高中化学专题4烃的衍生物第三单元醛羧酸第一课时课件苏教版.ppt

,第,1,课时醛,专题,4,第三单元醛羧酸,学习目标定位,知识内容,必考要求,加试要求,1.,醛的组成、结构和性质特点。,2.,甲醛的性质、用途以及对健康的危害。,b,b,目标,定位,1.,能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。,2.,学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。,3.,知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用及其对环境造成的影响。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.,醛类,一、认识醛类,醛基,醛基,(CHO),2.,常见的醛,甲醛,(,蚁醛,),乙醛,分子式,_,_,结构简式,_,_,物理性质,颜色,色,色,气味,有刺激性气味,有刺激性气味,状态,体,体,溶解性,易溶于水，,的甲醛水溶液又称福尔马林,能跟水、乙醇等互溶,无,无,气,液,35%,40%,CH,2,O,HCHO,C,2,H,4,O,CH,3,CHO,例,1,下列物质不属于醛类的是,A.B.,C.CH,2,=CHCHO D.CH,3,CH,2,CHO,解析,根据醛的概念可判断,不属于醛类。,答案,解析,例,2,已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能共平面的是,解析,D,中的甲基碳原子以单键与其他原子相连，所以肯定不共面。,答案,解析,1.,氧化反应,(1),银镜反应,二、乙醛的化学性质,实验操作,实验现象,向,中滴加氨水，现象为,，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层,_,先产生白色沉淀后变澄清,光亮的银镜,有关反应的,化学方程式,_,_,_,_,AgNO,3,NH,3,H,2,O=,AgOH,(,白色,),NH,4,NO,3,AgOH,2NH,3,H,2,O=Ag(NH,3,),2,OH,2H,2,O,CH,3,CHO,2Ag(NH,3,),2,OH 2Ag,CH,3,COONH,4,3NH,3,H,2,O,注意事项,a.,试管内壁要光滑、洁净；,b.,银氨溶液要现用现配；,c.,乙醛的用量不宜太多；,d.,应使用水浴加热；,e.,在加热过程中，不可振荡和振动试管；,f.,实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去,(2),与新制,Cu(OH),2,的反应,实验操作,实验现象,中溶液出现,，滴入乙醛，加热至沸腾后，,中溶液有,产生,蓝色絮状沉淀,砖红色沉淀,有关反应的,化学方程式,_,_,注意事项,a.Cu(OH),2,要新制；,b.,制备,Cu(OH),2,是在,NaOH,溶液中滴加少量,CuSO,4,溶液，应保持碱过量；,c.,反应条件必须是加热煮沸,2NaOH,CuSO,4,=Cu(OH),2,Na,2,SO,4,CH,3,CHO,2Cu(OH),2,NaOH,CH,3,COONa,Cu,2,O,3H,2,O,(3),乙醛在一定温度和催化剂存在下，也能被空气中的氧气氧化，化学方,程式为,。,2.,加成反应,乙醛中的,和烯烃中的,性质类似，也能与,H,2,发生加成反,应，化学方程式为,。,CH,3,CHO,H,2,CH,3,CH,2,OH,醛的化学性质,归纳总结,2.,检验醛基的方法,(1),与银氨溶液反应生成银镜；,(2),与新制的,Cu(OH),2,悬浊液反应生成砖红色沉淀。,3.,醛基的定量判断,对,RCHO(R,H),1 mol RCHO,2 mol Ag,，,1 mol RCHO,2 mol Cu(OH),2,1 mol Cu,2,O,。,4.,能使,Br,2,的,CCl,4,溶液或酸性,KMnO,4,溶液褪色的有机物,Br,2,的,CCl,4,溶液,酸性,KMnO,4,溶液,烯烃,能否褪色,能,能,原因,加成反应,氧化反应,炔烃,能否褪色,能,能,原因,加成反应,氧化反应,苯的同系物,能否褪色,否,能,原因,氧化反应,醇,能否褪色,否,能,原因,氧化反应,酚,能否褪色,能,能,原因,取代反应,氧化反应,醛,能否褪色,能,能,原因,氧化反应,氧化反应,例,3,柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素,A,。