川菜文化探究.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,题好一半文,川菜文化,选题生成课,四川省双流中学实验学校 干敏,学习流程,话题,问题,课题,引入话题,引入话题,作为四川文化符号的川菜，有着两千多年的发展历史，不仅有着摄人魂魄的美味，更蕴藏着丰厚的文化美韵。,问题风暴,话题：四川文化符号之川菜,我最感兴趣、最想研究的问题是：,问题聚焦（,筛选,调整,）,1.,筛选：,围绕,“,是否值得研究,”,（探究性、创新点）和,“,能不能研究,”,（主、客观条件）两个方面，进行可行性分析。,示例：,1.,川菜中辣的口味有哪些？,2.,川菜馆的文化品位定位,问题聚焦,2.调整：,缩小研究范围或内容、转化研究角度,、,扩展研究对象或内容,，三种方法进行转变。,示例：,缩小,：,川菜菜名的特别之处川菜菜名中修辞手法的运用,转化角度、缩小,：,名人与川菜文化苏东坡与川菜的不解之缘,扩大,：,宫保鸡丁菜名的来历川菜菜名故事性研究,转化角度、扩大,：,麻婆豆腐的制作,麻婆豆腐等经典川菜烹饪微视频制作,课题表述,“,三要素,”,原则：,研究对象,+,研究内容+研究方法,课题表述,1.,我在做什么（,研究对象,）?,2.,我想做什么（,研究内容,）？,3.,我想怎么做（,研究方法,：文献法、调查法、观察法,）？,注：如果采用了多种的研究方法，则无需注明，只要有,“,研究,”,二字即可。,课题表述,“,三要素,”,原则：,研究对象,+,研究内容,+,研究方法,例：,北京市川菜馆,命名方式,研究,表述形式建议,对于,的,再认识,关于,的研究,对的调查,对的影响研究,例谈,填写活动方案,1.,限定研究范围,2.,明确研究对象,3.,设计研究过程,4.,预想课题结论,人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望感到自己是一个发现者、研究者、探索者。,苏霍姆林斯基,