骨架,再见！,