2025年中职畜牧兽医（饲料配方设计）试题及答案.doc

2025年中职畜牧兽医（饲料配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1. 以下哪种饲料原料不属于能量饲料？（ ）
A. 玉米
B. 豆粕
C. 小麦麸
D. 米糠

2. 饲料配方设计中，确定蛋白质水平的主要依据不包括（ ）
A. 动物种类及品种
B. 动物生长阶段
C. 饲料成本
D. 饲养环境温度

3. 以下关于氨基酸平衡的说法，错误的是（ ）
A. 要满足动物对必需氨基酸的需要
B. 非必需氨基酸可不考虑
C. 氨基酸之间要有合适的比例
D. 可通过添加合成氨基酸来改善平衡

4. 维生素在饲料配方中的添加量主要取决于（ ）
A. 饲料原料中维生素含量
B. 动物的健康状况
C. 动物的采食量
D. 饲养标准

5. 矿物质饲料中，提供钙的主要原料是（ ）
A. 石粉
B. 磷酸氢钙
C. 贝壳粉
D. 骨粉

6. 在饲料配方设计中，计算饲料能量浓度时常用的能量单位是（ ）
A. 千卡/千克
B. 兆焦/千克
C. 焦耳/克
D. 千卡/克

7. 以下哪种饲料原料的蛋白质品质相对较好？（ ）
A. 棉粕
B. 菜粕
C. 鱼粉
D. 花生粕

8. 饲料配方设计时，考虑饲料的适口性主要是为了（ ）
A. 增加动物采食量
B. 降低饲料成本
C. 提高饲料转化率
D. 减少疾病发生

9. 对于反刍动物饲料配方，以下哪种原料使用时需要特别注意？（ ）
A. 玉米青贮
B. 苜蓿干草
C. 尿素
D. 预混料

10. 在饲料配方设计中，以下哪种方法可用于优化饲料成本？（ ）
A. 增加高价原料使用量
B. 提高饲料营养浓度
C. 合理选择替代原料
D. 减少添加剂使用量

第II卷

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，多选、少选、错选均不得分）

1. 以下属于蛋白质饲料的有（ ）
A. 豆粕
B. 棉粕
C. 玉米蛋白粉
D. 小麦麸
E. 米糠

2. 饲料配方设计中，常用的能量饲料原料有（ ）
A. 玉米
B. 高粱
C. 大麦
D. 燕麦
E. 稻谷

3. 以下哪些因素会影响饲料配方中维生素的添加量？（
A. 饲料加工工艺
B. 储存时间
C. 动物应激状态
D. 季节变化
E. 水源质量

4. 在设计猪饲料配方时，需要考虑的因素有（ ）
A. 猪的品种
B. 生长阶段
C. 养殖模式
D. 市场价格
E. 饲料厂设备

5. 以下关于饲料添加剂的说法，正确的有（ ）
A. 可提高饲料利用率
B. 能改善动物生产性能
C. 可防止饲料变质
D. 所有添加剂都可随意添加
E. 要注意添加剂之间的配伍禁忌

三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，在括号内打“√”或“×”）

1. 饲料配方设计主要是为了满足动物的营养需要，可不考虑成本。（ ）
2. 不同动物对同一种饲料原料的消化利用率相同。（ ）
3. 氨基酸平衡是指饲料中各种必需氨基酸的含量和比例与动物需要相匹配。（ ）
4. 维生素在动物体内不能提供能量，但参与新陈代谢。（ ）
5. 矿物质饲料只能提供矿物质元素，不能提供其他营养成分。（ ）
6. 饲料配方中能量水平越高，动物生长速度越快，所以应尽量提高能量浓度。（ ）
7. 优质的蛋白质饲料可以完全替代其他蛋白质来源。（ ）
8. 饲料的适口性只与饲料原料本身有关，与加工工艺无关。（ ）
9. 反刍动物能有效利用非蛋白氮，所以饲料中可大量添加尿素。（ ）
10. 随着动物生长阶段的变化，饲料配方也需要进行调整。（ ）

四、简答题（总共2题，每题15分）

1. 简述饲料配方设计的基本原则。

材料：某养殖户计划养殖一批育肥猪，需要设计饲料配方。已知育肥猪的营养需求特点以及当地可获取的饲料原料种类和价格。

2. 请根据材料，说明在设计育肥猪饲料配方时，如何考虑能量饲料和蛋白质饲料的选择与搭配。

五、综合分析题（总共1题，请根据以下材料进行分析，20分）

材料：某饲料厂接到一个订单，为肉鸡养殖户设计饲料配方。养殖户要求饲料成本低且能保证肉鸡良好的生长性能。饲料厂现有玉米、豆粕、小麦麸、鱼粉、预混料以及一些非常规饲料原料如发酵豆粕渣、DDGS等。同时了解到肉鸡不同生长阶段对营养的需求不同。

请你为饲料厂设计一个肉鸡饲料配方，并说明设计思路和理由。（要求：详细说明各原料的选择依据、大致用量范围以及在不同生长阶段可能的调整方向）

答案如下：
第I卷：1. B 2. D 3. B 4. D 5. A 6. B 7. C 8. A 9. C 10. C
第II卷：
二、1. ABC 2. ABCDE 3. ABCD 4. ABCD 5. ABCE
三、1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.× 7.× 8.× 9.× 10.√
四、1. 饲料配方设计的基本原则包括：科学性原则，根据动物营养需要设计；经济性原则，考虑成本与效益；适口性原则，提高动物采食量；稳定性原则，保证产品质量稳定；安全性原则，确保饲料无有害物质。
2. 对于育肥猪饲料配方，能量饲料可选择玉米、小麦麸等，玉米能量高，是主要能量来源，小麦麸可调节饲料物理性质。蛋白质饲料选豆粕，其氨基酸平衡好，是优质植物蛋白源。根据育肥猪营养需求按比例搭配，保证能量和蛋白质适宜水平，还可适当添加其他原料补充矿物质、维生素等。
五、设计思路：肉鸡前期注重生长速度，选用优质原料。玉米提供能量，豆粕提供优质蛋白，鱼粉补充动物蛋白。小麦麸调节物理性质。预混料补充微量成分。发酵豆粕渣、DDGS等非常规原料可适当添加降低成本。前期玉米55%-65%、豆粕20%-25%、鱼粉3%-5%、小麦麸5%-10%、预混料1%。后期适当降低蛋白比例，增加能量原料比例以沉积脂肪。调整方向：夏季适当降低能量，增加氨基酸含量提高采食量；冬季提高能量浓度。