高三化学理科有机复习复习.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,化学2专题3,有机化合物取得与应用,复习,有机物种类多原因：,碳原子有,个价电子，可形成,个共价键;与碳结合原子能够是,原子和,原子;碳碳原子间形成键能够是,、,和,;多个碳原子可连成,或,;分子式相同时又可能有,。,第1页,石油炼制,1、石油炼制方法有哪些？,2、石油分馏（常压分馏和减压分馏）、裂化（催化裂化和热裂化）、裂解,其目标、,原料、产品都是什么？,它们是什么改变？,3（1）写出十六烷发生裂化；（2）辛烷发生裂解反应。,化石燃料:,天然气、石油和煤,第2页,煤成份,第3页,方法,干馏,气化,液化,原理,产品,煤转化为,液体燃料,有机物转化为,可燃性气体,隔绝空气加强热,，使其分解,液体燃料：,甲醇、汽油,等,CO、H,2,和CH,4,焦炭、煤焦油、焦炉气,煤综合利用三种方法,第4页,燃烧氧化、易取代、难加成（H,2,）,加成、加聚、氧化（燃烧及高锰酸钾）,取代(条件)、燃烧氧化、裂化,物质,结构特征,化学性质,烷烃,CC,烯烃,CC,炔烃,CC,苯,苯环,甲苯,苯环,加成、加聚、氧化（燃烧及高锰酸钾）,氧化,（燃烧及,高锰酸钾,）,、,更易取代,、难加成（H,2,）,烃组成通式、,结构特征及化学性质,第5页,1、溴苯制取试验：,原料及作用？伸出烧瓶外长导管作用？,导管未端不可插入水面以下原因？,反应过程中产生现象？,生成溴苯呈褐色原因？分离方法？,怎样验证该反应为取代反应？,第6页,2、试验室制备硝基苯：,试剂加入先后？,加热温度及控制方法？,粗产品硝基苯分离方法？,长导管作用？,纯硝基苯是无色，密度比水_(填“小”或“大”)，含有_气味油状液体。,3、苯、甲苯区分？,第7页,烃衍生物,代表物,组成特点,官能团,化学性质,卤代烃,醇,酚,醛,酸,酯,水解(取代)、消去(条件),与钠、取代、消去、氧化(燃烧、催化、弱氧化及强氧化),弱酸性、取代、显色、氧化(燃烧、迟缓氧化及强氧化),还原,、氧化(与Ag(NH,3,),2,OH 和Cu(OH),2,反应、燃烧、催化氧化、强氧化),酸通性、酯化,水解(酸性水解、碱性水解),第8页,讨论：P86各类有机物转化关系,还原,水,解,酯,化,酯,羧酸,醛,醇,卤代烃,氧化,氧化,水解,烯,烷,炔,第9页,酯化反应试验：,1、混合时为何乙醇比浓硫酸先加？,2、,碎瓷片,作用？,3、浓硫酸在反应中起什么作用？,4、右边导管较长，起什么作用？,5、加热目标是什么？,6、饱和Na,2,CO,3,溶液作用是什么？,7、反应后试管中现象？生成物乙酸乙酯分离方法？,第10页,1、按起源分类，类别？是否高分子化合物？,油脂,R,1,C O CH,2,O,O,R,2,C O CH,2,O,R,3,C O CH,2,烃基,烃基不饱和多为油；烃基烃基饱和多为脂肪。,油脂：各种高级脂肪酸与甘油生成酯。,结构：,2、,油脂组成和结构,第11页,3、油脂化学性质,水解,及氢化,油脂在酸性条件下（,稀硫酸,）水解制得高级脂肪酸和,甘油。,油脂在碱性条件下水解制得高级脂肪钠（肥皂）和,甘油。,思索：1、,为何要加入乙醇溶液？2、怎样判断水解反应已经进行完全？3、分离,肥皂和,甘油方法？,4、,肥皂去污原理？,第12页,起源:,绿色植物光合作用产物,组成:,由、元素组成,多数符合通式Cn(H,2,O)m,葡萄糖、果糖,蔗糖、麦芽糖,淀粉、纤维素,糖类,依据?,特征,分类,糖类,单糖:,二糖:,多糖:,第13页,葡萄糖(分子式、结构简式？),氧化反应(还原性):,燃烧氧化及人体内氧化供能,弱氧化剂氧化：,与银氨溶液及新制Cu(OH),2,反应,强氧化剂(溴水、酸性KMnO,4,)氧化,与H,2,加成（氧化性）,与乙酸酯化 发酵成酒精,第14页,多糖,淀粉,1、物性：,白色粉末，不溶于冷水；,在热水中产生糊化作用（即食物由生变熟）,。,2、化性：,淀粉溶液遇,碘,变蓝色;淀粉溶液含有,胶体性质;,淀粉在催化（如,酸,或,酶,）水解；,酿酒,。,思索：,怎样证实,淀粉,水解产物？,第15页,纤维素:1、物性：,白色、纤维状固体、无气味、无味道、不溶于水、不溶于有机溶剂。