已知柠檬醛的结构简式为,(1),试推测柠檬醛可能发生的反应有,_,。,(,填序号,),使溴的四氯化碳溶液褪色,与乙醇发生酯化反应,能发生银镜反应,能与新制的,Cu(OH),2,悬浊液反应,能使酸性,KMnO,4,溶液褪色,A.,B.,C.,D.,答案,解析,解析,物质的结构决定性质，柠檬醛可能发生的反应应根据柠檬醛中含有的官能团做出判断。分子内含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使酸性,KMnO,4,溶液褪色；分子内含有醛基，能发生银镜反应，也能与新制的,Cu(OH),2,悬浊液反应。,(2),检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是,_,_,，发生反应的化,学方程式是,_,_,。,解析,检验醛基的存在可用银氨溶液或新制的,Cu(OH),2,悬浊液。,答案,解析,将少量的柠檬醛加入盛新制的,Cu(OH),2,悬浊液的试管中并水浴加热，有砖红色沉淀产生,Cu,2,O,3H,2,O,(3),检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是,_,_,。,先加入新制的,Cu(OH),2,悬浊液，加热煮沸，然后加入稀,H,2,SO,4,酸化后，再加入溴水，若溴水褪色，证明柠檬醛分子中含有碳碳双键,解析,因为醛基也能被溴的四氯化碳溶液或酸性,KMnO,4,溶液氧化而使溶液褪色，故检验碳碳双键之前，必须排除醛基对检验双键的干扰。,答案,解析,1.,甲醛的特性,(1),甲醛是醛类中不含烃基的醛，其结构相当于含有两个醛基,(),，故,1,mol,HCHO,与足量银氨溶液反应可生成,4,mol,Ag,。,(2),甲醛与苯酚反应生成酚醛树脂：,三、甲醛的特性与酮,(3),尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂。,2.,酮,(1),酮的结构为,，,(R,与,R,可以相同，也可以不同，均为烃基，不能是,H,原子,),。最简单的酮为丙酮，化学式为,，结构简式为,。,C,3,H,6,O,(2),酮的官能团为羰基,(),。羰基可以与,H,2,发生加成反应，生成羟基。如丙酮可以与,H,2,发生加成反应，生成,。,(3),丙酮中两个甲基上的氢是等价的，所以丙酮的核磁共振氢谱图中有一个峰。,(4),碳原子数目相同的酮与醛互为同分异构体，但酮不能发生银镜反应，也不能与新制的,Cu(OH),2,悬浊液反应。,2-,丙醇,1.,甲醛结构的特殊性,甲醛与其他醛类相比较，其分子结构特点是,。甲醛分子发生氧化反应时，相当于有,个醛基，当与足量的银氨溶液或新制,Cu(OH),2,悬浊液作用时，可存在如下量的关系：,1,mol,HCHO,4,mol,Ag,，,1,mol,HCHO,4,mol,Cu(OH),2,2,mol,Cu,2,O,。,醛基与,H,原子相连,2,归纳总结,2.,醛、酮的同分异构体,(1),官能团异构,含碳原子数相同的饱和一元醛、饱和一元酮和烯醇互为同分异构体。如,C,3,H,6,O,：属于醛的是,，属于酮的是,，属于烯醇的是,。,(2),官能团位置异构,由于醛基只能连在碳链的末端，故醛不存在官能团位置异构，但酮存在官能团位置异构，如,2-,戊酮与,3-,戊酮互为同分异构体。,CH,3,CH,2,CHO,CH,2,=CHCH,2,OH,(3),碳链异构,醛类碳链异构的写法,如,C,5,H,10,O,可以写成,C,4,H,9,CHO,，,C,4,H,9,的碳链异构有,4,种，即,C,5,H,10,O,的醛有,4,种。,酮类碳链异构的写法：,如,C,5,H,10,O,去掉,后还剩,4,个碳原子，碳链有两种结构,CCCC,、,，然后将,放在合适的位置，共有,6,个位置，,但由于,和,位置、,和,位置相同，所,以共有,3,种同分异构体。,例,4,某,3 g,醛和足量的银氨溶液反应，结果析出,43.2 g Ag,，则该醛为,A.,甲醛,B.,乙醛,C.,丙醛,D.,丁醛,解析,因,1,mol,一元醛通常可以还原得到,2,mol,Ag,，现得到,0.4,mol,Ag,，故醛为,0.2,mol,，该醛的相对分子质量为,15,，此题似乎无解，但,1,mol,甲醛可以得到,4,mol,Ag,，即,3 g,甲醛可得到,43.2 g(0.4,mol,)Ag,，符合题意。,答案,解析,例,5,分子式为,C,5,H,10,O,，且结构中含有,的有机物共有,A.4,种,B.5,种,C.6,种,D.7,种,解析,分子式为,C,5,H,10,O,满足饱和一元醛、酮的通式,C,n,H,2,n,O,，且结构中含,有,，故可以从醛类、酮类两方面考虑。