生物分离工程试题答案.doc

1.生物产品的分离包括 不溶物的去除，产物分离，纯化和精制。
2.发酵液常用的固液分离方法有 离心 和 过滤 等。
3.离心设备从形式上可分为 管式，套筒式，碟片式 等型式。
4.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为 微滤膜，超滤膜，纳滤膜 和 反渗透膜；
5.多糖基离子交换剂包括 葡聚糖离子交换剂 和 离子交换纤维素 两大类。
6.工业上常用的超滤装置有 板式，管式，螺旋卷式 和 中空纤维式
7.影响吸附的主要因素有 吸附剂的性质，吸附质的性质，温度，溶液pH值，盐浓度 ，吸附物浓度 和 吸附剂用量
8.离子交换树脂由 载体，活性基团 和 可交换离子 组成。
9.电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是 引发剂；甲叉双丙烯酰胺的作用是 交联剂；TEMED的作用是 增速剂；
10.影响盐析的因素有 溶质种类，溶质浓度，pH值 和 温度；
11.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有 自然起晶法，刺激起晶法 和 晶种起晶法；
12.简单地说，离子交换过程实际上只有 外部扩散，内部扩散 和 化学交换反应 三个步骤；
13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuir吸附方程，其形式为Q＝q0C/(k+C)
14.反相高效液相色谱的固定相是 非极性 的，而流动相是 极性 的；
常用的固定相有 C18 和 C8；常用的流动相有 甲醇 和 乙睛；
15.超临界流体的特点是与气体有相似的 粘度（扩散系数） ，与液体有相似的 密度；
16.离子交换树脂的合成方法有 共聚（加聚） 和 均聚（缩聚）两大类；
17.常用的化学细胞破碎方法有 渗透压冲击，增溶法，脂溶法，酶消化法 和 碱处理法；
18.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其等 电点（pI）的不同；
19.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有 pH梯度 和 离子强度（盐）梯度；
20.晶体质量主要指 晶体大小，晶体性状 和 晶体纯度 三个方面；
4. 亲和吸附原理包括 吸附介质的制备，吸附 和 洗脱 三步。
11.根据分离机理的不同，色谱法可分为 吸附色谱，分配色谱，离子交换色谱 和 凝胶色谱。
12.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Cohn方程为 lgS＝β－KsI；当 保持体系温度、pH值不变，仅改变溶液离子强度进行的盐析操作 称为Ks盐析法；当 保持离子强度不变，改变温度、pH值进行的盐析操作 称为β盐析法。
13.过饱和溶液的形成方式有：热饱和溶液冷却，蒸发溶剂，真空蒸发冷却，化学反应结晶 和 盐析。
14. 蛋白质分离常用的色谱法有 金属螯合色谱 ，共价色谱 ， 离子交换色谱 和 疏水作用色谱。
17. SDS PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS）的目的是消除各种待分离蛋白的 电荷 和 分子形状 差异，而将 分子量 作为分离的依据。
19.高效液相色谱分离方法中，液-液色谱是以 液体 作为流动相；以 固定在固相载体表面的液体 作为固定相。
20. 常用的蛋白质沉析方法有 盐析，等电点沉析 和 有机溶剂沉析。
1.在细胞分离中，细胞的密度ρS越  大 ，细胞培养液的密度ρL 越 小 ，则细胞沉降速率越大。 2.表示离心机分离能力大小的重要指标是  C  。   A.离心沉降速度   B.转数   C.分离因数   D.离心力 
3.过滤中推动力要克服的阻力有 介质 阻力和 滤饼 阻力，其中 滤饼 占主导作用。 4.简答： 对微生物悬浮液的分离（过滤分离），为什么要缓慢增加操作压力？ 5.判断并改错： 在恒压过滤中，过滤速率会保持恒定。（×）改：不断下降。 6.简答： 提高过滤效率的手段有哪些? 
