第1部分第5章第1节降低化学反应活化能的酶.ppt

,理解,教材新知,把握,命题热点,应用,落实体验,课下综合检测,课堂回扣练习,命题点一,命题点二,知识点一,知识点二,第,1,节,降低化学反应活化能的酶,第,5,章,试管,步骤,相同处理,向,4,支试管中分别加入,2,mL,_,不同处理,不处理,放在,90,左右的水浴中加热,滴入,2,滴,_,滴入,_,_,现象,气泡,基本无,_,较多,_,带火星卫生香,无复燃,_,复燃,复燃性较强,_,H,2,O,2,溶液,FeCl,3,溶液,2,滴肝脏,研磨液,少,很多,有,复燃性很强,化学本质,绝大多数是蛋白质,少数是,RNA,合成原料,氨基酸,核糖核苷酸,合成场所,核糖体,细胞核,(,主要,),来源,一般活细胞中均能产生,生理功能,具有生物催化功能,条件酶活性,温度,pH,最高,最适,_,降低,偏高或偏低,偏高或偏低,失活,_,_,曲线,过高,最适,过高或过低,比较项目,曲线,解读,酶的高 效性,与无机催化剂相比，酶的催化效率更高,酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点,酶的专一性,(,特异性,),在,A,反应物中加入酶,A,，反应速率比未加酶时明显加快，说明酶,A,催化该反应,在,A,反应物中加入酶,B,，反应速率与未加酶时相同，说明酶,B,不催化该反应,比较项目,曲线,解读,酶的活性,在一定的温度,(pH),范围内，随着温度,(pH),升高，酶的活性逐渐增大，在最适温度,(pH),时，酶的活性最大，超过最适温度,(pH),，酶的活性逐渐减小,过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性,比较项目,曲线,解读,底物浓度,对酶促反,应的影响,在其他条件适宜且酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率不再增加,酶浓度对,酶促反应,的影响,在底物充足且其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比,a,b,c,d,淀粉溶液,2mL,蔗糖溶液,2mL,唾液淀粉酶溶液,2mL,唾液淀粉酶溶液,2mL,50,65,温水中水浴加热,10 min,将,c,倒入,a,，将,d,倒入,b,50,65,温水中水浴加热,10 min,加入现配的斐林试剂溶液,2,mL,37,恒温水浴,观察并记录颜色变化,温度,(),20,40,60,80,100,结果,15 min,后仍有未凝,固现象,14 min,内完全凝固,1 min,内完全凝固,1 min,内完全凝固,15 min,后仍未有凝,固迹象,课下综合检测见课时跟踪检测,(,十四,),