（七年级）食品安全班会课件修改版.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品安全,-主题班会,考考你：什么是食品安全,食品安全,什么是食品安全（,food safety,）？,是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,袋装食品上必须有的标志,三无食品,拒绝 关爱生命健康,三无食品：指和,保质期无产品名称、厂名、厂址、生产日期,的食品。所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。,例子：现在，每到放学的时刻，都是学校附近小卖部的“丰收时期”。许多孩子会争先恐后的闯入小卖部，挑选那些虽然颜色亮丽、美味可口，但是不健康的食品。像“粉剂类的”“饮用类的”这些，要是知道它的配料，一定会恶心的受不了：,一些零食那种爽滑的感觉，是由,食品添加剂大家族中的润滑剂“变出来的”,，它那美丽的颜色其实是人工色素。而那种香喷喷的感觉，竟然是过量加入人工香料的物质。总之，为了口感和外观，使用了大量的添加剂。这些食品，华而不实，虽然香甜可口，却是没有生产日期、生产厂家和保质期。劣质的三无小食品，大多产自无证经营、卫生条件极差的地下作坊。为了加重口味，这些食品添加,香精、糖精,、,色素,等损害人体肝、胃等器官。如果大量食用这些食品，还容易致癌。,“三无食品”也就是“罪魁祸首”,。,食品安全法,中有关食品的一些术语,食品添加剂,，,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。,保质期,，,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。,食源性疾病,，,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。,食物中毒,，,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。,食品安全事故,，,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。,“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？,辣条、辣片的制作过程,堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品,制作辣片辣条的原料之一,搅拌、加工,加工制作,制 作 机 器,制作成品,制作好的成品主要销售给学生,成品垃圾果冻出炉,垃圾三无汽水制作过程,添加各种色素、香料,用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料？,回收的废旧饮料瓶,加工好成品,十大垃圾食品 你知道吗？,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,吃零食的危害,1,、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。,2,、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。,3,、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。,4,、容易长胖（大多数的零食都是高热量低营养成分）,5,、容易诱发各种疾病（零食中的各种化学成分的香料可能会引起身体内某些细胞发生变化）,6,、影响正餐的食欲（吃那么多零食怎么吃饭？）,7,、很容易让自己丧失毅力，沉沦其中难以自拔（很多胖子想减肥，但都是零食使其难以坚持、成功）,饮食调整合理,（,1,）调整进食顺序。,a.,将饭后吃水果,调整为饭前吃水果。,b.,将饭后喝汤，调整为饭前、饭中、饭后都喝汤。,c.,将被动喝水调整为主动喝水（不要渴了再喝水），做到一天,6,8,杯水。,（,2,）,改进不科学的饮食习惯,。,改进“早餐马虎、中餐凑合、晚餐全家福”的饮食习惯，做到科学饮食：早吃好，午吃饱，晚吃少；纠正偏食、暴饮暴食等不良习惯。,食品安全知识问答,1.,绿色食品指什么？,A.,蔬菜和水果,B.,绿颜色的食品,C.,安全无污染的食物,D.,有丰富营养价值的食物,C,2.,哪些食品不能一起吃,A.,豆腐和菠菜,B.,葡萄和苹果,C.,面包和牛奶,D.,馒头和豆,浆,A,判断题,1.,发霉的花生能吃吗？,2.,油炸的食物是不是可以经常吃？,3.,我们可以天天吃快餐吗？,4.,能空腹喝牛奶吗？,不能,不能,不能,不是,谢谢观看,远离垃圾食品，,还我们一个健康，,放飞我们的梦想！,