7.判断并改错： 生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。(×)改：更易破碎。 8.简答： 采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率？ 9.简答： 蛋白质复性收率低的主要原因是什么？ 
10.简答： 常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。 11.  B  可以提高总回收率。 
 A.增加操作步骤 B.减少操作步骤 C.缩短操作时间 D.降低每一步的收率 12.重力沉降过程中，固体颗粒不受  C  的作用。    A.重力   B.摩擦力   C.静电力   D.浮力 13.过滤的透过推动力是  D 。 
   A.渗透压   B.电位差   C.自由扩散   D.压力差 14.在错流过滤中，流动的剪切作用可以  B  。 
   A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度          B.减轻浓度极化，但降低凝胶层的厚度    C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚度          D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度 
15.目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间  A  相互作用的结果。    A.疏水性     B.亲水性     C.氢键     D.静电 
16.判断并改错： 原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。(×)改：原料目标产物的浓度越低。 
17.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用  D  手段，可以提高沉降速度。    A.调整pH     B.加热     C.降温     D.加盐或絮状剂 18.撞击破碎适用于  D  的回收。 
   A.蛋白质     B.核酸     C.细胞壁     D.细胞器 
19.重力沉降过程中，固体颗粒受到  重 力，  浮 力， 摩擦阻  力的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系 重力=浮力+摩擦阻力 。 
20.为了提高最终产品的回收率：一是提高 每一级的回收率  ，二是减少  操作步骤  。21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①  浓缩程度  ②  分离纯化程度   ③ 回收率  。 22.区带离心包括  差速  区带离心和  平衡  区带离心。 
23.差速区带离心的密度梯度中最大密度  B  待分离的目标产物的密度。    A.大于     B.小于     C.等于     D.大于或等于 24.简答：管式和碟片式离心机各自的优缺点。 
25.单从细胞直径的角度，细胞   越小   ，所需的压力或剪切力越大，细胞越难破碎。
1.防止蛋白质沉淀的屏障有 蛋白质周围的水化层
和 双电层
。 2.判断：当蛋白质周围双电层的ζ点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白质分子之间的分子间力，使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。（√） 3.降低蛋白质周围的 水化层
和 双电层
厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。
3 4.常用的蛋白质沉淀方法有： 盐析
沉淀， 等电点
沉淀， 有机溶剂
沉淀。 5.判断并改错：蛋白质水溶液中离子强度在生理离子强度（0.15～0.2mol·kg-1）之外，蛋白质的溶解度降低而发生沉淀的现象称为盐析。（×）改：离子强度处于高离子强度时。 6.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映 C
对蛋白质溶解度的影响。 A.操作温度 B.pH值 C.盐的种类 D.离子强度 7.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映 B
对蛋白质溶解度的影响。 A.无机盐的种类 B.pH值和温度 C.pH值和盐的种类 D.温度和离子强度 8.Cohn方程中，Ks越 大
，β值越 小
，盐析效果越好。 9.蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度 B
。 A.最大 B.最小 C.恒定 D.零 10.蛋白质溶液的pH在其等电点时，蛋白质的静电荷数 为0
。 11.判断并改错： 在高离子强度时，升温会使蛋白质的溶解度下降，有利于盐析沉淀，因此常采用较高的操作温度。（×）改：只在离子强度较高时才出现。 12.判断并改错： 利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离，称为等电点沉淀，而不必考虑溶液的离子浓度的大小。（×）改：在低离子强度条件下。 13.等电点沉淀的操作条件是 低离子强度
和 pH=pI
。 14.判断并改错： 无论是亲水性强，还是疏水性强的蛋白质均可采用等电点沉淀。（×）改：适用于疏水性强的蛋白质(酪蛋白)。 15.有机溶剂沉淀时，蛋白质的相对分子质量越 大
，则有机溶剂用量越 少
；在溶液等电点附近，则溶剂用量越 少
。 16.变性活化能 A
的蛋白质可利用热沉淀法分离。 A.相差较大 B.相差较小 C.相同 D.相反 17.在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径 A
效果好。
4 A.小且带电荷较多的阴离子 B.大且带电荷较多的阴离子 C.小且带电荷较多的阳离子 D.大且带电荷较多的阳离子 18.盐析沉淀时，对 A
蛋白质所需的盐浓度低。 A.结构不对称且高分子量的 B.结构不对称且低分子量的 C.结构对称且高分子量的 D.结构对称且低分子量的 19.盐析常数Ks随蛋白质的相对分子量的 增高
或分子结构的 不对称
性而增加。。