,2、组成：,(C,6,H,10,O,5,),n,每个结构单元含,三个醇羟基,；,天然高分子;非还原性糖.,3、化性,:,酯化反应：制醋酸纤维、制硝酸纤维。水解最终产物,葡萄糖；,思索：,怎样证实纤维素水解已经开始？,第16页,天然氨基酸结构及性质,1、结构,-氨基酸，,官能团？,2、检验氨基酸方法(,显色反应,),3、氨基酸性质,两性:,既与酸反应，又与碱反应(为何?),氨基酸存在形式,缩合反应和缩聚反应,第17页,二.蛋白质结构和性质,1、结构特点：,官能团：,肽键、氨基、羧基,3、蛋白质性质,水解:,水解,条件、断键部位及水解产物？,两性：,原因？,盐析(,原因？,特点？用途,？,),变性,颜色反应,2、是天然高分子化合物。,第18页,变性,条件:,加热、X射线、紫外线、强酸强碱、铅铜汞钡等重金属盐溶液、甲醛乙醇苯甲酸等有机物，均能使蛋白质凝聚变性。,特征:,不可逆。,用途：,杀菌、防腐、杀灭害虫。,颜色反应,蛋白质遇浓硝酸呈,黄色,遇缩二脲试剂呈,紫玫瑰色,遇三酮试液，加热煮沸,蓝紫色,灼烧蛋白质有,烧焦羽毛气味,蛋白质检测,第19页,蛋白质性质,一些浓无机盐(NH,4,),2,SO,4,、Na,2,SO,4,中，使蛋白质溶解度降低而分离析出。,1、盐析,（,胶体性质,）,原理：,特点：,用途,：,蛋白质分离与提纯,物理改变,一个可逆过程,。,蛋白质溶液 蛋白质沉淀,无机盐,水,第20页,1、医疗上高温消毒杀菌 2、误服重金属盐Pb、Cu、Hg、Ba等离子后，可服牛奶解毒。3、注射针剂前要用酒精对皮肤消毒杀菌。4、用40%甲醛溶液制作生物标本。5、用苯甲酸作防腐剂。,思索：,应用原理？,第21页,氧化反应：,烃燃烧、乙醇催化氧化、高锰酸钾与乙烯或乙炔、葡萄糖银镜反应、葡萄糖与新制氢氧化铜反应等,三有机反应类型,取代反应：,甲烷卤化，苯卤化、硝化，酯化反应，酯水解，皂化反应，蛋白质水解等都是主要取代反应。,加成反应：,乙烯、乙炔与H,2,、Br,2,、HCl等,其它反应,：,裂化、裂解、煤干馏、煤液化和气化、蛋白质变性等,注意,：石油分馏、盐析是,物理改变,第22页,有机物A化学式为C,4,H,8,O,2,，A与有机物B、C、D、E有以下关系：,A,NaOH溶液,B,C,氧化,D,氧化,E,B,A,稀盐酸,E,试写出这些有机物结构简式：,第23页,思索2：,将0.2mol两种气态烃组成混合气体完全燃烧，得到6.72LCO,2,（标准情况）和7.2g水，以下说法中正确是：A、一定有甲烷 B、一定有乙烯 C、一定没有甲烷 D、一定没有乙烯,A,思索1：,怎样以,H,2,18,O、H,2,O,、空气、乙烯为原料制取CH,3,C,18,OOCH,2,CH,3,？写出相关反应化学方程式。,第24页,1、用一个试剂，区分以下各组物质。（1）苯和甲苯。（2）甲苯和苯乙烯。（3）直馏汽油和裂化汽油 （4）四氯化碳、乙醇和苯。（5）乙醇、乙醛、甲酸、乙酸。（6）苯、苯酚溶液、碘化钾溶液、硝酸银溶液、己烯、四氯化碳。,第25页,例 使用适当试剂和主要操作除去以下括号里杂质。,（1）甲烷（乙烯）,（2）乙烯（SO,2,和CO,2,）,（3）苯（甲苯）,（4）溴苯（溴）,（5）乙醇（水）,（6）溴乙烷（乙醇）,（7）苯（苯酚）,（8）苯酚（苯）,第26页,使用适当试剂和主要操作除去以下括号里杂质。,（9）乙醛（乙酸）(10)乙酸乙酯（乙醇和乙酸）,(11)硬脂酸钠（甘油和水）,(12)硝基苯（硝酸和硫酸）,(13)葡萄糖（淀粉）,(14),苯（苯甲酸,）,第27页,A为只含有C、H、O三种元素芳香烃衍生物，各物质间相互转化关系以下列图。已知：ROH+HX RX+H,2,O；E为高分子化合物，分子式为(C,9,H,8,O,2,),n,；H分子式为C,18,H,16,O,6,；I中除含有一个苯环外还含有一个六元环，分子式为C,9,H,8,O,2,。,第28页,（1）写出A、E、I结构简式：A_；E_；I_。（2）写出FG化学反应方程式：_。（3）BC反应条件为_；A+GH反应类型为,。（4）有机物A同分异构体只有两个对位取代基，既能与Fe,3+,发生显色反应，又能发生水解反应，但不能发生银镜反应。则这类A同分异构体有4种。比如：HO CH,2,OOCCH,3,HO OOCCH,2,CH,3,。请写出另两种同分异构体,_,。,第29页,