2025年大学本科一年级（皮革化学与工程）皮革化学基础测试题及答案.doc

2025年大学本科一年级（皮革化学与工程）皮革化学基础测试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案)
1. 皮革化学中，以下哪种物质不属于常见的皮革鞣剂？（ ）
A. 铬鞣剂 B. 植鞣剂 C. 甲醛 D. 醛鞣剂
2. 皮革纤维的主要成分是（ ）。
A. 蛋白质 B. 纤维素 C. 淀粉 D. 油脂
3. 皮革染色过程中，染料与皮革纤维结合的主要方式是（ ）。
A. 共价键结合 B. 离子键结合 C. 氢键结合 D. 范德华力结合
4. 以下哪种方法可用于测定皮革中的水分含量？（ ）
A. 酸碱滴定法 B. 重量法 C. 比色法 D. 电位滴定法
5. 皮革加脂的主要目的不包括（ ）。
A. 提高皮革的柔软度 B. 增加皮革的光泽 C. 增强皮革的强度 D. 降低皮革的吸水性
6. 皮革化学中，常用于皮革脱脂的表面活性剂是（ ）。
A. 阳离子表面活性剂 B. 阴离子表面活性剂 C. 非离子表面活性剂 D. 两性离子表面活性剂
7. 皮革鞣制过程中，鞣剂分子与皮革纤维之间发生的主要反应类型是（ ）。
A. 加成反应 B. 取代反应 C. 缩合反应 D. 氧化反应
8. 皮革的耐水性主要取决于（ ）。
A. 皮革纤维的结构 B. 鞣剂的种类 C. 加脂剂的用量 D. 以上都是
9. 以下哪种皮革制品的透气性相对较好？（ ）
A. 全粒面革 B. 修面革 C. 二层革 D. 人造革
10. 皮革化学分析中，用于测定皮革中重金属含量的常用方法是（ ）。
A. 分光光度法 B. 原子吸收光谱法 C. 酸碱中和法 D. 电位分析法

第II卷（非选择题 共70分）
11. 简答题(总共2题，每题10分，简要回答问题)
- 简述皮革鞣制的原理。
- 说明皮革染色时选择染料的依据。
12. 论述题(总共1题，每题20分，详细阐述观点)
论述皮革加脂对皮革性能的影响。
13. 材料分析题(总共1题，每题20分，分析给定材料并回答问题)
材料：在皮革生产过程中，某工厂发现部分皮革出现了发霉现象。经检测，皮革中的水分含量较高，pH值也偏离了正常范围。
问题：请分析皮革发霉的可能原因，并提出相应的解决措施。
14. 实验设计题(总共1题，每题20分，设计相关实验)
设计一个实验方案，用于测定某种皮革鞣剂的鞣制效果。

答案：
1. C
2. A
3. B
4. B
5. C
6. B
7. C
8. D
9. A
10. B
11. 皮革鞣制原理：鞣剂分子与皮革纤维通过化学作用，如铬鞣剂中的铬离子与皮革纤维中的活性基团发生配位结合等，使皮革纤维相互交联，结构更加稳定，从而提高皮革的收缩温度、耐水性等性能。皮革染色时选择染料依据：根据皮革种类、颜色要求、染色方法、耐光色牢度、耐洗色牢度等因素选择。要考虑染料与皮革纤维的结合力、染料的色泽鲜艳度、是否符合环保要求等。
12. 皮革加脂对皮革性能影响：提高柔软度和丰满度，使皮革手感舒适；增加皮革的可塑性，便于加工成型；降低皮革的吸水性，提高耐水性；改善皮革的透气性，使皮革穿着舒适；赋予皮革一定的光泽，提升外观品质；增强皮革的柔韧性，减少断裂的可能性。
13. 皮革发霉原因：水分含量高为霉菌生长提供了适宜环境；pH值偏离正常范围可能影响皮革自身抗菌能力。解决措施：降低皮革水分含量，可采用烘干等方法；调整皮革pH值至合适范围，通过中和等操作；同时可添加防霉剂，抑制霉菌生长。
14. 实验方案：选取相同的皮革坯革若干，分成若干组。配制不同浓度的鞣剂溶液。将皮革坯革分别放入不同浓度鞣剂溶液中进行鞣制，控制鞣制时间、温度等条件相同。鞣制后测定皮革的收缩温度、抗张强度等性能指标。对比不同组皮革的性能数据，分析鞣剂浓度与鞣制效果的关系，从而确定该鞣剂的最佳鞣制浓度及效果评估。