2025年大学酒店管理（酒店战略管理）试题及答案.doc

2025年大学酒店管理（酒店战略管理）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在题后的括号内）
w1. 酒店战略管理的核心是（ ）
A. 制定战略 B. 实施战略 C. 评估战略 D. 适应环境变化
w2. 以下哪项不属于酒店宏观环境分析的要素（ ）
A. 政治法律 B. 经济 C. 竞争对手 D. 社会文化
w3. 酒店差异化战略的关键在于（ ）
A. 提供低价产品 B. 满足顾客独特需求 C. 扩大市场份额 D. 降低成本
w4. 酒店进行战略联盟的主要目的是（ ）
A. 增加成本 B. 减少竞争力 C. 实现资源共享与优势互补 D. 降低服务质量
w5. 酒店战略实施过程中，最重要的资源是（ ）
A. 资金 B. 设备 C. 员工 D. 场地
w6. 酒店战略评估的主要依据是（ ）
A. 酒店规模 B. 顾客投诉 C. 战略目标的实现程度 D. 员工数量

第II卷（非选择题 共70分）
w7. （10分）简述酒店战略管理的主要步骤。
w8. （15分）分析酒店成本领先战略的优缺点。
w9. （15分）材料：某酒店一直以来以高端商务接待为主，拥有豪华的设施和优质的服务。但近年来，随着市场竞争加剧，周边新开业了一些中低端酒店，分流了部分客源。该酒店管理层意识到需要调整战略。请你为该酒店提出应对策略。
w10. （20分）材料：一家大型连锁酒店计划开拓国际市场，在进入某一陌生国家时，遇到了文化差异问题，员工与当地顾客沟通不畅，服务方式也不符合当地习惯。请分析该酒店应如何解决文化差异带来的战略实施障碍。
w11. （20分）材料：某小型特色酒店专注于当地民俗文化体验服务，通过独特的装修、民俗活动等吸引游客。但随着业务发展，资金短缺，无法进一步扩大规模和提升服务。请为该酒店设计融资战略以解决资金问题。

答案：w1.D；w2.C；w3.B；w4.C；w5.C；w6.C；w7.酒店战略管理主要步骤包括：明确酒店使命与目标；进行内外部环境分析；制定战略方案；实施战略；评估与控制战略。w8.优点：能吸引对价格敏感的顾客，扩大市场份额；成本低可获较高利润；可有效应对竞争对手。缺点：投资大且回收期长；易被模仿；过度关注成本可能忽视顾客需求变化。w9.可考虑推出中低端产品线，满足不同层次顾客需求；加强营销，突出高端品牌优势同时宣传新的产品定位；优化成本结构，提高运营效率以应对竞争。w10.加强员工跨文化培训，了解当地文化习俗；调整服务方式，适应文化差异；招聘当地员工，利用其熟悉当地文化优势；建立文化沟通机制，及时解决文化冲突问题。w11.可向银行申请商业贷款，提供合理贷款用途和还款计划；寻找风险投资机构，出让部分股权换取资金用于扩大规模；开展众筹活动，吸引投资者参与并给予一定回报；与当地企业合作，获取资金支持并借助其资源发展。