2025年高职（中医养生保健）中医食疗学试题及答案.doc

2025年高职（中医养生保健）中医食疗学试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）

（总共20题，每题2分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）
1. 中医食疗学中强调食物的性味归经，以下哪种食物性属寒凉？
A. 羊肉
B. 桂圆
C. 苦瓜
D. 红枣
2. 具有健脾益胃功效的食疗方是？
A. 百合粥
B. 山药粥
C. 绿豆汤
D. 银耳羹
3. 以下哪种食物归心经？
A. 莲子
B. 杏仁
C. 菠菜
D. 黑芝麻
4. 中医食疗认为，酸味食物具有的作用是？
A. 收敛固涩
B. 发散行气
C. 软坚散结
D. 燥湿泄降
5. 适合阳虚体质人群的食疗食物是？
A. 海参
B. 菊花
C. 绿茶
D. 雪梨
6. 以下哪项不属于中医食疗的基本原则？
A. 因人而异
B. 因时制宜
C. 因地制宜
D. 随意饮食
7. 具有滋阴润肺作用的食疗方剂是？
A. 川贝炖雪梨
B. 黄芪炖鸡
C. 山楂粥
D. 茯苓饼
8. 归肝经的食物是？
A. 芹菜
B. 白菜
C. 南瓜
D. 土豆
9. 中医食疗中，甘味食物的主要作用是？
A. 补益和中
B. 清热泻火
C. 活血化瘀
D. 散寒止痛
10. 适合痰湿体质人群的食疗食物是？
A. 冬瓜
B. 核桃
C. 蜂蜜
D. 桂圆
11. 以下哪种食疗方常用于调理脾胃虚弱导致的食欲不振？
A. 山楂麦芽饮
B. 百合莲子汤
C. 银花绿豆汤
D. 红枣桂圆粥
12. 归肾经的食物是？
A. 黑豆
B. 韭菜
C. 两者都是
D. 两者都不是
13. 中医食疗中，苦味食物的功效不包括？
A. 清热泻火
B. 燥湿降逆
C. 软坚散结
D. 泄降气逆
14. 适合血瘀体质人群的食疗食物是？
A. 玫瑰花
B. 薏苡仁
C. 芡实
D. 山药
15. 具有养心安神作用的食疗方是？
A. 酸枣仁粥
B. 百合粥
C. 两者都有
D. 两者都无
16. 以下哪种食物性属平性？
A. 苹果
B. 辣椒
C. 花椒
D. 生姜
17. 中医食疗强调食物与药物的协同作用，以下哪种搭配不合理？
A. 茯苓与粳米
B. 人参与萝卜
C. 枸杞与菊花
D. 黄芪与鸡肉
18. 适合气郁体质人群的食疗食物是？
A. 佛手
B. 红枣
C. 核桃
D. 南瓜
19. 具有清热凉血作用的食疗方是？
A. 生地粥
B. 桂圆粥
C. 小米粥
D. 玉米粥
20. 归肺经的食物是？
A. 百合
B. 山药
C. 两者都是
D. 两者都不是

第II卷（非选择题，共60分）

（总共3题，每题20分）
21. 简述中医食疗学中食物性味归经理论及其临床应用。

22. 请列举三种常见的体质类型，并分别阐述适合每种体质的食疗原则及代表性食物。

23. 材料：患者李某，女，35岁，长期从事办公室工作，缺乏运动。近日自觉食欲不振，腹胀，大便溏薄。中医诊断为脾胃虚弱。请根据中医食疗学知识，为李某制定一份食疗方案。

答案：
1. C
2. B
3. A
4. A
5. A
6. D
7. A
8. A
9. A
10. A
11. A
12. C
13. C
14. A
15. C
16. A
17. B
18. A
19. A
20. C

21. 食物性味归经理论是中医食疗学的重要基础。性指食物的寒、热、温、凉四性，寒、凉性食物可清热泻火、凉血解毒等；温、热性食物能温中散寒、补阳助火等。味有酸、苦、甘、辛、咸五味，各味有不同功效。归经则表明食物对人体某些脏腑经络有特殊作用。临床应用时，根据患者病症、体质等，选用相应性味归经的食物进行调理。如热性病症选寒凉性食物，脾胃虚弱选甘味健脾食物等。

22. 常见体质类型及食疗原则和代表性食物：平和质：饮食均衡，食物多样，可适当食用如粳米、小米、山药等。气虚质：宜食具有健脾益气作用的食物，如党参、黄芪、红枣、南瓜等。阳虚质：多吃温热性食物以温补阳气，像羊肉、桂圆、核桃等。阴虚质：选择滋阴润燥食物，如百合、银耳、雪梨、黑芝麻等。痰湿质：食用健脾利湿化痰食物，如冬瓜、薏苡仁、芡实、赤小豆等。湿热质：吃清热利湿食物，如苦瓜、黄瓜、马齿苋、绿茶等。血瘀质：常食活血化瘀食物，如玫瑰花、山楂、黑木耳等。气郁质：选用疏肝理气食物，如佛手、香橼、柑橘等。特禀质：避免食用易引起过敏食物，饮食清淡、均衡，可适当食用如红枣、山药等增强体质。

23. 食疗方案：早餐可选择山药粥，山药健脾益胃，能改善食欲不振和腹胀。午餐可安排茯苓炒鸡丁，茯苓健脾宁心，鸡肉营养丰富。晚餐可食用芡实莲子粥，芡实益肾固精、健脾止泻，莲子养心安神、健脾止泻，有助于改善大便溏薄。日常可适量食用南瓜、红薯等健脾食物。避免食用生冷油腻、不易消化食物，如冷饮、油炸食品等。保持规律饮食，定时定量。同时，建议适当增加运动量，促进脾胃运化。