醛类：可写为,C,4,H,9,CHO,，,因为,C,4,H,9,有,4,种结构，故醛有,4,种形式。酮类：可写为,CH,3,COC,3,H,7,，因,C,3,H,7,有,2,种结构，故此种形式有,2,种，分别为,CH,3,COCH,2,CH,2,CH,3,、,CH,3,COCHCH,3,CH,3,；也可写成,C,2,H,5,COC,2,H,5,，此种形式只有,1,种，所以酮类共有,3,种形式。综上所述，满足条件的有机物共有,4,种,3,种,7,种。,答案,解析,学习小结,达标检测,1.,下列关于醛的说法正确的是,A.,甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛,B.,醛的官能团是,COH,C.,饱和一元脂肪醛的分子式符合,C,n,H,2,n,O,的通式,D.,甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体,答案,1,2,3,4,5,解析,A,项，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛；,B,项，醛的官能团是,CHO,；,D,项，丙醛与丙酮互为同分异构体。,解析,A.C,2,H,5,OH B.C,2,H,4,C.CH,3,CHO D.CH,3,COOH,2.,某有机化合物,X,，能够发生如图所示变化。则有机物,X,是,答案,解析,1,2,3,4,5,解析,由图示可知,X,既有氧化性又有还原性，且,Y,可氧化生成,X,，符合要求的只有醛。,3.(2017,绍兴调研,),使用哪组试剂可鉴别在不同试剂瓶内的,1-,己烯、甲苯和丙醛,A.,酸性,KMnO,4,溶液和溴的,CCl,4,溶液,B.,银氨溶液和溴的,CCl,4,溶液,C.FeCl,3,溶液和银氨溶液,D.,银氨溶液和酸性,KMnO,4,溶液,答案,解析,1,2,3,4,5,解析,A,项，酸性,KMnO,4,溶液与三种物质均反应而褪色，溴的,CCl,4,溶液仅能够鉴别出不褪色的甲苯，故选项,A,错；,B,项，银氨溶液可以鉴别出发生银镜反应的丙醛，而溴的,CCl,4,溶液又可以鉴别出发生加成反应而褪色的,1-,己烯，不反应的为甲苯，故选项,B,正确；,C,项，只有银氨溶液可以鉴别出丙醛，故不正确；,D,项，银氨溶液可以鉴别出丙醛，而酸性,KMnO,4,溶液和另外两种物质均反应而褪色，故无法鉴别。,1,2,3,4,5,下列有关香草醛的说法中不正确的是,A.,香草醛可以发生银镜反应,B.,在一定条件下,1,mol,香草醛可以与,4,mol,H,2,反应,C.,香草醛遇,FeCl,3,溶液可变色,D.,香草醛可与,NaOH,溶液反应，也可与,NaHCO,3,溶液反应,4.,香草醛又名香兰素，是食品和药品的重要原料，其结构简式如下所示：,答案,解析,1,2,3,4,5,解析,香草醛分子中含有醛基，可以发生银镜反应，,A,项正确；,分子中含有一个苯环,(,与,3,个,H,2,加成,),，一个醛基,(,与,1,个,H,2,加成,),，,B,项正确；,酚羟基能和,NaOH,溶液反应，但不与,NaHCO,3,溶液反应,(,酚的电离能力比,H,2,CO,3,弱，酚的酸性弱于,H,2,CO,3,),，,D,项不正确。,1,2,3,4,5,5.,若有,A,、,B,、,C,三种烃的衍生物，相互转化关系如下：,1,2,3,4,5,C,跟石灰石反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体。,(1)A,、,B,、,C,中所含官能团的名称是,_,、,_,、,_,。,羟基,醛基,羧基,答案,解析,解析,由题干信息,C,跟石灰石反应可放出,CO,2,知,C,中含有羧基，再根据,A,、,B,、,C,三者的相互转化关系，推断,B,中含有醛基，,A,中含有羟基；根据,A,转化成,D,所需的反应条件推知,D,为烯烃。,D,与溴水发生加成反应生成,1,2-,二溴乙烷，所以,D,为乙烯，,A,为乙醇，,B,为乙醛，,C,为乙酸。四者中只有醛能被弱氧化剂氧化，所以乙醛的还原性最强。,1,2,3,4,5,(2),书写下列反应的化学方程式。,A,B,的化学方程式为,_,；,B,C,的化学方程式为,_,；,B,A,的化学方程式为,_,。,答案,(3),上述,A,、,B,、,C,、,D,四种物质中还原性最强的是,_(,填名称,),。,乙醛,1,2,3,4,5,