生活中的真菌gdkj.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,采蘑菇的小姑娘,生活中的真菌,活动,1,：可以食用的真菌,认识一些食用的真菌，描述其形状、颜色等特征。,金针菇,灵芝,银耳,竹荪,香菇,平菇,滑子菇,银耳羹,银耳羹,青菜猴头菌,冬笋香菇炒木耳,蚝油杏鲍菇,三色蘑菇炖香鸡,食用真菌是宝贵的生物资源,可食用的真菌,，,可制作美味的菜肴，含有丰富的营养物质；,大多数具有保健作用；,有些还是名贵的中草药。,活动,2,：食物发霉,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点？,观察发霉的馒头，将观察现象记录下来。,思考：,在什么样的条件下食物容易发霉？,实验验证：食物发霉的条件,（,1,）假设：食物在,_,条件下容易发霉。,（,2,）设计实验，证明自己的假设。,（,3,）实验并记录。（,课下完成,）,（,4,）结论：,食物发霉的条件是在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。,讨论：,怎样才能防止食物的发霉？为什么？,拓展：鱼的保鲜方法,1,、干制,2,、腌制,3,、冷冻,4,、真空,5,、冷藏,练习题,1,填空。,（,1,）我知道的食用真菌有,、,、,等。,（,2,）食物在,、,、,的条件下最容易发霉。,（,3,）保存食物，防止食物发霉的方法有,、,、,等。,2,判断（正确的打“”，错误的打“,”,）。,（,1,）一些衣物上的“长毛”、食物上的发霉都是真菌。（）,（,2,）灵芝、木耳、猴头菌、冬虫夏草、银耳等食用菌是名贵的滋补品，其药用价值也很高。（）,（,3,）蘑菇营养价值很高，我们可以去野外采摘蘑菇食用。（）,（,4,）盐腌可以使食物不坏，我们可以多吃腌制食品。（）,真 菌,既不同于动物，也不同于植物，是一种宝贵的生物资源,