资源描述
课前自主导学,课堂互动探究,当堂双基达标,学业达标测评,第1页,第2页,细胞壁,半乳糖醛酸,山楂,涣散,果胶,乙醇,第3页,蛋白质,果胶甲酯,苹果青霉,第4页,黑曲霉,最正确条件,果汁形成,第5页,匀浆机,匀浆液,果胶酶溶液,水,第6页,B,烧杯中混合物,4,酒精灯,不加热,95%,乙醇,第7页,第8页,澄清度,果胶酶活性,不利于,第9页,果胶与果胶酶,第10页,第11页,第12页,第13页,第14页,第15页,第16页,果胶酶活性制约原因相关试验,第17页,第18页,第19页,第20页,第21页,第22页,第23页,第24页,第25页,第26页,第27页,第28页,第29页,第30页,第31页,第32页,第33页,第34页,第35页,第36页,第37页,第38页,第39页,第40页,第41页,
展开阅读全文