冬令进补知识.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,冬令进补知识,冬令进补知识冬令进补知识自古以来，中国的饮食文化即含滋养强壮，及提高治疗疾病效果的目地，将中药食物加入以组合的饮食技术，是国人饮食文化的一种，简言之，即为药膳。,药饍是用于强精、预防老化、治疗疾病等。即食物营养这两方面的目地。一般人认为中药有提高免疫力之效，而药膳也被期待有同样的功用。,此即谓食物不仅是维持生命而已，更能维持身心健康。,自古以来，中国的饮食文化即含滋养强壮，及提高治疗疾病效果的目地，将中药食物加入以组合的饮食技术，是国人饮食文化的一种，简言之，即为药膳。,药饍是用于,强精、预防老化、治疗疾病,等。即食物营养这两方面的目地。一般人认为中药有提高免疫力之效，而药膳也被期待有同样的功用。,此即谓食物不仅是维持生命而已，更能维持身心健康。,所以，真正的食品应该是维持健康、增进体力、滋养精神才对。而时下所泛滥的食物料理，只是过分强调味道、外观的速成食品，虽然这些速成食品形态美观，但是对维持及增进健康并无助益,无毒，即长期服用也无害的为上药。如大枣、人参、枸杞子、薏仁等，这些在药膳中配合的药物大部份为上药，而其含的营养亦非常丰富。,冬令进补的对象,慢性疾病患者；,疾病康复期患者；,亚健康中、青年人群；,体弱多病人群（易感冒者）；,中、老年人群有不健康征兆者：,冬令进补的原则,进补要因人而宜；,遵医嘱：“补不足去有余”。,药补不如食补：,冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方,；,郑板桥有一幅养生保健联：,“,青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶,”。,俗话说“药补不如食补”,但“,食补不如力补”,冬令进补的常用方法,（,1,）食物调养：,食物调养不仅能滋补身体，增强体质，而且还能治疗某些疾病。,内经,“,大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之”,老老恒言,“,以方药治已病，不若以起居饮食调摄于未病。”,冬令进补的常用方法,（,2,）药物调理,膏方,膏方又称膏剂，是中医常用剂型之一，可分为内服和外敷两种。,外敷膏剂主要用于治疗疮疡等外科疾病；,内服膏剂又称膏滋、滋膏，广泛应用于内、外、妇、儿等临床各科，可以补养身体，祛病延年。,凡患有一种或多种慢性疾病须长期服药者，或年老体弱而要求防病抗衰老者，或需夏病冬治者，均可服用膏滋。,膏方的调补法则,可分为平补、调补、清补、温补、峻补五大类。,平补药性平和，不偏寒偏热，可补气养血，调整阴阳，宜应用于平时保养或一般的体质虚弱者；,调补用于消化吸收功能减弱，稍有不慎即胃痛腹泻者；,清补则补中兼清，适用于体虚而有内热者；,温补用于阳虚之人；,峻补又称急补，主要用于体质极虚之时，如大出血、大病后、妇女产后等。,膏方的特点,补虚扶弱，补中寓治，治中寓补；,个体化调补，随病加减，量体施方，灵活功专；,无毒高效，方便易服，省时省力等特点。用膏方进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。,膏方的服用方法,膏方一般在冬至前一周至立春前服用，用少量开水烊化，开始时早晨空腹服用,1,次，一周后改为一日服两次，早晚睡前一小时空腹服用，根据病症需要也可用温热黄酒冲服。成人每日服一汤匙，约,30,克；小儿减半。,膏方服用宜忌,膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣不易消化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收；,服膏时不宜饮浓茶,，,含有人参的膏方忌食萝卜,，,含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服,，因其中含钙、磷、铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反应,服用膏方防,4,大误区,（,1,）认识上的误区,冬令进补不是简单的,“,补,”,，膏方离不开人参鹿茸，其实，冬令阳气收藏，适合进补，但这个,“,补,”,应理解为,“,删多余、补不足,”,，寓,“,固本清源,”,为一体。,（,2,）选材与加工上的误区,不是“越贵越补”，膏方是否有效，决定于辨证论治是否精当。不必追求昂贵。膏方的加工是特别讲究的，药材要地道，细料要分开煎，入胶时要认真掌握火候，入糖时要注意是否粘锅或烧焦。,服用膏方防,4,大误区,（,3,）服法上的误区,1,为欲求速效，每天服用几次，,半个月服完一疗程，结果适得其反。,2,一个膏方全家享用。膏方是针对个体的状况而配的，应一人一方，不可混淆，若无病者或体质不同者服用，反而会受害。,3,忽略禁忌。服膏时仍大吃大喝，或与常服药同时服用，皆影响疗效。,服用膏方防,4,大误区,（,4,）年龄上的误区,一般来讲，膏方更适合中、老年人，青少年要慎用。滥用补肾药，有引起“性早熟”的危险，,将会贻害孩子的终身。,走出冬令进补的误区,误区之一：为进补，吃广告；,不根据自己具体情况，看广告买保健品。,误区之二：跟风、攀比；,冬令进补是根据季节特点而创立的一种调养方法，但也不是说每个人到了冬天都一定要进补，年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补,谢谢,