2025年大学冷链物流技术与管理（冷链仓储管理）试题及答案.doc

2025年大学冷链物流技术与管理（冷链仓储管理）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1. 以下哪种货物不适合在冷链仓储中存储？（ ）
A. 新鲜肉类 B. 常温饮料 C. 疫苗 D. 冷冻海鲜
2. 冷链仓储的温度监控系统主要作用不包括（ ）
A. 实时监测温度 B. 记录温度数据 C. 自动调节温度 D. 异常报警
3. 冷链仓储中常用的隔热材料不包括（ ）
A. 聚氨酯泡沫 B. 岩棉 C. 玻璃棉 D. 塑料薄膜
4. 关于冷链仓储的货物堆码原则，错误的是（ ）
A. 重不压轻 B. 大不压小 C. 尽量紧密堆放 D. 分类存放
5. 冷链仓储的通风系统主要目的是（ ）
A. 降低温度 B. 调节湿度 C. 排出异味 D. 防止货物变质
6. 以下哪种制冷方式常用于大型冷链仓储？（ ）
A. 压缩机制冷 B. 吸收式制冷 C. 蒸汽喷射制冷 D. 半导体制冷
7. 冷链仓储的货架设计不需要考虑的因素是（ ）
A. 货物尺寸 B. 货物重量 C. 货架颜色 D. 存取方式
8. 冷链仓储中对于温湿度传感器的精度要求一般是（ ）
A. ±0.1℃ B. ±0.5℃ C. ±1℃ D. ±2℃
9. 以下不属于冷链仓储物流设备的是（ ）
A. 冷藏车 B. 托盘 C. 叉车 D. 普通货架
10. 冷链仓储的选址不需要考虑的因素是（ ）
A. 交通便利性 B. 周边人口密度 C. 当地气候 D. 电力供应稳定性

第II卷（非选择题 共70分）
11. （总共1题，每题10分，答题要求：简述冷链仓储管理的主要环节及要点。）
12.（总共1题，每题15分，答题要求：分析冷链仓储中货物损耗的原因及应对措施。）
13.（总共1题，每题15分，答题要求：阐述冷链仓储温湿度控制的重要性及方法。）
14. 材料：某冷链仓储企业近期接到一批新鲜水果的存储订单。该批水果预计存储期为1个月，要求仓储温度保持在2℃ - 4℃，湿度保持在80% -
90%。但在存储过程中，发现部分水果出现了腐烂现象。
问题：请分析可能导致水果腐烂的原因，并提出相应的解决措施。（总共1题，每题20分，答题要求：根据给定材料，分析问题并提出解决办法，字数150 - 200字。）
15. 材料：某冷链仓储中心计划对其仓储布局进行优化。目前存在货物存储混乱、通道狭窄、设备摆放不合理等问题，影响了仓储作业效率和货物质量。
问题：请你为该仓储中心提出合理的布局优化方案。（总共1题，每题20分，答题要求：根据给定材料，提出优化方案，字数150 - 200字。）

答案：1. B 2. C 3. D 4. C 5. B 6. A 7. C 8. B 9. D 10. B 11. 主要环节及要点：入库环节，要严格检查货物质量、温度等，做好验收记录；存储环节，精准控制温湿度并实时监测，合理堆码货物；出库环节，快速准确拣选货物，保证温度稳定。同时要做好设备维护、人员培训及库存管理等工作。 12. 货物损耗原因：温湿度控制不当、存储时间过长、货物本身质量问题、堆码不合理等。应对措施：精准控制温湿度，合理规划存储周期，加强入库检验，优化堆码方式，定期盘点货物等。 13. 重要性：温湿度影响货物品质，不当温湿度会致货物变质、损坏。方法：采用温湿度传感器实时监测，通过空调、除湿机等设备调节，安装通风系统辅助调节，建立温湿度控制标准和应急预案。 14. 原因可能是温度波动超出范围、湿度不符合要求。解决措施：加强温湿度监测频率，确保制冷和加湿除湿设备稳定运行；对存储环境进行密封处理，减少外界温湿度影响；优化货物包装，增强防护。 15. 方案：重新规划货物存储区域，按类别分区存放；拓宽通道，方便货物搬运和设备通行；合理摆放货架和设备，提高空间利用率；设置专门的理货区和暂存区，便于货物整理和临时存放。